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煙臺(tái)大學(xué)文經(jīng)學(xué)院食品與生物工程系《生物化學(xué)》糖代謝之乳酸的來(lái)龍去脈主講人：姜齊永 助教1回顧糖酵解丙酮酸葡萄糖三羧酸循環(huán)CO2

H2O乙酰輔酶A2劇烈運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生酸痛感，后又消失3乳酸化學(xué)名α-羥基酸呈酸性4乳酸的來(lái)源肌肉糖丙酵酮解酸TCACO2H2O5乳酸的來(lái)源乳酸肌肉丙酮酸無(wú)氧63-磷酸甘油醛1,3-二磷酸甘油酸丙酮酸乳酸乳酸脫氫酶(Lactate

dehydrogenase,

LDH)NADH

+

H+NAD+G葡萄糖7線粒體乳酸骨骼肌、心肌等組織細(xì)胞丙酮酸CO2和H2O1、直接氧化分解為CO2和H2O乳酸的去路82、經(jīng)糖異生途徑生成葡萄糖和糖元大約有1/5的乳酸通過(guò)血液循環(huán)進(jìn)入肝臟，異生成葡萄糖，葡萄糖進(jìn)入血液形成血糖，

后又被肌肉攝取，這就構(gòu)成了一個(gè)循環(huán)（肌肉－肝臟－肌肉），此循環(huán)稱為乳酸循環(huán)，

又稱Cori循環(huán)。9乙酰輔酶A生脂、生氨葡萄糖-6-磷酸酶103、用于脂肪酸、丙氨酸等物質(zhì)的合成在肝臟細(xì)胞中，乳酸經(jīng)由丙酮酸、乙酰輔酶A途徑轉(zhuǎn)變?yōu)橹舅帷⒛懝檀?、酮體和乙酸等物質(zhì)，亦可經(jīng)由丙酮酸，通過(guò)氨基轉(zhuǎn)換作用生成丙氨酸，參與蛋白質(zhì)代謝。114、隨尿液和汗液直接排出本過(guò)程僅占總消除量

的5%左右。12人體無(wú)時(shí)不在產(chǎn)生乳酸，運(yùn)動(dòng)時(shí)則更為強(qiáng)烈；同時(shí)，人體又可通過(guò)自身的各種代謝途徑加以消除，以確保內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，以利于各項(xiàng)生命活動(dòng)的正常進(jìn)行。訓(xùn)練水平高的運(yùn)動(dòng)員，血乳酸消除能力強(qiáng)。13來(lái)源去路乳酸糖酵解CO2和H2OCori循環(huán)合成脂肪

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