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文檔簡介

內(nèi)容ISO22000:2018條款ISO/TS22002-01條款體系策劃//////第9章質(zhì)量控制//////過程清單、烏龜圖/前提方案/車間布局、設備布局////實驗室設施外部實驗室能力證明(CMA\CNAS)//《生產(chǎn)用水質(zhì)量管理規(guī)定》(SSOP)//采水許可證明供水管網(wǎng)圖(水龍頭編號)/鍋爐用清潔劑(鹽)的食品級證明鍋爐備案證明司爐工資質(zhì)證明空壓機/空壓機用食品級油脂證明氮氣/氮氣制備備案資質(zhì)氮氣質(zhì)量檢測報告高效過濾/空調(diào)/臭/空氣凈化系統(tǒng)操作規(guī)程空調(diào)設備安裝維護使用手冊/空氣消毒/7/8生產(chǎn)設備用食品級潤滑油脂證明/理等)第11章危害控制和防止交叉污染的措施第11章危害控制和防止交叉污染的措施//清洗消毒/《生產(chǎn)設備、輔助設施、工器具、生產(chǎn)環(huán)境、食品接觸材料的清洗消毒方案》資料查驗//消毒、清洗劑的《MSDS安全技術資料》和符合性驗證報告效果驗證蟲害管理/蟲害公司經(jīng)營資質(zhì)和人員資質(zhì)蟲害設施布局圖蟲害控制趨勢分析報告況健康證明第10章運輸、食品防護薄弱環(huán)節(jié)控制計劃有效性驗證食品防護評審報告食品欺詐/食品欺詐風險評估報告告食品欺詐評審報告環(huán)境監(jiān)測//測環(huán)境微生物監(jiān)控計劃/產(chǎn)品標簽管理規(guī)定印刷材料管理程序(適合于印刷企///標志使用//第5章標識使用在前提方案手冊中規(guī)定FSSC標志的使用原則留樣管理///////市場需求溝通及/第9章質(zhì)量控制食物損失和浪費//失和浪費過剩食品處理程序設計開發(fā)附加方案要求/發(fā)工藝確認/驗證報告產(chǎn)品配方評審報告產(chǎn)品保質(zhì)期驗證報告產(chǎn)品使用說明書9/9質(zhì)量及食品安全保證協(xié)議/合同原料信息調(diào)查表/規(guī)格書第9章質(zhì)量控制//校準報告(外部)原料驗收/9第9章質(zhì)量控制////法律法規(guī)識別//內(nèi)外部溝通/求員工反饋/投訴處理報告////產(chǎn)品追溯及召回/《食品安全追溯管理制度》產(chǎn)品召回演練報告//////特種作業(yè)資質(zhì)證明糾正措施////《不合格品處理記錄》潛在不安全產(chǎn)品///驗證和確認報告內(nèi)審實施/制管理評審/第9章質(zhì)量控制《管理評審輸出跟蹤記錄》//小組成員培訓記錄////原輔材料、接觸性材料描述劃//流程圖

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