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文檔簡介
2023年賓館客房部工作總結(jié)賓館客房部工作總結(jié)1
20xx已經(jīng)成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,為了在20xx年開創(chuàng)一個好的局面,更為了比20xx年工作做的有進(jìn)步,我們就應(yīng)有備無患,總結(jié)20xx年的工作閱歷,吸取教訓(xùn),推動下一年的工作開展。
20xx年我客房部做了一下工作:
一:20xx年對客房部總體來說是比較勞碌的一年
首先是抓好了日常服務(wù)管理,勤到現(xiàn)場,發(fā)覺問題剛好指出并進(jìn)行培訓(xùn),以確保對客服務(wù)質(zhì)量,對客房清潔衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查,公共區(qū)域的清潔衛(wèi)生剛好檢查,合理支配安排衛(wèi)生,做好設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作。
其次是20xx年里對客房部區(qū)域的工程修理隨時統(tǒng)計隨時修理,有一部分修理問題修理進(jìn)度緩慢,有遺留問題,故在20xx年里,安排將各個區(qū)域的工程修理具體記錄在部門的工程歷史檔案里,便于跟進(jìn),跟蹤房間修理狀況并備案。
二:規(guī)范各管區(qū),各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為了體現(xiàn)從事酒店服務(wù)人員的專業(yè)素養(yǎng),在上半年,對我部門員工做了禮節(jié)禮貌,儀容儀表等相應(yīng)的要求,一段時刻后,由于種種緣由,許多員工對此有所松懈,對自身要求不嚴(yán),沒有堅持下去,這也是較缺憾的地方,但好東西貴在堅持,我們將對此加大培訓(xùn),督導(dǎo)力度。
三:為確??头抠|(zhì)量,做了一次實作技能考核。
總體效果較好,在經(jīng)過現(xiàn)場指導(dǎo)后都有了明顯提高,在20xx年還須要加大實操技能的培訓(xùn)力度。
四:開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起。
客房部是我酒店的主要創(chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,從我做起,從點滴做起,杜絕一切奢侈現(xiàn)象,主要表此刻:1。部門一向要求員工堅持回收客用一次性低值易耗品2。要求服務(wù)員在做房時刻把全部電源關(guān)掉,檢查退房后拔掉取電牌等等節(jié)電措施3。做衛(wèi)生間時不運用長流水。像這樣日復(fù)一日的執(zhí)行下來,為酒店節(jié)約一筆不少的水電費。
五:堅持做好部門評優(yōu)工作,發(fā)奮為員工營造一個良好的工作氛圍
每月評出優(yōu)秀員工一名,以激發(fā)與員工的工作熱忱,充分調(diào)動他們的主動性,自覺性,專心性,從而構(gòu)成激勵先進(jìn),鞭策后進(jìn)的良性競爭局面,避開干好干壞的一個樣。
六:20xx年將加強對員工的系統(tǒng)培訓(xùn)工作
部門人員的流失導(dǎo)致我們部門的你給的增加,我們要提高服務(wù)質(zhì)量首先要從新員工抓起,要使新員工具有較高的服務(wù)意識和服務(wù)技能,就須要我們對新員工進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),這就要求我們各級管理人員要付出許多的心血,這項工作將成為我們部門明年工作的一個重點。
不斷充溢自己,提高自身綜合潛質(zhì),加大部門員工的培訓(xùn)力度,確??头糠?wù)質(zhì)量和衛(wèi)生質(zhì)量,讓客房整體水平提高一個臺階,加強輪崗培訓(xùn),培育部門多面手,避開人員流失影響部門正常運轉(zhuǎn)。
基于酒店在20xx年期間多次停電現(xiàn)象,將進(jìn)行對相關(guān)應(yīng)急方案的建立和員工培訓(xùn),避開突發(fā)事務(wù)當(dāng)中的事故出現(xiàn)
七:自身存在的問題
1。同事與同事之間,部門與部門之間的溝通不夠
2。對各種大小事務(wù)抓的精細(xì)程度還不夠
3。對培訓(xùn),布置,支配過的事檢查力度不夠
我們堅信在總公司和酒店領(lǐng)導(dǎo)的精明決策下,在酒店各部門管理人員的精誠團(tuán)結(jié)一向的精神下和全體員工團(tuán)結(jié)一樣,同心協(xié)力,共同發(fā)奮下,我們堅信明年必需能夠做的更好。讓我們團(tuán)結(jié)一樣,開拓進(jìn)取,銳意創(chuàng)新,為建設(shè)推動小康商務(wù)酒店的明天而發(fā)奮奮斗!!!
賓館客房部工作總結(jié)2
驚慌而勞碌的一年立刻就要結(jié)束了,回顧我來玉龍山氡泉度假村也有三個月的時間,在這段時間有很多的收獲和體會??头坎孔鰹橐粋€服務(wù)性部門,其主要目的就是為客人營造一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的住宿環(huán)境,這一切都是我們的首要工作,但同時我們還肩負(fù)著為度假村創(chuàng)收、節(jié)支的責(zé)任。
在過去幾個月的時間里,雖然經(jīng)驗了各種波折,但在公司和度假村領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下,客房部全體人員上下一心,團(tuán)結(jié)一樣,勤勤懇懇,主動主動的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交予的'各項工作任務(wù)。在做好日常工作基礎(chǔ)上,努力提高業(yè)務(wù)水平,在思想上嚴(yán)格要求,在工作上務(wù)實求真,全方位提升工作效率、質(zhì)量。
借此辭舊迎新之際,過去三個月的工作、成果、閱歷及不足地方進(jìn)行回顧總結(jié),以利于新的一年里奮勉進(jìn)取、再創(chuàng)佳績。下面也對部門今年的工作進(jìn)行總結(jié):
一、工作方面
1.規(guī)范各崗位的服務(wù)用語,提高對客服務(wù)質(zhì)量。
為體現(xiàn)客房人員的專業(yè)素養(yǎng),針對人員在日常工作中各崗位服務(wù)用語存在不規(guī)范、不統(tǒng)一的現(xiàn)象,剛好制定客房部各崗位的服務(wù)用語,做為我們對客溝通的語言標(biāo)準(zhǔn),同時,也將做為我們培訓(xùn)新人員的教材。
在新的一年里度假村正好處于爭取中藥養(yǎng)生基地創(chuàng)建階段,也為這一榮譽力爭進(jìn)取。
2.為確??头砍鲎夥块g質(zhì)量、規(guī)范物品擺放標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行統(tǒng)一化為了切實提高客房質(zhì)量合格率,制定客房房間內(nèi)物品的擺放標(biāo)準(zhǔn)及完善各類房間的物品配備,要求人員在日常工作中嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定執(zhí)行。在日常的檢查過程中落實“查房制度”,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,對客房各項指標(biāo)力爭做到最好。
3.逐步提高部門全部人員及管理人員的綜合素養(yǎng),詳細(xì)表現(xiàn)
(1)人員對客的服務(wù)看法,業(yè)務(wù)技巧,服務(wù)效率和禮貌禮節(jié)。
(2)針對以前管理上存在的陋俗,規(guī)范各管理人員的管理意識。并進(jìn)行每周一次管理人人員作例會。
(3)重點進(jìn)行人員的思想教化工作,使每位人員增加愛崗敬業(yè)精神,增加工作責(zé)任心。
4.制定部門每周安排衛(wèi)生,使客房衛(wèi)生達(dá)到度假村的運用標(biāo)準(zhǔn)。
5.加強客房設(shè)施、設(shè)備的維護(hù)和保養(yǎng)。對房間存在的工程問題,第一時間通知領(lǐng)班、主管,由領(lǐng)班、主管填寫工程修理單,剛好通知工程部人員修理處理,以保證給客人供應(yīng)一個舒適的住宿環(huán)境。
6.盡管度假村營業(yè)才三年的時間,客房設(shè)施、設(shè)備已出現(xiàn)損壞現(xiàn)象,工程修理問題許多
(1)部門加強各環(huán)節(jié)的檢查力度,發(fā)覺問題剛好協(xié)調(diào)工程進(jìn)行修理并對一些短期內(nèi)整改不了的問題剛好匯報領(lǐng)導(dǎo)予以協(xié)調(diào)溝通解決。
(2)在操作過程中,留意適度,削減碰撞,延長其運用年限。
(3)培訓(xùn)人員的匯報意識。強調(diào)人員在日常工作中發(fā)覺問題剛好反饋上級,并跟進(jìn)各項問題的進(jìn)展。
7.衛(wèi)生質(zhì)量:
(1)出具每周安排衛(wèi)生表,劃分服務(wù)員做房責(zé)任區(qū)域,對于區(qū)域內(nèi)房間未能達(dá)標(biāo)的房間支配服務(wù)員剛好清理,落實個人責(zé)任,提高衛(wèi)生質(zhì)量。
(2)在日常工作中,嚴(yán)格根據(jù)一客一換制,以保證給客人供應(yīng)一個干凈、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。
(3)在每周質(zhì)檢活動中,對于上級領(lǐng)導(dǎo)提出的存在各項衛(wèi)生問題,剛好有效的支配服務(wù)員進(jìn)行安排衛(wèi)生。
8.人員隊伍管理
(1)前臺接待崗位人員嚴(yán)峻空缺,導(dǎo)致在工作上常常出現(xiàn)嚴(yán)峻的錯誤,部份工作標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范相差較遠(yuǎn)。
(2)在基層管理人員不足的狀況下,部門有效發(fā)揮人員的個人特長,以個人為單位剛好完成上級領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項工作任務(wù)指標(biāo)。
(3)樓層在下半年旺季期間也出現(xiàn)人員空缺狀況,在11月份后也有服務(wù)員接連離職,或者身體不適,但在全體人員的努力下合理完成節(jié)假日的接待。
(4)洗衣房由于工作上沒能合理支配,導(dǎo)致全體人員出現(xiàn)嚴(yán)峻的抗衡心里,但在上級領(lǐng)導(dǎo)的協(xié)調(diào)下,以及之后工程部對機器進(jìn)行修理,洗衣房也在接下來的工作上有了很大的提升。
(5)建立內(nèi)部提升制度,給人員供應(yīng)發(fā)展的空間,培育適應(yīng)組織酒店須要的人才。安排在20xx年提拔領(lǐng)班級人員,來充分調(diào)動人員的主動性。
(6)針對以上人員空缺的問題,也希望上級領(lǐng)導(dǎo)對于相對應(yīng)的崗位增加部分人員:樓層3人,前臺2人,基層管理人員2人,以保證最快的效率完成旺季的接待量及日常的管理工作。
9.節(jié)能降耗
(1)加強節(jié)約意識,制定客房部節(jié)能降耗管理方法,要求人員在日常工作中嚴(yán)格根據(jù)規(guī)定進(jìn)行燈光開關(guān)及各項工作的開展。
(2)依據(jù)部門工作須要及要求充分利用好現(xiàn)有資源,可以接著運用的物品堅決不報廢,以達(dá)到最大利用效果。
(3)對房間的迷你吧銷售物品進(jìn)行調(diào)整,對于出現(xiàn)保質(zhì)期剩下時間較短的物品剛好通知總倉進(jìn)行更換,較好的限制了迷你吧成本。
(4)對各區(qū)域的燈、水電、洗衣房的蒸汽運用有效節(jié)約,削減不必要的奢侈。
二、完成的各項工作
(1)協(xié)作工程部對別墅區(qū)湯屋嚴(yán)峻漏水的房間進(jìn)行跟蹤修理,以保證客房工程質(zhì)量問題
(2)組織人員有效抗擊臺風(fēng),在全體人員上下一心奮力反抗自然災(zāi)難帶來的損傷,也在最短時間內(nèi)復(fù)原正常營業(yè)。
(3)協(xié)調(diào)各部門對日常工作中存在的跨部門問題,有效合理的協(xié)調(diào)解決,以增加部門與部門之間的協(xié)作度。
(4)依據(jù)行政部賜予的各項指示,主動參加人員宿舍的管理,對人員工作之余賜予生活上的關(guān)切。
(5)日常管理中有效解決人員在工作上出現(xiàn)的問題。
三、存在問題與不足
雖然20xx工作在各方面都取得了肯定的進(jìn)展,但與我們的目標(biāo)相比仍有較大差距,很多不足之處須待今后工作中改進(jìn)
(1)現(xiàn)各崗位人員缺乏主動服務(wù)意識,特殊是在與對客溝通及各項操作規(guī)程、工作程序標(biāo)準(zhǔn)化等方面須要進(jìn)一步加強培訓(xùn)
(2)前臺人員的專業(yè)技能操作不夠完善,服務(wù)意識薄弱,思想波動較大,導(dǎo)致在對客服務(wù)期間出現(xiàn)漏洞。
(3)樓層服務(wù)人員對于工程設(shè)施設(shè)備上的運用不夠明朗,導(dǎo)致出現(xiàn)客人的投訴,細(xì)微環(huán)節(jié)衛(wèi)生質(zhì)量有待加強。
(4)由于PA沒有負(fù)責(zé)人各人員衛(wèi)生意識較差,在節(jié)假日期間沒能充分做好日常的保潔工作,常常導(dǎo)致大堂衛(wèi)生等各區(qū)域不到位。
(5)洗衣房沒能根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)的洗滌程序,導(dǎo)致布草常常出現(xiàn)嚴(yán)峻破損現(xiàn)象,給度假村增加了較大才成本及運用美觀。
(6)人員平安意識較差,對于各種應(yīng)急預(yù)案處理學(xué)問不夠。
(7)沒能剛好完成部門的培訓(xùn)工作,導(dǎo)致人員服務(wù)意識較差。
賓館客房部工作總結(jié)3
(1)今年大港賓館又從新規(guī)范制定了各項管理制度,客房部結(jié)合實際狀況,仔細(xì)傳達(dá)、貫徹、學(xué)習(xí)了這些制度。并在此基礎(chǔ)上對客房部的一些制度做了相應(yīng)的調(diào)整如:《服務(wù)臺崗位職責(zé)》《日常衛(wèi)生檢查制度》《客房、分臺、環(huán)境衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》《客房軟片管理制度》《考勤制度》都做了相應(yīng)的增減。對會議接待程序、修理記錄、清掃車物品擺放標(biāo)準(zhǔn)、遺留物品保管制度、報損制度、鑰匙管理制度等做了進(jìn)一步規(guī)范,使員工工作有了明確的目標(biāo)和方向,使客房服務(wù)質(zhì)量更上一步臺階。
(2)為確??头砍鲎赓|(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行查房制度。定期做一些細(xì)致的衛(wèi)生工作。賓館的主營業(yè)務(wù)是客房出租,顧客的滿足就是對我們工作的最大認(rèn)可,為給來賓供應(yīng)一個舒適、安逸的休息環(huán)境,上半年,中樓和北樓的部分房間都換上了新軟片,北樓A區(qū)二樓、三樓、五樓、中樓的二樓都換上了新紗窗。我們在房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等方面嚴(yán)格執(zhí)行查房制度:員工自查、班長普查、經(jīng)理抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低。并且做好查房記錄,剛好反饋,剛好訂正,對于一些瑣碎細(xì)致的工作我們都提升到日程上來做,例如:飲水機三個月整個消毒清洗一次,空調(diào)網(wǎng)子三個月刷洗一次,蟑螂藥一年放兩到三次。浴簾、窗紗、紗簾一年清洗三次,沙發(fā)套、椅子套一年清洗一次。床墊四個月翻一次。并做好記錄,這樣就避開疏忽漏洞,以便更好的服務(wù)于顧客,使來賓有賓至如歸的感覺,迎來更多的回頭客。
(3)開源節(jié)流,降本增效,加強員工節(jié)能意識。
(4)對防疫站、分局治安科以及技術(shù)監(jiān)督局等部門的檢查工作都做了充分的打算。今年xxx月份是全國旅館業(yè)、桑拿歌廳等服務(wù)行業(yè)大整頓,對于客房來說來訪登記是很難為服務(wù)員的問題,分局要求來訪客人必需拿身份證進(jìn)行來訪登記,可對于鐘點房客人的來訪、喝醉酒的來訪者往往無理取鬧,有的謾罵呵斥服務(wù)員,但我們的服務(wù)員都賜予奇妙耐性的說明,從沒發(fā)生過打架沖突等事務(wù)。
(5)努力拓展長包房業(yè)務(wù)。
長包房是賓館經(jīng)濟(jì)的主要來源。為達(dá)到長包房客人的滿足,對現(xiàn)有的長包房剛好了解客戶的生活習(xí)慣和要求,供應(yīng)特性化服務(wù)。如:郵件收發(fā),作息時間調(diào)整,休閑消遣、衣物洗滌等。定期征詢客戶看法,他們的看法是我們工作改進(jìn)的依據(jù)。我們的服務(wù)員都視來賓如家人,甚至每一間房間客人的生活習(xí)慣和特性服務(wù)員都能一一說出。
(6)為切實提高員工服務(wù)水平和業(yè)務(wù)實力,協(xié)作質(zhì)監(jiān)部對三名新招員工進(jìn)行了禮貌禮節(jié)、實際操作的培訓(xùn),根據(jù)規(guī)范要求進(jìn)行實際操作和訓(xùn)練,從而使新來員工的服務(wù)意識和操作技能有了很大提高。
(7)做好會議接待服務(wù)工作
會議室成本低,利潤高。會議接待人員不顧會議時間上的加班加點,任勞任怨,得到與會人員的好評。
(8)在平安方面做到對電器開關(guān),水開關(guān),門鎖,門鏈,暖氣等剛好定期檢查,對跑冒滴漏等現(xiàn)象防患于未然。定期投放鼠藥,蟑螂藥等,剛好防治害蟲對客房的危害,剛好視察,消毒。防止了傳染病的傳播。對老弱病殘等住客人剛好提示,避開了摔倒劃傷等現(xiàn)象發(fā)生。xx年客房無一例重大平安事故發(fā)生。
(9)員工們無論對國家、客人、還是員工之間都能滿腔熱忱、一片熱心。xxx月份在支援災(zāi)區(qū)活動中,客房每一名員工都主動捐款,客房三十位員工捐款數(shù)xxx元。員工之間互幫互助,在一片愉悅、祥和的氛圍中工作,對于員工本人或者家屬有病,和有的員工家里發(fā)生的悲喜事,大家都能主動熱忱的去探望和幫忙,使員工之間增進(jìn)了友情,也體驗到xxx大家庭的暖和。
(三)xx年上半年客房工作中存在的不足:
一經(jīng)理在公休日及下班后到單位不定期查看時間少。
二領(lǐng)班管理層自身勞動實力強,管理實力差。
三員工人員流失及休病假嚴(yán)峻。造成安排內(nèi)工作不能按時完成。
(四)xx年下半年客房部工作重點支配想法如下:
(4)在修理物品的運用上加強與工程保衛(wèi)部和綜合部的溝通與協(xié)作,做到舊的能修完用的盡量不換新的,削減修理費用,給賓館削減不必要的損失。
以上是對xx年上班年客房部工作的總結(jié),最終,讓我在這里感謝賓館領(lǐng)導(dǎo)始終以來對客房工作的支持和理解,感謝各部門賜予客房工作良好的協(xié)作。也真誠希望今后大家接著團(tuán)結(jié)協(xié)作,共同為賓館的明天更加美妙貢獻(xiàn)力氣。雖然房務(wù)部在上半年工作中取得了一些成果,但在這段經(jīng)營期間也暴露出一些不足,房務(wù)部會在下半年的工作中針對這些不足不斷完善工作,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,完善服務(wù)設(shè)施。為來賓供應(yīng)一個清潔衛(wèi)生、平安舒適、賓至如歸的居家氛圍而努力!同時也希望酒店領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門一如既往的支持房務(wù)部的工作。以上是本人今年的工作述職報告。感謝各位!
賓館客房部工作總結(jié)4
特別感謝遠(yuǎn)洋賓館客房部管理人員及基層員工對我的關(guān)切與照看,教化與教悔。半年來,本著服務(wù)為先的原則,與你們交往,溝通,此過程中讓我學(xué)會了很多學(xué)問,也明白了很多道理!
古語說“寧為薄性狂夫,不為厚顏君子”。我本是薄幸狂夫,不是厚顏君子。因此,這半年中,能夠精彩完成工作任務(wù),得到確定與贊揚的機會總是少之又少;卻有很多原本可以避開的失誤,真是昭昭日見。曾經(jīng),在困難面前,低過頭;在利益面前,動過心。但是,我從未回避過自身存在的任何問題。而我想,來這里的最終目的就是發(fā)覺自己并不斷變更自己。
在繁忙的工作中,學(xué)習(xí);在錯與對的糾纏中,頓悟。很多從來沒有,或不愿做的事情都學(xué)會了(當(dāng)然是好事);很多從來沒有想過,也不愿去想的道理也明白了。這些事情或道理,都將有助于我的價值觀,人生觀的進(jìn)一步形成與穩(wěn)固起到不行或缺的作用,也為我多變的人生創(chuàng)建將來,形成穩(wěn)固的基石!
然而,初到之時,失落與誤會常伴我左右。但是,在管理員的指導(dǎo),和自己的努力,也迎來了不少的確定與贊揚,這使我在客房工作中能夠持之以恒,力求上進(jìn),不斷完善,從一點都不會到都會,從失誤層出不窮到間或失誤,力求為管理員及客人帶來便利。
半年中,我深知客房工作的重要性,但也沒有忽視人格的培育。錯懊悔改是最好的印證。作為一名學(xué)生,我明白古今世家無非積德,但天下第一人品還是讀書的道理。因此,在學(xué)會一種生存之道時,我也會不斷的提高自己的一切!
部門經(jīng)理看法:
該同學(xué)在整個實習(xí)期間年表現(xiàn)不錯,作為一名男同學(xué)能從事客房樓層工作的確不易,并能夠堅持到最終很珍貴!正如他自己在小結(jié)中所坦言:有確定與贊揚,也有低過頭,動過心,但是從不回避自身存在的問題。一個人能真正的面對困難、錯誤而毫不回避地直面去改進(jìn),看來真是一位“薄幸狂夫”
希望該同學(xué)能不斷地總結(jié)自己,不斷的反省自己,并不斷的提高自己的品質(zhì)!
感謝閆剛同學(xué)對自己的選擇多做出的努力!
賓館客房部工作總結(jié)5
20xx年即將成為歷史,我們又將迎來嶄新的一年,雖過去但卻不能遺忘,在過去的一年里,我們原委做過哪些詳細(xì)有益的工作?又有哪些工作我們做的還不完善?我們又從哪些事務(wù)中得到啟發(fā)等等?為了在09年開創(chuàng)一個好的局面,更為了比xx工作做的有進(jìn)步,我們應(yīng)當(dāng)有備無患,總結(jié)xx年工作閱歷,吸取教訓(xùn),推動下一年的工作開展。
xx年我們賓館客房部完成了以下工作:
1、前臺是酒店對外的窗口,為加強對前臺的規(guī)范化管理,本年度重點對前臺工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn),包括服務(wù)意識、客房介紹與銷售、電話接聽技巧等各項詳細(xì)工作;堅持每天對OK房進(jìn)行檢查;對客史狀況進(jìn)行了收集整理,建立了完整的客史檔案。
2、為了給客人創(chuàng)建一個衛(wèi)生舒適的環(huán)境,樓層嚴(yán)格根據(jù)酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),每走一客進(jìn)行布草更換,杯具、衛(wèi)生間堅持消毒;在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面,對客房墻面進(jìn)行了全面清洗,保持地面的光亮;實行節(jié)約成本的措施,如把報損布草縫補好進(jìn)行利用等。
3.為確保客房出售質(zhì)量,嚴(yán)格執(zhí)行《三級查房制度》。酒店的主營收入來自客房,從事客房工作,首當(dāng)其沖的是如何使客房達(dá)到一件合格的商品出售,它包括房間衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、物品配備等,為了切實提高客房質(zhì)量合格率,我部嚴(yán)格執(zhí)行“三級查房制度”,即員工自查、領(lǐng)班普查、主管抽查,做到層層把關(guān),力爭將疏漏降到最低,并且還增加了《返工單》分析和《主管查房記錄》,對客房各項指標(biāo)的檢查用數(shù)據(jù)來反映存在的問題更直觀,據(jù)統(tǒng)計,我部在xx年客房質(zhì)量達(dá)標(biāo)率為98%。
4.開源節(jié)流,降本增效,從點滴做起。客房部是酒店的主要創(chuàng)收部門,同時也是酒店成本費用最高的一個部門,本著節(jié)約就是創(chuàng)利潤的思想,我部號召全體員工本著從自我做起,從點滴做起,杜絕一切奢侈現(xiàn)象,同時在員工技能考核中,節(jié)能也做為考核
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