第3頁(yè)共3頁(yè)合規(guī)的中?式餐廳服?務(wù)員職責(zé)?范文1?、在領(lǐng)班?的帶領(lǐng)下?，按照餐?廳服務(wù)質(zhì)?量要求和?流程做好?餐前準(zhǔn)備?，餐中服?務(wù)和餐后?收市工作?。2、?正確擺臺(tái)?，確保所?有餐具、?器皿清潔?、光亮，?無(wú)污漬、?無(wú)斑痕、?無(wú)破損;?桌布、口?巾布干凈?、挺括、?無(wú)破損、?無(wú)污漬。?3、了?解酒店其?它部門及?餐廳各項(xiàng)?服務(wù)項(xiàng)目?和設(shè)施。?靈活機(jī)動(dòng)?地向客人?推銷。?4、了解?預(yù)定情況?，提前做?好接待準(zhǔn)?備工作，?確保為客?人提供準(zhǔn)?確周到的?服務(wù)。?5、熟練?掌握服務(wù)?員流程及?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?，并積極?參與各項(xiàng)?培訓(xùn)，提?高自身綜?合素質(zhì)。?6、負(fù)?責(zé)本區(qū)域?或臺(tái)位的?服務(wù)用品?及設(shè)施設(shè)?備的使用?，保養(yǎng)工?作，需維?修事項(xiàng)，?按報(bào)修程?序報(bào)工程?部處理。?7、積?極收集客?人對(duì)本酒?店和本餐?廳產(chǎn)品的?意見或建?議并及時(shí)?向領(lǐng)班、?主管或經(jīng)?理報(bào)告。?合規(guī)的?中式餐廳?服務(wù)員職?責(zé)范文（?二）1?、掌握樓?層的住客?狀況，為?客人提供?迅速、禮?貌、周到?、規(guī)范的?服務(wù)。?2、保證?客房和樓?層公共區(qū)?域的安全?、清潔、?整齊、美?觀、為賓?客創(chuàng)造一?個(gè)幽雅舒?適的居住?環(huán)境。?3、按照?操作程序?打掃房間?，發(fā)現(xiàn)房?內(nèi)設(shè)備有?損壞應(yīng)立?即匯報(bào)，?房間布置?做好規(guī)格?化、標(biāo)準(zhǔn)?化、熟悉?房間的各?種設(shè)備，?使用和保?養(yǎng)，每天?檢查房間?設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)?情況，發(fā)?現(xiàn)損壞及?時(shí)通知服?務(wù)臺(tái)，報(bào)?有關(guān)部門?進(jìn)行維修?，并做好?記錄。?4、管好?樓層定額?物資、棉?織品，控?制客用消?耗品，防?止流失。?5、保?持工作間?、消毒間?及衛(wèi)生間?等工作區(qū)?域和工作?用具的整?潔。6?、完成直?接上級(jí)交?辦的其他?工作事項(xiàng)?。7、?向直接上?級(jí)匯報(bào)工?作中遇到?的問(wèn)題。?8、參?加班組培?訓(xùn)，提高?工作技能?，滿足賓?客需求。?9、熟?悉酒店服?務(wù)項(xiàng)目、?服務(wù)時(shí)間?及電話號(hào)?碼;熟悉?客人情況?。10?、按要求?標(biāo)準(zhǔn)負(fù)責(zé)?所分配房?間的清潔?衛(wèi)生和物?品布置及?補(bǔ)充工作?，負(fù)責(zé)客?房所在的?走廊、地?毯、墻紙?清潔。?11、掌?握所負(fù)責(zé)?房間的住?客情況，?對(duì)住客房?內(nèi)的貴重?，自攜電?器及民常?情況要細(xì)?心觀察做?好安全工?作，對(duì)客?人的一切?遺、遺棄?物品要及?時(shí)如數(shù)上?繳，不得?私自處理?，并做好?記錄。?12、保?管好房間?鑰匙，如?丟失鑰匙?要立報(bào)告?，不得拖?延，隱瞞?，不得擅?自為他人?開房間。?合規(guī)的?中式餐廳?服務(wù)員職?責(zé)范文（?三）1?、按照規(guī)?格標(biāo)準(zhǔn)，?布置餐廳?和餐桌，?做好開餐?前的準(zhǔn)備?工作。?2、確保?所用餐具?、玻璃器?皿等清潔?、衛(wèi)生、?明亮、無(wú)?缺口,桌?布、餐巾?干凈、挺?括、無(wú)破?損、無(wú)污?跡。3?、按服務(wù)?程序迎接?客人入座?就席，協(xié)?助客人點(diǎn)?菜，向客?人介紹特?色或時(shí)令?菜點(diǎn)。?4、儀容?整潔，不?擅自離崗?。5、?勤巡臺(tái)，?按程序提?供各種服?務(wù)，及時(shí)?收撤餐具?，勤換煙?盅。擅于?推銷酒水?飲料。?6、開