第頁(yè)共頁(yè)食品留樣送檢制度范本第一章總則第一條為了保障食品安全，規(guī)范食品留樣送檢工作，制定本制度。第二條本制度適用于本單位涉及食品留樣送檢的工作。第三條食品留樣送檢應(yīng)遵循公開(kāi)、公正、公平、科學(xué)的原則。第四條食品留樣送檢應(yīng)遵循先留樣、后送檢的原則。第五條食品留樣送檢應(yīng)依法依規(guī)進(jìn)行，不得違反相關(guān)法律法規(guī)和政策。第二章食品留樣第六條食品留樣應(yīng)在食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)進(jìn)行。第七條食品留樣應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，確保食品的準(zhǔn)確留樣。第八條食品留樣應(yīng)選擇食品分散、混合程度高的批次，以提高留樣的有效性。第九條食品留樣應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)留樣量進(jìn)行，不得低于標(biāo)準(zhǔn)留樣量。第十條留樣需要進(jìn)行標(biāo)識(shí)，標(biāo)識(shí)應(yīng)包括食品名稱、批次號(hào)、留樣人員等信息。第三章食品送檢第十一條食品留樣后，應(yīng)及時(shí)送檢，確保送檢食品的新鮮度。第十二條食品送檢應(yīng)選擇有資質(zhì)的第三方檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行。第十三條食品送檢應(yīng)按照規(guī)定程序進(jìn)行，不得違反相關(guān)規(guī)定。第十四條送檢時(shí)應(yīng)注明食品的留樣信息，保證檢測(cè)的有效性。第十五條食品送檢結(jié)果需要及時(shí)反饋給相關(guān)部門(mén)，以便進(jìn)行后續(xù)處理。第十六條食品送檢結(jié)果應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。第四章質(zhì)量控制第十七條對(duì)于經(jīng)留樣送檢的食品，應(yīng)進(jìn)行相應(yīng)的質(zhì)量控制。第十八條質(zhì)量控制應(yīng)包括食品生產(chǎn)、流通、餐飲等環(huán)節(jié)。第十九條質(zhì)量控制應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，確保食品的質(zhì)量安全。第二十條質(zhì)量控制應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的程序進(jìn)行，不得違反相關(guān)規(guī)定。第二十一條質(zhì)量控制結(jié)果需要及時(shí)反饋給相關(guān)部門(mén)，以便進(jìn)行后續(xù)處理。第二十二條質(zhì)量控制結(jié)果應(yīng)妥善保存，以備查驗(yàn)。第五章處罰措施第二十三條對(duì)于違反食品留樣送檢制度的行為，本單位將采取相應(yīng)的處罰措施。第二十四條處罰措施包括警告、罰款、停產(chǎn)停業(yè)等。第二十五條處罰措施的具體執(zhí)行由相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)。第六章監(jiān)督檢查第二十六條對(duì)本單位的食品留樣送檢工作進(jìn)行監(jiān)督檢查。第二十七條監(jiān)督檢查應(yīng)遵循公開(kāi)、公正、公平、科學(xué)的原則。第二十八條監(jiān)督檢查應(yīng)及時(shí)反饋問(wèn)題，以便及時(shí)整改。第七章附則第二十九條本制度由本單位負(fù)責(zé)解釋