第2節(jié)熔化和凝固第三章物態(tài)變化逐點導(dǎo)講練課堂小結(jié)作業(yè)提升學(xué)習(xí)目標(biāo)課時講解1課時流程2物態(tài)變化熔化和凝固熔點和凝固點熔化吸熱凝固放熱知識點物態(tài)變化知1－講感悟新知11.物質(zhì)的三種狀態(tài)自然界中物質(zhì)通常以固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)三種狀態(tài)存在。在常溫下，呈現(xiàn)固態(tài)的物質(zhì)一般稱做固體，如石頭；呈現(xiàn)液態(tài)的物質(zhì)一般稱做液體，如水；呈現(xiàn)氣態(tài)的物質(zhì)一般稱做氣體，如氧氣。易錯提醒:“氣態(tài)”不可寫成“汽態(tài)”，“氣體”不可寫成“汽體”。促成物態(tài)變化的條件一般是物體溫度的變化。知1－講感悟新知2.物態(tài)變化物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化。3.水的物態(tài)變化(如圖1所示)感悟新知知1－練下列情景中，哪一個過程屬于物態(tài)變化()A.鐵塊被燒紅B.鐵絲被彎折C.鐵絲被剪斷D.陽光下冰糕“流汗”例1感悟新知知1－練解題秘方：判斷是否發(fā)生物態(tài)變化的要點：若物質(zhì)由一種狀態(tài)變成另一種狀態(tài)，則發(fā)生了物態(tài)變化，否則沒有。解析：陽光下冰糕“流汗”，冰糕由固態(tài)變成液態(tài)，發(fā)生了物態(tài)變化。答案：D感悟新知知1－練1-1.下列現(xiàn)象中屬于物態(tài)變化的是()A.玻璃破碎B.河水結(jié)冰C.將銅片放在熱水中D.水泥加水變成泥漿B知識點熔化和凝固知2－講感悟新知21.熔化物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過程，如冰熔化成水。2.凝固物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過程，如水結(jié)成冰。3.探究固體熔化時溫度的變化規(guī)律(1)猜想與假設(shè)：有的物質(zhì)在熔化過程中溫度不變，有的物質(zhì)在熔化過程中溫度升高。知2－講感悟新知(2)設(shè)計實驗：利用如圖2所示的實驗裝置，給不同物質(zhì)加熱，每隔一段時間記錄一次物質(zhì)溫度，直到物質(zhì)完全熔化。知2－講感悟新知(3)進行實驗：①在兩個分別盛有海波和石蠟的試管中各插入一支溫度計，再將試管放在盛水的燒杯中，使試管均勻受熱。②用酒精燈外焰對燒杯緩慢加熱，觀察海波和石蠟狀態(tài)的變化情況，以及溫度計示數(shù)的變化。知2－講感悟新知③待海波的溫度升至40℃、石蠟的溫度升至52℃，每隔1min記錄一次溫度計的示數(shù)，在海波和石蠟完全熔化后再記錄2~3次。數(shù)據(jù)記錄如表所示：表1海波熔化時溫度、狀態(tài)隨時間變化的情況時間/min0123456789溫度/℃40424446484848485053狀態(tài)固態(tài)固液共存態(tài)液態(tài)知2－講感悟新知表2石蠟熔化時溫度、狀態(tài)隨時間變化的情況時間/min0123456789溫度/℃52555861626365666972狀態(tài)固態(tài)固液共存態(tài)液態(tài)知2－講感悟新知(4)得出結(jié)論：有的固體熔化時溫度升高，有的固體熔化時溫度不變。知2－講感悟新知特別提醒:1.儀器應(yīng)由下向上組裝(實驗中必須用酒精燈溫度高的外焰對物體加熱，所以要先固定最下面的酒精燈的位置)。2.試管中裝入的海波、石蠟粉末應(yīng)適量，目的是避免實驗時間過長或過短。3.石棉網(wǎng)的作用：使燒杯均勻受熱。4.攪拌棒的作用：使物質(zhì)均勻受熱。知2－講感悟新知5.水浴法加熱：利用熱水加熱裝入試管中的海波和石蠟。該方法的優(yōu)點：可以使物質(zhì)受熱均勻，還可以控制物質(zhì)溫度上升的速度。6.記錄溫度的時間間隔不能太長，否則可能記錄不到物質(zhì)熔化溫度不變的過程。感悟新知知2－練[中考·襄陽]如圖3所示是“探究海波熔化時溫度的變化規(guī)律”的實驗裝置。例2解題秘方：根據(jù)海波熔化過程中溫度變化規(guī)律可判斷出海波在不同溫度下的狀態(tài)。感悟新知知2－練(1)安裝實驗器材時，應(yīng)按照__________(填“自上而下”或“自下而上”)的順序進行。自下而上解析：若實驗裝置自上而下組裝，可能導(dǎo)致下面的器材之間距離不當(dāng)，甚至部分器材無放置的空間，故應(yīng)按照自下而上的順序組裝器材。感悟新知知2－練(2)將裝海波的試管放在盛水的燒杯內(nèi)加熱并攪拌，而不是用酒精燈直接加熱，目的是使試管內(nèi)的海波__________。均勻受熱解析：采用水浴法加熱，可使試管內(nèi)海波均勻受熱，從而觀察到明顯的實驗現(xiàn)象。使用碾碎的海波，也可以使其更好地均勻受熱。感悟新知知2－練(3)下表是實驗中記錄的數(shù)據(jù)，則海波在第6分鐘時處于__________狀態(tài)。固液共存時間/min012345678910溫度/℃4042444648484848495051解析：分析可知，海波的狀態(tài)與溫度之間的關(guān)系如表所示。感悟新知知2－練2-1.在“探究固體熔化時溫度的變化規(guī)律”的實驗中，小亮將質(zhì)量相等的冰和石蠟分別裝在兩個相同的試管中，然后將兩個試管放在一個裝有適量水的大燒杯中進行加熱，如圖4所示。感悟新知知2－練(1)安裝實驗器材時，應(yīng)按照__________(填“自上而下”或“自下而上”)的順序進行。(2)大燒杯中裝有適量的水，其中“適量”指的是__________________________________________。(3)該裝置選擇水浴法加熱的好處是_________________________。自下而上可以浸沒試管中的固體，且試管放入后水不溢出使試管內(nèi)的物質(zhì)受熱均勻知識點熔點和凝固點知3－講感悟新知31.晶體有些固體熔化過程中，不斷吸熱但溫度保持不變，有固定的熔化溫度，這類固體叫晶體。常見的晶體有：冰、萘、海波、金剛石、食鹽、各種金屬。2.非晶體有些固體熔化過程中，不斷吸熱溫度升高，沒有固定的熔化溫度，這類固體叫非晶體。常見的非晶體有：石蠟、玻璃、松香、瀝青等。知3－講感悟新知3.熔點晶體熔化時的溫度。4.凝固點液體凝固成晶體時的溫度。同種物質(zhì)的熔點和凝固點相同。知3－講感悟新知延伸拓展:晶體中摻入雜質(zhì)，其本身的熔點和凝固點就會發(fā)生改變。比如：冬天，雨雪天道路結(jié)冰，撒鹽可使冰的熔點降低，更易熔化。在水中加酒精可使水的凝固點降低，作為汽車冷卻劑使用。知3－講感悟新知5.晶體與非晶體的比較晶體非晶體熔化凝固熔化凝固圖象知3－講感悟新知晶體非晶體熔化凝固熔化凝固熔點(凝固點)有有沒有沒有溫度變化吸收熱量，溫度不變放出熱量，溫度不變吸收熱量，溫度升高放出熱量，溫度降低特征固液共存，溫度不變先變軟再變稀先變稠再變硬知3－講感悟新知規(guī)律總結(jié):熔化圖象的總體趨勢是上升的，凝固圖象的總體趨勢是下降的；晶體的熔化、凝固圖象都有一段與時間軸平行的線段。重要區(qū)別！感悟新知知3－練[中考·婁底]圖5甲是觀察物質(zhì)熔化和凝固現(xiàn)象的實驗裝置，圖乙是根據(jù)實驗數(shù)據(jù)繪制的溫度隨時間變化圖象。例3感悟新知知3－練以下說法正確的是()A.安裝圖甲所示的器材時，應(yīng)按A、B、C

的先后順序進行安裝B.實驗中，需要觀察試管內(nèi)物質(zhì)的狀態(tài)，并記錄溫度和加熱時間C.由圖乙可知，該物質(zhì)的熔點為90℃D.該物質(zhì)屬于非晶體感悟新知知3－練解題秘方：圖象反映的是物質(zhì)先熔化后凝固過程中溫度隨時間的變化規(guī)律，可結(jié)合晶體熔化和凝固規(guī)律判斷與分析相關(guān)問題。解析：實驗中應(yīng)由下而上組裝儀器，故A錯誤；實驗中，需要觀察試管內(nèi)物質(zhì)的狀態(tài)，記錄溫度和加熱時間，故B正確；由圖乙可知，該物質(zhì)從第10～20min之間一直吸收熱量，溫度不變，可見該物質(zhì)是晶體，其熔點(凝固點)為80℃，故C、D錯誤。答案：B感悟新知知3－練3-1.如圖6所示，是根據(jù)實驗繪成的溫度—時間圖象。感悟新知知3－練下列分析中正確的是()A.該物質(zhì)是非晶體，其熔點為80℃B.在16min時，物質(zhì)處于凝固過程C.在12min時，物質(zhì)已完全是固態(tài)D.物質(zhì)只在8~18min時，向外放熱B知識點熔化吸熱凝固放熱知4－講感悟新知41.固體熔化要吸熱，液體凝固要放熱。2.晶體熔化的條件一是溫度達到熔點；二是繼續(xù)吸熱。3.液體凝固成晶體的條件一是溫度達到凝固點，二是繼續(xù)放熱。逆向思維法：熔化和凝固過程是可逆的。知4－講感悟新知4.應(yīng)用北方冬天菜窖里放幾桶水，利用水凝固放熱防止蔬菜凍壞；超市里用冰塊熔化吸熱保鮮海產(chǎn)品。知4－講感悟新知趣味物理:感悟新知知4－練[中考·煙臺]如圖8是一款新型水杯，在杯的夾層中封入適量的固態(tài)物質(zhì)，實現(xiàn)了“快速降溫”和“快速升溫”的功能，使用時，將水杯上下晃動幾分鐘，可以將100℃的開水降溫至55℃左右，也可以將冷水升溫到55℃左右，這款水杯被稱為“55℃杯”。例4感悟新知知4－練“55℃杯”的工作原理是()A.首次使用時，必須加注熱水；降溫時利用物質(zhì)熔化吸熱，升溫時利用凝固放熱B.首次使用時，必須加注冷水；降溫時利用物質(zhì)凝固放熱，升溫時利用熔化吸熱感悟新知知4－練C.首次使用時，加注冷熱水均可；降溫時利用物質(zhì)熔化吸熱，升溫時利用凝固放熱D.首次使用時，加注冷熱水均可；降溫時利用物質(zhì)凝固放熱，升溫時利用熔化吸熱感悟新知知4－練“55°”“55度”這兩個寫法是錯誤的，不可效仿?！拔矣袦囟取边@一說法也是錯的，溫度只能說高低，不能說有無。感悟新知解題秘方：緊扣“封入適量的固態(tài)物質(zhì)”和“55℃”兩條件分析解題。知4－練答案：A解析：水杯中“封入適量的固態(tài)物質(zhì)”首次使用時，水杯利用固態(tài)物質(zhì)熔化吸熱來使倒入的熱水降溫至55℃，實現(xiàn)“快速降溫”；當(dāng)杯中水溫低于55℃時，水杯中封入的物質(zhì)凝固放熱，使水溫升至55℃左右，實現(xiàn)“快速升溫”。感悟新知知4－練4-1.用質(zhì)量和溫度都相等的水和冰冷卻食物時()A.用水效果好，因為水容易流動B.用