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某特許經(jīng)營(yíng)酒店店長(zhǎng)須知如家特許其它費(fèi)用店長(zhǎng)費(fèi)用:自如家向特許經(jīng)營(yíng)酒店派出店長(zhǎng)之日起,按照每月10000元計(jì)算(15天以?xún)?nèi)的按半月5000元計(jì)算,超過(guò)15天的按1個(gè)月計(jì)算),直接支付給如家公司。但新合同將取消特許店GOP20%獎(jiǎng)勵(lì),故店長(zhǎng)工資按城市類(lèi)分別為1.6萬(wàn)元(北京、上海、廣州、深圳)1.3萬(wàn)元(以外城市)。CRS銷(xiāo)售傭金:如家CRS預(yù)訂成本費(fèi)為20元/間夜(凈傭金,不扣稅)。家賓卡收入費(fèi)用:特許酒店家賓卡售卡所得收入,按如家得70%,特許酒店得30%分成,自酒店發(fā)生家賓卡收入時(shí)開(kāi)始計(jì)算。經(jīng)營(yíng)收益獎(jiǎng)勵(lì):由如家管理的特許酒店,在年終GOP超出雙方所確認(rèn)的指標(biāo)的20%,由如家提取作為特許酒店的經(jīng)營(yíng)收益獎(jiǎng)勵(lì)。(新合同將取消,老合同可轉(zhuǎn)換成店長(zhǎng)工資1.6萬(wàn)元、1.3萬(wàn)元)如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):關(guān)于特許酒店電腦系統(tǒng)等由誰(shuí)購(gòu)置?答:由如家技術(shù)部提供特許酒店的電腦系統(tǒng)、通訊系統(tǒng)、寬帶網(wǎng)絡(luò)、服務(wù)器、防火墻等技術(shù)參數(shù)和設(shè)置要求,及供應(yīng)商名錄給特許業(yè)主,特許業(yè)主必須按如家標(biāo)準(zhǔn)購(gòu)置。同時(shí)特許業(yè)主必須按如家標(biāo)準(zhǔn),向工程項(xiàng)目經(jīng)理報(bào)送特許酒店的弱電系統(tǒng)、電腦機(jī)房、寬帶系統(tǒng)接入等方案,并經(jīng)如家技術(shù)部審核后執(zhí)行。如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):特許酒店工程裝修中的問(wèn)題應(yīng)如何協(xié)調(diào)?答:工程項(xiàng)目經(jīng)理負(fù)責(zé)特許酒店現(xiàn)場(chǎng)硬件標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行和監(jiān)督,特許酒店內(nèi)部改造裝修風(fēng)格、房型布局等,必須嚴(yán)格按照如家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。若因現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際情況而有調(diào)整時(shí),應(yīng)由項(xiàng)目經(jīng)理報(bào)如家經(jīng)營(yíng)委員會(huì)決定;若因標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行有差異時(shí),項(xiàng)目經(jīng)理除有書(shū)面記錄及向業(yè)主極積主動(dòng)協(xié)調(diào)外,還應(yīng)第一時(shí)間上報(bào),若經(jīng)工程高級(jí)項(xiàng)目經(jīng)理再次協(xié)調(diào),業(yè)主仍不整改時(shí)再由特許經(jīng)理協(xié)調(diào)。如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):項(xiàng)目經(jīng)理是否每天都要到施工現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)?答:在特許酒店工程籌備期間,項(xiàng)目經(jīng)理除負(fù)責(zé)對(duì)特許酒店硬件標(biāo)準(zhǔn)、施工工藝、系統(tǒng)設(shè)計(jì)等指導(dǎo)或接受咨詢(xún)外,也可協(xié)助特許酒店進(jìn)行工程采購(gòu)。由于項(xiàng)目經(jīng)理分專(zhuān)職和兼職兩種,所以兼職項(xiàng)目經(jīng)理不一定每天都到現(xiàn)場(chǎng),但每周應(yīng)至少去一次現(xiàn)場(chǎng),并填寫(xiě)“如家特許項(xiàng)目工程現(xiàn)場(chǎng)督查表”,存檔備查。若店長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)特許酒店工程布局等有差異時(shí),可/郵件告知工程高級(jí)經(jīng)理及特許經(jīng)營(yíng)經(jīng)理,由項(xiàng)目經(jīng)理按流程協(xié)調(diào)。如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):公司和業(yè)主協(xié)商的GOP指標(biāo)是怎么回事?答:公司每年都會(huì)和業(yè)主就特許酒店當(dāng)年的GOP值進(jìn)行協(xié)商、確認(rèn)。但此經(jīng)營(yíng)指標(biāo)不作為如家對(duì)業(yè)主的收益承諾,也不代表如家對(duì)特許酒店未來(lái)經(jīng)營(yíng)所做出的實(shí)質(zhì)性判斷,經(jīng)營(yíng)指標(biāo)僅僅是如家內(nèi)部用于考核店長(zhǎng)業(yè)績(jī)的一項(xiàng)參數(shù),只和店長(zhǎng)年底的經(jīng)營(yíng)獎(jiǎng)勵(lì)有關(guān)。GOP指標(biāo)由運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)和業(yè)主溝通、確認(rèn)。(執(zhí)行新版特許合同后,此項(xiàng)將取消)如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):業(yè)主對(duì)特許酒店有管理決定權(quán)嗎?答:由于特許酒店是如家全權(quán)管理,所以酒店命名、價(jià)格確定、項(xiàng)目設(shè)置、質(zhì)量檢查、視覺(jué)形象、商譽(yù)維護(hù)、賓客投訴等最終決定權(quán),由如家擁有。特許酒店必須嚴(yán)格執(zhí)行如家的銷(xiāo)售政策、價(jià)格體系、運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)等,未經(jīng)許可,特許酒店不得任意調(diào)整或修改如家標(biāo)準(zhǔn)。
如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):特許酒店運(yùn)營(yíng)管理流程中應(yīng)注意那些地方?答:由如家管理的特許酒店,所有運(yùn)營(yíng)管理流程都等同于直營(yíng)店操作模式,如員工定編、工資標(biāo)準(zhǔn)及發(fā)放審批制度;財(cái)務(wù)招聘及面試、管理;財(cái)務(wù)審計(jì);酒店自采物品的逐級(jí)審批;日常酒店運(yùn)營(yíng)維護(hù)指導(dǎo)等,所有管理均按照直營(yíng)店程序執(zhí)行。
如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):特許酒店店長(zhǎng)和業(yè)主關(guān)系應(yīng)如何協(xié)調(diào)?答:業(yè)主特許加盟如家,是對(duì)如家品牌的信任。雖在特許酒店的日常運(yùn)轉(zhuǎn)中,店長(zhǎng)無(wú)須事事主動(dòng)向業(yè)主請(qǐng)示匯報(bào),但和業(yè)主保持良好的溝通關(guān)系(至少根據(jù)店長(zhǎng)KPI的溝通頻度)卻是必須的。在雙方溝通中,除不能承諾酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)外,對(duì)業(yè)主的尊重也是必須的,當(dāng)業(yè)主詢(xún)問(wèn)酒店的經(jīng)營(yíng)管理時(shí),也應(yīng)積極、正面地回應(yīng),便于業(yè)主放心和有信心。此外,當(dāng)業(yè)主對(duì)如家管理模式有質(zhì)疑時(shí),除堅(jiān)持原則外,更應(yīng)耐心解釋?zhuān)誀?zhēng)取業(yè)主的理解和支持配合。如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):特許酒店財(cái)務(wù)、店助等如何招聘、錄用?答:特許酒店實(shí)行店長(zhǎng)負(fù)責(zé)制,店長(zhǎng)由如家委派及任免。店長(zhǎng)對(duì)特許酒店的人事管理?yè)碛袥Q定權(quán)。由店長(zhǎng)負(fù)責(zé)甄選、雇用、監(jiān)督、指導(dǎo)、培訓(xùn)、分配職務(wù)、職級(jí)及決定酒店全體員工(包括但不限于店長(zhǎng)助理、會(huì)計(jì)、出納、值班經(jīng)理、客房主管、前臺(tái)員工、客房員工等)之提升與解雇,尤其是財(cái)務(wù)人員除必須符合如家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)外,更應(yīng)按如家的財(cái)務(wù)制度及流程執(zhí)行,并且財(cái)務(wù)人員的最終錄用、調(diào)任、辭退與業(yè)主是沒(méi)有任何商量余地的,全權(quán)如家決定。如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):特許酒店要和員工簽勞動(dòng)合同嗎?答:所有特許酒店正式錄用的員工,店長(zhǎng)都應(yīng)以特許酒店的名義和員工簽訂符合當(dāng)?shù)貏趧?dòng)部門(mén)要求的正式用工合同,及繳納國(guó)家所規(guī)定的社會(huì)保險(xiǎn)。如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):特許酒店工程物品采購(gòu)應(yīng)如何進(jìn)行?答:特許酒店應(yīng)按照如家硬件手冊(cè)所要求的標(biāo)準(zhǔn)及功能,配置相應(yīng)的硬件設(shè)施設(shè)備,特許酒店業(yè)主所采購(gòu)的硬件設(shè)施設(shè)備需經(jīng)工程項(xiàng)目經(jīng)理認(rèn)可。如家提供可選品牌供應(yīng)渠道,但不強(qiáng)制要求特許酒店業(yè)主從中央供應(yīng)商處采購(gòu),也不對(duì)雙方交易及售后負(fù)責(zé)(從雙方長(zhǎng)遠(yuǎn)合作出發(fā),城總應(yīng)盡量提供幫助)。如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):特許酒店日常運(yùn)營(yíng)物品的采購(gòu)應(yīng)如何進(jìn)行?答:特許酒店日常運(yùn)營(yíng)物品采購(gòu)分為兩塊;一是,中央采購(gòu)物品,如棉織品、日用品等,此類(lèi)物品特許酒店必須從如家中央供應(yīng)商處采購(gòu)(先預(yù)付30-50%的貨款);二是,非中央采購(gòu)物品,則由特許酒店按如家標(biāo)準(zhǔn),在當(dāng)?shù)夭少?gòu)。如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):棉織品和工程維護(hù)費(fèi)用如何計(jì)提?答:特許酒店每個(gè)會(huì)計(jì)月度,均應(yīng)從酒店?duì)I業(yè)總額中分別提取1.2%的棉織品更新費(fèi)用,及3%(無(wú)公司統(tǒng)籌)的酒店日常維修及設(shè)備維護(hù)費(fèi)用。酒店日常的棉織品更新及設(shè)備維護(hù)、維修,可按科目從計(jì)提費(fèi)用中列支。若計(jì)提費(fèi)用年末未使用完,可當(dāng)年沖回,但不計(jì)入特許酒店GOP收益之內(nèi)。特許酒店超出維修基金的重大維修,需報(bào)業(yè)主方審批。如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):特許酒店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照應(yīng)如何辦理?答:特許酒店經(jīng)營(yíng)所須的工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、特行證等,都由業(yè)主全權(quán)負(fù)責(zé)辦理,及承擔(dān)由此所產(chǎn)生的費(fèi)用,如家可提供辦證材料協(xié)助業(yè)主辦理,但不提供關(guān)于注冊(cè)所須的“如家字號(hào)授權(quán)”。若特許酒店通過(guò)如家開(kāi)業(yè)驗(yàn)收一個(gè)月后,酒店的營(yíng)業(yè)執(zhí)照仍未辦理好,則如家有權(quán)(不是必須)中止特許合同,并不退還已經(jīng)收取的各項(xiàng)費(fèi)用,同時(shí)還可視情況,要求業(yè)主方承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。
如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):特許酒店廣告費(fèi)用如何分?jǐn)??答:凡屬如家全?guó)性、統(tǒng)一開(kāi)展的市場(chǎng)推廣計(jì)劃或宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng),如新年臺(tái)歷、年歷片、賀卡、友情郵禮、對(duì)對(duì)碰、重大節(jié)日活動(dòng)(母親節(jié)、中秋節(jié)、世界杯等)按直營(yíng)店標(biāo)準(zhǔn)向特許店配送,并由公司承擔(dān)相關(guān)物品、物件的制作費(fèi)及運(yùn)費(fèi),特許酒店不承但任何費(fèi)用。超出之外的,按量按價(jià)結(jié)算。凡屬特許酒店自愿參加所轄城區(qū)的地方性市場(chǎng)推廣計(jì)劃或宣傳、促銷(xiāo)活動(dòng),如區(qū)域性三輪車(chē)廣告、區(qū)域性促銷(xiāo)直投、區(qū)域性宣傳等,作為所轄城區(qū)活動(dòng)參與的一份子,特許酒店均應(yīng)承擔(dān)由此而產(chǎn)生的相關(guān)物品、物件的制作費(fèi)及運(yùn)費(fèi)。
如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):關(guān)于特許酒店的經(jīng)營(yíng)帳戶(hù)應(yīng)如何操作?答:遵照特許合同約定,業(yè)主須在當(dāng)?shù)劂y行以特許酒店的名義開(kāi)設(shè)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)帳戶(hù),并存有為酒店經(jīng)營(yíng)而撥備的流動(dòng)現(xiàn)金(特許合同生效、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)開(kāi)始時(shí)不低于人民幣30萬(wàn)元,運(yùn)營(yíng)平穩(wěn)后不低于10萬(wàn)元),此經(jīng)營(yíng)帳戶(hù)的財(cái)務(wù)印章、簽字權(quán)等,全權(quán)由店長(zhǎng)按直營(yíng)店審批流程使用及管理,業(yè)主可隨時(shí)查閱或?qū)徲?jì)。特許酒店的任何營(yíng)業(yè)收入以及日常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用,均應(yīng)存入或支出此獨(dú)立經(jīng)營(yíng)帳戶(hù)。酒店非經(jīng)營(yíng)費(fèi)用及固定資產(chǎn)購(gòu)置,由業(yè)主負(fù)責(zé)審批并從自己管理的帳戶(hù)中支付。如家特許管理常見(jiàn)問(wèn)題問(wèn):特許酒店店長(zhǎng)人事變動(dòng)是否要告知業(yè)主?答:為確保特許酒店有序經(jīng)營(yíng),及業(yè)主對(duì)店長(zhǎng)工作的配合,特許酒店店長(zhǎng)發(fā)生人事變動(dòng)前一周,城區(qū)總經(jīng)理或人力資源部應(yīng)告知特許經(jīng)理,由特許經(jīng)理及時(shí)和業(yè)主溝通,減少業(yè)主對(duì)特許店長(zhǎng)人事變動(dòng)后酒店經(jīng)營(yíng)和管理的擔(dān)憂(yōu)。如家特許相關(guān)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)如家特許相關(guān)費(fèi)用標(biāo)準(zhǔn)項(xiàng)目店長(zhǎng)副店長(zhǎng)住宿標(biāo)準(zhǔn)開(kāi)業(yè)前或特許酒店或月平均出租率超過(guò)100%(城總/店長(zhǎng)可獨(dú)租)公司按此標(biāo)準(zhǔn)承擔(dān)租房費(fèi)用。1200元/月
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