第第頁酒店服務員個人工作總結

酒店服務員個人工作總結篇1一個企業(yè)贏利是第一目標，也是企業(yè)能否生存下去的唯一保障，一個部門的工作也要緊緊圍繞企業(yè)的中心工作來做文章。

客房部做為一個服務性部門，做好清潔給客人提供一個清潔、寧靜、舒適、溫馨的休息環(huán)境是我們的首要工作，但同時我們還擔負著為企業(yè)創(chuàng)收、節(jié)支的責任。

一年來，經(jīng)過全體員工及部門管理人員的共同努力，有經(jīng)營指標的部分都完成了山莊領導在去年工作會議上給我們下達的任務。

在努力創(chuàng)收的同時我們也不忘節(jié)省，部門全年把節(jié)省工作貫穿始終，在保證工作質量、不影響對客服務的前提下，盡最大的努力降低成本，我們深知節(jié)約下來的每一分錢都是集團的利潤。

20**年我完成了以下工作：

一、學習、規(guī)范崗位的服務用語，努力提高對客服務質量。

為了表達從事酒店人員的專業(yè)素養(yǎng)，針對我本人對各崗位服務用語存在不熟識、不規(guī)范現(xiàn)象，我在同事中、在負責本集團客房的主管經(jīng)理的培訓中學習崗位的服務用語，進行留精去粗，而后汲取為已用，做為我對客人溝通的語言指南。

自本人規(guī)范服務用語執(zhí)行以來，我在對客溝通上……此處隱蔽15259個字……我們平常的工作也就很忙了，在餐廳也來了一段時間，我覺得在工作上我應當?shù)娜セ仡櫼幌伦约哼@段時間以來的服務員工作：

一、日常工作

一名服務員，當然是餐廳的最基層，但是我一貫都很喜愛自己的工作，這是我內心對這個行業(yè)習的喜愛，我一貫很盼望在服務的同時得到更多的人的確定，這樣我才會有價值，這樣才能被稱之為一名真正的服務著。

在餐廳我的日常工作是很充盈的，每天我們餐廳是十點開始營業(yè)，由于不做早餐，我們上班時間比較晚，我很早的就到了，開始自己全新的一天，由于餐廳的名氣漸漸的開始大了起來一般不到十一點就會有顧客來吃飯，我們餐廳的服務員還是比較多的，但是在忙起來的時候，大家都恨不得，再長一雙手。

作為一名服務員我們要具備這幾個特征，耐煩，細心，責任心，在顧客點餐的時候我們要立場端正保持微笑，這些是餐廳的基本素養(yǎng)，需要具備，作為服務員同時還要對我們的餐廳的菜單很熟識，當顧客要我們推舉菜的時候嗎，我們要保持耐煩，對于菜品的介紹我們要很嫻熟，平常自己要花許多時間去了解每一道菜的特點口味，自己更加要認得每一道菜，這樣才能夠滿意顧客的需求。顧客要結賬款了也要立場端正，耐煩，不要讓顧客就等這些都是一名服務員的基本技能，餐廳是，在日常的工作中我們要有足夠的耐煩，去服務好每一位顧客，不能跟顧客大發(fā)生爭吵，這是最不允許的。

由于上班晚，我們平常的工作也比較焦灼，所以我們每天晚上九點下班，很充盈也很滿意，這就是一天的工作。

二、工作的收獲

在餐廳工作了這段時間，我一貫本著一名服務者的立場在工作中表現(xiàn)的也很好，每天完成了自己的工作任