國(guó)開飼養(yǎng)與飼料形考任務(wù)1試題及答案一.名詞解釋1.粗飼料？飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%的以風(fēng)干形式飼喂的飼料。它包括秸稈、干草、樹葉、糟渣等。2.青飼料？飼料干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%的以風(fēng)干形式飼喂的飼料。它包括秸稈、干草、樹葉、糟渣等。3.青貯飼料？以新鮮的天然植物性飼料為原料，在厭氧的條件下，經(jīng)過以乳酸菌為主的微生物發(fā)酵后調(diào)制的飼料。4.能量飼料？飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，同時(shí)干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量小于20%的飼料。包括谷物籽實(shí)及加工副產(chǎn)品。5.蛋白質(zhì)飼料——飼料干物質(zhì)中粗纖維含量小于18%，同時(shí)干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量大于或等于20%的飼料。包括植物性和動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料。6.飼料添加劑——為了保證或改善飼料品質(zhì)，防止飼料質(zhì)量下降，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)繁殖，保證動(dòng)物健康而摻入飼料的少量或微量物質(zhì)。7.載體—―是能夠接受和承載粉狀活性成分的可飼飼料。載體即可以起稀釋活性成分的作用，更可以使活性成分的流散性提高，有助于添加劑在配合飼料中的均勻混合。8.稀釋劑―—也叫“填充劑”，把微量物質(zhì)加工成預(yù)混劑時(shí)，或?yàn)榱耸蛊浔阌趪娛┧尤氲倪M(jìn)行稀釋的惰性物質(zhì)。9.豆粕―—大豆經(jīng)浸提脫油后的副產(chǎn)品為豆粕，豆粕中殘留的油脂很少，一般為1%左右。10.豆餅——黃豆經(jīng)壓榨法脫油后的副產(chǎn)品為豆餅。豆餅中油脂殘留量較高，多在4%以上。11.益生素——又稱生菌素、微生態(tài)制劑、活菌制劑。它是指添加到飼料中的、能在動(dòng)物體內(nèi)生長(zhǎng)、繁殖，并起到有益微生物作用的活的微生物制劑。12.抗應(yīng)激添加劑——指具有緩解、防止由應(yīng)激源引起的應(yīng)激綜合征的飼料添加劑。主要包括礦物質(zhì)、脂肪、維生素、有機(jī)酸、抗生素。二.填空1.單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料的種類有(酵母)、(真菌)、(藻類)、(非病原性細(xì)菌)。⒉營(yíng)養(yǎng)性添加劑主要包括（氨基酸)、(維生素)、(礦物質(zhì))。3.下列添加劑的商品形式:賴氨酸(L一賴氨酸)、液體蛋氨酸（羥基蛋氨酸)、泛酸（右旋泛酸鈣)，利用率最高的無機(jī)鐵（硫酸亞鐵)。4.被人們稱為綠色環(huán)保添加劑的是（中草藥)、(益生素)、(酶制劑)。5.八大類飼料是(粗飼料)、(青綠飼料)、(青貯飼料)、(能量飼料)、(蛋白質(zhì)飼料)、(礦物質(zhì)飼料)、(維生素飼料）和（飼料添加劑)。6.我國(guó)飼料編碼的數(shù)位為(7）位數(shù);其原則是從左到右第1位數(shù)為(種)，2-3位數(shù)為（亞類編號(hào))，4-6位數(shù)為（飼料順序號(hào))。7.能量飼料分為(物籽實(shí)類)、(谷物籽實(shí)加工副產(chǎn)品)、(淀粉質(zhì)的塊根塊莖類）和（液體能量飼料）四大類。8.蛋白質(zhì)飼料分為(植物性蛋白質(zhì)飼料)、(動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料)、(單細(xì)胞蛋白質(zhì)飼料)、(非蛋白氮飼料〉四大類。9.青貯的方法有（半干青貯)、(混貯）和(添加劑青貯)三種。10.能量飼料是指（飼料干物質(zhì)）中粗纖維含量(小于18%)，粗蛋白質(zhì)含量(大于或等于20%）的一類飼料。11.蛋白質(zhì)飼料是指（飼料干物質(zhì)〉中粗纖維含量（小于18%)、粗蛋白質(zhì)含量（大于或等于20%）的一類飼料。12.常用的液體能量飼料有（油脂)、(糖蜜)、〈乳清)。13.新型飼料添加劑包括（甜菜堿)、(寡糖)、(半胱胺)、(糖帖素)。14.瘤胃發(fā)酵調(diào)控制劑包括（脲酶抑制劑)、(瘤胃代謝控制劑)、(緩沖劑)、(有機(jī)酸)。15.微量元素添加劑可分為〈有機(jī)微量元素〉和（無機(jī)微量元素)，其中有機(jī)微量元素添加劑又分為(金屬氨基酸絡(luò)合物)、(金屬特定氨基酸絡(luò)合物)、(金屬氨基酸螯合物)、(金屬多糖絡(luò)合物）和(金屬蛋白鹽）五種。16.抗生素添加劑按化學(xué)結(jié)構(gòu)可劃分為（青霉素)、(四環(huán)素類)、(大環(huán)內(nèi)酯類)、（磷酸化多糖類)、(氨基糖甙類)、(聚醚類)、(多肽類)。17.抗生素作為飼料添加劑使用的主要問題(抗藥性)、(藥物殘留)。17.抗生素作為飼料添加劑使用的主要問題(抗藥性)、(藥物殘留)。18.酶制劑可分類為（內(nèi)源酶）和（外源酶）。19.抗應(yīng)激添加劑包括（礦物質(zhì)）、（脂肪）、（維生素）、（有機(jī)酸）、（糖類）、（抗生素）、（中草藥）。三.問答題1.按國(guó)際分類法，飼料是如何分類的？各類飼料的典型代表，試舉1-2例。目前世界上主要采用或贊同的飼料分類是由美國(guó)學(xué)者哈理斯（1956）提出來的，他根據(jù)飼料的營(yíng)養(yǎng)特性將飼料分成八大類：1.粗飼料，2.青綠飼料，3.青貯飼料，4.能量飼料，5.蛋白質(zhì)飼料，6.礦物質(zhì)飼料，7.維生素飼料，8.添加劑。如粗飼料：主要指干物質(zhì)中粗纖維含量大于或等于18%,并以風(fēng)干物質(zhì)形式飼喂的。包括干草與農(nóng)副產(chǎn)品秸稈、秕殼及藤蔓、莢殼等。粗飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比其他飼料低，但產(chǎn)量大，在草食家畜日糧中占有很大比例。2.清綠飼料的營(yíng)養(yǎng)特性是什么？在畜牧生產(chǎn)中有何用途？青綠飼料：青綠飼料的種類極其繁多，但均屬植物性飼料，富含葉綠素。包括天然牧地的牧草，栽培牧草，蔬菜類飼料，作物的莖葉，及水生植物等。其主要特點(diǎn)：1.含水量很高，一般達(dá)75-90%,而水生植物如水浮蓮和水葫蘆等水分含量則高達(dá)95%左右。2.陸生飼料每公斤鮮重的消化能約在300-600千卡之間。3.大部分青綠飼料具有良好的適口性，能促進(jìn)消化液分泌，增進(jìn)食欲。4.富含維生素。胡蘿卜素達(dá)50-100mg/kg,維生素E、K、B族的含量也很豐富。5.柔嫩多汁，較易消化，一般有機(jī)物的消化率可達(dá)60%以上，反芻動(dòng)物對(duì)青草中有機(jī)物的消化率可達(dá)70%以上。6.來源廣泛，產(chǎn)量高。3.谷物籽實(shí)及其副產(chǎn)品類飼料的營(yíng)養(yǎng)特性是“一高三低”，請(qǐng)說明主要營(yíng)養(yǎng)特性及使用注意事項(xiàng)？:營(yíng)養(yǎng)特性:(1)無氮浸出物含量高(2)粗纖維含量低(3)蛋白質(zhì)含量低、必需氨基酸含量不足(4)礦物質(zhì)含量不平衡(5)維生素含量不平衡這類飼料的突出優(yōu)點(diǎn)表現(xiàn)為高能量,配比合理。4.青綠飼料中維生素含量較高且種類較多，能否用它提供畜禽所需要的全部維生素？答:青綠飼料中維生素含量雖較高且種類較多,但也缺乏一些維生素,如維生素B6和維生素D3,所以要額外再被充一些維生素5.青貯飼料不同方式的原因是什么？三種方式相比各有什么優(yōu)勢(shì)？為什么要發(fā)展特殊青貯？青貯飼料在植物生長(zhǎng)期內(nèi)采摘、切碎、壓實(shí)、密封儲(chǔ)存，能夠保留植物的營(yíng)養(yǎng)成分，具有高蛋白、高能量、高纖維等特點(diǎn)，能夠滿足家畜的營(yíng)養(yǎng)需求。2.青貯飼料經(jīng)過發(fā)酵后，能夠降低植物纖維素含量。青貯和半干青貯在開窖后二次發(fā)酵的營(yíng)養(yǎng)損失高于干草的晾曬損失。特殊青貯即外加劑青貯。是指在青貯的過程中添加一定量的某些物質(zhì),促進(jìn)乳酸的發(fā)酵,抑制有害菌的繁殖,避免開窖氧化6.由于玉米資源緊缺或者種植結(jié)構(gòu)的不同，很多地方或國(guó)家用大麥或小麥作為能量飼料使用且使用比例較大，請(qǐng)問在這種情況下可能會(huì)對(duì)哪種動(dòng)物會(huì)影響較大，為什么？如何解決這一問題？大麥中含有單寧,未經(jīng)加工處理不宜喂仔豬。裸大麥易受麥角菌感染而患麥角病。因此對(duì)種豬應(yīng)避免使用大麥,以防止引起種豬繁殖障礙、流產(chǎn)、無乳。由于大麥中含有B-葡聚糖,在雞的飼料中用時(shí)比例不大于10%.7.糠麩類飼料有什么優(yōu)缺點(diǎn)？如何針對(duì)不同動(dòng)物合理使用這類飼料？:糠麩類飼料蛋白質(zhì)含量較高,但必需氨基酸的含量不能滿足畜禽的營(yíng)養(yǎng)需要。含有豐富的維生素,尤其是B族維生素和維生素E含量更豐富,但其中煙酸的利用率較低?？符燁愶暳蠋缀鯖]多少營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，有少量脂肪、蛋白、能量，主要作為飼料的填充劑，它們對(duì)降低成本效果顯著。另外，麩皮和次粉是預(yù)混料使用的較好的載體物質(zhì)。8.大豆餅粕的營(yíng)養(yǎng)特性是什么？使用大豆餅、粕應(yīng)注意什么問題？大豆餅粕中富含畜禽所需的必需氨基酸,尤其是限制性氨基酸,比如賴氨酸的含量是生長(zhǎng)肥育豬需要量的2倍,是蛋雞需要量的4倍,蛋氨酸與胱氨酸之和是蛋雞營(yíng)養(yǎng)需要量的1倍以上,所以大豆餅、粕是優(yōu)質(zhì)的蛋白原料。大豆餅粕作為飼料原料必須經(jīng)過充分的加熱處理,以破壞胰蛋白酶抑制劑、凝集素和脲酶等抗?fàn)I養(yǎng)因子,從而提高蛋白質(zhì)消化率。9.棉籽餅粕和菜籽餅粕再生產(chǎn)中使用可能會(huì)存在哪些問題？如何解決？棉籽餅粕中賴氨酸含量低、精氨酸含量高,因此在日糧中使用棉籽餅粕時(shí)需要注意補(bǔ)充賴氨酸,同時(shí),還要選擇精氨酸含量比較少的飼料原料如菜籽粕與棉籽餅粕配伍使用,才能達(dá)到比較好的飼料效果。使用棉籽餅粕和菜籽餅粕要注意氨基酸的平衡,二者賴氨酸含量均較低,注意補(bǔ)充平衡。另外注意此二類原料的毒性問題,棉籽餅粕中含有單寧、植酸、環(huán)丙烯脂肪酸、游離棉酚等抗?fàn)I養(yǎng)因子,菜籽餅含有芥子甙或含硫甙等毒素,均需經(jīng)過脫毒后使用。但最主要途徑還是推廣無毒或低毒棉花品種和油菜品種著手10.為什么幼齡畜、禽日糧中通常要添加魚粉？使用魚粉時(shí)應(yīng)注意什么問題？魚粉的蛋白質(zhì)含量高,其消化率為90%以上,氨基酸組成平衡,利用率高,新鮮魚粉的適口性良好,可促進(jìn)畜禽的生長(zhǎng),改善飼料的利用率,而幼齡畜、禽消化系統(tǒng)發(fā)育不完善,生長(zhǎng)發(fā)育中又需要大量的蛋白。選用魚粉要注意質(zhì)量,以免引起雞的食鹽中毒。魚粉含粗脂肪約10%。一般用量占日糧的2%-8%。飼喂魚粉可使雞發(fā)生肌胃糜爛,特別是加工錯(cuò)誤或貯存中發(fā)生過自燃的魚粉。11.動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料與植物性蛋白飼料在營(yíng)養(yǎng)特性及飼喂價(jià)值方面有何異同點(diǎn)？動(dòng)物性蛋白質(zhì)飼料的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn):①蛋白質(zhì)、賴氨酸含量高;②灰分含量高,尤其是鈣、磷含量相當(dāng)高,比例合適,利用率高;③維生素B族含量高;④蛋氨酸含量略顯不足;植物蛋白飼料的主要營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是:蛋白質(zhì)含量高、無氮浸出物。中文名植物性蛋白飼料常見種類菜籽餅,大豆優(yōu)點(diǎn)利于飼養(yǎng)動(dòng)物的吸收利用蛋白質(zhì)含量高。植物蛋白飼料和動(dòng)物蛋白飼料除了粗蛋白含量以外，最主要不同是其所含的維生素、各種氨基酸也不一樣，一般植物蛋白飼料中蛋氨酸、賴氨酸和維生素B12的含量都不如動(dòng)動(dòng)物性蛋白四.選擇題1.按中國(guó)飼料分類法，飼料可分為（C）。A.7大類16亞類B.8大類16亞類C.8大類17亞類2.在飼料干物質(zhì)中，CF<18%，CP<20%的飼料是（B）。A.蛋白質(zhì)飼料B.能量飼料C.粗飼料3.青綠飼料可以作為（B）飼料的唯一來源A.反芻動(dòng)物B.草食動(dòng)物C.單胃動(dòng)物豬禽4.在谷物籽實(shí)類能量飼料中，號(hào)稱“能量之王”的是（C）A.大麥B.高粱C.玉米5.谷物籽實(shí)及其副產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是“一高三低”，即（A）A.蛋白質(zhì)含量高，能量、維生素、礦物質(zhì)含量低B.能量高，蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)含量低C.維生素高、蛋白質(zhì)、能量、礦物質(zhì)含量低6.植物性飼料中鈣、磷含量最大的特點(diǎn)是（A）A.鈣少、磷多，且多為植酸磷B.鈣多、磷少，且多為植酸磷C.鈣多、磷少，且植酸磷含量少7.魚粉在日糧中添加量很少，其原因主要是（C）。A.魚粉中食鹽含量高B.魚粉中含有肌胃腐爛素C.魚粉價(jià)格最貴8.為畜禽補(bǔ)充常量元素鈣，通常使用最多的飼料是（B）。A.蛋殼粉B.石粉C,貝殼粉9.一般氨基酸添加劑L型生物活性高，但個(gè)別氨基酸也表現(xiàn)為D型、L型具有相同生物學(xué)活性，它是（C）。A.賴氨酸B.色氨酸C.蛋氨酸10.屬于無污染，不產(chǎn)生殘留和耐藥性的綠色環(huán)保型飼料添加劑為（A）。A.益生素B.保健劑C.人工合成抑菌素五.判斷題（判斷正誤，并改錯(cuò)）1.雜粕在配合日糧中限制用量是因?yàn)槠鋪碓从邢?。X2.大麥、小麥作為能量飼料不能喂雞。X3.蛋白質(zhì)飼料必須經(jīng)脫毒處理后才能使用?！?.飼料中粗纖維含量大于等于18%的一類飼料稱為粗飼料?！?.各種飼料均含有一定量的VA和VB。X

飼養(yǎng)與飼料形考任務(wù)二一.名詞解釋1.日糧？滿足一頭動(dòng)物一晝夜（一天）所需各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)而采食的各種飼料總量。純合日糧是指配制飼糧時(shí)不用天然飼料，所有成分都是由純的營(yíng)養(yǎng)素組成2.配合飼料？指根據(jù)動(dòng)物的生長(zhǎng)階段、生理要求、生產(chǎn)用途的營(yíng)養(yǎng)需要，以飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)定的實(shí)驗(yàn)和研究為基礎(chǔ)，按科學(xué)配方把不同來源的飼料，依一定比例均勻混合，并按規(guī)定的工藝流程生產(chǎn)以滿足各種實(shí)際需求的飼料3.濃縮飼料？又稱為蛋白質(zhì)補(bǔ)充飼料，是由蛋白質(zhì)飼料(魚粉、豆餅等)、礦物質(zhì)飼料(骨粉石粉等)及添加劑預(yù)混料配制而成的配合飼料半成品。再摻入一定比例的能量飼料(玉米、高粱、大麥等)就成為滿足動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需要的全價(jià)飼料4.反芻動(dòng)物精料補(bǔ)充料？由濃縮飼料配加能量飼料制成,用來飼喂反芻動(dòng)物,飼喂時(shí)加入大量的青綠飼料、粗飼料,且精料補(bǔ)充料與青粗飼料的比例要適當(dāng)。5.試差法？試差法是在兩個(gè)未知量中,先設(shè)一個(gè)量為已知,代入方程求出另一未知量,然后進(jìn)行驗(yàn)算,若所得的結(jié)果與所設(shè)不符,重新修正假設(shè)在進(jìn)行計(jì)算,直到驗(yàn)算正確為止6.活性成分最適需要量？是指為取得最佳生產(chǎn)效益和飼料利用率而以預(yù)混料向飼料中添加活性成分的數(shù)量。二.填空1.按營(yíng)養(yǎng)成分及用途分，配合飼料包括（全價(jià)配合飼料）、（混合飼料）、（濃縮飼料）、（精料混合料）、（和預(yù)混合飼料）。2.按飼料的物理特性分，配合飼料包括（粉料）、（顆粒飼料）、（碎粒料、）、（壓扁飼料）和（、膨化飼料）。3.全價(jià)配合飼料配方設(shè)計(jì)主要方法有（手工設(shè)計(jì)計(jì)算）和（計(jì)算機(jī)運(yùn)算）兩大類，其中手工計(jì)算配方的主要方法又包括（十字交叉法）、（、代數(shù)法、）和（試差法）三種。4.配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量主要從（感官指標(biāo)指標(biāo)）、、水分指標(biāo)、加工質(zhì)量指標(biāo)、營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)、衛(wèi)生質(zhì)量方面進(jìn)行衡量。5.配合飼料粉料采用先粉后配式加工工藝的流程為。原料接受粉碎配料計(jì)量混合進(jìn)粉料成品倉計(jì)量打包6.飼料質(zhì)量檢測(cè)可采用（物理檢測(cè)法）、（顯微鏡檢;）、（化學(xué)分析法）、（快速檢測(cè)法）、（微生物學(xué)檢測(cè)法）等各種方法。;;;7.飼料工業(yè)體系由（飼料原料工業(yè)）、（飼料機(jī)械工業(yè)）、（飼料加工業(yè)）、（飼料添加劑工業(yè)）、（飼料科研教育）、（飼料質(zhì)量安全）六部分組成。三.問答題1.為什么要大力發(fā)展配合飼料工業(yè)生產(chǎn)？在配合飼料工業(yè)生產(chǎn)中，我國(guó)今后重點(diǎn)發(fā)展哪種配合飼料？為什么？答:①配合飼料科技含量高,能最大限度發(fā)揮動(dòng)物生產(chǎn)潛力,增加動(dòng)物生產(chǎn)效益;②配合飼料能充分、合理、高效地利用。在配合飼料工業(yè)生產(chǎn)中,我國(guó)今后重點(diǎn)發(fā)展?jié)饪s飼料。因?yàn)闈饪s料的主要原料即能量飼料可以使用養(yǎng)殖戶自產(chǎn)的谷物籽實(shí)及其副產(chǎn)品,由于養(yǎng)殖戶就近利用能量飼料,減少了大部分飼料的浪費(fèi).2.在全價(jià)日糧中配方設(shè)計(jì)過程中，應(yīng)遵循哪些原則才能使配方合理有效？在全價(jià)日糧中配方設(shè)計(jì)過程中,應(yīng)遵循以下原則:依據(jù),對(duì)不同養(yǎng)分加以合理調(diào)整,以滿足不同動(dòng)物的需求,達(dá)到適宜的營(yíng)養(yǎng)水平。②選擇適合的飼料原料種類。③配方設(shè)計(jì)值應(yīng)略大于配合3.怎樣選擇微量元素添加劑預(yù)混料的原料和載體？物料不同其表面特性就不同，其承載能力也有所不同，載體則必須具有粗糙的表面或表面有微孔、皺嵴，這樣更有利于微量活性成份被吸附在載體表面而被承載，故一般選用高纖維的植物性飼料原料..4.采用試差法設(shè)計(jì)全價(jià)日糧配方的步驟是什么？:①查找飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn);②根據(jù)飼料成分?jǐn)?shù)據(jù)庫查找各種飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;③按能量、蛋白質(zhì)需求初擬配方;④調(diào)整配方,使能量、粗蛋白質(zhì)水平符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求5.設(shè)計(jì)微量元素配方的步驟是什么？答:①以飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù),確定畜禽所需添加的微量元素種類和數(shù)量。②確定預(yù)混料在全價(jià)飼料中的添加量,并計(jì)算出預(yù)混料需要量6.益生素的菌種在選擇時(shí)的基本要求是什么？怎樣合理使用益生菌？盡量選購健康可靠,活性性能比較高,而且還通過臨床證明的產(chǎn)品。活菌數(shù)量越多越好。不一樣的年齡時(shí)段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不相同,且不一樣的年齡時(shí)段的身體健康情況也不一樣,所以選擇適合自己年齡段的益生菌?；罹鷶?shù)量越多越好,因?yàn)橹挥谢畹囊嫔搅藱C(jī)體腸胃中才能發(fā)揮作用7.怎么正確選擇抗生素做飼料添加劑？首先要根據(jù)畜禽的種類、生長(zhǎng)階段、生產(chǎn)方向、抗生素使用目的等選擇合適的抗生素種類,并確定抗生素的使用劑量,作為添加劑使用的抗生素應(yīng)盡量避免使用人、畜臨床治療用抗生素,同時(shí)不能長(zhǎng)期使用一種抗生素;為避免產(chǎn)生抗藥性及藥物殘留問題,生產(chǎn)中可采用交替使用抗生素或間隔使用抗生素的方法,并嚴(yán)格控制抗生素的添加量,禁止僅考慮經(jīng)濟(jì)利益的而無原則的濫.8.為什么在畜禽飼料中藥使用酶制劑？如果飼料沒有被高效的利用,那么生產(chǎn)者和環(huán)境管控的成本上就要付出代價(jià)。在飼料中添加特定的酶制劑可以提高飼料原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,增加消化利用率。飼用酶制劑能夠降解很多飼料中不能消化的物質(zhì)9.為什么要加強(qiáng)對(duì)飼料產(chǎn)品的質(zhì)量管理？通過配合飼料質(zhì)量管理,飼料生產(chǎn)企業(yè)可以不斷地提高自身產(chǎn)品的質(zhì)量,使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定,信譽(yù)良好,在市場(chǎng)上具有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)能力;通過配合飼料質(zhì)量管理,加速新產(chǎn)品的開發(fā)和質(zhì)量提高;配合飼料質(zhì)量管理,尤其是飼料安全性管理,對(duì)保障畜禽產(chǎn)品安全,人民身體健康、保護(hù)生態(tài)環(huán)境、維持社會(huì)穩(wěn)定、提高人們消費(fèi)畜產(chǎn)品的信心10.如何對(duì)飼料生產(chǎn)過程進(jìn)行質(zhì)量管理？配方設(shè)計(jì)的過程實(shí)際是將客戶的需求轉(zhuǎn)化為飼料產(chǎn)品的過程,因此配方應(yīng)合理、可靠、經(jīng)濟(jì)實(shí)用。生產(chǎn)加工工藝:是將配方轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的過程,飼料加工過程中任何一個(gè)環(huán)節(jié)的偏差均會(huì)導(dǎo)致配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量的下降,因此控制影響飼料加工質(zhì)量的各因素(粉碎、計(jì)量、混合、制粒、包裝、貯存等),才能使飼料生產(chǎn)處于正常受控11.檢測(cè)飼料質(zhì)量的方法有哪些？各自的特點(diǎn)是什么？答:方法:①感官鑒定法②化學(xué)分析法③物理檢測(cè)法④顯微鏡檢測(cè)法⑤微生物檢測(cè)法⑥化學(xué)定性法各自特點(diǎn):①感官鑒定法是一種簡(jiǎn)便易行的檢測(cè)方法,也是使用其他檢測(cè)方法的先期步驟12.根據(jù)所學(xué)內(nèi)容，結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r，你認(rèn)為配合飼料的發(fā)展方向是什么？答:依法加強(qiáng)配合飼料質(zhì)量及安全管理;研制開發(fā)安全綠色飼料,提升飼料產(chǎn)品檔次;推廣科技含量高的濃縮料、預(yù)混料,開拓農(nóng)村飼料市場(chǎng);大力發(fā)展各種畜禽配合飼料,滿足人們對(duì)多種畜產(chǎn)品的多樣化要求.13.仔豬的生理特點(diǎn)是什么？為了適應(yīng)其生理特點(diǎn),仔豬配合飼料再選擇飼料原料時(shí)應(yīng)考慮什么問題？為了適應(yīng)其生理特點(diǎn),仔豬配合飼料配方在選擇飼料原料時(shí)應(yīng)考慮什么問題?相關(guān)知識(shí)點(diǎn):解析生理特點(diǎn):①消化機(jī)能不完善,消化酶系統(tǒng)發(fā)育較差.②物質(zhì)代謝旺盛,生長(zhǎng)發(fā)育快.首先要根據(jù)仔豬出生時(shí)的生理特點(diǎn)進(jìn)行護(hù)理。一般母豬產(chǎn)活仔豬數(shù)為10頭左右，而斷乳成活數(shù)多在7～8頭，在整個(gè)兒哺乳期死亡2～3頭，其中死于生后一周內(nèi)的占死亡數(shù)的60%左右。死亡的主要原因是凍死、壓死、餓死和下痢死亡。因此，仔豬生后一周內(nèi)的主要管理工作是保溫，防壓，使仔豬吃足初乳，固定好乳頭，及時(shí)補(bǔ)鐵，并解決好母豬無奶、寡產(chǎn)、死亡和多產(chǎn)仔豬等一些問題。14.肉用仔雞的生理特點(diǎn)是什么？為了保證肉雞較高的生產(chǎn)水平，其配合飼料配方設(shè)計(jì)應(yīng)重點(diǎn)考慮什么問題？肉用仔雞的生理特點(diǎn)是什么?為了保證肉雞較高的生產(chǎn)水平,其配合飼料配方設(shè)計(jì)應(yīng)重點(diǎn)考慮什么問題?相關(guān)知識(shí)點(diǎn):試題來源:解析答:生理特點(diǎn):①生長(zhǎng)發(fā)育極為迅速。②體溫調(diào)節(jié)機(jī)能差。因?yàn)槿怆u通常采取自由采食的飼養(yǎng)方式,日糧能量水平在一定程度上決定了雞的采食量。配合飼料蛋白質(zhì)總量和氨基酸平衡是配方設(shè)計(jì)的重點(diǎn)。2.飼料原料的選擇選用優(yōu)質(zhì)蛋白飼料。四.選擇題1.早期斷奶仔豬日糧中可使用的植物性蛋白質(zhì)飼料為（B）A.棉粕B.豆粕C.花生粕2.為了使用肉仔雞生長(zhǎng)發(fā)育速度快，一般其日糧能量水平較高，一般為（C）形式來增加日糧能量濃度A.添加乳清B.添加蜜糖C.添加油脂3.高產(chǎn)反芻動(dòng)物日糧中精粗飼料最高比例不超過（B）A.50:50B.60:40C.40:604.配合飼料生產(chǎn)過程中，各種原料的投料順序?yàn)椋ˋ）A.先載體，再油脂，最后為添加劑B.先添加劑，再載體，最后為油脂C.先載體，再添加劑，最后為油脂5.微量元素預(yù)混在全價(jià)飼糧中的比例為0.2%，若現(xiàn)將比較調(diào)為0.1%，微量元素添加劑用量不變，請(qǐng)問載體占預(yù)混料的比例（C）A.上升B.不變C.下降五.判斷題1.維生素推薦量實(shí)際就是飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定量。X2.由于豬雞均需Cu、Fe、Mn、Se各種微量元素，因此單胃動(dòng)物的微量元素預(yù)混料可以互換。X3.各種動(dòng)物的全價(jià)配合飼料必須按照飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定值來設(shè)計(jì)。X4.所謂配合飼料質(zhì)量管理就是對(duì)配合飼料產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行檢查、監(jiān)察。X六.計(jì)算題1.若每公斤飼料中需要維生素A8000IU,問需用50萬IU/g的VA添加劑多少毫克？巳知每一克VA添加劑,含50萬單位(IU)維生素A,而1克為1000亳克,則1毫克VA添加劑中含VA為:500000÷1000=500IU?，F(xiàn)在需要每公斤飼料中含維生素A8000IU,故每公斤飼料中需添加8000÷500=16毫克含50萬IU/g的VA添加劑。也可以直接用正比例方法算。500000:1000=8000:X∴x=(1000×8000)÷500000=16毫克2.現(xiàn)有1kg全價(jià)配合飼料，其中各種微量元素用量合計(jì)為600mg，若配制成微量元素預(yù)混料，（在全價(jià)飼料中占0.2%），問載體所占比例是多少？(2000g-600g)*2000g*600g*100%=70%3.產(chǎn)蛋雞需VB1、0.8g/噸，問需含VB198%的原料多少？0.8/0.98=0.816g/噸4.某全價(jià)料中CP=15%，其中能量飼料占70%，含粗蛋白質(zhì)5%，問若制成濃縮料其粗蛋白質(zhì)含量是多少？答:(15%一5%*7026)/30~6=38.33%5.已知全價(jià)配合飼料配為：玉米40%，麩皮25%，蠶豆12%，菜籽粕10%，統(tǒng)糠11%，骨粉1%，食鹽0.5%，根據(jù)此比例計(jì)算出濃縮料配方。答：扣除玉米、麩皮含量，其余飼料原料占全價(jià)日糧比例為:100%-65%=35%,將占全價(jià)日糧35%的飼料換算為100%的濃縮料，其中各原料的比例為:蠶豆:12%/35%=34.29%菜粕:10%/35%=28.75%統(tǒng)糠:11%/35%=31.43%骨粉:1%/35%=2.86%食鹽:0.5%/35%=1.43%預(yù)混料:0.5%/35%=1.43%濃縮料配方(%):蠶豆34.29、菜粕28.57、統(tǒng)糠31.43、骨粉2.86、食鹽1.43、預(yù)混料1.43

飼養(yǎng)與飼料形考任務(wù)三一.名詞解釋1.隨意采食量？隨意采食量是單個(gè)動(dòng)物或動(dòng)物群體在自由接觸飼料的條件下，一定時(shí)間內(nèi)采食飼料的重量。隨意采食量是動(dòng)物在自然條件下采食行為的反映，是動(dòng)物的本能。2.規(guī)定采食量？根據(jù)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)原理及大量的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果,科學(xué)規(guī)定的動(dòng)物在不同生產(chǎn)階段,不同生理?xiàng)l件下的采食量.3.氣候環(huán)境？存在于地球上人類活動(dòng)空間的氣候條件4.動(dòng)物的最適溫?zé)岘h(huán)境？指使動(dòng)物的生理機(jī)能和生產(chǎn)性能處于最佳狀況,飼料利用率最高,飼養(yǎng)效果最好的溫?zé)岘h(huán)境。5.應(yīng)激？危險(xiǎn)的或出乎意料的外界情況的變化所引起的一種情緒狀態(tài)，是決策心理活動(dòng)中可能產(chǎn)生的一種心理因素6.熱應(yīng)激？熱應(yīng)激指在高環(huán)境溫度中的機(jī)體對(duì)熱環(huán)境對(duì)機(jī)體提出的任何要求所做的非特異性的生理反應(yīng)的總和。熱應(yīng)激時(shí)的人體生理反應(yīng)在溫度應(yīng)激環(huán)境下，正常的熱平衡受到破壞，人體將產(chǎn)生一系列復(fù)雜的生理和心理變化。不管是人或者動(dòng)物，其機(jī)體機(jī)能都會(huì)受到熱應(yīng)激的影響二.填空題1.動(dòng)物的主要食物行為有采食行為、飲水行為、反芻行為、排泄行為、異嗜行為2.采食量的短期調(diào)控的途徑是（物理控制）、（、化學(xué)控制）。3.影響采食量的因素有:不同種類、品種、性別、