九年級化學(xué)下冊第8章食品中的有機(jī)化合物專題訓(xùn)練考試時間：90分鐘；命題人：化學(xué)教研組考生注意：1、本卷分第I卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，滿分100分，考試時間90分鐘2、答卷前，考生務(wù)必用0.5毫米黑色簽字筆將自己的姓名、班級填寫在試卷規(guī)定位置上3、答案必須寫在試卷各個題目指定區(qū)域內(nèi)相應(yīng)的位置，如需改動，先劃掉原來的答案，然后再寫上新的答案；不準(zhǔn)使用涂改液、膠帶紙、修正帶，不按以上要求作答的答案無效。第I卷（選擇題30分）一、單選題（10小題，每小題3分，共計30分）1、下列實(shí)驗(yàn)?zāi)康耐ㄟ^對應(yīng)實(shí)驗(yàn)操作能達(dá)到的是A．除去CO中的——通過灼熱的CuOB．除去鐵粉中少量的銅粉——加入稀鹽酸C．鑒別白酒和白醋——看顏色D．鑒別和NaOH固體——加水溶解，測溫度2、化學(xué)就在我們身邊，與我們的生活息息相關(guān)，下列說法正確的是A．人體缺乏維生素A易患壞血病B．霉變的食物經(jīng)蒸煮后可以繼續(xù)食用C．活性炭可作冰箱除味劑D．植物的葉子邊緣發(fā)黃、易倒伏，應(yīng)施用氮肥3、人體缺鈣易引發(fā)的病癥是A．食欲不振 B．夜盲癥 C．骨質(zhì)疏松 D．甲狀腺腫大4、下列關(guān)于物質(zhì)的俗稱、化學(xué)式、用途描述完全正確的一組是A．干冰CO2用于冶煉金屬B．生石灰Ca(OH)2用來改良酸性土壤C．酒精CH3COOH用作燃料D．燒堿NaOH用作氣體干燥劑5、下表中的物質(zhì)、主要成分的化學(xué)式及用途三者對應(yīng)關(guān)系錯誤的是選項物質(zhì)主要成分的化學(xué)式用途A沼氣CH4可作燃料，點(diǎn)燃前要先驗(yàn)純B生石灰CaCO3可作建筑材料C木炭C吸附一些食品和工業(yè)產(chǎn)品里的色素D75%的酒精C2H5OH抗疫期間可作消毒劑A．A B．B C．C D．D6、下列敘述正確的是A．洗滌劑能使油和水不再分層，乳化后所形成的溶液穩(wěn)定性增強(qiáng)B．用做消毒劑的醫(yī)用酒精中乙醇的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為75%C．向2支盛有相同量（少量）氫氧化鈣的試管內(nèi)，分別滴加lmL水和1mL稀鹽酸，振蕩后能觀察到相同的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象D．濃硫酸沾到皮膚上，立即用大量水沖洗，再涂上3%-5%的碳酸氫鈉溶液7、劇烈運(yùn)動會感到肌肉酸痛，是因?yàn)轶w內(nèi)產(chǎn)生大量乳酸（化學(xué)式為C3H6O3）的緣故。下列關(guān)于C3H6O3的敘述錯誤的是A．C3H6O3是一種有機(jī)物B．C3H6O3由三種元素組成C．C3H6O3中共有12個原子D．C3H6O3中C、H、O的質(zhì)量比為1∶2∶18、下列各組中，物質(zhì)的俗稱、學(xué)名與化學(xué)式表示同一物質(zhì)的是A．酒精乙醇C2H5OH B．金剛石石墨CC．熟石灰氧化鈣CaO D．干冰水H2O9、物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途。下列因果關(guān)系不成立的是A．因?yàn)殂~導(dǎo)電性好，所以常用來制作導(dǎo)線 B．因?yàn)槭軐?dǎo)電，所以常用作電池的電極C．因?yàn)榈獨(dú)獠恢С趾粑?，所以用于制氮?D．因?yàn)榫凭哂锌扇夹裕钥捎米魅剂?0、花青素（C15H11O6）具有緩解眼睛疲勞，保護(hù)視力的作用，該物質(zhì)主要來源于各種蔬菜和水果，有關(guān)花青素的說法不正確的是A．花青素分子中含有碳、氫、氧三種原子B．花青素是由三種元素構(gòu)成的C．花青素中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大D．花青素是一種有機(jī)化合物第Ⅱ卷（非選擇題70分）二、填空題（5小題，每小題3分，共計15分）1、江西山清水秀，景色迷人，美麗的江西歡迎您。（1）春天去婺源看油菜花。油菜花的生長需要施加一些化學(xué)肥料，其中硝酸銨（NH4NO3）屬于_____（填“氮肥”、“鉀肥”、“磷肥”或“復(fù)合肥”）（2）夏天去樂平洪巖仙境觀奇石。洞中石鐘乳形成過程中的一個反應(yīng)為碳酸鈣與水、二氧化碳反應(yīng)生成碳酸氫鈣，碳酸氫鈣[Ca（HCO3）2]中原子團(tuán)HCO3的化合價為_____。（3）秋天上井岡山重溫革命史，欣賞井岡山雕塑園的青銅雕像。在青銅上雕刻的過程中發(fā)生的是_____（填“物理”或“化學(xué)”）變化。青銅是在純銅中加入錫或鉛的合金如圖是錫元錫素在元素周期表中的信息及原子結(jié)構(gòu)示意圖，則X＝_____，Y＝_____。（4）冬天爬萍鄉(xiāng)武功山看霧凇。游玩過程必吃的一道名菜為“武功冬筍炒臘肉”，該菜可為人體提供能量的一種營養(yǎng)素是_____，臘肉的傳統(tǒng)制作過程中可用柴火熏烤，為使火燃燒得更旺常將木柴架空，原因是_____。2、2021年5月15日，“天問一號”搭載祝融號火星車成功著陸火星。（1）火星車使用的新型鎂鋰合金屬于______（填“金屬”或“復(fù)合”）材料，實(shí)現(xiàn)了探測器的輕量化（2）火星車熱控材料——納米氣凝膠的主要成分是二氧化硅，化學(xué)式為______，其中硅元素的化合價為______。（3）火星車集熱窗內(nèi)裝有正十一烷（C11H24），此物質(zhì)屬于______（填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”），其中碳、氫元素的質(zhì)量比為______。（4）火星車傳回的火星地表圖像在視覺上呈現(xiàn)為橘紅色，是因?yàn)槠涞乇韽V泛分布赤鐵礦。實(shí)驗(yàn)室模擬工業(yè)煉鐵的化學(xué)方程式為______。（5）祝融號著陸后，展開太陽能板，把太陽能轉(zhuǎn)化為______能，驅(qū)動儀器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。人類正在利用和開發(fā)的新能源還有______（寫一種）。3、習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示。他指出，餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象，觸目驚心、令人痛心！“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！闭堄盟鶎W(xué)的化學(xué)知識回答下列問題。（1）“盤中餐”的大米主要含有的基本營養(yǎng)素是___________，“盤中餐”的多種蔬菜富含維生素C，人體缺乏維生素C，會引起____________。（2）食鹽是“盤中餐”的每道菜不可或缺的調(diào)味品，加碘食鹽中的“碘”指的是碘___________（填“單質(zhì)”“原子”或“元素”）。（3）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提高糧食產(chǎn)量是“盤中餐”的保障，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中要合理使用化肥，____________（填“氮肥”“磷肥”或“鉀肥”）能增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力。（4）為了提升“盤中餐”各種菜肴的味道，在烹飪過程中，要用到料酒，料酒中含有酒精，酒精可通過高粱、玉米等發(fā)酵制取，可用作燃料，其燃燒的化學(xué)方程式是____________；4、化學(xué)與生活密切相關(guān)，請按照要求填空。（1）打開可樂瓶蓋時，液體會噴出，這是因?yàn)開_____；（2）蒸發(fā)時，當(dāng)蒸發(fā)皿中有______出現(xiàn)時，停止加熱（3）人體缺乏維生素A會患______（4）關(guān)閉燃?xì)忾_關(guān)，運(yùn)用的滅火原理是______；（5）將Fe粉投入裝有Cu（NO3）2和AgNO3溶液的燒杯中，攪拌，充分反應(yīng)后過濾，向?yàn)V渣中滴加稀鹽酸，發(fā)現(xiàn)有氣泡，則濾渣是______；濾液一定是______溶液。5、請按照要求寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式___。（1）二氧化碳的工業(yè)制法：高溫煅燒石灰石，化學(xué)方程式為___________。（2）乙醇C2H5OH俗稱___________，屬于可再生資源；可以做燃料，燃燒的化學(xué)方程式：___________。三、判斷題（5小題，每小題3分，共計15分）1、葡萄糖、油脂、蛋白質(zhì)都是由碳、氫、氧三種元素組成的有機(jī)高分子化合物（______）2、糖類和油脂都能為人體提供能量（____）3、纖維素不能被人體所消化，所以我們應(yīng)該少攝入纖維素（____）4、葡萄糖不能轉(zhuǎn)化為人體內(nèi)的脂肪（____）5、蔗糖和面粉中都含有碳元素（____）四、計算題（5小題，每小題6分，共計30分）1、維持人類生命和健康的六大基本營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、、維生素、無機(jī)鹽和水。α﹣丙氨酸是合成蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)物質(zhì)之一，其分子結(jié)構(gòu)如圖所示（注“﹣”表示原子之間相互連接），試計算：（1）α﹣丙氨酸的化學(xué)式量（或相對分子質(zhì)量）為。（2）α﹣丙氨酸中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為。（3）17.8gα﹣丙氨酸中含氮元素的質(zhì)量為g。2、目前，新型冠狀病毒肺炎疫情形勢依然嚴(yán)峻，為做好個人防護(hù)，生活中常用75%的乙醇溶液進(jìn)行手部消毒。另外，乙醇還用作酒精燈的燃料，酒精燈添加燃料不得超過其容量的2/3，約含乙醇92g。已知：乙醇完全燃燒的反應(yīng)為。請問：（1）從是否含碳元素的角度，乙醇屬于______（填“有機(jī)物”或“無機(jī)物”）；（2）92g乙醇完全燃燒，消耗氧氣的質(zhì)量是多少（寫出計算過程）。3、復(fù)方冬青軟膏具有強(qiáng)力迅速鎮(zhèn)痛作用，其有效成分A的分子模型如圖所示。（1）A物質(zhì)屬于化合物（填“有機(jī)”或“無機(jī)”）。（2）A物質(zhì)的化學(xué)式為。（3）A物質(zhì)中碳、氫的原子個數(shù)比為？（填最簡比）。（4）A物質(zhì)中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為？（結(jié)果精確到0.1%）。4、科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，中草藥成分中提取的“漢防己堿”能有效避免病毒進(jìn)入細(xì)胞，有助于預(yù)防埃博拉感染，其分子式為C38H42N2O6．請回答：（1）漢防己堿屬于_____（填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”）；（2）漢防己堿由_____種元素組成，1244gC38H42N2O6中含氮_____g；（3）漢防己堿中碳元素與氧元素的質(zhì)量比是_____（化成最簡比）。5、綠茶中的單寧酸具有抑制血壓上升、清熱解毒、抗癌等功效，其化學(xué)式為C76H52O46，相對分子質(zhì)量為1700。（1）單寧酸屬于_______填“無機(jī)”或“有機(jī)”化合物。（2）單寧酸中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為_______(填最簡比)。五、實(shí)驗(yàn)探究（2小題，每小題5分，共計10分）1、紅棗是一種含豐富營養(yǎng)物質(zhì)的水果，對人體有很好的滋補(bǔ)作用，其主要含有的營養(yǎng)素是__________。紅棗包裝中常使用一種袋裝防腐劑，品名為“504雙吸劑”，其標(biāo)簽如下圖所示．同學(xué)們對一包久置的“504雙吸劑”固體樣品很好奇，設(shè)計實(shí)驗(yàn)進(jìn)行探究．品名：504雙吸劑成分：鐵粉、生石灰等（提出問題）久置固體的成分是什么？（查閱資料）鐵與氯化鐵溶液在常溫下發(fā)生反應(yīng)生成氯化亞鐵．（作出猜想）久置固體中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca（OH）2和CaCO3．久置固體中可能含有CaCO3的原因是__________________________________。（用化學(xué)方程式表示）（實(shí)驗(yàn)探究）：實(shí)驗(yàn)操作實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象實(shí)驗(yàn)結(jié)論（1）取少量固體放于試管中，加足量蒸餾水溶解，靜置后取上層清液滴加無色酚酞溶液固體溶解時試管外壁發(fā)燙，試管底部有不容物，溶液變紅．固體中一定含有_______（2）另取少量固體放于試管中，滴加足量的______________．固體逐漸消失，有大量無色氣體產(chǎn)生，得到淺綠色溶液．固體中一定含有_______（3）將步驟（2）中產(chǎn)生的氣體通入到澄清的石灰水中澄清石灰水變渾濁。固體中一定含有_______（實(shí)驗(yàn)質(zhì)疑）(1)甲同學(xué)認(rèn)為實(shí)驗(yàn)操作（1）中不能得出一定含Ca（OH）2的結(jié)論，理由是____________________________________。（用化學(xué)方程式表示）(2)乙同學(xué)認(rèn)為該實(shí)驗(yàn)并不能得出固體中一定不含F(xiàn)e2O3的結(jié)論。理由是______________________________、_________________________________。（用化學(xué)方程式表示）（反思）504雙吸劑中鐵粉的作用是___________________________________。2、小林仔細(xì)閱讀加碘食鹽（食鹽中加入了碘酸鉀）包裝袋上的說明，提出問題與同學(xué)討論并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究。問題一：食鹽加碘可以有效地預(yù)防____________________。問題二：食鹽是比較穩(wěn)定的，而說明中強(qiáng)調(diào)“防熱”是否因?yàn)槭軣釙斐傻獾膿p失?《實(shí)驗(yàn)一》探究溫度對碘損失率的影響老師指導(dǎo)他們將一定濃度的碘酸鉀溶液分成5等份，于不同溫度下加熱十分鐘后，用硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液測定碘酸鉀濃度，計算碘損失率并記錄如下：溫度30℃水浴50℃水浴80℃水浴100℃水浴煮沸碘損失率(％)00.30.6715.56分析上表可得出的結(jié)論是______________________________。實(shí)驗(yàn)后，小林建議媽媽燒菜時最好是菜出鍋前再放碘鹽。問題三：燒菜時加醋對碘的損失率是否也有影響?《實(shí)驗(yàn)二》探究酸堿性對碘損失率的影響(1)此組對照實(shí)驗(yàn)，要控制在碘酸鉀溶液的濃度和質(zhì)量、加熱的_______和_______均相同，溶液的____________不同的條件下進(jìn)行。（2）實(shí)驗(yàn)中需要調(diào)節(jié)溶液的酸堿性，下列物質(zhì)不能選用的是_________(填序號)。A．氫氧化鈉B．純堿粉末C．食鹽晶體D．食醋-參考答案-一、單選題1、D【詳解】A.除去CO中的——通過灼熱的CuO，一氧化碳和氫氣都會反應(yīng)，違背除雜原則。B.除去鐵粉中少量的銅粉——加入稀鹽酸，除去的是氫前金屬鐵，違背除雜原則。C.鑒別白酒和白醋——無法看顏色，因?yàn)槎际菬o色，可以聞氣味來鑒別，選項操作不能達(dá)到目的。D.鑒別和NaOH固體——加水溶解，測溫度，硝酸鉀溫度基本不變，氫氧化鈉溫度會升高，選項操作能達(dá)到目的。故選：D2、C【詳解】A、人體缺乏維生素A易患夜盲癥，缺乏維生素C易患壞血病，選項A不符合題意。B、霉變的食物中含有黃曲霉毒素，黃曲霉毒素具有耐熱性，經(jīng)蒸煮后不可以繼續(xù)食用，選項B不符合題意。C、活性炭具有疏松多孔的結(jié)構(gòu)，具有吸附性，可以吸附水中的色素和異味，可作冰箱除味劑，選項C符合題意；D、鉀元素可促進(jìn)植物莖桿健壯，增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏的能力，缺鉀會導(dǎo)致植物葉子周邊發(fā)黃，容易倒伏，因此應(yīng)施用鉀肥，選項D不符合題意。故選：C。3、C【詳解】人體缺鈣易引發(fā)兒童得佝僂病，老年人得骨質(zhì)疏松，缺鋅引起食欲不振，缺維生素A引起夜盲癥、缺碘引起甲狀腺腫大，故C選項符合題意。故選：C?！军c(diǎn)睛】4、D【詳解】A、干冰是固體二氧化碳，化學(xué)式為：CO2，二氧化碳不具有還原性，不能用于冶煉金屬，不符合題意；B、生石灰是氧化鈣的俗稱，化學(xué)式為CaO，生石灰能與水反應(yīng)，可作干燥劑，氫氧化鈣俗稱熟石灰，可用于改良酸性土壤，不符合題意；C、酒精是乙醇的俗稱，化學(xué)式為：C2H5OH，酒精具有可燃性，可作燃料，不符合題意；D、燒堿是氫氧化鈉的俗稱，化學(xué)式為：NaOH，氫氧化鈉具有吸水性，可作氣體干燥劑，符合題意。故選D。5、B【詳解】A、沼氣主要成分為甲烷，化學(xué)式為CH4，是一種可燃性氣體，能作燃料，點(diǎn)燃前要驗(yàn)純，故A選項正確；B、CaCO3是大理石或石灰石的主要成分，能作建筑材料，生石灰為氧化鈣的俗稱，故B選項錯誤；C、木炭主要成為為碳，化學(xué)式為C，木炭和活性炭一樣都有吸附性，常用來吸附一些食品和工業(yè)產(chǎn)品里的色素，故C選項正確；D、75%的酒精，溶質(zhì)為酒精，化學(xué)式為C2H5OH，有殺菌消毒作用，抗疫期間可作消毒劑，故D選項正確；故選B。6、D【詳解】A、洗滌劑能使植物油在水中分散成無數(shù)細(xì)小液滴而不聚成大的油滴，形成相對較為穩(wěn)定的乳濁液，不是溶液，故選項錯誤；B、用做消毒劑的醫(yī)用酒精中乙醇的體積分?jǐn)?shù)為75%，不是質(zhì)量分?jǐn)?shù)，故選項錯誤；C、向2支盛有相同量（少量）氫氧化鈣的試管內(nèi)，分別滴加lmL水和1mL稀鹽酸，振蕩。滴加水的試管中，氫氧化鈣微溶于水，固體沒有全部溶解；滴加稀鹽酸的試管中，鹽酸與氫氧化鈣反應(yīng)生成氯化鈣和水，會觀察到試管中氫氧化鈣溶解，現(xiàn)象不同，故選項錯誤；D、濃硫酸具有強(qiáng)腐蝕性，沾到皮膚上，立即用大量的水沖洗，再涂上3%-5%的碳酸氫鈉溶液，故選項正確。故選D。7、D【詳解】A.有機(jī)物含有碳元素，C3H6O3是一種有機(jī)物，此選項正確；B.C3H6O3由C、H、O三種元素組成，此選項正確；C.一個C3H6O3分子中共有3+6+3=12個原子，此選項正確；D.C3H6O3中C、H、O的質(zhì)量比為（12×3）：（1×6）：（16×3）=6∶1∶8，此選項錯誤。故選D。8、A【詳解】A、酒精是乙醇的俗稱，其化學(xué)式為C2H5OH，其俗稱、學(xué)名與化學(xué)式表示的是同一種物質(zhì)。B、金剛石和石墨是兩種不同的碳單質(zhì)，其俗稱、學(xué)名與化學(xué)式不是同一種物質(zhì)。C、氫氧化鈣的俗稱是熟石灰或消石灰，其化學(xué)式為Ca（OH）2，其俗稱、學(xué)名與化學(xué)式不是同一種物質(zhì)。D、干冰是指固態(tài)的二氧化碳，并不是水，其化學(xué)式為：CO2，其俗稱、學(xué)名與化學(xué)式不是同一種物質(zhì)。故選A。9、C【詳解】A、銅具有良好的導(dǎo)電性，可作導(dǎo)線，不符合題意；B、石墨具有良好的導(dǎo)電性，可用作電池的電極，不符合題意；C、氮?dú)夂兀士捎糜谥频?，符合題意；D、酒精具有可燃性，故可用作燃料，不符合題意。故選C。10、B【詳解】A、由化學(xué)式可知，花青素分子中含有碳、氫、氧三種原子，選項正確；B、由化學(xué)式可知，花青素是由碳、氫、氧三種元素組成的，花青素是由花青素分子構(gòu)成的，選項錯誤；C、花青素中，碳、氫、氧三種元素的質(zhì)量比=（12×15）：（1×11）：（16×6）=180：11：96，則花青素中碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)最大，選項正確；D、由化學(xué)式可知，是由碳、氫、氧三種元素組成的，符合有機(jī)物的組成特點(diǎn)，屬于有機(jī)物，選項正確，故選B。二、填空題1、（1）【分析】（1）硝酸銨含氮一種營養(yǎng)元素，屬于氮肥；（2）碳酸氫鈣中鈣元素顯+2價，設(shè)碳酸氫根離子的化合價為x，根據(jù)化合物中，正、負(fù)化合價的代數(shù)和為零，可得：（+2）+2x=0，x=-1；（3）在青銅上雕刻的過程中，只是形狀的改變，無新物質(zhì)生成，屬于物理變化；在元素周期表中，元素名稱左上角的數(shù)字表示原子序數(shù)，原子序數(shù)=質(zhì)子數(shù)=X=50；在原子中，質(zhì)子數(shù)=核外電子數(shù)，故50=2+8+18+18+Y，Y=4；（4）“武功冬筍炒臘肉”富含維生素、蛋白質(zhì)、油脂，蛋白質(zhì)、油脂可為人體提供能量；為使火燃燒得更旺，常將木柴架空，原因是增大了可燃物與空氣的接觸面積。2、（1）金屬（2）SiO2+4價（3）有機(jī)物11：2（4）（5）電核能（風(fēng)能）等【分析】（1）鎂鋰合金是合金，屬于金屬材料；（2）根據(jù)“先讀后寫”，二氧化硅的化學(xué)式為：SiO2；二氧化硅中氧元素顯-2價，設(shè)硅元素的化合價為x，根據(jù)化合物中，正、負(fù)化合價的代數(shù)和為零，可得：x+（-2）×2=0，x=+4；（3）該物質(zhì)含碳元素，屬于有機(jī)物；該物質(zhì)中碳、氫元素的質(zhì)量比為：（12×11）：24=11:2；（4）實(shí)驗(yàn)室模擬工業(yè)煉鐵的反應(yīng)為一氧化碳和氧化鐵在高溫下反應(yīng)生成鐵和二氧化碳，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；（5）祝融號著陸后，展開太陽能板，把太陽能轉(zhuǎn)化為電能；人類正在開發(fā)和利用的新能源還有核能、風(fēng)能、太陽能等。3、（1）糖類壞血病（2）元素（3）鉀肥（4）【分析】（1）“盤中餐”的大米主要含有的基本營養(yǎng)素是糖類；人體缺乏維生素C，會引起壞血病；（2）加碘食鹽中的“碘”不是以分子、原子、單質(zhì)的形式存在，而是強(qiáng)調(diào)存在的元素，與具體形態(tài)無關(guān)，故指的是碘元素；（3）鉀肥有促進(jìn)植物生長，增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力；（4）酒精燃燒生成二氧化碳和水，該反應(yīng)的化學(xué)方程式為：。4、（1）壓強(qiáng)減小，二氧化碳?xì)怏w逸出（2）較多晶體（3）夜盲癥（4）隔離可燃物（5）銀、銅、鐵硝酸亞鐵3)2【解析】（1）氣體的溶解度隨壓強(qiáng)減小而減小，打開可樂瓶蓋時，壓強(qiáng)減小，二氧化碳?xì)怏w逸出導(dǎo)致液體會噴出。（2）蒸發(fā)時，當(dāng)蒸發(fā)皿中有較多晶體出現(xiàn)時，停止加熱，利用余熱蒸干。（3）人體缺乏維生素A會患夜盲癥。（4）關(guān)閉燃?xì)忾_關(guān)，運(yùn)用的滅火原理是隔離可燃物，破壞燃燒的條件。（5）將Fe粉投入裝有Cu（NO3）2和AgNO3溶液的燒杯中，活動性鐵大于銅大于銀；鐵首先和硝酸銀反應(yīng)生成銀和硝酸亞鐵、再和硝酸銅反應(yīng)生成銅和硝酸亞鐵，攪拌，充分反應(yīng)后過濾，向?yàn)V渣中滴加稀鹽酸，發(fā)現(xiàn)有氣泡，說明鐵過量，則濾渣是生成的銀、銅、過量的鐵；濾液一定是硝酸亞鐵溶液。5、（1）（2）酒精【解析】（1）石灰石的主要成分是碳酸鈣，高溫煅燒石灰石生成二氧化碳和氧化鈣，反應(yīng)的化學(xué)方程式為：；（2）乙醇C2H5OH俗稱酒精，屬于可再生資源；可以做燃料，燃燒時生成水和二氧化碳，反應(yīng)的化學(xué)方程式：。三、判斷題1、錯誤【詳解】葡萄糖相對分子質(zhì)量較小，不屬于有機(jī)高分子化合物，蛋白質(zhì)中還有氮元素等，說法錯誤。2、正確【詳解】糖類是人體最重要的供能物質(zhì)，油脂是人體能量的備用來源，都能為人體提供能量，故填：正確。3、錯誤【詳解】纖維素不能被人體所消化，但它在人體消化過程中起著特殊的作用。因此，應(yīng)保證每天攝入一定量含纖維素較多的食物。所以，此判斷錯誤。4、錯誤【詳解】糖和脂肪，脂肪和糖都是可以相互轉(zhuǎn)化的，如果一次性吃飯過多或者吃糖過多，食物內(nèi)含有的碳水化合物也就是糖，如果短時間內(nèi)消耗不完的話，是要轉(zhuǎn)化成為脂肪來儲存在體內(nèi)。錯誤。5、正確【詳解】面粉的主要成分是淀粉，淀粉、蔗糖都屬于有機(jī)物，有機(jī)物中一定含碳元素，故正確。四、計算題1、油脂；（1）89；（2）36：7：32；（3）2.8【詳解】維持人類生命和健康的六大基本營養(yǎng)素主要有蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。由α﹣丙氨酸的分子結(jié)構(gòu)圖可知，一個α﹣丙氨酸分子中含有3個碳原子、7個氫原子、2個氧原子、1個氮原子，其化學(xué)式為：C3H7O2N。（1）α﹣丙氨酸的化學(xué)式量（或相對分子質(zhì)量）為12×3+1×7+16×2+14×1=89。（2）α﹣丙氨酸中碳元素、氫元素、氧元素的質(zhì)量比為（12×3）：（1×7）：（16×2）=36：7：32。（3）17.8gα﹣丙氨酸中含氮元素的質(zhì)量為17.8g××100%=2.8g。2、（1）有機(jī)物（2）解：設(shè)消耗氧氣的質(zhì)量是x答：消耗氧氣的質(zhì)量是192g?！驹斀狻浚?）乙醇是含碳化合物，屬于有機(jī)物；（2）見答案。3、（1）有機(jī)（2）C8H8O3（3）1:1（4）63.2%【詳解】（1）有化學(xué)式可知，該物質(zhì)是一種含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)物。故答案為：有機(jī)；（2）通過模型可知，1個該分子是由8個碳原子、8個氫原子、3個氧原子構(gòu)成的，則該物質(zhì)的化學(xué)式為：C8H8O3。故答案為：C8H8O3；（3）1個該分子是由8個碳原子、8個氫原子、3個氧原子構(gòu)成的，則該物質(zhì)中碳、氫原子的個數(shù)比為：8:8=1:1。故答案為：1:1；（4）該有機(jī)物中，碳元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為：。故答案為：63.2%。4、（1）有機(jī)物（2）4；56（3）19：4【詳解】（1）漢防己堿是含碳化合物且具有有機(jī)物的性質(zhì)，所以屬于有機(jī)物；（2）根據(jù)漢防己堿的化學(xué)式可知，漢防己堿是由碳?xì)涞?種元素組成，1244gC38H42N2O6中含氮的質(zhì)量為；（3）漢防己堿中碳元素與氧元素的質(zhì)量比=（12×38）：（16×6）＝19：4。5、（1）有機(jī)（2）13：184【詳解】（1）有機(jī)物是含碳的化合物（除一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽等之外）；單寧酸是含有碳元素的化合物，屬于有機(jī)化合物；（2）由化學(xué)式可知，單寧酸中氫、氧元素的質(zhì)量比為（1×52）：（16×46）=13：184。五、實(shí)驗(yàn)探究1、維生素CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2OCaOHCl(或稀H2SO4)FeCaCO3CO2+Ca(OH)2=CaCO3↓+H2OFe2O3+6HCl=2FeCl3+3H2OFe+2FeCl3=3FeCl2吸收氧氣和水【分析】久置固體中可能含有Fe、Fe2O3、CaO、Ca(OH)2和CaCO3，二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣和水，氧化鈣和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，放出大量熱，鐵和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣，二氧化碳和氫氧化鈣反應(yīng)生成碳酸鈣和水，氧化鐵和稀鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水，鐵和氯化