XXX,aclicktounlimitedpossibilities杞棗固體飲料企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)匯報(bào)人：XXXCONTENTS目錄01.添加目錄標(biāo)題02.杞棗固體飲料概述03.杞棗固體飲料的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)04.杞棗固體飲料的檢驗(yàn)方法05.杞棗固體飲料的包裝、標(biāo)識(shí)和貯存要求06.杞棗固體飲料的食用方法和注意事項(xiàng)PARTONE單擊添加章節(jié)標(biāo)題PARTTWO杞棗固體飲料概述杞棗固體飲料的定義杞棗固體飲料是一種以枸杞和紅棗為主要原料的飲料。枸杞和紅棗都是具有滋補(bǔ)功效的中藥材，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏、益氣養(yǎng)陰、養(yǎng)肝明目等功效。杞棗固體飲料的制作工藝主要包括提取、濃縮、干燥等步驟。杞棗固體飲料的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與枸杞和紅棗的原料品質(zhì)密切相關(guān)。杞棗固體飲料的分類(lèi)按照包裝分類(lèi)：袋裝、瓶裝、罐裝等按照原料分類(lèi)：枸杞、紅棗、蜂蜜等按照口味分類(lèi)：原味、甜味、酸味等按照功能分類(lèi)：保健、美容、養(yǎng)生等杞棗固體飲料的適用人群添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題適合需要補(bǔ)充維生素的人群適合需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人群適合需要補(bǔ)充礦物質(zhì)的人群適合需要補(bǔ)充膳食纖維的人群PARTTHREE杞棗固體飲料的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)原料要求枸杞：選用優(yōu)質(zhì)枸杞，要求色澤鮮艷，無(wú)霉變、蟲(chóng)蛀等現(xiàn)象紅棗：選用優(yōu)質(zhì)紅棗，要求色澤鮮艷，無(wú)霉變、蟲(chóng)蛀等現(xiàn)象糖分：選用優(yōu)質(zhì)糖分，要求無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味水：選用優(yōu)質(zhì)飲用水，要求無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味食品添加劑：選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑，要求無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味包裝材料：選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，要求無(wú)雜質(zhì)、無(wú)異味感官要求顏色：呈深紅色或棕紅色，色澤均勻氣味：具有杞棗特有的香氣，無(wú)異味口感：口感細(xì)膩，甜度適中，無(wú)苦澀味形態(tài)：顆粒均勻，無(wú)結(jié)塊，無(wú)雜質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分要求蛋白質(zhì)含量：每100克固體飲料中蛋白質(zhì)含量不低于2克脂肪含量：每100克固體飲料中脂肪含量不高于5克碳水化合物含量：每100克固體飲料中碳水化合物含量不低于10克維生素含量：每100克固體飲料中維生素含量不低于100毫克礦物質(zhì)含量：每100克固體飲料中礦物質(zhì)含量不低于100毫克水分含量：每100克固體飲料中水分含量不高于5克衛(wèi)生指標(biāo)要求微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌等重金屬指標(biāo)：鉛、鎘、汞、砷等農(nóng)藥殘留指標(biāo)：有機(jī)磷、有機(jī)氯等食品添加劑指標(biāo)：防腐劑、甜味劑、色素等包裝材料指標(biāo)：塑料、玻璃、金屬等生產(chǎn)環(huán)境指標(biāo)：溫度、濕度、空氣潔凈度等生產(chǎn)工藝要求原料選擇：選用優(yōu)質(zhì)枸杞、紅棗等原料衛(wèi)生要求：生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格控制衛(wèi)生條件，保證食品安全包裝要求：采用環(huán)保、安全的包裝材料，保證產(chǎn)品品質(zhì)加工工藝：采用先進(jìn)的加工工藝，保證產(chǎn)品質(zhì)量PARTFOUR杞棗固體飲料的檢驗(yàn)方法感官檢驗(yàn)方法外觀(guān)：觀(guān)察飲料的顏色、透明度、是否有沉淀物等包裝：檢查包裝是否完好，是否有破損、漏液等口感：品嘗飲料的甜度、酸度、澀度等氣味：聞飲料是否有異味、香氣等營(yíng)養(yǎng)成分檢驗(yàn)方法維生素C含量測(cè)定：2,6-二氯靛酚滴定法礦物質(zhì)含量測(cè)定：原子吸收光譜法色素含量測(cè)定：高效液相色譜法蛋白質(zhì)含量測(cè)定：凱氏定氮法脂肪含量測(cè)定：索氏提取法碳水化合物含量測(cè)定：酸水解-酶水解法衛(wèi)生指標(biāo)檢驗(yàn)方法食品添加劑指標(biāo)：防腐劑、甜味劑、色素等包裝材料指標(biāo)：塑料、玻璃、金屬等感官指標(biāo)：顏色、氣味、口感等微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母菌等重金屬指標(biāo)：鉛、鎘、汞、砷等農(nóng)藥殘留指標(biāo)：有機(jī)磷、有機(jī)氯等PARTFIVE杞棗固體飲料的包裝、標(biāo)識(shí)和貯存要求包裝要求添加標(biāo)題包裝材料：應(yīng)使用無(wú)毒、無(wú)味、無(wú)污染的包裝材料，如玻璃、塑料、金屬等。添加標(biāo)題包裝設(shè)計(jì)：包裝設(shè)計(jì)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如GB7718-2011《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等。添加標(biāo)題包裝標(biāo)識(shí)：包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)清晰、完整、準(zhǔn)確，包括產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等。添加標(biāo)題包裝密封：包裝應(yīng)密封完好，防止產(chǎn)品受潮、變質(zhì)、污染等。添加標(biāo)題包裝規(guī)格：包裝規(guī)格應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如GB23350-2009《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品包裝用聚乙烯、聚丙烯樹(shù)脂》等。標(biāo)識(shí)要求標(biāo)識(shí)內(nèi)容：產(chǎn)品名稱(chēng)、配料表、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)企業(yè)名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式等標(biāo)識(shí)位置：包裝正面、背面、側(cè)面等顯著位置標(biāo)識(shí)字體：清晰、易識(shí)別，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)識(shí)顏色：與包裝背景色形成鮮明對(duì)比，易于識(shí)別貯存要求貯存溫度：常溫或冷藏貯存濕度：干燥、通風(fēng)、避光貯存期限：根據(jù)產(chǎn)品保質(zhì)期確定貯存方式：密封、防潮、防蟲(chóng)、防污染PARTSIX杞棗固體飲料的食用方法和注意事項(xiàng)食用方法添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題添加標(biāo)題沖泡飲用：將杞棗固體飲料倒入杯中，加入適量熱水，攪拌均勻，即可飲用。直接食用：打開(kāi)包裝，直接食用，口感香甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。搭配其他食物：杞棗固體飲料可以與其他食物搭配食用，如酸奶、麥片等，增加口感和營(yíng)養(yǎng)。注意事項(xiàng)：食用前請(qǐng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明，避免過(guò)敏反應(yīng)；孕婦、哺乳期婦女、兒童等特殊人群應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下食用。注意事項(xiàng)食用前請(qǐng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說(shuō)明，了解產(chǎn)品成分和食用方法。杞棗固體飲料不宜過(guò)量食用，過(guò)量食用可能導(dǎo)致上火、腹瀉等不適癥狀。杞棗固體