旅游管理專業(yè)與企業(yè)合作機(jī)制探討1校企合作為旅游業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)搭建知識(shí)轉(zhuǎn)化平臺(tái)在知識(shí)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，知識(shí)已成為組織制勝的支配性資源，只有科學(xué)知識(shí)才能激發(fā)組織及個(gè)體的巨大潛能，成為創(chuàng)新的原動(dòng)力。旅游業(yè)需要具備較強(qiáng)職業(yè)能力的應(yīng)用型人才，要求他們擁有良好的知識(shí)、技能、經(jīng)驗(yàn)、態(tài)度等方面的綜合素質(zhì)。這里面實(shí)際上就包含了顯性知識(shí)和隱性知識(shí)兩個(gè)部分。其中，專業(yè)理論、管理理論等顯性理論知識(shí)可以通過(guò)閱讀、課堂傳授、網(wǎng)絡(luò)等多種傳輸中介獲得，而能力、經(jīng)驗(yàn)、職業(yè)素養(yǎng)等隱性知識(shí)就必須在實(shí)踐中通過(guò)體驗(yàn)、領(lǐng)悟、反思、創(chuàng)新才能獲得，而且隱性知識(shí)越多，則越具有獨(dú)特性，其職業(yè)能力就越強(qiáng)。作為人才供方的旅游高校擁有系統(tǒng)性理論知識(shí)與技術(shù)信息優(yōu)勢(shì)，作為人才需求方的旅游企業(yè)，擁有技術(shù)能力、管理能力和市場(chǎng)能力優(yōu)勢(shì)，雙方通過(guò)合作建立知識(shí)轉(zhuǎn)化平臺(tái)，不僅有利于旅游業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)，還有利于提升雙方的整體知識(shí)存量，實(shí)現(xiàn)共贏。過(guò)去的經(jīng)驗(yàn)表明，建立在無(wú)私奉獻(xiàn)和外力強(qiáng)迫基礎(chǔ)上的校企合作基本上是不成功的，校企合作應(yīng)該建立在合理的內(nèi)在動(dòng)力之上。2基于知識(shí)市場(chǎng)的旅游企業(yè)與本科院校合作機(jī)制2.1知識(shí)市場(chǎng)構(gòu)成要素校企合作在旅游企業(yè)和本科院校之間建立開(kāi)放性的知識(shí)系統(tǒng)，在市場(chǎng)機(jī)制作用下雙方可以通過(guò)交換有價(jià)值的知識(shí)商品而獲取利益。市場(chǎng)參與者由知識(shí)供應(yīng)方、知識(shí)需求方與知識(shí)市場(chǎng)中介組成。知識(shí)供給方是在某些方面具有知識(shí)效用優(yōu)勢(shì)的一方，知識(shí)需求方是為解決問(wèn)題而尋找知識(shí)的一方。旅游本科院校與旅游企業(yè)具有雙重身份，既是知識(shí)市場(chǎng)的買(mǎi)方，也是知識(shí)市場(chǎng)的賣(mài)方。知識(shí)交易中介具體指政府、行業(yè)部門(mén)等，在知識(shí)市場(chǎng)中把知識(shí)買(mǎi)賣(mài)雙方聯(lián)系在一起，對(duì)知識(shí)交易行為進(jìn)行調(diào)控和激發(fā)。知識(shí)商品：在校企合作知識(shí)市場(chǎng)中，旅游高校與旅游企業(yè)對(duì)存在效用價(jià)值的知識(shí)產(chǎn)生交易需求。知識(shí)商品包括顯性知識(shí)和隱性知識(shí)，以隱性知識(shí)為核心。知識(shí)交易條件：隱性知識(shí)轉(zhuǎn)移是知識(shí)市場(chǎng)交易的終極目標(biāo)，需要根據(jù)隱性知識(shí)轉(zhuǎn)化特點(diǎn)設(shè)計(jì)有效的交易平臺(tái)，一是特定的情景、任務(wù)以及具體的項(xiàng)目，二是具體的方法與工具。旅游企業(yè)員工、旅游高校學(xué)生、教師共同參與到特定的情景、任務(wù)和項(xiàng)目中，運(yùn)用制度規(guī)范、經(jīng)驗(yàn)、理論知識(shí)、研究等方法和工具分析解決實(shí)踐問(wèn)題，使顯性知識(shí)與隱性知識(shí)在參與者之間有效轉(zhuǎn)化并實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新。支付機(jī)制：一般市場(chǎng)的商品交易以貨幣來(lái)支付，而知識(shí)市場(chǎng)交易通常以“效用”來(lái)支付，知識(shí)供給方通過(guò)交換獲得與知識(shí)創(chuàng)造“成本”相對(duì)應(yīng)的效用價(jià)值來(lái)作為回報(bào)。知識(shí)市場(chǎng)支付效用包括互惠性、聲譽(yù)、信任和利他主義等?；セ菪灾钢R(shí)一方付出知識(shí)后得到回報(bào)；聲譽(yù)是指知識(shí)賣(mài)方付出知識(shí)獲得對(duì)自身價(jià)值的認(rèn)可，贏得聲譽(yù)；利他主義希望通過(guò)付出知識(shí)達(dá)到助人為樂(lè)的目的；信任是買(mǎi)賣(mài)雙方進(jìn)行知識(shí)交易的基礎(chǔ)[4]。其中，互惠性是校企合作知識(shí)市場(chǎng)機(jī)制的核心動(dòng)力，只有當(dāng)交易主體擁有具備價(jià)值和使用效用的知識(shí)產(chǎn)品，買(mǎi)賣(mài)雙方才會(huì)投入資源和精力進(jìn)行知識(shí)交易。2.2基于知識(shí)效用互補(bǔ)的校企合作知識(shí)市場(chǎng)機(jī)制知識(shí)效用是指知識(shí)的價(jià)值。旅游本科院校和旅游企業(yè)在知識(shí)效用上既存在差異又互惠互補(bǔ)，校企之間具有強(qiáng)烈的知識(shí)交流需要。2.2.1旅游企業(yè)知識(shí)效用優(yōu)勢(shì)：旅游企業(yè)及從業(yè)人員的能力性隱性知識(shí)豐富，在市場(chǎng)化競(jìng)爭(zhēng)過(guò)程中積累了職業(yè)崗位所要求的職業(yè)素養(yǎng)、職業(yè)技能、行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與實(shí)戰(zhàn)管理能力。劣勢(shì)：利用已有知識(shí)以及快速獲取新知識(shí)并創(chuàng)造新知識(shí)的能力不足，制約了組織的應(yīng)變與創(chuàng)新。一方面，旅游企業(yè)從業(yè)門(mén)檻低，許多從事旅游行業(yè)的人員沒(méi)有受過(guò)正規(guī)、系統(tǒng)的專業(yè)教育，知識(shí)運(yùn)用能力薄弱，對(duì)企業(yè)現(xiàn)有知識(shí)運(yùn)用較少，難以發(fā)揮組織知識(shí)的應(yīng)有價(jià)值。另一方面，旅游企業(yè)面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，需要不斷進(jìn)行科技創(chuàng)新、規(guī)范化管理、人力資源開(kāi)發(fā)和業(yè)務(wù)領(lǐng)域擴(kuò)展，但是系統(tǒng)理論知識(shí)及實(shí)踐應(yīng)用方面的欠缺是旅游企業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)中的軟肋，制約了企業(yè)人力資源整體改善及技術(shù)與管理的不斷創(chuàng)新。2.2.2旅游本科院校知識(shí)產(chǎn)品效用優(yōu)勢(shì)：旅游本科院校在系統(tǒng)化知識(shí)、前沿信息、研究能力方面具有知識(shí)效用優(yōu)勢(shì)，尤其是在研究素養(yǎng)與研究能力、知識(shí)傳授與教育能力方面具有明顯的智力優(yōu)勢(shì)。劣勢(shì)：旅游本科院校由于缺乏完全的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，顯性化理論知識(shí)缺乏轉(zhuǎn)化為隱性知識(shí)的實(shí)踐平臺(tái)，科研成果得不到實(shí)踐的檢驗(yàn)，制約了人才培養(yǎng)質(zhì)量與科研水平的提高。具體表現(xiàn)在專業(yè)教師與畢業(yè)生職業(yè)能力薄弱，科研方向與最終成果偏離市場(chǎng)需求。由上可見(jiàn)，由于知識(shí)效用的互惠互利，旅游企業(yè)與旅游本科院校之間具備了知識(shí)市場(chǎng)形成的基本條件，運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制能快速、有效地實(shí)現(xiàn)知識(shí)資源配置。3構(gòu)建校企合作知識(shí)市場(chǎng)的策略3.1提升知識(shí)產(chǎn)品價(jià)值隱性知識(shí)是校企雙方知識(shí)產(chǎn)品效用的核心，豐富隱性知識(shí)存量與提升知識(shí)效用價(jià)值才能在知識(shí)市場(chǎng)中進(jìn)行互惠交易。旅游本科院校隱性知識(shí)價(jià)值提升的關(guān)鍵是要使社會(huì)服務(wù)和知識(shí)技術(shù)創(chuàng)新方向有更明確的市場(chǎng)指向性。強(qiáng)化社會(huì)服務(wù)意識(shí)，發(fā)揮教育培訓(xùn)的隱性知識(shí)優(yōu)勢(shì)，著力打造提高旅游企業(yè)人員的人文素質(zhì)與科學(xué)素質(zhì)的培訓(xùn)平臺(tái)；強(qiáng)化科研項(xiàng)目與科研成果的市場(chǎng)指向性，以實(shí)際現(xiàn)實(shí)問(wèn)題為主攻方向，加強(qiáng)應(yīng)用型研究，成為知識(shí)創(chuàng)新和技術(shù)創(chuàng)新的重要力量；發(fā)揮智囊團(tuán)、思想庫(kù)作用，以產(chǎn)學(xué)研結(jié)合為平臺(tái)，開(kāi)展前瞻性、對(duì)策性研究，積極參與企業(yè)市場(chǎng)決策咨詢，加快科技成果轉(zhuǎn)化。旅游企業(yè)應(yīng)轉(zhuǎn)變觀念，認(rèn)識(shí)到校企合作有利于彌補(bǔ)自身知識(shí)與技術(shù)信息不完全的劣勢(shì)，對(duì)企業(yè)規(guī)范化管理、人力資源開(kāi)發(fā)、業(yè)務(wù)拓展具有積極的戰(zhàn)略意義。旅游企業(yè)應(yīng)充分發(fā)揮擁有比較完全的市場(chǎng)和生產(chǎn)信息的優(yōu)勢(shì)，不斷提升旅游企業(yè)從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)、技術(shù)能力和管理能力等隱性知識(shí)效用價(jià)值。3.2構(gòu)建有效的知識(shí)交易平臺(tái)隱性知識(shí)來(lái)源于實(shí)踐。構(gòu)建“教師—學(xué)生—管理者—員工”共同參與的實(shí)踐平臺(tái)，在具體的情景、項(xiàng)目、任務(wù)中使不能言表的技能、能力、經(jīng)驗(yàn)、領(lǐng)悟等隱性知識(shí)在參與者之間有效轉(zhuǎn)化。根據(jù)顯性知識(shí)與隱性知識(shí)的不同轉(zhuǎn)化過(guò)程，知識(shí)交易平臺(tái)應(yīng)體現(xiàn)出多元性與針對(duì)性。具體而言，(1)建立師徒傳授的隱性經(jīng)驗(yàn)共享平臺(tái)。高校教師與學(xué)生到企業(yè)進(jìn)行觀摩實(shí)習(xí)、頂崗實(shí)習(xí)，在真實(shí)的職業(yè)環(huán)境中鍛煉職業(yè)服務(wù)技能與管理能力，提升職業(yè)素質(zhì)；同樣地，旅游企業(yè)服務(wù)人員與管理人員也能在合作中共享高校人員的隱性經(jīng)驗(yàn)。(2)共建學(xué)習(xí)教育平臺(tái)，促使隱性知識(shí)的顯性轉(zhuǎn)化和個(gè)體知識(shí)的組織轉(zhuǎn)化。一是旅游企業(yè)發(fā)揮市場(chǎng)信息優(yōu)勢(shì)，旅游高校發(fā)揮教育教學(xué)優(yōu)勢(shì)，對(duì)高校專業(yè)建設(shè)、課程設(shè)置、制定人才培養(yǎng)方案進(jìn)行研究，對(duì)旅游企業(yè)人才培訓(xùn)、人員職業(yè)能力提升等進(jìn)行系統(tǒng)性規(guī)劃。二是建立知識(shí)管理信息平臺(tái)，使個(gè)體經(jīng)驗(yàn)在更大范圍內(nèi)進(jìn)行傳播。(3)共建科學(xué)研究共同體，開(kāi)發(fā)應(yīng)用性科研項(xiàng)目，建立多層次、多方位的隱性知識(shí)內(nèi)在化平臺(tái)。旅游企業(yè)服務(wù)人員、管理人員、旅游高校教師、學(xué)生參與到相應(yīng)層次的應(yīng)用性研究項(xiàng)目中，在觀察思考中交流經(jīng)驗(yàn)、思想，提出新問(wèn)題、產(chǎn)生新想法，獲得新知識(shí)，提升核心能力。3.3完善校企合作知識(shí)市場(chǎng)的激勵(lì)機(jī)制知識(shí)市場(chǎng)通常以“效用”支付，一方付出知識(shí)后希望獲得相應(yīng)價(jià)值的知識(shí)回報(bào)。但是隱性知識(shí)具有獨(dú)占性，深植于組織與個(gè)人的行為與經(jīng)驗(yàn)中，是核心競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵部分，一般不愿與他人分享。完善知識(shí)市場(chǎng)激勵(lì)機(jī)制包括三個(gè)層面：第一，營(yíng)造知識(shí)共享文化氛圍，強(qiáng)化對(duì)知識(shí)共享政策、事例的導(dǎo)向宣傳，鼓勵(lì)知識(shí)交流，打造知識(shí)創(chuàng)新的核心價(jià)值觀和文化氛圍；第二，從制度層面建立知識(shí)共享的獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，包括知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)制度、知識(shí)共享考核體系、績(jī)效評(píng)估制度；第三，采取針對(duì)性的激勵(lì)手段，從互惠、聲譽(yù)、信任、利他主義的支付機(jī)制角度出發(fā)，根據(jù)不同的對(duì)象靈活采取相應(yīng)的方法手段進(jìn)行激勵(lì)，使參與知識(shí)共享的雙方獲得愉快體驗(yàn)。3.4充分發(fā)揮知識(shí)市場(chǎng)中知識(shí)管理中介的作用知識(shí)交易中介在知識(shí)市場(chǎng)中把知識(shí)買(mǎi)賣(mài)雙方聯(lián)系在一起，政府、行業(yè)部門(mén)在校企合作知識(shí)市場(chǎng)中擔(dān)任了知識(shí)交易中介的角色，發(fā)揮著重要的向?qū)ё饔谩ＶR(shí)需求是知