飲食護理真題一、選擇題1、患者在進行甲狀腺攝碘試驗檢查前應禁食含碘食物的時間（）[單選題]*A、3天B、4~6天C、1~2周D、3~4周E、7~60天√2、潛血試驗前3天，患者應禁食（）[單選題]*A、豆制品B、冬瓜C、肉類√D、牛奶E、土豆3、鼻飼液的溫度為（）[單選題]*A、28~30℃B、30~31℃C、32~34℃D、35~36℃E、38~40℃√4、病人不宜長期使用流質飲食的原因是（）[單選題]*A、影響消化吸收B、影響營養(yǎng)供給√C、影響食欲D、影響休息E、進食次數(shù)過多5、不屬于醫(yī)院基本飲食的是（）[單選題]*A、普通飲食B、軟質飲食C、半流質飲食D、流質飲食E、治療飲食√6、不要記入排出量的內容是（）[單選題]*A、胸腹腔吸出液B、胃腸減壓液C、膽汁引流液D、嘔吐液E、汗液√7、插管操作結束后，為證實胃管是否確在胃內，進行檢查時，錯誤的方法是（）[單選題]*A、注入少量空氣，同時聽胃部有無氣過水聲B、抽吸出胃液C、注入少量溫開水，同時聽胃部有無水泡聲√D、胃管末端放入水杯有無氣體溢出E、抽吸出液體用pH試紙測試8、插入鼻飼管至會厭部時，托起病人頭部，使其下頜靠近胸骨柄的目的是（）[單選題]*A、使鼻道通暢B、避免咽后壁刺激C、加大咽喉部通道的弧度√D、使喉肌放松便于胃管通過E、使食管第一狹窄消失9、大便隱血試驗前，飲食中可選擇（）[單選題]*A、肉類B、肝類C、動物血D、豆制品、冬瓜√E、綠色蔬菜10、大手術后患者開始進食，護士應給予哪種飲食指導（）[單選題]*A、基本飲食B、軟質飲食C、流質飲食√D、半流質飲食E、少渣飲食11、大手術后患者宜采用的飲食是（）[單選題]*A、高蛋白、高維生素√B、高熱量、低蛋白C、低脂肪、低蛋白D、高熱量、低脂肪E、高脂肪、高蛋白12、腹瀉病人應選擇的飲食是（）[單選題]*A、少渣飲食√B、高脂肪飲食C、高膳食纖維飲食D、低鹽飲食E、低膽固醇飲食13、肝硬化嚴重腹水患者應給予的飲食是（）[單選題]*A、無鹽、低鈉飲食√B、低脂飲食C、要素飲食D、高蛋白飲食E、高膳食纖維飲食14、關于要素飲食保存的要求正確的是（）[單選題]*A、常溫下保存12小時B、4℃冰箱中保存48小時C、0℃冰箱中保存1周D、4℃冰箱中保存24小時√E、0℃冰箱中保存48小時15、患者，女性，28歲。產(chǎn)后1周出現(xiàn)便秘，應鼓勵患者多進食（）[單選題]*A、芹菜√B、牛奶C、雞蛋D、肉類E、蛋糕16、急性胰腺炎病人禁食脂肪的目的是（）[單選題]*A、防止嘔吐B、減輕腹痛C、減少腹脹D、減少胃液分泌E、減少胰液分泌√17、甲狀腺功能檢查前14日不能吃（）[單選題]*A、海參√B、小龍蝦C、牛蛙D、鯽魚E、小黃魚18、甲狀腺吸131I測定，檢查前14天，可食用的食物是（）[單選題]*A、海蜇B、紫菜C、海帶D、淡菜E、淡水魚√19、慢性腎小球腎炎的患者宜采用的飲食是（）[單選題]*A、高脂肪B、高磷飲食C、低熱量飲食D、高鉀飲食E、低蛋白飲食√20、人體的熱能營養(yǎng)素是（）[單選題]*A、糖類、維生素、礦物質B、糖類、脂肪、蛋白質√C、脂肪、糖類、維生素D、蛋白質、脂肪、維生素E、蛋白質、糖類、微量元素21、腎病綜合征患者宜采用的飲食是（）[單選題]*A、高熱量飲食B、低脂肪飲食C、低蛋白飲食D、正常量優(yōu)質蛋白飲食√E、少渣飲食22、屬干治療飲食的是（）[單選題]*A、要素飲食√B、軟質飲食C、流質飲食D、膽囊造影飲食E、吸碘試驗飲食23、屬于醫(yī)院基本飲食（）[單選題]*A、低鹽飲食B、軟質飲食√C、高熱量飲食D、高蛋白飲食E、糖尿病飲食24、為患者進行鼻飼，操作中錯誤的是（）[單選題]*A、每日做口腔護理B、每次喂食間隔時間不少于2hC、注入少量溫開水證實胃管是否在胃內√D、藥片應研碎后再灌入E、拔管應夾緊胃管末端快速拔出25、下列哪類病人應給予鼻飼飲食（）[單選題]*A、嬰幼兒B、經(jīng)常嘔吐者C、拒絕進食者√D、食欲低下者E、拔牙者26、下列食物中含鐵量最少的食物是（）[單選題]*A、海帶B、蘑菇C、動物肝D、奶類√E、瘦肉27、下列屬于醫(yī)院基本飲食的是（）[單選題]*A、低鹽飲食B、軟質飲食√C、高熱量飲食D、高蛋白飲食E、糖尿病飲食28、一般不選用低鹽飲食的疾病是（）[單選題]*A、心力衰竭B、貧血√C、高血壓D、急性腎炎E、肝硬化腹水29、由于熱量和營養(yǎng)素不足，只能短期使用的飲食是（）[單選題]*A、流質飲食√B、半流質飲食C、高蛋白飲食D、低蛋白飲食E、低脂肪飲食30、長期鼻飼者定期更換普通胃管的時間是（）[單選題]*A、1天B、3天C、7天√D、10天E、14天31、針對疾病的飲食指導，不正確的是（）[單選題]*A、高熱量飲食可用于大手術后患者B、高蛋白質飲食可用癌癥患者C、低蛋白質飲食可用于尿毒癥患者D、低鹽飲食可用于高血壓患者E、高膳食纖維飲食可用于傷寒患者√32、正確測量胃管插入長度的方法是（）[單選題]*A、從鼻尖至劍突B、從眉心至劍突C、從眉心至胸骨柄D、從前額發(fā)際至劍突√E、從前額發(fā)際至胸骨柄33、患兒，3歲，急性呼吸道感染。體溫38、0℃，食欲不振，應為該患兒提供的飲食是（）[單選題]*A、高脂飲食B、半流質飲食√C、高蛋白飲食D、低熱能飲食E、低蛋白飲食34、患者，男性，20歲。傷寒，體溫38℃，不宜食用的食物是（）[單選題]*A、豆腐B、芹菜√C、魚湯D、赤豆粥E、蒸雞蛋35、患者，男性，36歲。因食物中毒導致腹瀉，每日排泄7~10次，宜采用（）[單選題]*A、高膳食纖維飲食B、高熱量飲食C、低鹽肪飲食D、低蛋白飲食E、少渣飲食√36、患者，男性，40歲。體溫39℃，口腔手術后1天據(jù)病情應給予（）[單選題]*A、普通飲食B、軟質飲食C、半流質飲食D、流質飲食√E、要素飲食37、患者，男性，45歲。體外碎石后有結石排出，經(jīng)分析其主要成分為尿酸鹽。應限制攝入的食物是（）[單選題]*A、牛奶B、土豆C、濃茶D、動物內臟√E、菠菜38、患者，男性，50歲。既往有高血壓病史15年。護士對其進行飲食指導，其中錯誤的是（）[單選題]*A、低鹽、低脂B、低膽固醇C、清淡、宜少量多餐D、富含維生素和蛋白質E、高熱量、高纖維素飲食√39、患者，男性，55歲。因肝硬化致食管胃底靜脈曲張，應指導患者采用（）[單選題]*A、要素飲食B、少渣飲食√C、低蛋白飲食D、無鹽低鈉飲食E、低膽固醇飲食40、患者，男性，56歲。需做大便潛血試驗，護士指導其在標本采集前3天內，可食用的食物為（）[單選題]*A、肉類B、動物肝C、綠葉蔬菜D、豆制品√E、動物血41、患者，男性，60歲。肝硬化伴腹水。護士為其記錄攝入液量的項目不包括（）[單選題]*A、飲水量B、輸血量C、輸液量D、肌內注射藥量√E、水果的含水量42、患者，男性，78歲。因呼吸道疾病入院。有數(shù)顆牙齒缺失，宜采用（）[單選題]*A、半流質飲食B、軟質飲食√C、普通飲食D、流質飲食E、要素飲食43、患者，男性50歲?；脊谛牟?年，為其做健康指導時應建議患者采用（）[單選題]*A、要素飲食B、少渣飲食C、低蛋白飲食D、無鹽低鈉飲食E、低膽固醇飲食√44、患者，女，32歲。遵醫(yī)囑行I131甲狀腺功能測定，護士指導患者在試驗期間應忌食的食物是（）[單選題]*A、芹菜B、紫菜√C、花菜D、黃瓜E、西紅柿45、患者，女，42歲。肝硬化腹水、重度高血壓，但水腫較輕因此給予低鹽飲食，每天食鹽量不超過（）[單選題]*A、3gB、0.5gC、1gD、2g√E、5g46、患者，女性，22歲。患甲狀腺功能亢進癥，需做吸碘試驗，在檢查前14天需忌食（）[單選題]*A、河魚B、紫菜√C、牛奶D、雞蛋E、白菜47、患者，女性，24歲。重癥肝炎。為減輕其肝臟負擔，應采用（）[單選題]*A、無鹽飲食B、少渣飲食C、低脂肪飲食√D、高蛋白飲食E、高膳食纖維飲食48、患者，女性，27歲。因腦外傷昏迷入院。為供給營養(yǎng)和水分給予鼻飼。為患者插鼻飼管至15cm時要將患者頭部托起。目的是（）[單選題]*A、減輕患者痛苦B、避免患者惡心C、避免損傷食管黏膜D、加大咽喉部通道的弧度√E、使喉管肌肉舒張，便于插入49、患者，女性，30歲。低熱3個月余，咳嗽、盜汗消瘦，入院診斷為肺結核。為配合治療應給予（）[單選題]*A、高熱量、高脂肪飲食B、高熱量、高蛋白飲食√C、高熱量、低脂肪飲食D、低脂肪、高蛋白飲食E、高脂肪、高蛋白飲食50、患者，女性，30歲。以胃潰瘍出血入院，經(jīng)治療病情緩解，現(xiàn)需做潛血試驗適宜的食譜是（）[單選題]*A、洋蔥炒豬肝、青菜、榨菜肉絲湯B、魚、菠菜、豆腐湯C、芹菜炒肉絲、青椒豆腐干、蛋湯D、鯰魚燒豆腐、土豆絲、豆腐湯√E、紅燒肉、西紅柿雞蛋、蛋湯51、患者，女性，35歲。突然出現(xiàn)大便為暗紅色，遵醫(yī)囑做糞便隱血檢查。其檢查前3天可以進食的食物是（）[單選題]*A、血B、肝C、谷類√D、肉類E、綠色蔬菜52、患者，女性，43歲。風濕性心臟病伴心功能不全，雙下肢及身體下垂部位嚴重水腫。該患者每日飲食中應控制（）[單選題]*A、攝入鹽量不超過5gB、攝入鹽量不超過2gC、攝入鹽量不超過0.5gD、攝入鈉量不超過2gE、攝入鈉量不超過0.5g√53、患者，女性，56歲。因突發(fā)急性心肌梗死入院。經(jīng)治療，癥狀好轉，現(xiàn)處于恢復期。此時患者最適宜的飲食是（）[單選題]*A、高熱量、高蛋白飲食B、高熱量、低脂肪飲食C、高維生素、低脂肪飲食√D、高膳食纖維、高蛋白飲食E、高膳食纖維、高熱量飲食54、患者，女性，56歲。中上腹部無節(jié)律性疼痛就診。自述服用助消化藥物無法緩解，醫(yī)生診斷為慢性胃炎，護士囑咐患者注意生活飲食。以下不建議食用的食品是（）[單選題]*A、海帶B、咖啡√C、豆腐D、火腿腸E、粗糧55、患者，女性，65歲。食管燒傷后由于瘢痕導致食管狹窄，不能正常進食，靠鼻飼進食營養(yǎng)，每次灌入量不能超過（）[單選題]*A、100mlB、150mlC、200ml√D、300mlE、400ml56、患者，女性，74歲。因膽囊炎膽石癥入院。查體:體溫38℃，脈搏90次/min，呼吸21次/min，血壓180/100mmHg。應給予（）[單選題]*A、低蛋白、低脂肪飲食B、低鹽、低脂肪飲食√C、低鹽、低蛋白飲食D、高蛋白、低脂肪飲食E、高蛋白低鹽飲食57、患者，女性，單位組織體檢，包含甲狀腺功能檢查。醫(yī)囑行131|甲狀腺功能測定后，護士行飲食指導時，告訴患者在試驗期間應忌食（）[單選題]*A、河魚B、紫菜√C、牛奶D、雞蛋E、白菜58、患者、男性，60歲。肝硬化伴腹水，護士為其記錄攝入液量的項目不包括（）[單選題]*A、飲水量B、輸血量C、輸液量D、肌內注射藥量√E、水果的含水量59、患者男性，36歲，因食物中毒導致腹瀉，每日排泄7~10次，宜采用（）[單選題]*A、高膳食纖維飲食B、高熱量飲食C、低鹽肪飲食D、低蛋白飲食E、少渣飲食√60、患者男性，40歲。體溫39℃，口腔手術后1天，據(jù)病情應給予（）[單選題]*A、普通飲食B、軟質飲食C、半流質飲食D、流質飲食√E、要素飲食61、患者男性，50歲，患冠心病5年，為其做健康指導時應建議患者采用（）[單選題]*A、要素飲食B、少渣飲食C、低蛋白飲食D、無鹽低鈉飲食E、低膽固醇飲食√62、患者男性，50歲，既往有高血壓病史15年，護士對其進行飲食指導，其中錯誤的是（）[單選題]*A、低鹽、低脂B、低膽固醇C、清淡、宜少量多餐D、富含維生素和蛋白質E、高熱量、高纖維素飲食√63、患者男性，55歲，因肝硬化致食管胃底靜脈曲張，應指導患者采用（）[單選題]*A、要素飲食B、少渣飲食√C、低蛋白飲食D、無鹽低鈉飲食E、低膽固醇飲食64、患者男性，60歲，肝硬化伴腹水，護士為其記錄攝入液量的項目不包括（）[單選題]*A、飲水量B、輸血量C、輸液量D、肌肉注射藥量√E、水果的含水量65、患者男性，70歲。因懷疑上消化道出血入院，需做潛血試驗。試驗期間可進食（）[單選題]*A、綠色蔬菜B、肝臟類食物C、動物血D、豆制品√E、肉類66、患者男性，78歲，因呼吸道疾病入院，有數(shù)顆牙齒缺失，宜采用（）[單選題]*A、半流質飲食B、軟質飲食√C、普通飲食D、流質飲食E、要素飲食67、患者女性，24歲，重癥肝炎，為減輕其肝臟負擔，應采用（）[單選題]*A、無鹽飲食B、少渣飲食C、低脂肪飲食√D、高蛋白飲食E、高膳食纖維飲食68、患者女性，28歲，產(chǎn)后一周出現(xiàn)便秘，應鼓勵患者多進食（）[單選題]*A、芹菜√B、牛奶C、雞蛋D、肉類E、蛋糕69、患者女性，30歲。低熱3個月余，咳嗽、盜汗、消瘦，入院診斷為肺結核，為配合治療應給予（）[單選題]*A、高熱量、高脂肪飲食B、高熱量、高蛋白飲食√C、高熱量、低脂肪飲食D、低脂肪、高蛋白飲食E、高脂肪、高蛋白飲食70、患者女性，43歲，風濕性心臟病伴心功能不全，雙下肢及身體下垂部位嚴重水腫，該患者每日飲食中應控制（）[單選題]*A、攝入鹽量不超過5gB、攝入鹽量不超過2gC、攝入鹽量不超過0.5gD、攝入鈉量不超過2gE、攝入鈉量不超過0.5g√71、患者女性，56歲。因突發(fā)心梗入院，經(jīng)治療，癥狀好轉，現(xiàn)處于恢復期。此時患者最適宜的飲食是（）[單選題]*A、高熱量、高蛋白飲食B、高熱量、低脂肪飲食C、高維生素、低脂肪飲食√D、高膳食纖維、高蛋白飲食E、高膳食纖維、高熱量飲食72、患者孫某，男，26歲。慢性腎衰竭，飲食中每日蛋白含量不應超過（）[單選題]*A、20gB、30gC、40g√D、50gE、60g73、患者趙某，男，25歲?；挤谓Y核半年，應給予（）[單選題]*A、高蛋白、高熱量飲食√B、高脂肪、高熱量飲食C、