第二節(jié)細(xì)菌第一頁(yè)，共二十四頁(yè)。細(xì)菌細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的結(jié)構(gòu)細(xì)菌的生殖了解掌握知道課時(shí)目標(biāo)第二頁(yè)，共二十四頁(yè)。環(huán)節(jié)一1、最先發(fā)現(xiàn)細(xì)菌的是誰(shuí)?2、為什么巴斯德被稱(chēng)為“微生物學(xué)之父”？3、細(xì)菌是多細(xì)胞生物嗎?為什么?根據(jù)外部形態(tài)結(jié)構(gòu)可以將細(xì)菌大致分為幾種類(lèi)型?4、觀察細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)。從內(nèi)到外說(shuō)出所有細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)名稱(chēng)和少數(shù)細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)名稱(chēng)。5、細(xì)菌是怎樣繁殖后代的？有些細(xì)菌又是怎樣在惡劣的環(huán)境下生存的？閱讀教材自主學(xué)習(xí)第三頁(yè)，共二十四頁(yè)。列文·虎克發(fā)明和完善的顯微鏡列文?虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，這些小生物有的單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說(shuō)的細(xì)菌。說(shuō)說(shuō)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史第四頁(yè)，共二十四頁(yè)。把其中一個(gè)瓶口拉成鵝頸狀加熱后放置四年后巴斯德證明細(xì)菌產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)過(guò)程說(shuō)說(shuō)細(xì)菌的發(fā)展史第五頁(yè)，共二十四頁(yè)。巴氏消毒也稱(chēng)低熱消毒，是利用低于100℃的溫度對(duì)物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見(jiàn)致病菌，而又最大限度保持食品結(jié)構(gòu)及營(yíng)養(yǎng)素，溫度范圍為60一95℃。

巴氏消毒多用于鮮奶、啤酒、醬油、某些飲料等的殺菌。包括63℃30分鐘的傳統(tǒng)巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高溫瞬間巴氏消毒法，后者生產(chǎn)效率高，殺菌效果相同。資料卡片:巴氏消毒法第六頁(yè)，共二十四頁(yè)。33倍1000倍2000倍5000倍第七頁(yè)，共二十四頁(yè)。10000倍50000倍100000倍700000倍第八頁(yè)，共二十四頁(yè)。十億細(xì)菌一粒小米稱(chēng)一稱(chēng)敢跟我比小嗎第九頁(yè)，共二十四頁(yè)。細(xì)菌的形狀與類(lèi)型球狀桿狀螺旋狀球菌桿菌螺旋菌第十頁(yè)，共二十四頁(yè)。DNA鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜觀察結(jié)構(gòu)比較不同之處推測(cè)營(yíng)養(yǎng)方式形態(tài)和結(jié)構(gòu)基本結(jié)構(gòu)：特殊結(jié)構(gòu)：第十一頁(yè)，共二十四頁(yè)。觀察形態(tài)觀察結(jié)構(gòu)比較不同之處推測(cè)營(yíng)養(yǎng)方式形態(tài)和結(jié)構(gòu)DNA鞭毛細(xì)胞質(zhì)莢膜細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核液泡葉綠體細(xì)胞質(zhì)第十二頁(yè)，共二十四頁(yè)。動(dòng)、植物細(xì)胞和細(xì)菌細(xì)胞比較名稱(chēng)相同點(diǎn)不同點(diǎn)植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞細(xì)菌細(xì)胞有成形的細(xì)胞核和葉綠體沒(méi)有成形的細(xì)胞核沒(méi)有葉綠體細(xì)胞膜和細(xì)胞質(zhì)有成形的細(xì)胞核沒(méi)有葉綠體第十三頁(yè)，共二十四頁(yè)。124816。。。。。。2n環(huán)境適宜分裂生殖第十四頁(yè)，共二十四頁(yè)。一個(gè)芽孢形成一個(gè)細(xì)菌釋放芽孢形成芽孢細(xì)菌芽孢萌發(fā)芽孢環(huán)境惡劣產(chǎn)生芽孢第十五頁(yè)，共二十四頁(yè)。與人類(lèi)關(guān)系1、醋酸桿菌做醋2、乳酸菌制作酸奶與泡菜3、根瘤菌固氧供植物使用利第十六頁(yè)，共二十四頁(yè)。與人類(lèi)關(guān)系弊第十七頁(yè)，共二十四頁(yè)。環(huán)節(jié)二畫(huà)一畫(huà)剛學(xué)過(guò)的細(xì)菌你能動(dòng)手畫(huà)出來(lái)嗎？算一算如果細(xì)菌每20分鐘分裂一次，而現(xiàn)在你的手上有100個(gè)細(xì)菌，不洗手的情況下3小時(shí)后你的手上有多少細(xì)菌？找一找細(xì)菌分布廣范與哪些它的哪些特點(diǎn)有關(guān)？深入探究小組合作51200細(xì)菌繁殖速度快，惡劣環(huán)境產(chǎn)生芽孢，且個(gè)體微小容易依附在空氣里。第十八頁(yè)，共二十四頁(yè)。聯(lián)系實(shí)際學(xué)以致用環(huán)節(jié)三外科大夫在給病人做手術(shù)之前，要進(jìn)行嚴(yán)格的消毒，手術(shù)時(shí)還要戴上口罩和手套，這樣做有哪些好處？當(dāng)咳嗽或打噴嚏時(shí)，會(huì)把口腔或鼻腔中的液體噴出2米以外，想一想這會(huì)對(duì)他人帶來(lái)什么危害？我們應(yīng)該怎么做呢？1、防止醫(yī)生將外界致病菌帶給病人，2、防止病人病菌傳給醫(yī)生。致病菌會(huì)因噴出而懸浮在空氣中，健康人群若吸入則可能導(dǎo)致患病。當(dāng)感冒咳嗽或打噴嚏時(shí)，我們應(yīng)該用手巾捂住口鼻。第十九頁(yè)，共二十四頁(yè)。小結(jié)：細(xì)菌發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)生殖巴斯德列文?虎克形態(tài)球狀桿狀螺旋狀特殊結(jié)構(gòu)細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞膜DNA基本結(jié)構(gòu)莢膜鞭毛分裂與人關(guān)系有利有害乳酸菌致病細(xì)菌第二十頁(yè)，共二十四頁(yè)。細(xì)菌形態(tài)球桿螺，基本結(jié)構(gòu)壁質(zhì)膜；個(gè)體微小單細(xì)胞，沒(méi)有成形細(xì)胞核；特殊結(jié)構(gòu)要知道，鞭毛芽孢與莢膜；生殖方式是分裂，營(yíng)養(yǎng)方式異養(yǎng)多；談菌色變不應(yīng)有，利多弊少莫記錯(cuò)。巧記口決第二十一頁(yè)，共二十四頁(yè)。

1自然界中,為什么不會(huì)有大量的動(dòng)植物遺體堆積?2為什么食品放在冰冷的地方可以保存較久?課后思考第二十二頁(yè)，共二十四頁(yè)。謝謝第二十三頁(yè)，共二十四頁(yè)。內(nèi)容總結(jié)第二節(jié)細(xì)菌。從內(nèi)到外說(shuō)出所有細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)名稱(chēng)和少數(shù)細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)名稱(chēng)。有些細(xì)菌又是怎樣在惡劣的環(huán)境下生存的。列文?虎克用自制的顯微鏡觀察雨水和牙垢等物質(zhì)，發(fā)現(xiàn)了很多呈桿狀、螺旋狀和球狀的小生物，這些小生物有的單個(gè)存在，有的連在一起，這就是后人所說(shuō)的細(xì)菌。說(shuō)說(shuō)細(xì)菌的發(fā)現(xiàn)史。說(shuō)說(shuō)細(xì)菌的發(fā)展史。巴氏消毒也稱(chēng)低熱消毒，是利用低于100℃的溫度對(duì)物品進(jìn)行消毒。能夠殺死繁殖型微生物，包括常見(jiàn)致病菌，而又最大限度保持食