第第頁幼兒園大班下冊(cè)教案詳案《煮茶葉蛋》

幼兒園大班下冊(cè)教案詳案《煮茶葉蛋》

設(shè)計(jì)意圖：

在大班的時(shí)候，我們?cè)谂c家長(zhǎng)溝通中得知，部分幼兒已能在家長(zhǎng)的輔導(dǎo)下，進(jìn)行一些簡(jiǎn)約的烹飪活動(dòng)，如煮方便面、煮牛奶、煮蛋等，并且還挺有愛好。升入學(xué)前班，我們老師為了更好地加強(qiáng)幼小連接工作，也更著重培育孩子的動(dòng)手操作技能，豐富孩子的生活閱歷?，F(xiàn)在的孩子不缺聰慧，缺的而是獨(dú)立自主的生活閱歷。本次活動(dòng)主要是讓小伙伴嘗試煮茶葉蛋的過程，激發(fā)對(duì)勞動(dòng)的愛好與喜愛，培育小伙伴有條理、有計(jì)劃地做事，以及團(tuán)結(jié)協(xié)作的技能，豐富小伙伴的社會(huì)化知識(shí)。整個(gè)活動(dòng)各領(lǐng)域內(nèi)容有機(jī)聯(lián)系、相互滲透，著重綜合性、活動(dòng)性、趣味性，并始終貫穿安全教育，提高幼兒的安全意識(shí)。師生互動(dòng)、生生互動(dòng)，積極引發(fā)、支持幼兒與四周環(huán)境的相互作用，真正做到寓教育于生活、游戲之中。

有益閱歷：

1、學(xué)習(xí)有條理、有計(jì)劃的做事及與人合作。

2、在嘗試煮茶葉蛋的過程中，激發(fā)孩子們對(duì)勞動(dòng)的愛好與喜愛。

3、豐富幼兒的社會(huì)化知識(shí)。

活動(dòng)預(yù)備：

ji蛋、竹籃、長(zhǎng)漏勺、茶葉、花椒、姜片、鹽、小喇叭、牙簽、4個(gè)電飯鍋、廚師服、步驟圖、幼兒每人自制一頂廚師帽。

活動(dòng)過程：

一、老師扮成賣茶葉蛋的商販叫賣，引入課題。

1、老師端著竹籃，對(duì)著小喇叭喊："賣茶葉蛋了，賣茶葉蛋了，香噴噴的茶葉蛋，快來買呀!'

2、請(qǐng)個(gè)別幼兒聞一聞、嘗一嘗，介紹茶葉蛋的歷史，引起幼兒煮茶葉蛋的愛好。

二、介紹煮茶葉蛋的材料及方法，與幼兒共同進(jìn)行操作。

1、老師扮成大廚師，引導(dǎo)幼兒觀測(cè)桌面上的材料。分別介紹茶葉、醬油、花椒、姜片、鹽，并請(qǐng)個(gè)別幼兒聞一聞、嘗一嘗。

2、介紹煮茶葉蛋的方法，依據(jù)步驟圖與幼兒按步驟進(jìn)行操作活動(dòng)，始終貫穿安全及衛(wèi)生教育。

燒開水放入ji蛋煮熟撈出ji蛋放入佐料(依據(jù)自己的口味添加)敲破ji蛋殼，再放入鍋里煮，直到顏色變深，茶葉蛋就煮好了。

提示幼兒團(tuán)結(jié)協(xié)作，根據(jù)步驟圖進(jìn)行，留意安全及衛(wèi)生。

三、品嘗親自煮的茶葉蛋。(幼兒間、師幼間相互品嘗)

四、延伸活動(dòng)：推銷茶葉蛋。

1、裝飾竹籃，把煮好的茶葉蛋放入竹籃中。

2、師生共同商討推銷茶葉蛋的方法，到室外