高考生物一輪復(fù)習(xí)知識(shí)點(diǎn)第1講組成細(xì)胞的分子1、細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的物質(zhì)，是從界中獲取的。組成細(xì)胞的化學(xué)元素，在無(wú)機(jī)自然界中都能夠找到，沒有一種化學(xué)元素為細(xì)胞所特有。但細(xì)胞中各種元素的 與無(wú)機(jī)自然界的大不相同。2、細(xì)胞中常見的化學(xué)元素中，含量較多的有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等元素，稱為大量元素;有些元素含量很少，如 等，稱為微量元素。3、組成細(xì)胞的元素中，主要元素是： 4、在構(gòu)成細(xì)胞的化合物中， 都是生物大分子。組成大分子的基本單位稱為單體。生物大分子是由許多單體連接成的多聚體。5、生物大分子是以為基本骨架，所以 是生命的核心元素。6、組成細(xì)胞的各種元素大多以 的形式存在。細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是 ，含量最多的有機(jī)化合物是 。7、水分子是一個(gè) 分子。帶有正電荷或負(fù)電荷的分子（或離子）都容易與水結(jié)合，因此，水是良好的溶劑。8、水在細(xì)胞中以兩種形式存在，絕大部分的水呈狀態(tài)，可以自由流動(dòng)，叫作自由水;一部分水與細(xì)胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合，叫作結(jié)合水。9、①自由水是細(xì)胞內(nèi) ，許多種物質(zhì)能夠在水中溶解;②細(xì)胞內(nèi)的許多 也都需要水的參與。③多細(xì)胞生物體的絕大多數(shù)細(xì)胞，必須浸潤(rùn)在以水為基礎(chǔ)的 中。④水在生物體內(nèi)的流動(dòng)，可以把著養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到各個(gè)細(xì)胞，同時(shí)也把各個(gè)細(xì)胞在新陳代謝中產(chǎn)生的廢物運(yùn)送到排泄器官或者直接排出體外。110、結(jié)合水是 的重要組成部分，大約占細(xì)胞內(nèi)全部水分的4.5%。細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水的存在形式主要是水與等物質(zhì)結(jié)合，這樣水就失去流動(dòng)性和溶解性，成為生物體的構(gòu)成成分。11、在正常情況下，細(xì)胞內(nèi) 所占的比例越大，細(xì)胞的代謝就越旺盛;而越多，細(xì)胞抵抗干早和寒冷等不良環(huán)境的能力就越強(qiáng)。12、細(xì)胞中大多數(shù)無(wú)機(jī)鹽以 的形式存在，少數(shù)以化合物的形式存在。13、 對(duì)于維持細(xì)胞和生物體的生命活動(dòng)都有重要作用。14、Mg是構(gòu)成 的元素，I是構(gòu)成的元素。P是組成的重要成分，也是細(xì)胞必不可少的許多化合物的成分。15、人體內(nèi)Na+乏會(huì)引起神經(jīng)、肌肉細(xì)胞的興奮性 ，最終引發(fā)肌肉酸痛、無(wú)力等，血液中Ca2+的含量太低，動(dòng)物會(huì)出現(xiàn) 等癥狀。某些無(wú)機(jī)鹽離子對(duì)維持細(xì)胞的 也非常重要。16、當(dāng)大量出汗排出過(guò)多的 后，應(yīng)多喝淡鹽水。17、糖類一般是由 三種元素構(gòu)成的。糖類是主要的能源物質(zhì)。18、單糖是不能的糖類。二糖（C12H22O11）由兩分子單糖說(shuō)水縮合而成，一般要水解成單糖才能被細(xì)胞吸收。生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以 19、葡萄糖是 ，是細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要 ，常被形容為“生命的燃料”。20、葡萄糖直接被細(xì)胞吸收。常見的單糖還有 等。21、最常見的二糖是 糖，在糖料作物甘蔗和甜菜里含量豐富，大多數(shù)水果和蔬菜中也含有蔗糖。常見的二糖還有 。22、 是多糖，基本單位都是 分子。23、植物體內(nèi)特有的儲(chǔ)能物質(zhì)。24、 主要分布在人和動(dòng)物的肝臟和肌肉中，是人和動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)。當(dāng)細(xì)胞生命活動(dòng)消耗了能量，人和動(dòng)物血液中葡萄糖含量低于正常時(shí)， 便分解產(chǎn)生葡萄糖及時(shí)補(bǔ)充。25、植物細(xì)胞的細(xì)胞壁的主要成分是。纖維素也是多糖，不溶于水，在人和動(dòng)物體內(nèi)很難被消化，草食類動(dòng)物有發(fā)達(dá)的消化器官，需借助某些微生物的作用分解這類多糖。26、 也是一種多糖，又稱為殼多糖，廣泛存在于甲殼類動(dòng)物和昆蟲的外骨骼中。幾丁質(zhì)及其衍生物在醫(yī)藥、化工等方面有廣泛的用途。例如，幾丁質(zhì)能與溶液中的重金屬離子有效結(jié)合，因此可用于 處理;可以用于制作食品的 添加劑;可以用于制作 等等。27、常見的脂質(zhì)有 等，它們的分子結(jié)構(gòu)差異很大，通常都 水，而溶于脂溶性有機(jī)溶劑，如丙酮、氯仿、乙醚等。28、與糖類相似，組成脂質(zhì)的化學(xué)元素主要是 ，磷脂還含有 。與糖類不同的是，脂質(zhì)分子中的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于糖類，而 的含量更高。29、 存在于所有細(xì)胞中，是組成細(xì)胞和生物體的重要有機(jī)化合物。30、 是最常見的脂質(zhì)，由三分子脂肪酸與一分子甘油發(fā)生反應(yīng)而形成的酯，即三酰甘油（又稱甘油三酯）。31、植物脂肪大多含有 脂肪酸，在室溫時(shí)呈液態(tài);大多數(shù)動(dòng)物脂肪含有 脂肪酸，室溫時(shí)呈固態(tài)。32、 是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)，脂肪還是一種很好的絕熱體，起到的 作用。分布在內(nèi)臟器官周圍的脂肪還具有 的作用，可以保護(hù)內(nèi)臟器官。33、磷脂含有的元素 ，是構(gòu)成 的重要組成成分。固醇類物質(zhì)包括 等。膽固醇是構(gòu)成的重要成分，在人體內(nèi)還參與血液中 的運(yùn)輸。 能促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及能殖細(xì)胞的形成; 能有效地促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收。35、細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)是可以 的。但是糖類和脂肪之間的轉(zhuǎn)化程度是有 的。36、 是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者， 也是目前已知的結(jié)構(gòu)最復(fù)雜、功能最多樣的分子。細(xì)胞核中的遺傳信息，往往要表達(dá)成 才能起作用。37、①許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體 的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白，如肌肉纖維;②絕大多數(shù) 都是蛋白質(zhì)，如胃蛋白酶;③有些蛋白質(zhì)具有 功能，如血紅蛋白運(yùn)輸氧氣;④有些蛋白質(zhì)有 功能，如抗體;⑤有些蛋白質(zhì)能夠 機(jī)體的生命活動(dòng)，如胰島素。38、 是組成蛋白質(zhì)的基本單位。在人體中，組成蛋白質(zhì)的氨基酸有21種。其中有8種是人體細(xì)胞 合成的，這些氨基酸必須從外界環(huán)境中獲取，因此，被稱為必需氨基酸。另外13種氨基酸是人體細(xì)胞能夠合成的，叫作非必需氨基酸。39、每種氨基酸至少都含有一個(gè)氨基（-NH2）和一個(gè)羧基（-COOH），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)著連接在 上。這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)，這個(gè)側(cè)鏈基團(tuán)用R表示。各種氨基酸之間的區(qū)別在于 基的不同。圖340、一個(gè)氨基酸分子的羧基（--COOH）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫去一分子的 ，這種結(jié)合方式叫作脫水縮合。連接兩個(gè)氨基酸分子的化學(xué)鍵叫作 。41、由兩個(gè)氨基酸縮合而成的化合物，叫作 。由多個(gè)氨基酸縮合而成的，含有多個(gè) 的化合物，叫作多肽。注：氨基酸脫水縮合示意圖氨基酸之間能夠形成等，從而使得脈鏈能盤曲、折疊，形成具有一定 結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。許多蛋白質(zhì)分子都含有兩條或多條肽鏈，它43、組成不同蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)目和種類不同，氨基酸形成肽鏈時(shí)，不同種類氨基酸的 千變?nèi)f化，肽鍵的盤曲、折疊方式及其形成的干差萬(wàn)別，因此，蛋白質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)極其多樣，這就是細(xì)胞中蛋白質(zhì)種類繁多的原因。44、每一種蛋白質(zhì)分子都有與它所承擔(dān)功能相適應(yīng)的獨(dú)特結(jié)構(gòu)，如果氨基酸序列改變或蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，就可能會(huì)影響其 。45、蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和 喪失的現(xiàn)象。46、高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)變得 ，容易被蛋白酶水解，因此吃熟雞蛋、熟肉容易消化。經(jīng)過(guò)加熱、加酸、加酒精等引起細(xì)菌和病毒的蛋白質(zhì)變性，可以達(dá)到 的目的。47、核酸是從細(xì)胞核中提取的具有酸性的物質(zhì)。包括兩大類:一類是 ，簡(jiǎn)稱DNA;另一類是 ，簡(jiǎn)稱RNA。真核細(xì)胞的DNA主要分布在 中， 內(nèi)也含有少量的DNA。RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中。48、 是核酸的基本組成單位。一個(gè)核苷酸是由一分子 、一分子五碳糖和一分子磷酸組成的。根據(jù)五碳糖的不同，可以將核苷酸分為脫氧核糖核苷酸（簡(jiǎn)稱脫氧核伴酸）和核糖核苷酸。49、DNA和RNA各含4種堿基，但是組成二者的堿基種類有所不同。DNA含 （A）、鳥瞟呤（G）、 （C）、胸腺嘧啶（T），RNA含腺呤（A）、鳥瞟呤（G）、 （C）、 （U）。50、DNA是由脫氧核苷酸連接而成的長(zhǎng)鏈，RNA則是由核糖核苷酸連接而成的長(zhǎng)鏈。一般情況下，DNA由 條脫氧核苷酸鏈構(gòu)成，RNA由 條核糖核苷酸鏈構(gòu)成。51、脫氧核苷酸的 儲(chǔ)存著生物的遺傳信息，DNA分子是儲(chǔ)存、傳遞遺傳信息的生物大分子;部分 的遺傳信息儲(chǔ)存在RNA中。52、以碳鏈為骨架的 等生物大分子，構(gòu)成細(xì)胞生命大廈的基本框架; 提供了生命活動(dòng)的重要能源; 與其他物質(zhì)一起，共同承擔(dān)著構(gòu)建細(xì)胞、參與細(xì)胞生命活動(dòng)等重要功能。細(xì)胞中的這些化合物，含量和比例處在不斷變化之中，但又保持相對(duì)穩(wěn)定，以保證細(xì)胞生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。答案無(wú)機(jī)自然相對(duì)含量Fe、Mn、Zn、Cu、B、MoC、H、O、N多糖、蛋白質(zhì)、核酸碳鏈碳化合物水蛋白質(zhì)極性游離良好的溶劑生物化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境細(xì)胞結(jié)構(gòu)蛋白質(zhì)、多糖自由水結(jié)合水離子無(wú)機(jī)鹽葉綠素血紅素（血紅蛋白）細(xì)胞膜、細(xì)胞核降低抽搐酸堿平衡無(wú)機(jī)鹽C、H、O水解多糖單糖能源物質(zhì)果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖蔗麥芽糖乳糖淀粉和糖原、纖維素葡萄糖淀粉糖原肝糖原纖維素幾丁質(zhì)廢水包裝紙和食品人造皮膚脂肪、磷脂和固醇不溶于C、H、ON和P氧碳、氫脂質(zhì)脂肪不飽和飽和脂肪保溫緩沖和減壓C、H、O、N、P細(xì)胞膜膽固醇、性激素和維生素D動(dòng)物細(xì)