內(nèi)蒙古自治區(qū)2024屆高三第二次聯(lián)考生物試卷注意事項1．考試結(jié)束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規(guī)定位置．3．請認(rèn)真核對監(jiān)考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準(zhǔn)考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應(yīng)選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于真核細(xì)胞中核酸的敘述，正確的是（）A．細(xì)胞中的核酸包括脫氧核苷酸和核糖核苷酸兩大類B．姐妹染色單體上具有1個親代和1個子代DNA分子C．翻譯時轉(zhuǎn)運RNA分子的磷酸基團(tuán)端與相應(yīng)的氨基酸結(jié)合D．半保留復(fù)制合成的子代DNA保留了親代的全部遺傳信息2．下列關(guān)于冠狀病毒的相關(guān)敘述正確的是（）A．冠狀病毒是一種致病性很強(qiáng)的DNA病毒B．抗生素對冠狀病毒具有較強(qiáng)的殺傷作用C．冠狀病毒屬于非細(xì)胞生物，不能獨立代謝D．冠狀病毒只感染人體，不能感染其它動物3．進(jìn)行實驗探究時，為減小誤差、增加可信度，常需要進(jìn)行重復(fù)實驗。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）選項研究課題增加結(jié)果可信度的操作A比較細(xì)胞周期不同時期的時長多選取幾個視野,統(tǒng)計各時期細(xì)胞數(shù)B確定栗色公馬（BB/Bb）的基因型與多匹白馬（bb）雜交，統(tǒng)計子代表現(xiàn)型C調(diào)查高度近視的遺傳方式多選取幾個患者家庭，繪制遺傳系譜圖D調(diào)查發(fā)酵罐中酵母菌種群數(shù)量同一計數(shù)板上的菌數(shù)多統(tǒng)計幾次，取平均數(shù)A．A B．B C．C D．D4．澳洲某小島上生活著兩種棕櫚科植物。研究認(rèn)為在200萬年前，它們的共同祖先遷移到該島時，一部分生活在pH較高的石灰?guī)r上，開花較早；另一部分生活在pH較低的火山灰上，開花較晚。由于花期不同，不能相互授粉，經(jīng)過長期演變，最終形成兩個不同的物種。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．這兩個物種的形成是定向變異的結(jié)果B．最初遷移到該島時，兩個種群的基因庫差別較大C．花期不同阻礙了基因交流，最終形成了生殖隔離D．若環(huán)境條件保持穩(wěn)定，種群的基因頻率不會發(fā)生變化5．某同學(xué)用甲、乙兩種濃度的2，4-D(甲濃度小于乙濃度）分別處理扦插枝條作為兩個實驗組，用蒸餾水處理作為對照組進(jìn)行實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三組扦插枝條生根無明顯差異。為了進(jìn)一步確定2，4-D促進(jìn)扦插枝條生根的適宜濃度，不需要（）A．以2，4-D濃度為自變量，用同種扦插枝條進(jìn)行再實驗B．再在高于乙濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實驗C．再在甲、乙濃度之間設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實驗D．再用蒸餾水處理作為對照組進(jìn)行實驗6．獅子魚多棲息于溫帶靠海岸的巖礁或珊瑚礁內(nèi)，但在馬里亞納海溝7000米以下的深海環(huán)境生存著一個通體透明的新物種――超深淵獅子魚。該環(huán)境具有高壓、終年無光等特殊極端條件。研究發(fā)現(xiàn)，該超深淵獅子魚基因組中與色素、視覺相關(guān)的基因發(fā)生了大量丟失，這些遺傳變異共同造成了這一物種的奇特表型和對超深淵極端環(huán)境的適應(yīng)能力。下列說法正確的是（）A．超深淵獅子魚與溫帶靠海岸分布的獅子魚一定不能交配成功B．在深海環(huán)境中，超深淵獅子魚個體間在斗爭過程中相互選擇，共同進(jìn)化C．在海底漆黑環(huán)境的誘導(dǎo)下，超深淵獅子魚的眼睛應(yīng)已退化D．因自然選擇，超深淵獅子魚種群與溫帶靠海岸獅子魚種群的基因庫不同二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）請回答下列關(guān)于二倍體生物的遺傳問題：（1）果蠅是二倍體生物，其體細(xì)胞中含有8條染色體，則果蠅的一個染色體組包含_____條染色體。在精子的形成過程中，會出現(xiàn)兩次染色體排列在細(xì)胞中央。第一次與第二次染色體排列在中央時細(xì)胞內(nèi)的染色體數(shù)目分別是________________。（2）已知二倍體果蠅的紅眼（E）對白眼（e）為顯性，相關(guān)基因位于X染色體上，灰身（B）對黑身（b）為顯性，相關(guān)基因位于常染色體上。果蠅的眼色和體色兩對性狀的遺傳遵循______定律。若灰身紅眼雄果蠅和灰身紅眼雌果蠅進(jìn)行交配，產(chǎn)生一只含有XXY的黑身白眼果蠅，則該果蠅的產(chǎn)生是_______（填“母本”或“父本”）在產(chǎn)生配子過程中____________導(dǎo)致的。（3）某二倍體植物（體細(xì)胞染色體數(shù)為10條）花蕊的性別分化受兩對獨立遺傳的等位基因控制，顯性基因B和E共同存在時，植物開兩性花，表現(xiàn)為野生型；僅有顯性基因E存在時，植株的雄蕊會轉(zhuǎn)化成雌蕊，成為表現(xiàn)型為雙雌蕊的可育植物；不存在顯性基因E時，植物表現(xiàn)為敗育。純合子BBEE和bbEE雜交，應(yīng)選擇_________作母本，得到的F1自交，后代的表現(xiàn)型及其比例為___________。8．（10分）獼猴桃酒含有豐富的維生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用。獼猴桃醋營養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨特，是一種上佳的調(diào)味品。制作獼猴桃酒和醋的步驟如下：第一步：選用獼猴桃作原料，用清水沖洗去雜質(zhì)，在破碎機(jī)內(nèi)破碎成漿狀，并向其中加入1．1～1．3%的果膠酶，在51-61℃的溫度下保持1小時。第二步：在果漿中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），攪拌混合，進(jìn)行前發(fā)酵，時間約5～6天。第三步：當(dāng)發(fā)酵中果漿的殘?zhí)墙抵?%時，進(jìn)行壓榨分離，漿汁液轉(zhuǎn)入后發(fā)酵。添加一定量的砂糖，經(jīng)31～51天后，進(jìn)行分離。第四步：在獼猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌種，發(fā)酵21天左右即醋酸發(fā)酵結(jié)束?；卮鹣铝袉栴}。（1）從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是_____________；從代謝的角度分析，酵母菌與醋酸菌的主要區(qū)別是____________________。（2）向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶的目的是_______________________。（3）獼猴桃酒發(fā)酵的過程中裝置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，則醋酸菌將獼猴桃酒液中乙醇間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率________（填“上升”“不變”或“下降”）。9．（10分）下圖是基因工程中獲取目的基因和構(gòu)建重組質(zhì)粒的過程，請回答下列有關(guān)問題：（1）①分析上圖可知，構(gòu)建重組DNA分子最好選用_____限制酶，理由是____。②科學(xué)家已經(jīng)測出某種酶的氨基酸序列，因此可以通過_____方法來獲取目的基因，獲得目的基因后，常利用____在體外將其大量擴(kuò)增；（2）將目的基因?qū)敫惺軕B(tài)細(xì)胞的處理方法是___。真核細(xì)胞作為受體細(xì)胞的優(yōu)勢是____。（3）若將某種酶的氨基酸順序進(jìn)行重新排列，其催化能力能有效提高，生產(chǎn)上述高效酶的現(xiàn)代生物工程技術(shù)是____。（4）胚胎工程只是指對動物的____所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)。雖然轉(zhuǎn)基因技術(shù)和細(xì)胞工程在動植物都有廣泛應(yīng)用。（5）生態(tài)工程是實現(xiàn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)最重要的手段之一，請寫出它遵循的基本原理______（至少答二項）。10．（10分）研究者對醬油釀造過程及醬油中的特征微生物進(jìn)行分離、鑒定，并發(fā)現(xiàn)整個發(fā)酵過程不適宜大腸桿菌生長，而影響醬油衛(wèi)生指標(biāo)的細(xì)菌主要有耐熱的芽孢桿菌和耐鹽菌。請回答：（1）獲得釀造醬油中純凈的培養(yǎng)物的關(guān)鍵是_________，這是研究和應(yīng)用微生物的前提。消毒和滅菌的最主要區(qū)別是_________________________________。（2）對醬油中的芽孢桿菌進(jìn)行分離時，常采用_________________________法接種到固體培養(yǎng)基上，方可統(tǒng)計樣品中活菌數(shù)目，統(tǒng)計結(jié)果一般用__________________________來表示。（3）分離培養(yǎng)醬油中的耐鹽菌時，需要在培養(yǎng)基中加入6.5%的NaCl溶液，從功能上看這種培養(yǎng)基屬于__________________。將培養(yǎng)皿倒置培養(yǎng)的目的是防止______________________。（4）檢測醬油發(fā)酵過程中大腸桿菌的數(shù)量，可選用伊紅—美藍(lán)培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基除了為大腸桿菌的生長繁殖提供水和碳源外，還可以提供__________等基本營養(yǎng)成分。檢測大腸桿菌數(shù)量的具體操作：將已知體積的醬油過濾后，將濾膜放在伊紅—美藍(lán)培養(yǎng)基上培養(yǎng)，大腸桿菌的菌落呈現(xiàn)__________色，根據(jù)菌落的數(shù)目，計算出醬油中大腸桿菌的數(shù)量，這種測定細(xì)菌的方法稱為_____________。11．（15分）艾滋?。ˋIDS）是目前威脅人類生命的重要疾病之一，能導(dǎo)致艾滋病的HIV病毒是一種球形的RNA病毒。HIV最初侵入人體時，人的免疫系統(tǒng)可以摧毀大多數(shù)病毒，接著少數(shù)HIV在體內(nèi)潛伏下來，經(jīng)過2～10年的潛伏期，發(fā)展為艾滋病。下圖甲簡單表示HIV的化學(xué)組成，圖乙表示HIV感染人體后，體液中HIV濃度和人體內(nèi)主要的免疫細(xì)胞——T細(xì)胞的濃度變化過程。請據(jù)圖回答：（1）圖甲中小分子b是指_____，②過程所需的酶主要是_____。（2）圖乙中表示HIV濃度變化的曲線是_________。在曲線Ⅱ中ED段呈上升狀態(tài)的原因是_________，曲線Ⅰ中的BC段中，效應(yīng)T細(xì)胞作用于_____細(xì)胞，經(jīng)過一系列變化，最終導(dǎo)致該細(xì)胞裂解死亡。（3）如果HIV中決定某一性狀的一段RNA中含堿基U=21%，C=24%，G=30%，則通過逆轉(zhuǎn)錄過程形成的雙鏈DNA含堿基A的比例為_____。（4）脊髓灰質(zhì)炎病毒的遺傳物質(zhì)與HIV相同，但其所寄生的細(xì)胞與HIV不同（主要是下圖丙中的c細(xì)胞），其寄生和破壞的細(xì)胞是神經(jīng)元，患者c細(xì)胞受破壞后，相關(guān)下肢會無反應(yīng)，原因是_____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、D【解題分析】

1、核酸的基本單位是核苷酸；2、DNA分子為半保留復(fù)制；新和成的DNA分子，含有原來DNA分子的一條鏈和一條新合成的鏈。DNA復(fù)制時間：有絲分裂和減數(shù)分裂間期DNA復(fù)制條件：模板（DNA的雙鏈）、能量（ATP水解提供）、酶（解旋酶和連結(jié)酶等）、原料（游離的脫氧核苷酸）DNA復(fù)制過程：邊解旋邊復(fù)制。DNA復(fù)制特點：半保留復(fù)制。DNA復(fù)制結(jié)果：一條DNA復(fù)制出兩條DNA。DNA復(fù)制意義：通過復(fù)制，使親代的遺傳信息傳遞給子代，使前后代保持一定的連續(xù)性?！绢}目詳解】A、核苷酸是核酸的基本單位，細(xì)胞中的核酸包括脫氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）兩大類，A錯誤；B、DNA分子為半保留復(fù)制，每條姐妹染色單體含有的雙鏈DNA分子都含有親代DNA分子的一條鏈和一條新合成的鏈，B錯誤；C、翻譯時轉(zhuǎn)運RNA分子的核糖的3'端（羥基端）與相應(yīng)的氨基酸結(jié)合，C錯誤；D、半保留復(fù)制合成的子代DNA和親代DNA堿基序列一致，保留了親代的全部遺傳信息，D正確。故選D。2、C【解題分析】

病毒無細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只含有核酸和蛋白質(zhì)，必需寄生在活細(xì)胞中才能生存?！绢}目詳解】A、冠狀病毒是一種致病性很強(qiáng)的RNA病毒，A錯誤；B、抗生素只對細(xì)菌有較強(qiáng)的殺傷作用，對冠狀病毒無殺傷作用，B錯誤；C、冠狀病毒屬于非細(xì)胞生物，不能獨立代謝，必需寄生在活細(xì)胞中，C正確；D、冠狀病毒可感染包括人在內(nèi)的脊椎動物，D錯誤。故選C。3、D【解題分析】

計算細(xì)胞周期不同時期的時長，為減小誤差，增加結(jié)果可信度，可多選取幾個視野，統(tǒng)計各時期細(xì)胞數(shù)；確定某表現(xiàn)型的基因型實驗時，應(yīng)進(jìn)行多組雜交實驗，以避免偶然因素對實驗結(jié)果的影響；調(diào)查某遺傳病應(yīng)選在家系進(jìn)行，為避免誤差，應(yīng)多選取幾個患者家庭，并繪制遺傳系譜圖便于分析；調(diào)查酵母菌種群數(shù)量時，應(yīng)重復(fù)實驗，取平均值?！绢}目詳解】A、計算細(xì)胞周期不同時期的時長，為減小誤差，增加結(jié)果可信度，可多選取幾個視野，統(tǒng)計各時期細(xì)胞數(shù)，A正確；B、確定栗色公馬（BB/Bb）的基因型時，應(yīng)與多匹白馬（bb）雜交，盡可能地避免偶然性影響實驗結(jié)果，理論上樣本容量越大越接近真實值，B正確；C、調(diào)查某遺傳病的遺傳方式，應(yīng)多選取幾個患者家系中進(jìn)行調(diào)查，并繪制遺傳系譜圖進(jìn)行分析，C正確；D、調(diào)查發(fā)酵罐中酵母菌種群數(shù)量，應(yīng)重復(fù)實驗，而不是重復(fù)計數(shù)，D錯誤。故選D。4、C【解題分析】

變異在環(huán)境變化之前已經(jīng)產(chǎn)生，環(huán)境只是起選擇作用，不是影響變異的因素，不要夸大其作用，通過環(huán)境的選擇將生物個體中產(chǎn)生的不定向的有利變異選擇出來，其余變異遭到淘汰．只要基因頻率改變，生物就進(jìn)化，只要生物進(jìn)化，基因頻率一定改變．物種是自然狀態(tài)下能夠交配并產(chǎn)生可育后代的一群生物，一個物種可能在不同地點和時間形成不同的種群；不同物種之間一般是不能相互交配的，即使交配成功，也不能產(chǎn)生可育的后代?！绢}目詳解】A、變異是不定向的，A錯誤；B、最初遷移到該島時，兩個種群的基因庫差別不大，B錯誤；C、花期不同阻礙了基因交流，最終形成了生殖隔離，形成兩個不同的物種，C正確；D、環(huán)境條件保持穩(wěn)定時，種群的基因頻率也會發(fā)生變化，如基因突變等原因，D錯誤。故選C。5、D【解題分析】

本題是為了確定生長素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的適宜濃度，該同學(xué)用兩種濃度的生長素類似物分別處理扦插枝條作為兩個實驗組，用蒸餾水處理作為對照組進(jìn)行實驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)三組扦插枝條生根無差異，說明由于加不同濃度的生長素類似物和不加生長素類似物（即只加蒸餾水）的效果相同，需要再在高于乙濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實驗，再在甲、乙濃度之間設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實驗，再在低于甲濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實驗，據(jù)此答題?！绢}目詳解】A、本實驗?zāi)康氖谴_定2，4-D促進(jìn)扦插枝條生根的適宜濃度，在原實驗的基礎(chǔ)上需要以2，4-D濃度為自變量，用同種扦插枝條進(jìn)行再實驗，A正確；

BC、在原實驗的基礎(chǔ)上，確定2，4-D促進(jìn)扦插枝條生根的適宜濃度，需要再在高于乙濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實驗，再在甲、乙濃度之間設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實驗，再在低于甲濃度的范圍設(shè)置一組濃度梯度進(jìn)行實驗，B、C正確；

D、因為題干中已經(jīng)存在用蒸餾水處理作為對照組，故不需要再用蒸餾水處理作為對照組進(jìn)行實驗，D錯誤。

故選D?！绢}目點撥】本題實驗?zāi)康氖谴_定生長素類似物促進(jìn)扦插枝條生根的適宜濃度實驗，意在考查考生能理解所學(xué)知識要點，具備驗證簡單生物學(xué)事實的能力，明確實驗設(shè)計的變量與對照原則是解答本題的關(guān)鍵。6、D【解題分析】

現(xiàn)代生物進(jìn)化理論認(rèn)為：種群是生物進(jìn)化的基本單位，生物進(jìn)化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組，自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導(dǎo)致新物種形成。在這個過程中，突變和基因重組產(chǎn)生生物進(jìn)化的原材料，自然選擇使種群的基因頻率定向改變并決定生物進(jìn)化的方向，隔離是新物種形成的必要條件?！绢}目詳解】A、由題干信息可知，超深淵獅子魚是一個新物種，故超深淵獅子魚與溫帶靠海岸分布的獅子魚存在生殖隔離，有可能交配成功，但不能產(chǎn)生可育后代，A錯誤；B、共同進(jìn)化發(fā)生在不同物種之間、生物與環(huán)境之間，超深淵獅子魚個體間的生存斗爭不屬于共同進(jìn)化，B錯誤；C、海底漆黑的環(huán)境只對超深淵獅子魚起選擇作用，C錯誤；D、因自然選擇，基因頻率會發(fā)生改變，故超深淵獅子魚種群與溫帶靠海岸獅子魚種群的基因庫不同，D正確。故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、48和4基因自由組合母本減數(shù)第二次分裂后期含有e基因的X染色體的姐妹染色單體未分離bbEE野生型：雙雌蕊=3：1【解題分析】

1、由題干信息可知，決定果蠅的眼色與體色兩對性狀的基因分別位于X染色體與常染色體，故兩對基因獨立遺傳，符合孟德爾自由組合定律。2、某二倍體植物花蕊的性別分化受兩對獨立遺傳的等位基因控制，其中BE表現(xiàn)為野生型，植物開兩性花；bbE表現(xiàn)為雙雌蕊可育植株；ee表現(xiàn)為敗育，據(jù)此答題?！绢}目詳解】（1）果蠅是二倍體生物，其體細(xì)胞中含有兩個染色體組，共有8條染色體，故果蠅的一個染色體組包含4條染色體。在精子的形成過程中，第一次染色體排列在中央時處于減數(shù)第一次分裂中期，細(xì)胞內(nèi)含有8條染色體，第二次染色體排列在中央時處于減數(shù)第二次分裂中期，細(xì)胞內(nèi)含有4條染色體。（2）已知二倍體果蠅的紅眼（E）對白眼（e）為顯性，相關(guān)基因位于X染色體上，灰身（B）對黑身（b）為顯性，相關(guān)基因位于常染色體上。故控制果蠅的眼色和體色兩對基因獨立遺傳，符合孟德爾自由組合定律。若紅眼雄果蠅（XEY）和紅眼雌果蠅（XEX-）進(jìn)行交配，產(chǎn)生一只含有XXY的白眼果蠅，則紅眼雌果蠅基因型為XEXe，該白眼果蠅基因型為XeXeY。則該果蠅是母本在形成配子過程中減數(shù)第二次分裂后期含有e基因的X染色體的姐妹染色單體未分離產(chǎn)生XeXe的卵細(xì)胞與父本產(chǎn)生的Y精子結(jié)合而成的。（3）據(jù)分析可知，bbE表現(xiàn)為雙雌蕊可育植株，故純合子BBEE和bbEE雜交，應(yīng)選擇bbEE作母本，得到的F1基因型為BbEE，讓其自交，后代基因型及比例為BEE：bbEE=3：1，故后代的表現(xiàn)型及其比例為野生型：雙雌蕊=3：1?！绢}目點撥】本題主要考查減數(shù)分裂過程中物質(zhì)的變化規(guī)律、染色體組概念及基因的自由組合定律的相關(guān)知識，對于自由組合定律解答時應(yīng)先拆分為數(shù)個分離定律，按照先分離后組合的規(guī)律解答。8、酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的數(shù)量創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精下降【解題分析】

1、果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長和發(fā)酵的重要條件，21℃左右，罪與酵母菌繁殖酒精發(fā)酵時，一般在一般將溫度控制在12~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時，才能進(jìn)行旺盛的生理活動。在變酸的酒的表面觀察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實驗表明，醋酸菌對氧氣的含量特別敏感，當(dāng)進(jìn)行深層發(fā)酵時，即使只是短時間中斷通人氧氣，也會引起醋酸菌死亡。當(dāng)氧氣、糖源都充足時，醋酸菌將葡萄汁中的糖分解成醋酸；當(dāng)缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿?。醋酸菌的最適生長溫度為31~35

C?！绢}目詳解】（1）酵母菌是真核、兼性厭氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故從細(xì)胞結(jié)構(gòu)角度分析，酵母菌有以核膜為界限的細(xì)胞核，醋酸菌無以核膜為界限的細(xì)胞核；從代謝的角度分析，酵母菌屬于兼性厭氧型，醋酸菌屬于需氧型。（2）果膠酶能分解果肉中的果膠，使發(fā)酵液澄清，提高果肉利用率，因此為了達(dá)到上述目的需要向果漿中加入1．1～1．3%的果膠酶。（3）在獼猴桃酒發(fā)酵的過程中需要對裝置先通氧后密封，通氧的目的是促進(jìn)酵母菌的有氧呼吸，讓酵母菌在有氧的條件下快速繁殖，從而增加酵母菌的數(shù)量，通過密封創(chuàng)造無氧環(huán)境，以便于酵母菌的無氧發(fā)酵產(chǎn)生酒精。（4）由分析可知，當(dāng)向獼猴桃酒液中添加適量葡萄糖，此時醋酸菌會直接將葡萄糖分解成醋酸，同時醋酸菌對獼猴桃酒液中乙醇的利用率會下降，即利用酒精間接轉(zhuǎn)化成乙酸的速率下降?！绢}目點撥】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本題的關(guān)鍵，掌握酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵的操作要點是解答本題的另一關(guān)鍵！9、BamHI和PstI提高重組DNA分子的比例（防止自身的黏性末端連接和防止目的基因與載體反向連接）化學(xué)合成PCR技術(shù)Ca2+處理細(xì)胞，使之轉(zhuǎn)化為感受態(tài)細(xì)胞含有的內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體可對蛋白質(zhì)進(jìn)行加工和修飾蛋白質(zhì)工程（或在基因工程基礎(chǔ)上，延伸出來的第二代基因工程）配子或早期胚胎系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理、物種多樣性原理【解題分析】

基因工程技術(shù)的基本步驟：

（1）目的基因的獲取：方法有從基因文庫中獲取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成。

（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動子、終止子和標(biāo)記基因等。

（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法。

（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因—DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA—分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)—抗原-抗體雜交技術(shù)。個體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等。【題目詳解】（1）①由圖示可知，質(zhì)粒和外源DNA中共同含有且不會破壞目的基因的限制酶是BamHI和PstI，因此構(gòu)建重組DNA分子最好選用BamHI和PstI限制酶，這樣可以防止自身的黏性末端連接，防止目的基因與載體反向連接。②由于已經(jīng)測出該酶的氨基酸序列，故可推測出相應(yīng)的RNA和DNA的序列，因此可以通過化學(xué)合成方法來獲取目的基因。獲得目的基因后，常利用PCR技術(shù)在體外將其大量擴(kuò)增。（2）受體細(xì)胞是微生物，將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞，常用Ca2+處理細(xì)胞，使之轉(zhuǎn)化為感受態(tài)細(xì)胞，真核細(xì)胞作為受體細(xì)胞的優(yōu)勢是細(xì)胞中含有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，可對蛋白進(jìn)行加工和修飾。（3）若將某種酶的氨基酸順序進(jìn)行重新排列，實質(zhì)是對其基因進(jìn)行改造，使其催化能力能有效提高，該技術(shù)屬于蛋白質(zhì)工程。（4）胚胎工程只是指對動物的配子或早期胚胎所進(jìn)行的多種顯微操作和處理技術(shù)。（5）生態(tài)工程遵循的基本原理有：物質(zhì)循環(huán)再生原理、系統(tǒng)學(xué)和工程學(xué)原理、物種多樣性原理、協(xié)調(diào)與平衡原理、整體性原理?！绢}目點撥】本題考查基因工程、胚胎工程和生態(tài)工程原理的相關(guān)知識，要求考生識記基因工程的操作工具及具體的操作步驟，掌握各步驟中的相關(guān)細(xì)節(jié)，能結(jié)合題干信息準(zhǔn)確答題，屬于考綱識記和理解層次的考查。10、防止雜菌污染滅菌能殺死微生物的芽孢和孢子，而消毒不能稀釋涂布平板菌落數(shù)選擇培養(yǎng)基皿蓋上冷凝形成的水珠污染培養(yǎng)基氮源和無機(jī)鹽黑濾膜法【解題分析】

消毒是使用較為溫和的物理或化學(xué)方法殺死物體表面或內(nèi)部的部分微生物（不包芽孢和孢子）。滅菌是使用強(qiáng)烈的理化因素殺死物體內(nèi)外所有的微生物（包括芽孢和孢子）。選擇培養(yǎng)基是根據(jù)某種微生物的特殊營養(yǎng)要求或其對某化學(xué)、物理因素的抗性而設(shè)計的培養(yǎng)基，使混合菌樣中的劣勢菌變成優(yōu)勢菌，從而提高該菌的篩選率?！绢}目詳解】（1）獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是防止雜菌污染；消毒和滅菌是兩種非常重要的無菌技術(shù)，它們之間最主要的區(qū)別是：是否能殺死微生物的芽孢和孢子，滅菌能殺死微生物的芽孢和孢子，而消毒不能。（2）微生物接種的方法有稀