勞動(dòng)項(xiàng)目四《洗蘋果》教學(xué)設(shè)計(jì)

課題洗蘋果________________單兀二單元學(xué)科勞動(dòng)年級(jí)一年級(jí)

1.勞動(dòng)觀念：通過洗蘋果，形成主動(dòng)做家務(wù)的勞動(dòng)觀念。

2.勞動(dòng)能力：了解洗蘋果的方法，能將蘋果等需要搓洗的水果清洗干凈，提高動(dòng)手、動(dòng)

學(xué)習(xí)腦的能力。

目標(biāo)3.勞動(dòng)習(xí)慣與品質(zhì)：能養(yǎng)成認(rèn)真、仔細(xì)，養(yǎng)成搓洗水果清洗干凈的好習(xí)慣。

4.勞動(dòng)精神：增強(qiáng)勞動(dòng)意識(shí)，在勞動(dòng)中形成積極的生活態(tài)度和不怕困難的精神。

重點(diǎn)能將蘋果等需要搓洗的水果清洗干凈，養(yǎng)成主動(dòng)參與家務(wù)勞動(dòng)的習(xí)慣。

難點(diǎn)了解洗蘋果的方法。

教學(xué)過程

教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖

導(dǎo)入新課猜謎：紅紅臉，圓又圓，親一口，脆又甜（打一猜謎引發(fā)通過猜謎，激發(fā)

水果）謎底：蘋果思考，引入主學(xué)生的興趣，從

同學(xué)們，蘋果是我們愛吃的水果。那你們會(huì)自題。而引出與本課題

己洗蘋果嗎？如果不會(huì)的話，讓我們今天來一起學(xué)相關(guān)的話題，啟

習(xí)怎樣正確地洗水果吧！發(fā)學(xué)生，為后文

出示課題?鋪墊。

講授新課一、勞動(dòng)準(zhǔn)備

蘋果盆盤子食鹽

1.小知識(shí)

桃子、梨等較硬的水果，都可以用這種方法進(jìn)通過小知

行清洗。學(xué)生實(shí)踐識(shí)，讓學(xué)生了解

2.清洗蘋果的方法：思考、交流。洗蘋果的步驟。

（1）用清水沖洗蘋果，洗掉表面的灰塵。

（2）一只手握住蘋果，另一只手來回搓洗蘋果

表面。

（3）蘋果柄處和底部的凹陷中容易有污垢，取

一些食鹽，用手把這些地方重點(diǎn)搓一搓，再?zèng)_洗干

凈。

溫馨提示：浸泡的時(shí)間不要太長(zhǎng)哦。

（4）往盆里接入清水,把蘋果放進(jìn)去浸濕一會(huì)

兒。

(5)把洗干凈的蘋果放入盤中。

3.說一說，你是如何洗蘋果的？交流、感受。讓學(xué)生說一

視頻《洗蘋果的方法》說自己洗蘋果的

二、成果齊分享過程。

你會(huì)洗蘋果了嗎？將自己洗蘋果的過程和洗干

凈的蘋果拍幾張照片，展示給大家看一看吧！

學(xué)生貼照片。

2.說一說，你知道的洗蘋果的小技巧？

(1)蘋果過水浸濕后，在表皮放一點(diǎn)鹽，然后

雙手握著蘋果來回輕輕地搓，外表的臟東西很快就實(shí)踐、分享

能搓潔凈，然后再用水沖潔凈，就能夠放心吃了。這

樣清潔的原理是利用了鹽的小顆粒狀況，增強(qiáng)了沖

突，并且食鹽也十分潔凈。

(2)預(yù)備一個(gè)小盆，放些淀粉，然后洗蘋果。

這個(gè)方法也適用于洗梨和葡萄等等，并且生果外表

不易變色。尤其是洗葡萄這方法極好用，由于葡萄

很難洗潔凈，用力洗又會(huì)損壞葡萄原有的狀

況。通過實(shí)踐活

(3)將牙膏涂在蘋果外表當(dāng)清潔劑，這個(gè)方法交流、評(píng)價(jià)動(dòng)，感受洗蘋果

也極好用。用熱水洗蘋果也是個(gè)極好的方法，這樣的小技巧。

很簡(jiǎn)單將蘋果表皮的保鮮劑等清潔掉。

(4)最好在超市買專用來洗生果的洗液。提示,

不要用質(zhì)量難確保的洗潔精，由于用質(zhì)量差的洗潔

精，不光洗不潔凈，還可能有損害身體健康。

三、勞動(dòng)評(píng)價(jià)表

通過今天的學(xué)習(xí)與勞動(dòng)，我做到了.....

評(píng)自我同學(xué)教師/

價(jià)內(nèi)容評(píng)價(jià)互評(píng)家長(zhǎng)評(píng)價(jià)

「解

洗蘋果的

方法

能將

通過實(shí)踐，

蘋果等需

對(duì)自己疊整理課

要搓洗的

桌給予正確的評(píng)

水果清洗交流感受

價(jià)。

干凈

主動(dòng)

參與家務(wù)

勞動(dòng)、增強(qiáng)

勞動(dòng)意識(shí)

三、我的勞動(dòng)體會(huì)

今天，我們學(xué)會(huì)了洗蘋果。以后，我們就可以

用這種方法清洗桃子、梨等水果了。在勞動(dòng)的過程

中，你還有什么感想呢？請(qǐng)寫下來，和大家互相交

流一下吧。

學(xué)生1：我第一次洗蘋果，沒有用鹽來清洗，

只是用水沖沖，洗得不徹底，下次一定要注意了。

學(xué)生2：我在洗蘋果的時(shí)候，一邊洗，一邊采

用小技巧，洗的速度快，還干凈；鍛煉了我的動(dòng)手、

動(dòng)腦能力，也懂得從點(diǎn)滴小事做起，熟能生巧，越洗

會(huì)越好的道理！

四、拓展園地

1.有些水果，我們一般不吃果皮，對(duì)它們進(jìn)行

簡(jiǎn)單清洗后，就可以剝皮或切開食用了，如荔枝、西

瓜等。學(xué)習(xí)拓展延伸

讓學(xué)生了解蘋果

蘋果、桃子、梨等水果的果皮含有較多營(yíng)養(yǎng)成

的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和洗

分。如果想帶皮食用，就需要仔細(xì)清洗,盡量去除污

一些水果的方

物和農(nóng)藥殘留。如果還是擔(dān)心洗不干凈，就把果皮

法。

削掉再吃。

2.你知道蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值嗎？

播放音頻《蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值》。

3.說一說，你會(huì)洗哪些水果？

（1）葡萄的清洗方法：一盆清水，加入一勺面

粉,把葡萄放入盆中,浸泡5分鐘,再搖晃涮洗幾下，

最后再用清水沖洗干凈就可以了。

（2）小番茄的清洗方法:用洗米水浸泡5分鐘，

能徹底清除表面的有害微生物。然后再用清水沖洗

干凈。

（3）水蜜桃的清洗方法:水里加一勺小蘇打,放

入水蜜桃浸泡10分鐘，桃子表面上的毛毛都不見

了,然后再用清水沖洗就好了。

（4）楊梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再

食用，因鹽水有殺滅某些病菌的作用，另外，亦可

幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。

（3）草莓清洗方法：

①首先用流動(dòng)自來水連續(xù)沖洗幾分鐘，把草莓

表面的病菌、農(nóng)藥及其它污染物除去大部。注意：

不要先浸在水中，以免農(nóng)藥溶出在水中后再被草莓

吸收，并滲入果實(shí)內(nèi)部；②把草莓浸在淘米水（宜

用第一次的淘米水）及淡鹽水（一面盆水中加半調(diào)

羹鹽）中3分鐘，它們的作用是不同的，堿性的淘

米水有分解農(nóng)藥的作用；淡鹽水可以使附著在草莓

表面的昆蟲及蟲卵浮起，便于被水沖掉，且有一定

的消毒作用。③再用流動(dòng)的自來水沖凈淘米水和

淡鹽水以及可能殘存的有害物。④用凈水（或冷

開水）沖洗一遍即可。

溫馨提示：在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉，以

免在浸泡過程中讓農(nóng)藥及污染物通過“創(chuàng)口”滲入

果實(shí)內(nèi)，反而造成污染。學(xué)生閱讀有關(guān)蘋

3.閱讀歌謠。果的歌謠，激發(fā)

蘋果樹，蘋果花，學(xué)生熱愛勞動(dòng)，

蘋果樹下是我家。熱愛家鄉(xiāng)，尊老

我家住在蘋果園，閱讀感悟愛幼。

蘋果花開香滿園，

秋收的蘋果香又甜，

送給爺爺嘗嘗鮮。

課堂練習(xí)想一想，除了洗蘋果，你還能洗哪些東西？想一想，做一完成隨堂練習(xí)題

做

課堂小結(jié)同學(xué)們，今天我們學(xué)習(xí)了洗蘋果的方法，通過