ICS65.020.01B45

DB4201武 漢 市 地 方 標 準DB4201/T544—2018ω-32018-08-282018-08-282018-09-28武漢市質(zhì)量技術監(jiān)督局發(fā)布DB4201/T544-2018DB4201/T544-2018前 言本規(guī)范按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由武漢市農(nóng)業(yè)科學院提出并歸口。本標準起草單位：武漢市農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所。IDB4201/T544-2018DB4201/T544-2018DB4201/T544-20185飼養(yǎng)管理DB4201/T544-20185飼養(yǎng)管理ω-3多不飽和脂肪酸強化鴨蛋生產(chǎn)技術規(guī)程范圍ω-3本規(guī)程適用于武漢行政區(qū)域內(nèi)飼養(yǎng)企業(yè)、養(yǎng)殖個體戶的無公害ω-3多不飽和脂肪酸強化鴨蛋的質(zhì)量安全評定；適用于蛋鴨的健康養(yǎng)殖和ω-3多不飽和脂肪酸強化鴨蛋的生產(chǎn)技術。GB/T16569HJ568畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境評價規(guī)范NY/T2068蛋與蛋制品中ω-3多不飽和脂肪酸的測定氣相色譜法NY5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則NY5260無公害食品蛋鴨飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1ωHJ568畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)地環(huán)境評價規(guī)范NY/T2068蛋與蛋制品中ω-3多不飽和脂肪酸的測定氣相色譜法NY5030無公害農(nóng)產(chǎn)品獸藥使用準則NY5260無公害食品蛋鴨飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1ω-3多不飽和脂肪酸ω-3多不飽和脂肪酸成份為來源于魚類動物的二十碳五烯酸（Eicosapentaenoicacid，EPA，含5）（Docosahexaenoicacid，DHA，含6）ω-3ω-355％3.2ω-3多不飽和脂肪酸強化鴨蛋在蛋鴨飼料中添加富含ω-3多不飽和脂肪酸原料，經(jīng)過一段時間強化飼養(yǎng)，所產(chǎn)生的鴨蛋中ω-3多不飽和脂肪酸高于一般鴨蛋2倍以上（>60mg/100g）。4環(huán)境與設施鴨場選址和鴨舍建設應符合HJ568要求。1GB/T32148（5%）1.5％～3.03446從鴨蛋產(chǎn)出到收集不超過5h。鴨蛋4°C保存。冷鏈運輸。7.1ω-3表1ω-3多不飽和脂肪酸強化鴨蛋質(zhì)量分級標準ω7.1ω-3表1ω-3多不飽和脂肪酸強化鴨蛋質(zhì)量分級標準ω-3蛋鴨飼喂添加1.5％～3.0％膨化亞麻籽日糧1個月后，鴨蛋即可達到ω-3多不飽和脂肪酸強化鴨蛋一級標準。整個產(chǎn)蛋期可以飼喂添加多不飽和脂肪酸日糧。ω-3鴨蛋ω-3NY/T2068ω-3ω-3ω-3的8衛(wèi)生防疫2指標ω-3多不飽和脂肪酸mg/100g二十二碳六烯酸mg/100g一級≥80≥55二級70-7950-54三級60-6945-49蛋鴨防疫應符合NY5260蛋鴨飼養(yǎng)獸醫(yī)防疫準則要求。消毒方法應符合GB/T16569畜產(chǎn)品消毒規(guī)范要求。鴨蛋檢疫應