《有機(jī)化學(xué)與實(shí)驗(yàn)》課程標(biāo)準(zhǔn)（課程代碼：100002，適用專業(yè)：化工工藝、工業(yè)分析、有色冶煉、環(huán)境監(jiān)測(cè)、食品質(zhì)量與安全、石油煉制等專業(yè)）一、課程性質(zhì)與任務(wù)（一）課程性質(zhì)化學(xué)是在原子、分子水平上研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)，轉(zhuǎn)化及其應(yīng)用的一門基礎(chǔ)學(xué)科，其特征是從微觀層次認(rèn)識(shí)物質(zhì)，以符號(hào)形式描述物質(zhì)，在不同層面創(chuàng)造物質(zhì)?；瘜W(xué)是材料、生命、環(huán)境、能源和信息等現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)，在促進(jìn)人類文明可持續(xù)發(fā)展中發(fā)揮著十分重要的作用?！队袡C(jī)化學(xué)》是中職工業(yè)分析、化工工藝等專業(yè)的一門重要必修基礎(chǔ)課，是理論和實(shí)踐并重的核心課程。它主要研究有機(jī)化合物的組成、分類、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，揭示有機(jī)化合物之間的相互聯(lián)系及變化規(guī)律。對(duì)提升學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)、促進(jìn)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展和適應(yīng)現(xiàn)代生活起著重要的基礎(chǔ)性作用。（二）課程任務(wù)《有機(jī)化學(xué)》的任務(wù)是全面貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，服務(wù)發(fā)展，促進(jìn)就業(yè)；指導(dǎo)學(xué)生掌握各種有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，熟悉一些常見(jiàn)有機(jī)化合物的命名、鑒別、合成方法和用途，訓(xùn)練基本操作技能，使學(xué)生獲得從事工業(yè)分析、化工工藝各個(gè)崗位工作必需的有機(jī)化學(xué)基本理論、基礎(chǔ)知識(shí)，注重培養(yǎng)學(xué)生的基本技能，應(yīng)用所學(xué)的知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題，為今后《化學(xué)分析操作技術(shù)》、《有機(jī)化工生產(chǎn)技術(shù)》等專業(yè)課的學(xué)習(xí)和畢業(yè)后從事本專業(yè)相關(guān)崗位工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)；培養(yǎng)學(xué)生精益求精的工匠精神、嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和勇于開拓的創(chuàng)新意識(shí)；引領(lǐng)學(xué)生逐步形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀，自覺(jué)踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀，成為德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才。二、課程目標(biāo)1.掌握主要類型有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、命名、各類有機(jī)化合物官能團(tuán)的典型性質(zhì)，熟悉典型有機(jī)反應(yīng)類型和實(shí)例。能依據(jù)有機(jī)化學(xué)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、組成和性質(zhì)對(duì)常見(jiàn)物質(zhì)進(jìn)行辨識(shí)；能從微觀結(jié)構(gòu)探析各類有機(jī)化合物的異構(gòu)現(xiàn)象造成物質(zhì)的多樣性，認(rèn)識(shí)物質(zhì)性質(zhì)的差異、反應(yīng)特征和變化規(guī)律。2.能使用規(guī)范的化學(xué)語(yǔ)言準(zhǔn)確地描述反應(yīng)現(xiàn)象，能分析化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象，認(rèn)識(shí)反應(yīng)的特征、規(guī)律和本質(zhì)；能運(yùn)用化學(xué)變化及其規(guī)律解決物質(zhì)鑒別和分類等問(wèn)題，掌握各類常見(jiàn)有機(jī)化合物的定性鑒定方法。3.認(rèn)識(shí)實(shí)驗(yàn)探究對(duì)學(xué)習(xí)化學(xué)課程的重要性，學(xué)會(huì)有機(jī)化學(xué)實(shí)訓(xùn)常用儀器的使用，掌握化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本操作技能；能主動(dòng)與他人合作，體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)探究過(guò)程，學(xué)會(huì)實(shí)驗(yàn)探究的基本方法，利用探究結(jié)果形成合理的結(jié)論；具有質(zhì)疑與批判精神，初步形成創(chuàng)新意識(shí)。4.具有嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和精益求精的工匠精神；增強(qiáng)探究物質(zhì)性質(zhì)和變化的興趣，能主動(dòng)關(guān)注、客觀分析與化學(xué)相關(guān)的社會(huì)熱點(diǎn)問(wèn)題；能正確認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類進(jìn)步、社會(huì)發(fā)展及生態(tài)文明的關(guān)系，形成節(jié)約、環(huán)保、安全的行動(dòng)自覺(jué)，增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)。三、課程結(jié)構(gòu)根據(jù)人才培養(yǎng)方案、課程目標(biāo)，結(jié)合中職學(xué)生的學(xué)習(xí)水平和學(xué)習(xí)特點(diǎn)、相關(guān)專業(yè)學(xué)生職業(yè)生涯發(fā)展和終身學(xué)習(xí)的需要，科學(xué)合理設(shè)置本課程結(jié)構(gòu)，確定課程章節(jié)內(nèi)容和學(xué)時(shí)。本課程共72學(xué)時(shí)，其中，理論課時(shí)62學(xué)時(shí)，學(xué)生實(shí)驗(yàn)課時(shí)10學(xué)時(shí)。（一）理論課時(shí)（62學(xué)時(shí)）序號(hào)主題學(xué)習(xí)內(nèi)容參考學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)建議1緒論有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)41.加深理解有機(jī)化合的結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式的書寫。2.緊抓官能團(tuán)的性質(zhì)。3.緊抓結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)，性質(zhì)決定用途，有機(jī)化學(xué)這一規(guī)律。4.注重列表比較各類化合物的攤概念、通式、命名、理化性質(zhì)、鑒別。5.注意前后知識(shí)連貫。6.課前預(yù)習(xí)，課后及時(shí)復(fù)習(xí)、加強(qiáng)練習(xí)，獨(dú)立完成作業(yè)有機(jī)化合物的特性、結(jié)構(gòu)、分類、來(lái)源有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的基本常識(shí)2飽和烴烷烴的結(jié)構(gòu)10烷烴的命名烷烴的性質(zhì)、來(lái)源3不飽和烴烯烴4炔烴、二烯烴4脂肪族鹵代烴脂肪族鹵代烴的分類、同分異構(gòu)和命名8鹵代烴的性質(zhì)鹵代烴的應(yīng)用和重要的鹵代烴5醇、酚和醚醇4醚、酚6芳香烴苯分子的結(jié)構(gòu)、單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)和命名4單環(huán)芳烴的性質(zhì)、應(yīng)用和重要的芳烴7醛和酮醛、酮的分類、同分異構(gòu)體和命名10醛、酮的性質(zhì)及應(yīng)用重要的醛、酮8羧酸及其衍生物羧酸6羧酸的衍生物9含氮有機(jī)化合物芳香族硝基化合物4胺、腈10雜環(huán)化合物雜環(huán)化合物的分類、命名、常見(jiàn)衍生物211糖類化合物和蛋白質(zhì)糖類化合物4蛋白質(zhì)12合成高分子化合物合成高分子化合物基本概念、特性和重要的合成高分子化合物2合計(jì)62（二）學(xué)生實(shí)驗(yàn)課（10學(xué)時(shí)）序號(hào)實(shí)驗(yàn)名稱學(xué)時(shí)學(xué)習(xí)建議1甲烷的制備及主要性質(zhì)21.認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的預(yù)習(xí)，領(lǐng)會(huì)實(shí)驗(yàn)原理，實(shí)驗(yàn)步驟和注意事項(xiàng)，寫好預(yù)習(xí)提綱。2.認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)及實(shí)驗(yàn)記錄。3.注重問(wèn)題與討論。4，加強(qiáng)協(xié)作，強(qiáng)化安全意識(shí)及不正常現(xiàn)象的處理。2乙烯、乙炔的制備及主要性質(zhì)23乙醇的主要性質(zhì)24醛及酮的主要性質(zhì)25羧酸及其衍生物的性質(zhì)2合計(jì)10六、課程內(nèi)容（一）理論課序號(hào)主題內(nèi)容要求1緒論認(rèn)識(shí)有機(jī)化合物和有機(jī)化學(xué)；了解有機(jī)化合物的特性、結(jié)構(gòu)、分類、來(lái)源；初步了解有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室的基本常識(shí)。2飽和烴知道烷烴的結(jié)構(gòu)、同系物概念、同分異構(gòu)現(xiàn)象及同分異構(gòu)體、烷烴的通式；烷烴的普通命名和系統(tǒng)命名；烷烴的物理性質(zhì)、來(lái)源和化學(xué)性質(zhì)（氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)）；重要的烷烴——甲烷。3不飽和烴以乙烯為代表物，掌握不飽和烴的主要化學(xué)反應(yīng)（加成反應(yīng)、聚合反應(yīng)、氧化反應(yīng)）；烯烴的結(jié)構(gòu)、碳碳雙鍵官能團(tuán)、同系物、烯烴的通式；烯烴的命名。掌握炔烴的碳碳三鍵、炔烴、二烯烴的結(jié)構(gòu)、通式、命名；二烯烴的分類；1，3—丁二烯的1，2加成與1，4加成。4脂肪族鹵代烴知道脂肪族鹵代烴的分類、同分異構(gòu)和命名；了解鹵代烴的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；鹵代烴的應(yīng)用和重要的鹵代烴5醇、酚和醚知道解乙醇的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)、用途；醇的結(jié)構(gòu)和分類、醇的命名、醇的性質(zhì)；進(jìn)一步了解常見(jiàn)的醇甲醇、甘油的結(jié)構(gòu)及應(yīng)用。了解醚的結(jié)構(gòu)、分類和命名；進(jìn)一步認(rèn)識(shí)乙醚的性質(zhì)及其在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用。知道苯酚的性質(zhì)；酚的結(jié)構(gòu)、分類和命名、酚的顯色反應(yīng)。進(jìn)一步了解甲酚的性質(zhì)及應(yīng)用。6芳香烴掌握苯分子的結(jié)構(gòu)、單環(huán)芳烴的同分異構(gòu)和命名；了解單環(huán)芳烴的性質(zhì)、應(yīng)用和重要的芳烴7醛和酮知道醛、酮的分類、同分異構(gòu)體和命名；掌握醛、酮的性質(zhì)（重點(diǎn)掌握與托倫試劑反應(yīng)和與斐林試劑反應(yīng)）及應(yīng)用；了解重要的醛、酮的性質(zhì)和應(yīng)用。8羧酸及其衍生物掌握羧酸的分類和命名；羧酸的物理性質(zhì)、化學(xué)性質(zhì)；重要的羧酸。了解羧酸的衍生物的分類和命名；物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；碳酰胺。9含氮有機(jī)化合物知道芳香族硝基化合物的命名和性質(zhì)；了解重要的芳香族硝基化合物。了解胺、腈的分類和命名；物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)；重要的胺、腈。10雜環(huán)化合物了解雜環(huán)化合物認(rèn)識(shí)雜環(huán)化合物的概念，了解雜環(huán)化合物的分類和命名，知道常見(jiàn)雜環(huán)化合物的性質(zhì)及其在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的應(yīng)用。11糖類化合物和蛋白質(zhì)知道糖類化合物定義；知道其分類：?jiǎn)翁?、雙糖、和多糖及其具有代表性的性質(zhì)。清楚蛋白質(zhì)的組成、性質(zhì)（鹽析、變性、顏色反應(yīng)、水解）和作用。12合成高分子化合物認(rèn)識(shí)合成高分子化合物基本概念、特性，了解重要的合成高分子化合物的組成、性能及應(yīng)用。（三）學(xué)生實(shí)驗(yàn)課序號(hào)實(shí)驗(yàn)名稱實(shí)驗(yàn)內(nèi)容要求1甲烷的制備及主要性質(zhì)知道有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則，安全知識(shí)，常用玻璃儀器知識(shí)與和裝置，實(shí)驗(yàn)預(yù)習(xí)、實(shí)驗(yàn)記錄和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的要求；通過(guò)實(shí)驗(yàn)掌握甲烷的制取方法，驗(yàn)證甲烷的化學(xué)性質(zhì)。2乙烯、乙炔的制備及主要性質(zhì)掌握乙烯、乙炔的制取方法；驗(yàn)證乙烯、乙炔的化學(xué)性質(zhì)；能用典型的方法完成烯烴、炔烴的鑒定3乙醇的主要性質(zhì)認(rèn)識(shí)乙醇的物理性質(zhì)，掌握乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)4醛及酮的主要性質(zhì)驗(yàn)證醛、酮的主要化學(xué)性質(zhì)；掌握醛、酮的鑒定方法5羧酸及其衍生物的性質(zhì)驗(yàn)證羧酸的酸性、酯化反應(yīng)、還原性；酯的水解反應(yīng)；七、學(xué)業(yè)質(zhì)量水平知識(shí)與技能1.學(xué)會(huì)重要的類型的有機(jī)化合物的命名方法、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和異構(gòu)現(xiàn)象，能正確寫出常見(jiàn)各類有機(jī)化合物的名稱和結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式。2.應(yīng)用化學(xué)鍵理論概念，理解有機(jī)化合物的基本結(jié)構(gòu)，理解不同官能團(tuán)決定不同類型有機(jī)物特性的規(guī)律。3.學(xué)會(huì)各類重要化合物的主要性質(zhì)、反應(yīng)、來(lái)源和合成方法。4.具備有機(jī)化學(xué)的基本實(shí)驗(yàn)操作技能與若干單元操作的實(shí)驗(yàn)技能。5.學(xué)會(huì)預(yù)防與處置化學(xué)實(shí)驗(yàn)事故的方法，以及正確使用與處置教學(xué)中所涉及的一些化學(xué)危險(xiǎn)品。情感態(tài)度與價(jià)值觀重新建立及保持一定的好奇心與求知欲，遵章守紀(jì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)，質(zhì)量為本，認(rèn)真做事，吃苦耐勞，誠(chéng)實(shí)守信、團(tuán)結(jié)合作，養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，樹立環(huán)保和安全意識(shí)。六、課程實(shí)施（一）教學(xué)要求有機(jī)化學(xué)教學(xué)要落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，以促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的形成和發(fā)展為目標(biāo)，以服務(wù)發(fā)展和促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，體現(xiàn)職業(yè)教育特色，突出有機(jī)化學(xué)學(xué)科特點(diǎn)，遵循有機(jī)化學(xué)教育規(guī)律，從學(xué)生實(shí)際出發(fā)，創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，注重實(shí)踐教學(xué)，充分利用信息技術(shù)開發(fā)多種課程資源，有效提高課程教學(xué)質(zhì)量。（二）學(xué)業(yè)水平評(píng)價(jià)有機(jī)化學(xué)課程的學(xué)業(yè)水平評(píng)價(jià)，要以服務(wù)學(xué)生全面發(fā)展、促進(jìn)就業(yè)為導(dǎo)向，重點(diǎn)考查學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的達(dá)成度。學(xué)業(yè)水平評(píng)價(jià)應(yīng)深入挖掘化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的內(nèi)涵及表現(xiàn)形式，創(chuàng)設(shè)相關(guān)的問(wèn)題情境，采用主體多元、目標(biāo)多維、方法多樣的評(píng)價(jià)方式，客觀全面地考查學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的發(fā)展?fàn)顩r。要注重評(píng)價(jià)結(jié)果的合理運(yùn)用，及時(shí)反饋評(píng)價(jià)結(jié)果，有效地提高學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和教師教學(xué)的實(shí)效性，評(píng)價(jià)包括過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)。1.評(píng)價(jià)原則（1）導(dǎo)向性原則：評(píng)價(jià)要以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣、提升學(xué)生學(xué)習(xí)能力、增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)自信，促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)養(yǎng)成為目的。緊緊圍繞宏觀辨識(shí)與微觀探析、變化觀念與平衡思想、現(xiàn)象觀察與規(guī)律認(rèn)知、實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)開展評(píng)價(jià)（2）激勵(lì)性原則：評(píng)價(jià)應(yīng)充分發(fā)揮激勵(lì)功能，促使學(xué)生熱愛(ài)學(xué)習(xí)、提升專業(yè)興趣、增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任感。通過(guò)肯定和贊賞，增強(qiáng)學(xué)生自信，激發(fā)學(xué)生潛能，鼓勵(lì)學(xué)生積極參與教學(xué)活動(dòng)，促進(jìn)學(xué)生發(fā)展。（3）公平性原則：要關(guān)注每一位學(xué)生，尊重學(xué)生的個(gè)性差異，公平地評(píng)價(jià)每一位學(xué)生，使每個(gè)學(xué)生的思維得到啟發(fā)，形成公平、公正的評(píng)價(jià)氛圍。充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)，收集學(xué)生學(xué)習(xí)活動(dòng)信息，反映學(xué)生的真實(shí)水平，客觀、全面、準(zhǔn)確地判斷學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的達(dá)成度。（4）多元化原則：評(píng)價(jià)應(yīng)該是多元化的，不僅要考查和檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)所學(xué)化學(xué)基本概念、基本原理、基本技能的掌握程度，也要考查學(xué)生利用化學(xué)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力，以及是否建立起嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的科學(xué)態(tài)度和關(guān)注環(huán)保等熱點(diǎn)問(wèn)題的社會(huì)責(zé)任感，判斷學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的達(dá)成度。2.評(píng)價(jià)方式（1）過(guò)程性評(píng)價(jià)：過(guò)程性評(píng)價(jià)包括課堂提問(wèn)、課堂練習(xí)、課后作業(yè)、資料的查閱和整理、實(shí)驗(yàn)操作、探究性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)等教學(xué)實(shí)施過(guò)程中的評(píng)價(jià)。過(guò)程性評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)應(yīng)關(guān)注化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)養(yǎng)成及發(fā)展，了解學(xué)生學(xué)習(xí)情況和學(xué)習(xí)進(jìn)程，促使學(xué)生積極反思，及時(shí)改進(jìn)學(xué)習(xí)。（2）終結(jié)性評(píng)價(jià)：終結(jié)性評(píng)價(jià)是評(píng)價(jià)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)達(dá)成度的重要手段。應(yīng)根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)，以學(xué)業(yè)水平為依據(jù)進(jìn)行終結(jié)性評(píng)價(jià)，采取的方式包括理論考試、實(shí)驗(yàn)考試、調(diào)研報(bào)告評(píng)定等。終結(jié)性評(píng)價(jià)的設(shè)計(jì)應(yīng)明確指向化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，綜合考量學(xué)生對(duì)化學(xué)基本概念、基本原理、實(shí)驗(yàn)技能的掌握程度和化學(xué)知識(shí)的運(yùn)用水平，以判斷學(xué)生達(dá)到課程標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的學(xué)業(yè)水平等級(jí)。3.評(píng)價(jià)結(jié)果運(yùn)用學(xué)生學(xué)業(yè)水平評(píng)價(jià)由過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)兩部分組成，要合理確定兩部分成績(jī)的權(quán)重。學(xué)業(yè)水平評(píng)價(jià)可用優(yōu)秀、良好、合格、不合格四個(gè)等級(jí)呈現(xiàn)，也可用百分制方式呈現(xiàn)，是學(xué)生能否按時(shí)畢業(yè)的依據(jù)之一。評(píng)價(jià)結(jié)果反映了學(xué)生對(duì)化學(xué)基本概念、基礎(chǔ)知識(shí)和化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能的掌握程度，以及化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的達(dá)成度，同時(shí)也是對(duì)學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)方法的檢驗(yàn)。教師要運(yùn)用過(guò)程性評(píng)價(jià)結(jié)果幫助學(xué)生總結(jié)化學(xué)課程學(xué)習(xí)中的態(tài)度差距和學(xué)習(xí)方法的不足，及時(shí)補(bǔ)足學(xué)習(xí)上的短板，調(diào)整好學(xué)習(xí)方法和策略，保證后續(xù)課程的學(xué)習(xí)效果。評(píng)價(jià)結(jié)果在一定程度上反映教師化學(xué)教學(xué)能力和水平，為教師改進(jìn)教學(xué)工作、開展化學(xué)教學(xué)課題研究提供科學(xué)依據(jù)。充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)收集、整理、分析學(xué)生過(guò)程性評(píng)價(jià)和終結(jié)性評(píng)價(jià)的數(shù)據(jù)，使教師深入了解教學(xué)效果，反思教學(xué)過(guò)程，發(fā)現(xiàn)教學(xué)中的問(wèn)題，改進(jìn)教學(xué)方法，合理地配置教學(xué)資源和實(shí)驗(yàn)條件，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。（三）教材編寫要求有機(jī)化學(xué)教材是貫徹黨的教育方針，落實(shí)立德樹人根本任務(wù)，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)勞動(dòng)者和技術(shù)技能人才，實(shí)現(xiàn)中等職業(yè)學(xué)?；瘜W(xué)課程目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的重要載體?；瘜W(xué)教材的編寫應(yīng)堅(jiān)持正確的政治導(dǎo)向和價(jià)值導(dǎo)向，堅(jiān)持導(dǎo)向性、科學(xué)性、基礎(chǔ)性、時(shí)代性、創(chuàng)新性和適應(yīng)性原則，在內(nèi)容選擇、編排和呈現(xiàn)方式、輔助資源等方面精心設(shè)計(jì)，突出教材的職業(yè)教育特色。1.編寫原則（1）導(dǎo)向性原則：教材要以落實(shí)立德樹人根本任務(wù)為導(dǎo)向，充分發(fā)揮化學(xué)課程教學(xué)的有人功能，促進(jìn)學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。將宏觀辨識(shí)與微觀探析、變化觀念與平衡思想、現(xiàn)象觀察與規(guī)律認(rèn)知、實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)、科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)滲透到教材編寫過(guò)程中。（2）科學(xué)性原則：教材應(yīng)以課程標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，從內(nèi)容選擇、內(nèi)容組織到內(nèi)容現(xiàn)均應(yīng)遵循科學(xué)性原則，要按照化學(xué)學(xué)科的知識(shí)邏輯選擇教材內(nèi)容，按照中職學(xué)生的認(rèn)知邏輯組織教材內(nèi)容，按照化學(xué)教學(xué)的規(guī)律邏輯呈現(xiàn)教材內(nèi)容（3）基礎(chǔ)性原則：教材應(yīng)重點(diǎn)介紹課程標(biāo)準(zhǔn)要求的化學(xué)基本概念、基本原理和基本實(shí)驗(yàn)技能，幫助學(xué)生建構(gòu)化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)，建立化學(xué)思維方式：可選編一些與生產(chǎn)、生活緊密相關(guān)的實(shí)際案例，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任感。（4）時(shí)代性原則：教材應(yīng)及時(shí)反映化學(xué)學(xué)科發(fā)展的最新成果，將化學(xué)及相關(guān)領(lǐng)域的新進(jìn)展、新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教材；反映化學(xué)發(fā)展對(duì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步的重要作用，以及給人類生活帶來(lái)的巨大改變；反映職業(yè)教育的新理念，體現(xiàn)現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展。（5）創(chuàng)新性原則：教材要體現(xiàn)學(xué)生的主體地位，適應(yīng)新時(shí)代學(xué)生的閱讀習(xí)慣和學(xué)習(xí)特點(diǎn)，創(chuàng)新編寫體例；將信息技術(shù)作為教材呈現(xiàn)的新載體，形成相匹配的數(shù)字化教學(xué)資源，促進(jìn)教師教學(xué)方式與學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，創(chuàng)新教材的呈現(xiàn)形式。（6）適應(yīng)性原則：教材應(yīng)適應(yīng)職業(yè)教育的需要，體現(xiàn)教、學(xué)、做合一的職業(yè)教育特點(diǎn)：要注重實(shí)驗(yàn)實(shí)踐，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際操作技能和工匠精神：針對(duì)不同專業(yè)合理選取專業(yè)相關(guān)案例作為編寫素材，適應(yīng)職業(yè)教育的多樣化需求。2.內(nèi)容選擇（1）教材內(nèi)容選取應(yīng)符合課程標(biāo)準(zhǔn)要求，落實(shí)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)，精選化學(xué)基本概念、基本原理和典型的案例：依據(jù)課程內(nèi)容和學(xué)業(yè)質(zhì)景要求，確定知識(shí)的深度和廣度，有效促進(jìn)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的達(dá)成。（2）教材編寫要體現(xiàn)化學(xué)學(xué)科的特點(diǎn)，重視實(shí)驗(yàn)操作技能的培養(yǎng)，加強(qiáng)探究性實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)的設(shè)計(jì)。精心設(shè)計(jì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)，指導(dǎo)學(xué)生規(guī)范地掌握課程標(biāo)準(zhǔn)所涉及的實(shí)驗(yàn)操作技能；適當(dāng)增加探究實(shí)驗(yàn)和實(shí)踐活動(dòng)，讓學(xué)生在探究和實(shí)踐活動(dòng)中綜合運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)和技能，訓(xùn)練學(xué)生自主解決實(shí)際問(wèn)題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，以及實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)的工作作風(fēng)。（3）教材編寫要盡量選取與學(xué)生所學(xué)專業(yè)相關(guān)的實(shí)際案例，提高學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，為學(xué)生專業(yè)課的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)，提升學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展能力（4）教材編寫要融入與技術(shù)、環(huán)境、社會(huì)相關(guān)的內(nèi)容，體現(xiàn)化學(xué)與科技進(jìn)步、社會(huì)發(fā)展的密切關(guān)系。選用諾貝爾獎(jiǎng)獲得者尼呦呦發(fā)現(xiàn)青蒿素，以及我國(guó)人工合成牛胰島素等素材，介紹我國(guó)化學(xué)家的貢獻(xiàn)，讓學(xué)生體會(huì)認(rèn)同我國(guó)科學(xué)家為中華民族謀復(fù)興的初心和使命，增強(qiáng)民族自信心，加強(qiáng)愛(ài)國(guó)主義教育。選用新能源、新材料和新藥物等領(lǐng)域相關(guān)素材，介紹化學(xué)發(fā)展趨勢(shì)；選用合理使用食品添加劑的實(shí)例，引導(dǎo)學(xué)生正確地理解化學(xué)給人類生活帶來(lái)的影響，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任感。（5）化學(xué)教材要與人文知識(shí)相融合，提升學(xué)生的綜合素養(yǎng)，通過(guò)展示化學(xué)的結(jié)構(gòu)之美、變化之美讓學(xué)生得到美的熏陶、美的教育：通過(guò)展示化學(xué)學(xué)科發(fā)展典型案例，讓學(xué)生受到科學(xué)發(fā)展史和科學(xué)精神的教育；通過(guò)展示化學(xué)給人類創(chuàng)造的色彩斑斕的世界和生活的便利，讓學(xué)生體會(huì)化學(xué)在滿足人民對(duì)美好生活的向往中的作用，增強(qiáng)學(xué)習(xí)化學(xué)課程的使命感。（6）教材中的習(xí)題設(shè)計(jì)應(yīng)以落實(shí)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為目標(biāo)，具有針對(duì)性與層次性，應(yīng)發(fā)揮習(xí)題在概念建構(gòu)、知識(shí)遷移、問(wèn)題解決等多方面的作用；以學(xué)生已有知識(shí)和技能為基礎(chǔ)，創(chuàng)設(shè)具有問(wèn)題情境的習(xí)題；設(shè)計(jì)開放性習(xí)題，鼓勵(lì)學(xué)生從不同角度分析和解決問(wèn)題，培養(yǎng)學(xué)生的發(fā)散性思維和創(chuàng)新意識(shí)。3.內(nèi)容呈現(xiàn)（1）教材編寫應(yīng)注意將化學(xué)知識(shí)邏輯關(guān)系和學(xué)生認(rèn)知規(guī)律結(jié)合起來(lái)，化學(xué)教材內(nèi)容編排應(yīng)遵循普遍認(rèn)可的學(xué)科體系，反映化學(xué)概念、化學(xué)原理之間的內(nèi)在邏輯關(guān)系。內(nèi)容的編排還應(yīng)考慮學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，從感知到理解，從已知到未知從特殊到一般和從一般到特殊的有效結(jié)合：讓學(xué)生在理解的基礎(chǔ)上鞏固和應(yīng)用，從模仿到創(chuàng)造，從基本練習(xí)到綜合練習(xí)，循序漸進(jìn)地提升。（2）教材編寫應(yīng)注重化學(xué)概念、化學(xué)原理與情境設(shè)計(jì)、實(shí)踐活動(dòng)及問(wèn)題解決的有機(jī)融合。圍繞重要化學(xué)概念、化學(xué)原理，利用直觀的化學(xué)實(shí)驗(yàn)和典型的、鮮活的生活案例創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境，培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的養(yǎng)成；注重實(shí)驗(yàn)探究和實(shí)踐活動(dòng)等學(xué)習(xí)形式的設(shè)計(jì)，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的達(dá)成。（3）教材編寫應(yīng)注重凸顯教材的教學(xué)屬性，為學(xué)生提供質(zhì)疑與探究的機(jī)會(huì)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)探究、建構(gòu)知識(shí)、獲得結(jié)論；為教師合理設(shè)計(jì)教學(xué)情境，促進(jìn)教師創(chuàng)新教學(xué)模式、有效組織教學(xué)，改進(jìn)教學(xué)實(shí)踐，為教師選擇、整合教學(xué)內(nèi)容預(yù)留空間，方便教師創(chuàng)造性地使用教材，使教材成為一種動(dòng)態(tài)的課程資源。（4）化學(xué)教材的物理形態(tài)設(shè)計(jì)應(yīng)符合學(xué)生身心健康發(fā)展的要求，有利于學(xué)生學(xué)習(xí)。教材文字?jǐn)⑹鲆茖W(xué)、準(zhǔn)確、精練，有較強(qiáng)的可讀性和欣賞性，符合中等職業(yè)學(xué)校學(xué)生的閱讀習(xí)慣。恰當(dāng)?shù)剡x擇圖表，有助于學(xué)生理解教材內(nèi)容；精選與教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容有緊密聯(lián)系的插圖，圖片選擇要有科學(xué)性和時(shí)代性，采用生活中的化學(xué)現(xiàn)象的真實(shí)照片，讓學(xué)生感受到化學(xué)的神奇，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。（四）課程資源開發(fā)與利用課程資源的開發(fā)與利用應(yīng)以學(xué)生為中心，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生將化學(xué)知識(shí)轉(zhuǎn)化為解決問(wèn)題的實(shí)踐能力，有利于學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的養(yǎng)成與發(fā)展。1.紙質(zhì)資