收獲中的成長(zhǎng)---Growing2024年度前廳部工作總結(jié)分析梳理

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2024年對(duì)于全國(guó)酒店業(yè)來(lái)說(shuō)都是充滿(mǎn)挑戰(zhàn)的一年，酒店在當(dāng)前大環(huán)境的變化中經(jīng)營(yíng)和管理方面也進(jìn)行深化的改革。梳理

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挑戰(zhàn)經(jīng)營(yíng)總結(jié)管理總結(jié)目錄

CONTENTS

經(jīng)營(yíng)總結(jié)研究主線數(shù)據(jù)分析解析分析：提高銷(xiāo)售額指標(biāo)完成情況客房整體經(jīng)營(yíng)充分發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)配合酒店宣傳活動(dòng)經(jīng)營(yíng)總結(jié)

客房整體經(jīng)營(yíng)情況1包含2024年及2024年銷(xiāo)售、出租分析比照

A年份名稱(chēng)數(shù)據(jù)2013銷(xiāo)售額（元）….2013出租數(shù)（間）….2012銷(xiāo)售額（元）………..2012出租數(shù)（間）……..分析步驟

客房整體經(jīng)營(yíng)情況1包含2024年及2024年銷(xiāo)售、出租分析比照

b年份名稱(chēng)數(shù)據(jù)2013銷(xiāo)售額（元）………..2013出租數(shù)（間）………….2012銷(xiāo)售額（元）…………..2012出租數(shù)（間）……………分析步驟

柱形圖示分析步驟

2024全年按市場(chǎng)類(lèi)別進(jìn)行分類(lèi)比較數(shù)據(jù)分析/官臺(tái)店2類(lèi)型間夜占開(kāi)房間夜比自用房/.….免費(fèi)房…..…散客…...商務(wù)合約……..商務(wù)會(huì)員……….團(tuán)隊(duì)……….6.鐘點(diǎn)房……….麻將房…….網(wǎng)絡(luò)訂房...分析步驟

官臺(tái)數(shù)據(jù)分析2銷(xiāo)售額/銷(xiāo)售量、市場(chǎng)類(lèi)別分析、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、分析步驟

2024全年按市場(chǎng)類(lèi)別進(jìn)行分類(lèi)比較數(shù)據(jù)分析/水木店2類(lèi)型開(kāi)房數(shù)占總出租率房數(shù)比自用房..免費(fèi)房..散客..商務(wù)合約..商務(wù)會(huì)員..團(tuán)隊(duì)..鐘點(diǎn)房..網(wǎng)絡(luò)訂房..麻將房..商務(wù)房..業(yè)主房..分析步驟

水木數(shù)據(jù)分析2銷(xiāo)售額/銷(xiāo)售量、市場(chǎng)類(lèi)別分析、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、分析步驟

指標(biāo)完成情況3銷(xiāo)售額/銷(xiāo)售量、季節(jié)性分析、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、數(shù)據(jù)指標(biāo)分解

售房為主關(guān)鍵數(shù)據(jù)：制定當(dāng)日業(yè)績(jī)指標(biāo)分析流失客源原因?qū)嶋H操作：考核綜合業(yè)務(wù)技能實(shí)時(shí)監(jiān)督細(xì)節(jié)服務(wù)并進(jìn)行量化1加強(qiáng)創(chuàng)新及功能性效勞2依據(jù)市場(chǎng)制定模式3配套業(yè)務(wù)的推薦4關(guān)鍵數(shù)據(jù)：針對(duì)創(chuàng)新及情感服務(wù)進(jìn)行不斷延伸以客人為主、想客人意想不到建立實(shí)用、有效的賓客檔案關(guān)鍵數(shù)據(jù)：季節(jié)性客源分析重大活動(dòng)及節(jié)假日賓客流動(dòng)分析注：階段性進(jìn)行客人意見(jiàn)及內(nèi)部員工的總結(jié)討論關(guān)鍵數(shù)據(jù)：酒店配套業(yè)務(wù)的推薦做好酒店特色產(chǎn)品的介紹對(duì)客戶(hù)潛在需求的挖掘衍生：制定綜合銷(xiāo)售指標(biāo)銷(xiāo)售預(yù)期分析&提高銷(xiāo)售額4分析步驟

銷(xiāo)售數(shù)據(jù)總結(jié)及建議5產(chǎn)品〔系列〕結(jié)構(gòu)分布、網(wǎng)絡(luò)—衍生分析經(jīng)營(yíng)總結(jié)

配合酒店各項(xiàng)宣傳活動(dòng)6

從1月-12月各月份及季度性新政策的宣傳管理總結(jié)管理總結(jié)23

固定資產(chǎn)及低值易耗品管理費(fèi)用管理前廳業(yè)務(wù)管理和制度管理41人員管理通過(guò)總體消耗進(jìn)行分析，了解整體費(fèi)用結(jié)構(gòu)做出合理調(diào)整業(yè)務(wù)及培訓(xùn)方面?zhèn)€性化效勞制度管理方面每月配合財(cái)務(wù)部盤(pán)點(diǎn),并對(duì)錯(cuò)盤(pán)進(jìn)行更正，對(duì)每月消耗物品進(jìn)行分析、控制精簡(jiǎn)人員編制、鍛煉隊(duì)伍，實(shí)現(xiàn)接待收銀一體化的目標(biāo)，打造成一支成熟的團(tuán)隊(duì)人員管理架構(gòu)思考接待員禮賓員收銀員總機(jī)大堂副理前廳經(jīng)理固定資產(chǎn)及低

值易耗品管理費(fèi)用管理2024年費(fèi)用共計(jì)元，2024年費(fèi)用共計(jì)元，2024年兩店的元費(fèi)用管理設(shè)施設(shè)備1辦公用品電費(fèi)工資342分析費(fèi)用管理業(yè)務(wù)管理和制度管理

業(yè)務(wù)及培訓(xùn)1業(yè)務(wù)管理和制度管理

個(gè)性化效勞2業(yè)務(wù)管理和制度管理

制度管理3制度管理分析

儀容儀表、禮儀禮貌1衛(wèi)生2制度管理分析

紀(jì)律業(yè)務(wù)43總結(jié)管理人員跟進(jìn)不到位前臺(tái)員工工作標(biāo)準(zhǔn)不高，執(zhí)行力不強(qiáng)個(gè)人主義強(qiáng)，沒(méi)有團(tuán)隊(duì)意識(shí)管理工作上沒(méi)有細(xì)化，沒(méi)有落實(shí)到個(gè)人從經(jīng)理做起改善創(chuàng)新管理方式方法加強(qiáng)員工評(píng)分制度的執(zhí)行，完善獎(jiǎng)罰制度不僅對(duì)客，對(duì)內(nèi)部仍