第六章物流企業(yè)質(zhì)量管理精選ppt學(xué)習(xí)目標(biāo)了解質(zhì)量管理相關(guān)概念，理解物流質(zhì)量管理內(nèi)涵；理解物流企業(yè)質(zhì)量管理體系的構(gòu)成運(yùn)作及評(píng)價(jià)；掌握物流質(zhì)量管理的根本方法，熟悉物流效勞質(zhì)量與物流企業(yè)質(zhì)量管理的關(guān)系；靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)分析案例；具備運(yùn)用理論知識(shí)對(duì)物流企業(yè)質(zhì)量管理進(jìn)行分析的根本技能。精選ppt第一節(jié)質(zhì)量管理根底精選ppt〔一〕質(zhì)量〔Quality〕中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)?質(zhì)量管理和質(zhì)量保證術(shù)語(yǔ)?GB6583——1994對(duì)質(zhì)量管理中的根本術(shù)語(yǔ)分別給出了標(biāo)準(zhǔn)定義。質(zhì)量是反映實(shí)體滿足明確和隱含需要的能力的特性總和。一、質(zhì)量管理的根本概念精選ppt對(duì)質(zhì)量的定義理解如下：〔1〕實(shí)體是指“可以單獨(dú)描述和研究的實(shí)物〞，可以是活動(dòng)或者過程；可以是產(chǎn)品，包括硬件、軟件和效勞等；也可以是組織、體系、個(gè)人等?！?〕明確需要是指在標(biāo)準(zhǔn)、標(biāo)準(zhǔn)、圖樣、技術(shù)要求和其他文件中已經(jīng)作出規(guī)定的需要；隱含需要包括顧客和社會(huì)對(duì)實(shí)體的期望；人們公認(rèn)的、不言而喻的、不必明確的需要?！?〕特性是指實(shí)體所持有的性質(zhì)，反映實(shí)體滿足需要的能力。硬件類別產(chǎn)品的質(zhì)量特性可以歸納為性能、可信性、平安性、適應(yīng)性、經(jīng)濟(jì)性、時(shí)間性等。軟件類別產(chǎn)品的質(zhì)量特性可以歸納為功能、可靠性、便于操作、效率、可維修性、可移植性、保密性、經(jīng)濟(jì)性等?！?〕質(zhì)量特性要由過程或活動(dòng)來保證?！?〕“滿足需要〞不限于滿足顧客的需要，而且要考慮到社會(huì)的需要，符合法律、法規(guī)、環(huán)境、平安等方面的要求。精選ppt〔二〕質(zhì)量管理及相關(guān)概念1.質(zhì)量管理〔QualityManagement〕質(zhì)量管理是指確定質(zhì)量方針、目標(biāo)和職責(zé)并在質(zhì)量體系中通過諸如質(zhì)量籌劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量保證和質(zhì)量改進(jìn)使其實(shí)施的全部管理職能的所有活動(dòng)。精選ppt2.相關(guān)概念〔1〕質(zhì)量體系〔QualitySystem〕:為實(shí)施質(zhì)量管理所需的組織機(jī)構(gòu)、程序、過程和資源?！?〕質(zhì)量籌劃〔QualityPlanning〕:確定質(zhì)量以及采用質(zhì)量體系要素的目標(biāo)和要求的活動(dòng)?！?〕質(zhì)量控制〔QualityControl〕:為到達(dá)質(zhì)量要求所采取的作業(yè)技術(shù)和活動(dòng)?！?〕質(zhì)量保證〔QualityAssurance〕:為了提供足夠的信任，說明實(shí)體能夠滿足質(zhì)量要求，而在質(zhì)量體系中實(shí)施并根據(jù)需要進(jìn)行證實(shí)的全部有方案和有系統(tǒng)的活動(dòng)。精選ppt〔5〕質(zhì)量改進(jìn)〔QualityImprovement〕:為向本組織及其顧客提供更多的收益，在整個(gè)組織內(nèi)所采取的旨在提高活動(dòng)和過程的收益和效率的各種措施。〔6〕全面質(zhì)量管理〔TotalQualityManagement〕:一個(gè)組織以質(zhì)量為中心，以全員參與為根底，目的在于通過讓顧客滿意和本組織所有成員及社會(huì)收益而到達(dá)長(zhǎng)期成功的管理途徑。精選ppt二、物流質(zhì)量管理概述〔一〕物流質(zhì)量管理的內(nèi)涵物流質(zhì)量是指物流活動(dòng)滿足企業(yè)生產(chǎn)需要和顧客消費(fèi)需要的能力特性的總和。精選ppt1.物流對(duì)象的質(zhì)量2.物流效勞質(zhì)量3.物流工作質(zhì)量4.物流工程質(zhì)量精選ppt〔二〕物流質(zhì)量管理的根本工作1.建立必要的管理組織和管理制度2.做好物流質(zhì)量管理信息工作3.做好實(shí)施質(zhì)量管理的標(biāo)準(zhǔn)化和制度化工作精選ppt第二節(jié)物流企業(yè)質(zhì)量管理體系精選ppt一、物流企業(yè)質(zhì)量管理體系的構(gòu)成及運(yùn)作〔一〕物流企業(yè)質(zhì)量管理體系的原那么1.以顧客為中心2.領(lǐng)導(dǎo)作用3.全員參與4.過程的方法精選ppt5.管理的系統(tǒng)方法6.持續(xù)改進(jìn)7.基于事實(shí)的決策方法8.與供方互利的關(guān)系精選ppt〔二〕物流企業(yè)質(zhì)量管理體系的構(gòu)成1.管理職責(zé)2.物流效勞資源3.質(zhì)量體系結(jié)構(gòu)精選ppt〔三〕物流企業(yè)質(zhì)量管理體系的運(yùn)作根據(jù)物流企業(yè)運(yùn)作的特點(diǎn)，并結(jié)合“朱蘭三部曲〞關(guān)于質(zhì)量管理過程的劃分，將物流企業(yè)質(zhì)量管理體系的運(yùn)作步驟分為質(zhì)量籌劃、質(zhì)量控制、質(zhì)量改進(jìn)三個(gè)階段。精選ppt二、效勞質(zhì)量與物流質(zhì)量管理〔一〕效勞質(zhì)量的特點(diǎn)1.主觀性2.過程性3.整體性精選ppt〔二〕影響物流效勞質(zhì)量的主要質(zhì)量因素1.人的因素2.體制的因素3.環(huán)境設(shè)備因素4.工藝方法因素5.計(jì)量與測(cè)試因素6.環(huán)境因素精選ppt〔三〕物流過程對(duì)物流效勞質(zhì)量的影響分析1.倉(cāng)儲(chǔ)管理對(duì)物流效勞質(zhì)量的影響分析2.運(yùn)輸管理對(duì)物流效勞質(zhì)量的影響分析3.裝卸搬運(yùn)對(duì)物流效勞質(zhì)量的影響分析4.配送質(zhì)量對(duì)物流效勞質(zhì)量的影響分析5.流通加工對(duì)物流效勞質(zhì)量的影響分析6.信息管理對(duì)物流效勞質(zhì)量的影響分析精選ppt三、物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系〔一〕建立物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)指標(biāo)體系的原那么1.系統(tǒng)性原那么2.層次性原那么3.可比性原那么4.通用性原那么5.經(jīng)濟(jì)性原那么6.定量與定性結(jié)合的原那么7.動(dòng)態(tài)長(zhǎng)期原那么精選ppt〔二〕物流企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)體系的建立1.功能指標(biāo)2.經(jīng)營(yíng)指標(biāo)3.穩(wěn)定性指標(biāo)精選ppt〔三〕局部常用物流質(zhì)量管理指標(biāo)

1.運(yùn)輸作業(yè)質(zhì)量指標(biāo)物品損壞率＝(年貨損總金額/年貨運(yùn)總金額)×100％裝載效率＝(車輛實(shí)際裝載量/車輛裝載能力)×100％正點(diǎn)運(yùn)輸率＝(年正點(diǎn)運(yùn)輸次數(shù)/年運(yùn)輸總次數(shù))×100％精選ppt2.倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)質(zhì)量指標(biāo)

倉(cāng)儲(chǔ)噸本錢＝倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)用/庫(kù)存量設(shè)備利用率＝〔全部設(shè)備實(shí)際工作時(shí)數(shù)/設(shè)備工作總能力時(shí)數(shù)〕×100％倉(cāng)庫(kù)利用率＝〔存儲(chǔ)商品實(shí)際數(shù)量或容積/設(shè)計(jì)庫(kù)存數(shù)量或容積〕×100％倉(cāng)庫(kù)吞吐能力實(shí)現(xiàn)率＝〔方案期內(nèi)實(shí)際吞吐量/倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)吞吐量〕×100％精選ppt3.配送作業(yè)質(zhì)量指標(biāo)按期交貨率＝〔按期交貨次數(shù)/總交貨次數(shù)〕×100％商品完好率＝〔交貨時(shí)完好商品量/配送商品總量〕×100％缺損率＝〔缺損商品量/配送商品總量〕×100％客戶滿意率＝〔客戶滿意配送商品數(shù)量/客戶要求配送商品總數(shù)〕×100％精選ppt4.庫(kù)存管理質(zhì)量指標(biāo)庫(kù)存資金周轉(zhuǎn)率〔次〕＝全部供給金額/平均庫(kù)存金額供給效勞水平＝〔供給量/需求量〕×100％缺貨率＝〔缺貨數(shù)量/存貨需求數(shù)量〕×100％精選ppt第三節(jié)物流質(zhì)量管理常用的方法精選ppt

一、質(zhì)量統(tǒng)計(jì)方法〔一〕排列圖排列圖又稱巴雷特圖，其作用是尋找質(zhì)量問題的主次影響因素，并將這些因素用圖形或曲線表示出來，這是ABC分析法在質(zhì)量管理中的應(yīng)用。一個(gè)質(zhì)量問題，往往有許多有關(guān)的影響因素，這些影響因素也存在“關(guān)鍵的少數(shù)和次要的多數(shù)〞。在解決質(zhì)量問題時(shí)，對(duì)這些影響因素的解決也要有所側(cè)重。如果抓住關(guān)鍵的少數(shù)，質(zhì)量問題就根本能夠解決，取得較好的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果。精選ppt〔二〕要因圖要因圖又叫魚刺圖、樹枝圖。它是一種分析影響質(zhì)量諸因素的有效方法。影響產(chǎn)品質(zhì)量的因素很多，從大的方面分析，有設(shè)備、原材料、操作者、作業(yè)方法、作業(yè)環(huán)境等方面；從小的方面分析，每一方面又有許多具體影響因素，要因分析最常用的是要因圖。精選ppt二、質(zhì)量管理方法〔一〕“PDCA〞循環(huán)對(duì)質(zhì)量改進(jìn)的過程，許多著名的質(zhì)量管理專家都有論述，最具代表性的是美國(guó)學(xué)者戴明的“PDCA〞循環(huán)，即“方案—執(zhí)行—檢查—處理〞。物流企業(yè)采用“PDCA〞循環(huán)進(jìn)行改進(jìn)的具體步驟如下：精選ppt1.制訂方案—P階段2.執(zhí)行—D階段3.檢查—C階段4.處理—A階段精選ppt〔二〕六西格瑪(6δ)質(zhì)量改進(jìn)模式1.六西格瑪(6δ)的含義西格瑪在統(tǒng)計(jì)學(xué)中常用來表示數(shù)據(jù)的離散程度，即標(biāo)準(zhǔn)差。眾所周知，當(dāng)產(chǎn)品的某一質(zhì)量特性可以角連續(xù)計(jì)量值表示時(shí)，其概率分布一般呈現(xiàn)正態(tài)分布。質(zhì)量特性值在工序穩(wěn)定的情況下，總是在目標(biāo)值正態(tài)分布中心的左右波動(dòng)。正是質(zhì)量特性值對(duì)分布中心偏離程度的一種度量，當(dāng)較小時(shí)說明偏離程度較小，反之亦然。精選ppt2.DMAIC改進(jìn)模式6δ管理通常采用DMAIC改進(jìn)模式，即把質(zhì)量改進(jìn)分為1.界定(define)2.測(cè)量(measurement)3.分析(analysis)4.改進(jìn)(improvement)5.控制(control