2024屆云南省羅平二中高考生物倒計時模擬卷注意事項1．考生要認真填寫考場號和座位序號。2．試題所有答案必須填涂或書寫在答題卡上，在試卷上作答無效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．胃泌素釋放肽（GRP）是一種神經遞質，將其注射到小鼠脊髓后，小鼠立刻會有抓癢行為。若破壞小鼠脊髓中的胃泌素釋放肽受體（GRPR），不論向這些小鼠身上注射何種濃度的GRP，小鼠都不抓癢。下列敘述錯誤的是（）A．注射GRP到脊髓后小鼠有抓癢行為，說明癢覺感受器在脊髓B．GRP與GRPR結合后，突觸后膜上的鈉離子通道打開，鈉離子內流C．GRP在突觸間隙中完成信息傳遞后，可能會被酶解或被回收D．若抑制GRPR基因的表達，可以緩解或消除小鼠的瘙癢癥狀2．下列關于細胞內的代謝過程，描述錯誤的是（）A．生物膜的存在，保證了細胞代謝高效、有序地進行B．代謝旺盛的細胞中自由水的含量更高C．細胞內的吸能反應一般與ATP的水解相聯(lián)系D．細胞越大，物質運輸速率越大，代謝速率越快3．利用胚胎干細胞核移植技術可培養(yǎng)出與核供體極為相似的復制品，下列說法正確的是（）A．胚胎干細胞是未分化的細胞，具有細胞全能性和二倍體核型B．從供體的內細胞團分離胚胎干細胞，培養(yǎng)時需接種在滋養(yǎng)層上C．采集體內成熟的卵細胞經過去核處理，作為核移植的受體細胞D．核移植技術需要借助精密的顯微操作儀和高效率的細胞融合法4．如圖為真核細胞細胞核中某代謝過程示意圖，下列說法錯誤的是（）A．此過程在線粒體中也可發(fā)生B．①需通過兩層生物膜才能與細胞溶膠中的核糖體結合C．該過程是RNA生物合成的最主要方式D．該過程中堿基的配對方式有3種5．下列有關變異及進化的敘述，正確的是（）A．單倍體育種時，常用秋水仙素處理萌發(fā)的種子或幼苗，目的是誘導染色體變異B．基因突變導致產生核苷酸序列不同的基因，仍可表達出相同的蛋白質C．不同基因型的獼猴個體對環(huán)境的適應性一定不同D．生物變異與進化的方向是由自然選擇決定的6．下列關于物質鑒定實驗的敘述，正確的是（）A．鑒定還原糖實驗，配制好的斐林試劑可以長期保存?zhèn)溆肂．鑒定蛋白質實驗，試劑與蛋白質反應需要進行水浴加熱C．鑒定脂肪實驗，對組織切片進行染色的時間沒有限制D．鑒定淀粉實驗，所用材料應富含淀粉且顏色要盡可能淺二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）油菜（油料作物）在生長過程中存在明顯的光合器官演替的過程，落花后葉片大量凋落，角果皮成為生育后期最主要的光合器官，其絕大多數(shù)葉綠體分布在外表皮（氣孔密度?。┖椭泄ぃ毎帕芯o密）。為了探究不同施鉀量對角果皮光合作用的影響及作用機制，某研究小組通過田間實驗，設置了3個鉀肥梯度（0、60、120kg/hm2），分別表示不施鉀肥處理（K0）、鉀肥施用不足處理（K60）和推薦施鉀肥量處理（K120）。研究了不同鉀肥用量下油菜角果皮面積及光合特性。結果如表所示有答下列問題：施鉀處理單株角果皮面積K01619±49cK601962±122bK1202709±149a表1施鉀量對油菜角果形態(tài)的影響施鉀處理A/μmol?m-2?s-1g5/mol?m-2?s-1Ci/μmol?mol-1Cc/μmol?mol-1K06.180.08254.259.7K607.680.11272.4135.9K1209.810.12250.8103.0A：凈光合速率；g5：氣孔導度；Ci：胞間CO2濃度；Cc：葉綠體CO2濃度。表2施鉀量對油菜角果皮CO2傳輸特征參數(shù)的影響（1）該油菜的葉綠體分布在___________中，根對K+吸收速率主要受_________________影響，一次性施鉀肥過多易引起燒苗現(xiàn)象，原因是_____________________________。（2）分析表1可得出隨著施鉀肥量增加可以____________________，從而增大油菜生育后期的光合作用強度。（3）分析表2推測增施鉀肥可以提高角果皮的凈光合速率的原因可能是_______________________。（4）大田種植中，如何提高光能利用率，通過本試驗，對我們的啟示是____________________。8．（10分）閱讀下面的材料，完成（1）~（4）題。早在NatalieNakles出生前，甚至是來自她母親的卵子成熟之前，奇怪的事情就發(fā)生了。那顆卵子本應只攜帶一條16號染色體，結果最后卻多出了一條。而隨后的一系列過程，讓Nakles的受精卵發(fā)育時移除了來自精子的16號染色體。因此，現(xiàn)今24歲的Nakles并不像大多數(shù)人一樣從父母身上各繼承了一組染色體，她的兩條16號染色體全部來自母親。這種現(xiàn)象被稱為“單親二體性”，即23對染色體中某一對的兩條染色體都來自父親或母親一方。早期研究表明單親二體性與自然流產有著密切關系，即便胎兒存活，它也有可能患有骨骼異常、癲癇、智力障礙和兒童癌癥等疾病。例如，如果兩條15號染色體都來自母親，會導致普拉德-威利綜合征，根據(jù)相關病癥也被稱做低肌張力-低智力-性腺發(fā)育低下-肥胖綜合征；而如果15號染色體都來自父親，則會導致天使人綜合征，患兒會產生發(fā)育遲緩，智力殘疾，嚴重的言語障礙以及運動和平衡問題。它們都是具有明顯癥狀的特殊遺傳疾病。Nakles就患有阿斯伯格綜合征，這是一種自閉癥譜系疾病，但不會有自閉癥患者的語言和智力障礙。除此之外她很健康，沒有什么嚴重的健康問題。如今，一項研究對大約483萬人的DNA進行了檢測，其中440萬來自基因檢測公司，43萬來自英國生物樣本庫。結果顯示，許多像Nakles這樣的健康人身上都存在單親二體性。該研究共找到了675個單親二體的樣本，且沒有發(fā)現(xiàn)其與任何有害特征存在顯著相關。這表明，單親二體性現(xiàn)象比過去文獻中的結果更普遍，且危害性更低。（1）就進行有性生殖的生物來說，（__________________）對于維持每種生物前后代體細胞中染色體數(shù)目的恒定，對于生物的遺傳和變異，都是十分重要的。（2）下列敘述正確的是（________）A．單親二體的出現(xiàn)通常是減數(shù)第一次分裂異常B．天使人綜合征是由于染色體數(shù)目變異導致的C．同源染色體分離發(fā)生在減數(shù)第一次分裂D．單親二體的后代一定患病（3）請根據(jù)文章內容，結合已有知識，用文字或圖解的形式提出單親二體性形成機制的兩種假說？__________________________________________________________________________。（4）如果單親二體性確實造成了健康問題，你推測可能的原因有哪些？_________________________________________________________________________。9．（10分）回答與生物技術實踐有關的問題：（l）泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有食鹽用量、____、溫度等。在泡菜腌制的過程中，要定期測定亞硝酸鹽含量，測定方法是___法。（2）微生物的實驗室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是____。麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基用于___（填“細菌”“酵母菌”或“霉菌”）培養(yǎng)。用來篩選分解尿素細菌的培養(yǎng)基含有KH2PO4和Na2HPO4，其作用有____，________。（3）用萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于____，提取的胡蘿卜素粗品通過____法進行鑒定。10．（10分）測定水樣是否符合飲用水衛(wèi)生標準，常用濾膜法測定大腸桿菌的數(shù)目。濾膜法的大致流程：用濾膜過濾待測水樣→水樣中的細菌留在濾膜上→將濾膜轉移到含有伊紅美藍的培養(yǎng)基（EMB培養(yǎng)基）上培養(yǎng)→統(tǒng)計菌落數(shù)目，流程示意圖如下圖所示。其中，指示劑伊紅美藍可使大腸桿菌菌落呈現(xiàn)紫黑色。請據(jù)圖回答問題：（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進行滅菌處理的是_______________，與過濾有關的操作都要在______________旁進行。（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，這屬于微生物培養(yǎng)中的________操作。從物理狀態(tài)角度分析，EMB培養(yǎng)基屬于________培養(yǎng)基，從功能上分屬于_______培養(yǎng)基。（3）某生物興趣小組的同學嘗試按照上述方法進行測定，無菌操作下將10mL待測水樣加入到90mL無菌水中，稀釋后的菌液通過濾膜法測得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，紫黑色菌落數(shù)平均為31，則推測1L待測水樣中的大腸桿菌數(shù)目為________。（4）大腸桿菌進行擴大培養(yǎng)時，用搖床振蕩培養(yǎng)的目的是__________________________。（5）不同微生物培養(yǎng)的溫度和時間往往不同，在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時，細菌培養(yǎng)溫度________（填“高于”“低于”或“等于”）霉菌培養(yǎng)溫度，培養(yǎng)時間則_________（填“長于”或“短于”）霉菌培養(yǎng)時間。11．（15分）水稻的育性由一對等位基因M、m控制，基因型為MM和Mm的個體可產生正常的雌、雄配子，基因型為mm的個體只能產生正常的雌配子，表現(xiàn)為雄性不育，基因M可使雄性不育個體恢復育性。通過轉基因技術將基因M與雄配子致死基因A、藍色素生成基因D一起導入基因型為mm的個體中，并使其插入到一條不含m基因的染色體上，如下圖所示?；駾的表達可使種子呈現(xiàn)藍色，無基因D的種子呈現(xiàn)白色。該方法可以利用轉基因技術大量培育不含轉基因成分的雄性不育個體。請回答問題：（1）基因型為mm的個體與育性正常的非轉基因個體雜交，子代出現(xiàn)的基因型為有____________。（2）上圖所示的轉基因個體自交得到F1，請寫出遺傳圖解______________。F1中雄性可育（能產生可育雌、雄配子）的種子顏色為_______________。（3）F1個體之間隨機授粉得到種子中，可育的占比為_________________，據(jù)種子顏色可快速辨別雄性不育種子和轉基因雄性可育種子。（4）若轉入的基因D由于突變而不能表達，將該種轉基因植株和雄性不育植株間行種植，使其隨機授粉也能挑選出雄性不育種子，方法是從____________植株上挑選種子。但該方法只能將部分雄性不育種子選出，原因是__________________________。因此生產中需利用基因D正常的轉基因植株大量獲得雄性不育種子。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解題分析】

神經遞質：是指神經末梢釋放的特殊化學物質，它能作用于支配的神經元或效應器細胞膜上的受體，從而完成信息傳遞功能。①合成：在細胞質通過一系列酶的催化作用中逐步合成，合成后由小泡攝取并貯存起來。②釋放：通過胞吐的方式釋放在突觸間隙。③結合：神經遞質通過與突觸后膜或效應器細胞膜上的特異性受體相結合而發(fā)揮作用。遞質與受體結合后對突觸后膜的離子通透性發(fā)生影響，引起突觸后膜電位的變化，從而完成信息的跨突觸傳遞。④失活：神經遞質發(fā)生效應后，很快就被相應的酶分解而失活或被移走而迅速停止作用。遞質被分解后的產物可被重新利用合成新的遞質。一個神經沖動只能引起一次遞質釋放，產生一次突觸后膜的電位變化。⑤類型：興奮性遞質和抑制性遞質?！绢}目詳解】A、將GRP注射到脊髓后，小鼠有抓癢行為，說明脊髓里含有胃泌素釋放肽受體（GRPR）的神經元，A錯誤；B、胃泌素釋放肽（GRP）神經遞質與GRPR結合后，引起小鼠的脊髓里的神經元興奮，導致突觸后膜上的Na+通道打開，Na+內流，形成動作電位，產生興奮，使突觸后膜上的化學信號轉變?yōu)殡娦盘?，B正確；C、根據(jù)題意，GRP在突觸間中完成信息傳遞，說明GRP是神經遞質，神經遞質完成作用后，可能會被酶解或被重吸收到突觸小體，為下次傳遞作準備，C正確；D、若抑制GRPR基因的表達，則不能產生胃泌素釋放肽受體（GRPR），突觸間隙中的胃泌素釋放肽（GRP）神經遞質與不能與突觸后膜上的胃泌素釋放肽神經遞質受體（GRPR）結合，無法形成動作電位，不能產生興奮，可緩解或治療瘙癢，D正確。故選A。2、D【解題分析】

代謝旺盛的細胞中，自由水與結合水的比值變大，結合水的含量多有利于生物體度過不良環(huán)境，因此自由水與結合水的比值小，利于提高抗逆性；ATP是細胞中的直接能源物質，細胞內的吸能反應一般與ATP的水解相聯(lián)系?！绢}目詳解】A、細胞內的生物膜把各種細胞器分隔開，使得細胞內能夠同時進行多種化學反應，而不會互相干擾，保證了細胞生命活動高效、有序地進行，A正確；B、自由水是細胞內的良好溶劑，許多化學反應需要水的參與，所以，代謝旺盛的細胞中自由水的含量更多，B正確；C、細胞內的吸能反應需要消耗能量，能量由ATP水解提供，所以細胞內的吸能反應一般與ATP的水解相聯(lián)系，C正確；D、細胞越大，物質運輸?shù)男试降?，代謝速率越慢，D錯誤。故選D。【題目點撥】熟記細胞的結構，并明確相關物質及反應過程是解答本題的關鍵。3、D【解題分析】

1.胚胎干細胞簡稱ES細胞或者EK細胞。是由早期胚胎(原腸胚期之前)或原始性腺中分離出來的一類細胞。2.胚胎干細胞的特點：在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積小、細胞核大、核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，即可以分化為成年動物體內任何一種組織細胞；另外，體外培養(yǎng)條件下，ES細胞可以增殖而不發(fā)生分化?！绢}目詳解】A、胚胎干細胞是一種未分化的細胞，具有發(fā)育的全能性和二倍體核型，A錯誤；B、從供體的內細胞團分離胚胎干細胞，培養(yǎng)時需接種在飼養(yǎng)層細胞上，B錯誤；C、在動物體內采集的卵細胞需要經過培養(yǎng)至減數(shù)第二次分裂的中期，然后經過顯微操作法處理去核，作為核移植的受體細胞，C錯誤；D、核移植技術需要借助精密的顯微操作儀和高效率的細胞融合法，D正確。故選D。4、B【解題分析】

據(jù)圖分析可知：圖示過程為以DNA分子的一條鏈合成RNA的過程，是轉錄過程，據(jù)此分析作答。【題目詳解】A、真核細胞的線粒體中也可發(fā)生轉錄過程，A正確；B、細胞核內形成的①為RNA鏈，在細胞核內完成加工后經核孔復合物運到細胞核外，該過程不通過膜，B錯誤；C、轉錄是RNA合成的主要方式，C正確；D、轉錄過程中堿基互補配對方式有A-U、T-A、C-G三種，D正確。故選B。【題目點撥】能根據(jù)題圖判斷出轉錄過程是解題突破口。5、B【解題分析】

生物的變異分為可遺傳變異和不遺傳變異，可遺傳變異的來源有基因突變、基因重組和染色體畸變，其中染色體畸變，在顯微鏡下可見。可遺傳變異是進化的原材料，進化的實質是基因頻率的改變，變異具有不定向性，自然選擇決定凈化的方向?！绢}目詳解】A、與正常植株相比，單倍體植株長得弱小，而且高度不育，故單倍體育種時，常用秋水仙素處理的對象是幼苗，A錯誤；B、由于密碼子的簡并性等原因，基因突變導致產生核苷酸序列不同的基因，仍可表達出相同的蛋白質，B正確；C、不同基因型的獼猴個體對環(huán)境的適應性可能不同，C錯誤；D、變異是不定向的，自然選擇決定生物進化的方向，D錯誤。故選B。6、D【解題分析】

生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）碘液可以將淀粉染成藍色?！绢}目詳解】A、斐林試劑需要現(xiàn)配現(xiàn)用，不能長期保存，A錯誤；B、蛋白質的鑒定用雙縮脲試劑，不需要水浴，B錯誤；C、脂肪的鑒定用蘇丹Ⅲ染色3分鐘，或者蘇丹Ⅳ染色1分鐘，C錯誤；D、淀粉遇碘變成藍色，所以要求實驗材料富含淀粉，且自身顏色越淺越好，防止對實驗產生干擾，D正確。故選D。【題目點撥】本題考查生物組織中化合物的鑒定，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。二、綜合題：本大題共4小題7、葉肉細胞和角果皮細胞載體蛋白和能量（或氧氣濃度）一次性施鉀肥過多看，可能造成土壤溶液濃度大于細胞液濃度，造成細胞失水增大單株角果皮面積增施鉀肥能夠提高角果皮的氣孔導度從而使葉綠體CO2濃度提高，暗反應速率升高適當增施鉀肥【解題分析】

從表格中看出，隨著鉀肥施用量的增加，單株角果皮面積不斷增加，凈光合作用速率和氣孔導度不斷增加?！绢}目詳解】（1）從題干信息“落花后葉片大量凋落，角果皮成為生育后期最主要的光合器官”，可以推測油菜的葉綠體分布在葉肉細胞和角果皮細胞中；根對K+吸收方式是主動運輸，需要載體蛋白和呼吸作用提供的能量，而能量主要由有氧呼吸提供，所以受到載體蛋白和能量（氧氣濃度）的影響；一次性施鉀肥過多看，可能造成土壤溶液濃度大于細胞液濃度，造成細胞失水，進而引起植株“燒苗”。（2）從表1看出隨著施鉀肥量增加可以增大單株角果皮面積。（3）分析表2施用鉀肥提高了氣孔導度，進而使葉綠體CO2濃度提高，暗反應速率升高。（4）通過本實驗，適當施用鉀肥可以提高氣孔導度進提高光能利用率。【題目點撥】本題需要考生結合表格分析出隨著鉀肥的增加對光合作用的影響，重點是對表格數(shù)據(jù)的分析。8、減數(shù)分裂和受精作用C第一種假說：減數(shù)分裂的異常導致卵子或精子獲得了兩條相同編號的染色體，因此胚胎最終得到了三條同源染色體。這些胚胎可以進行“三染色體自救”，即某些細胞會隨機丟失額外的第三條染色體，因此胎兒的染色體組成可以出現(xiàn)某一對的兩條染色體都來自父親或母親一方。第二種假說：減數(shù)分裂異常形成二體配子和缺體配子結合產生單親二體。第三種假說：缺體配子與正常配子受精形成單體合子。在卵裂過程中，單體染色體進行復制變成了一對染色體，在發(fā)生染色體不分離的情況下，這一對染色體同時進入相同的一個子代細胞變成二體，即單親二體。第一種，一個孩子可能從父母一方繼承了兩條相同的、帶有罕見隱性突變的染色體。第二種，某些基因的表達與否取決于它們來源于父母哪一方，這種現(xiàn)象稱為“基因印記”。如果某條染色體均來源于被印記的一方，則會造成健康問題?！窘忸}分析】

減數(shù)分裂過程：（1）減數(shù)第一次分裂間期：染色體的復制；（2）減數(shù)第一次分裂：①前期：聯(lián)會，同源染色體上的非姐妹染色單體交叉互換；②中期：同源染色體成對的排列在赤道板上；③后期：同源染色體分離，非同源染色體自由組合；④末期：細胞質分裂。（3）減數(shù)第二次分裂過程：①前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；②中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；③后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；④末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失。【題目詳解】（1）就進行有性生殖的生物來說，減數(shù)分裂和受精作用對于維持每種生物前后代體細胞中染色體數(shù)目的恒定，對于生物的遺傳和變異，都是十分重要的。（2）A、單親二體，指某一號的兩條染色體都來自于精子或者卵子，而這種情況的出現(xiàn)可能是減數(shù)第一次分裂異?；蛘邷p數(shù)第二次分裂異常，A錯誤；B、15號染色體都來自父親，則會導致天使人綜合征，天使人綜合征患者染色體數(shù)目和正常人一樣，不存在染色體數(shù)目變異，B錯誤；C、同源染色體分離發(fā)生在減數(shù)第一次分裂后期，C正確；D、單親二體也可能產生正常的配子，這樣后代不患病，D錯誤。故選C。（3）通過文章信息分析，單親二體性形成機制：第一種假說：減數(shù)分裂的異常導致卵子或精子獲得了兩條相同編號的染色體，因此胚胎最終得到了三條同源染色體。這些胚胎可以進行“三染色體自救”，即某些細胞會隨機丟失額外的第三條染色體，因此胎兒的染色體組成可以出現(xiàn)某一對的兩條染色體都來自父親或母親一方。第二種假說：減數(shù)分裂異常形成二體配子和缺體配子結合產生單親二體。第三種假說：缺體配子與正常配子受精形成單體合子。在卵裂過程中，單體染色體進行復制變成了一對染色體，在發(fā)生染色體不分離的情況下，這一對染色體同時進入相同的一個子代細胞變成二體，即單親二體。（4）如果單親二體性確實造成了健康問題，原因如下：第一種，一個孩子可能從父母一方繼承了兩條相同的、帶有罕見隱性突變的染色體。第二種，某些基因的表達與否取決于它們來源于父母哪一方，這種現(xiàn)象稱為“基因印記”?！绢}目點撥】本題考查減數(shù)分裂相關知識，意在考查考生的識記能力和理解所學知識要點，把握知識間內在聯(lián)系，形成知識網絡結構的能力；能運用所學知識，準確判斷問題的能力。9、腌制時間比色防止外來雜菌的入侵酵母菌為細菌生長提供無機營養(yǎng)作為緩沖劑保持細胞生長過程中pH穩(wěn)定萃取劑的性質和使用量紙層析【解題分析】

亞硝酸鹽含量的測定方法為比色法。在微生物實驗室培養(yǎng)時，要想獲得純凈的培養(yǎng)物關鍵是要做到防止外來雜菌的入侵。微生物在培養(yǎng)時一般需要提供的基本營養(yǎng)物質有碳源、氮源、無機鹽和水，特別的還需要滿足對pH、特殊營養(yǎng)物質和氧氣的不同需求?！绢}目詳解】（1）影響亞硝酸鹽的含量的因素有食鹽用量、腌制時間和溫度；亞硝酸鹽的含量測定的方法為比色法；（2）微生物的實驗室培養(yǎng)，獲得純凈培養(yǎng)物的關鍵是防止外來雜菌的入侵；一般麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基酵母菌；在培養(yǎng)基中添加無機鹽一般有兩個作用，一個是為微生物的生長提供無機營養(yǎng)，還有一部分由于其中含有H2PO4ˉ和HPO42ˉ，其作為一種緩沖物質也可以維持細胞生長過程中pH穩(wěn)定；（3）萃取法提取胡蘿卜中的胡蘿卜素，萃取的效率主要取決于萃取劑的性質和使用量；鑒定胡蘿卜素的時候常常使用紙層析法?！绢}目點撥】該題的易錯點為分析所加入的無機鹽的功能，一般在培養(yǎng)基中都需要提供碳源、氮源、無機鹽和水，所以加入無機鹽可以提供無機營養(yǎng)，但該題中加入的無機鹽中是具有緩沖作用的離子，因此還可以維持溶液中酸堿度的穩(wěn)定。10、濾杯、濾膜和濾瓶酒精燈火焰接種固體鑒別3100提供氧氣，使大腸桿菌與營養(yǎng)物質充分接觸高于短于【解題分析】

濾膜法是檢測水樣中大腸細菌數(shù)量的方法，將一定量水樣注入已滅菌的微孔薄膜的濾器中，經過抽濾，細菌被截留在濾膜上，將濾膜貼于伊紅美藍培養(yǎng)基上，經培養(yǎng)后計數(shù)和鑒定濾膜上生長的大腸菌的菌落即可推測計算出水樣中的大腸桿菌數(shù)；大腸桿菌在伊紅-美藍培養(yǎng)基上培養(yǎng)后菌落呈深紫色，并有金屬光澤。【題目詳解】（1）過濾待測水樣需要用到濾杯、濾膜和濾瓶，其中需要進行滅菌處理的有濾杯、濾膜和濾瓶，與過濾有關的操作都要在酒精燈火焰旁進行，防止雜菌的污染。（2）將完成過濾之后的濾膜緊貼在EMB培養(yǎng)基上，可將濾膜上的菌體“復印”在培養(yǎng)基上，使其在培養(yǎng)基上生長，這屬于微生物培養(yǎng)中的接種操作。從物理狀態(tài)分析，EMB培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基，從功能上分析，由于培養(yǎng)基上加有伊紅美藍，所以屬于鑒別培養(yǎng)基。（3）在無菌操作下將10ml待測水樣加入到90ml無菌水中，即稀釋了10倍，稀釋后的菌液通過濾膜法測得EMB培養(yǎng)基上的菌落數(shù)平均為124，黑色菌落數(shù)平均為31，由于黑色菌落為大腸桿菌，所以可推測1升待測水樣中的大腸桿菌數(shù)目為31×（1000÷10）=3100個。（4）用搖床振蕩培養(yǎng)，可達到供應微生物所需氧氣，同時使營養(yǎng)物質與大腸桿菌充分接觸的目的，使大腸桿菌的繁殖速度加快。（5）不同種類的微生物，一般需要不同的培養(yǎng)溫度和培養(yǎng)時間，在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)時，細菌培養(yǎng)溫度應高于霉菌培養(yǎng)溫度，但培養(yǎng)時間短于霉菌培養(yǎng)時間?！绢}目點撥】本題以實驗流程圖為載體，考查了微生物的分離與計數(shù)的有關知識，要求考生掌握濾膜法的原理和步驟，掌握無菌技術的主要內容，識記大腸桿菌鑒定的方法等，結合題干信息準