一、判斷題1、食品安全法立法目是為了保證食品安全，保障公眾身體健康和生命安全。（√）2、用于食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于食品生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)營不合用于食品安全法。（×）3、供食用源于農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，應(yīng)遵守《中華人民共和國食品安全法》。×4、食品安全工作實行防止為主、風險管理、全程控制、社會共治，建立科學、嚴格監(jiān)督管理制度。（√）5、國務(wù)院食品安全委員會職責由國務(wù)院規(guī)定。（√）6、國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門依照《中華人民共和國食品安全法》和國務(wù)院規(guī)定職責，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實行監(jiān)督管理?！?、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門依照依照《中華人民共和國食品安全法》和國務(wù)院規(guī)定職責，組織開展食品安全風險監(jiān)測和風險評估，會同國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門制定并發(fā)布食品安全國標?！?、縣級人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立派出機構(gòu)。（√）9、縣級以上人民政府應(yīng)當將食品安全工作納入本級國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃，將食品安全工作經(jīng)費列入本級政府財政預(yù)算，加強食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)，為食品安全工作提供保障。（√）10、食品行業(yè)協(xié)會應(yīng)當加強行業(yè)自律，按照章程建立健全行業(yè)規(guī)范和獎懲機制，提供食品安全信息、技術(shù)等服務(wù)，引導和督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營，推動行業(yè)誠信建設(shè)，宣傳、普及食品安全知識?！?1、國家對農(nóng)藥使用實行嚴格管理制度，加快裁減劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥，推動代替產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用，勉勵使用高效低毒低殘留農(nóng)藥。（√）12、任何組織或者個人有權(quán)舉報食品安全違法行為，依法向關(guān)于部門理解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。（√）13、食品安全風險監(jiān)測工作人員有權(quán)進入有關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營場合采集樣品、收集有關(guān)數(shù)據(jù)。（√）14、食品安全風險監(jiān)測工作人員采集樣品應(yīng)當按照市場價格支付費用。（√）15、食品安全風險監(jiān)測成果表白也許存在食品安全隱患，縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當及時將有關(guān)信息通報同級食品藥物監(jiān)督管理等部門，并報告本級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門。食品藥物監(jiān)督管理等部門應(yīng)當組織開展進一步調(diào)查。（√）16、食品安全風險評估專家委員會是根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織成立，受其委托獨立開展食品安全風險評估工作。（×）17、食品安全風險評估成果是制定、修訂食品安全原則和實行食品安全監(jiān)督管理科學根據(jù)。（√）18、食品安全原則是強制執(zhí)行原則。除食品安全原則外，還可以制定其她食品強制性原則。（×）19、國家勉勵食品生產(chǎn)公司制定嚴于食品安全國標或者地方原則公司原則。（√）20、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)食品安全原則在執(zhí)行中存在問題，應(yīng)當及時向食品安全監(jiān)督管理部門報告。（√）21、食品檢查機構(gòu)按照國家關(guān)于認證承認規(guī)定獲得資質(zhì)認定后，方可從事食品檢查活動。但是，法律另有規(guī)定除外。（√）22、食品檢查實行食品檢查機構(gòu)與檢查人共同負責制。（√）23、食品監(jiān)督管理部門持續(xù)三次以上抽查合格產(chǎn)品，可擬定為免檢產(chǎn)品。（×）24、進口食品、食品添加劑應(yīng)當經(jīng)出入境檢查檢疫機構(gòu)依照進出口商品檢查有關(guān)法律、行政法規(guī)規(guī)定檢查合格。（√）25、尚無食品安全國標食品不得進口。（×）26、發(fā)現(xiàn)進口食品不符合國內(nèi)食品安全國標或者有證據(jù)證明也許危害人體健康，進口商應(yīng)當及時停止進口，并對已進口食品及時就地銷毀。（×）27、出入境檢查檢疫部門負責對國內(nèi)市場上銷售進口食品、食品添加劑實行監(jiān)督管理。（×）28、進口預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當有中文標簽，依法應(yīng)當有闡明書，還應(yīng)當有中文闡明書。（√）29、采用國家規(guī)定迅速檢測辦法對食品進行抽查檢測，其成果可以作為行政懲罰根據(jù)。（√）30、轉(zhuǎn)基因食品和食鹽食品安全管理，不合用《中華人民共和國食品安全法》。（×）31、采用國家規(guī)定迅速檢測辦法對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽查檢測，被抽查人對監(jiān)測成果有異議，可以自收到檢測成果時起6小時內(nèi)申請復檢。（×）32、食品、食品添加劑進口商應(yīng)當建立購銷記錄制度，且規(guī)定保存有關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后12個月。（×）33、食品檢查機構(gòu)資質(zhì)認定條件和檢查規(guī)范，由國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門規(guī)定。（√）34、縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門應(yīng)當對食品進行定期或者不定期抽樣檢查，并根據(jù)關(guān)于規(guī)定發(fā)布檢查成果，不得免檢。（√）35、縣級人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門可以在鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域設(shè)立派出機構(gòu)。（√）36、國標代號由大寫漢語拼音字母構(gòu)成，強制性國標代號為“GB”，推薦性國標代號為“GB/T”。（√）37、食品安全原則關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，是強制執(zhí)行原則，涉及食品安全國標和地方原則。（√）38、食品添加劑是指為改進食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮、和加工工藝需要而加入食品中人工合成或天然物質(zhì)，涉及營養(yǎng)強化劑。（√）39、獸藥殘留是指使用獸藥后蓄積或存留于畜禽機體或產(chǎn)品中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，涉及與獸藥關(guān)于雜質(zhì)殘留。（√）40、生物毒素，又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制有毒化學物，涉及動物、植物、微生物產(chǎn)生對其她生物有毒害作用各種化學物質(zhì)，如黃曲霉素等。（√）二、單選題1、食品檢查機構(gòu)資質(zhì)認定條件和檢查規(guī)范，由（）規(guī)定。A、國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門B、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C、國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門D、國務(wù)院原則認定行政部門2、（）應(yīng)當對食品進行定期或者不定期抽樣檢查，并根據(jù)關(guān)于規(guī)定發(fā)布檢查成果，不得免檢。A、縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門B、市級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門C、省級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門D、國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門3、對依照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定實行檢查結(jié)論有異議，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢查結(jié)論之日起（）內(nèi)向?qū)嵭谐闃訖z查食品藥物監(jiān)督管理部門或其上一級食品藥物監(jiān)督管理部門提出復檢申請。A、五日B、五個工作日C、七日D、七個工作日4、采用國家規(guī)定迅速檢測辦法對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽查檢測，被抽查人對監(jiān)測成果有異議，可以自收到檢測成果時起（）內(nèi)申請復檢。A、四小時B、六小時C、八小時D、24小時5、食品、食品添加劑進口商應(yīng)當建立購銷記錄制度，且規(guī)定保存有關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）。A、3個月B、6個月C、9個月D、12個月6、省、自治區(qū)、直轄市人民政府（）制定、發(fā)布食品安全地方原則。A、衛(wèi)生部門B、食品藥物監(jiān)管部門C、農(nóng)藥部門D、質(zhì)量監(jiān)督部門7、食品安全公司原則是公司組織生產(chǎn)根據(jù)，在（）合用。A、相似行業(yè)公司內(nèi)部B、制定該原則公司內(nèi)部C、在同一轄區(qū)內(nèi)相似行業(yè)公司內(nèi)部D、任何公司8、對食品安全原則執(zhí)行過程中問題，《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定由（）衛(wèi)生行政部門會同關(guān)于部門及時予以指引、解答。A、縣級以上人民政府B、市級以上人民政府C、省級以上人民政府D、國務(wù)院9、食品安全地方原則由（）衛(wèi)生行政部門制定。A、國務(wù)院B、省級C、市級D、縣級10、向國內(nèi)境內(nèi)出口食品出口商或者代理商應(yīng)當向()備案。A、衛(wèi)生部門B、國家出入境檢查檢疫部門C、工商行政部門D、國家食品藥物監(jiān)督管理局11、向國內(nèi)境內(nèi)出口食品境外生產(chǎn)公司應(yīng)當經(jīng)（）注冊A、衛(wèi)生部門B、國家出入境檢查檢疫部門C、工商行政部門D、國家食品藥物監(jiān)督管理局12、進口商建立食品進口和銷售記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于()年。A、一年B、二年C、三年D、五年13、進口尚無食品安全國標食品，或者初次進口食品添加劑新品種、食品有關(guān)產(chǎn)品新品種，進口商應(yīng)當（）提出申請并提交有關(guān)安全性評估材料。A、國家衛(wèi)生行政部門B、國家出入境檢查檢疫部門C、國家工商行政管理部門D、國家食品藥物監(jiān)督管理局14、進口食品應(yīng)當經(jīng)出入境檢查檢疫機構(gòu)（），海關(guān)憑出入境檢查檢疫機構(gòu)簽發(fā)通關(guān)證明放行。A、檢查合格后B、監(jiān)督、抽檢C、備案后D、注冊后15、出口食品應(yīng)當經(jīng)出入境檢查檢疫機構(gòu)（），海關(guān)憑出入境檢查檢疫機構(gòu)簽發(fā)通關(guān)證明放行。A、檢查合格后B、監(jiān)督、抽檢C、備案后D、注冊后16、（）組織制定國家食品安全事故應(yīng)急預(yù)案。A、國家衛(wèi)生行政部門B、出入境檢查檢疫部門C、國家工商行政管理部門D、國務(wù)院17、食品安全監(jiān)督管理部門在尋常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故，應(yīng)當及時向（）通報。A、衛(wèi)生行政部門B、出入境檢查檢疫部門C、工商行政管理部門D、食品藥物監(jiān)督管理局18、食品公司直接用于食品生產(chǎn)加工水必要符合A、礦泉水原則規(guī)定B、純凈水原則規(guī)定C、生活飲用水衛(wèi)生原則規(guī)定D、蒸餾水原則規(guī)定19、重大食品安全事故涉及兩個以上省、自治區(qū)、直轄市，由()組織事故責任調(diào)查。？？A、國務(wù)院B、所在省、自治區(qū)、直轄市共同C、國家食品安全委員會D、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門20、對于確認不符合食品安全原則食品，生產(chǎn)經(jīng)營者不按規(guī)定積極召回，關(guān)于監(jiān)管部門應(yīng)當A、當眾銷毀B、規(guī)定召回C、不再追究D、責令召回21、發(fā)生食品安全事故單位和接受病人進行治療單位應(yīng)當及時向事故發(fā)生地（）報告。A、縣級質(zhì)量監(jiān)督部門B、縣級工商行政管理部門C、縣級衛(wèi)生行政部門D、縣級食品藥物監(jiān)督管理部門22、進口食品、食品添加劑以及食品有關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當符合A、國內(nèi)食品安全國標B、出口國國家食品安全原則C、美國食品安全原則D、歐盟食品安全原則23、違背本法規(guī)定，未經(jīng)允許從事食品生活經(jīng)營活動，除沒收違法生產(chǎn)經(jīng)營食品、用于違法生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備等物品外，違法生產(chǎn)經(jīng)營食品貨值局限性一萬元，并處二千元以上五萬元如下罰款；貨值一萬元以上，并處貨值金額（）罰款。A、一倍以上十倍如下B、二倍以上十倍如下C、四倍以上十倍如下D、五倍以上十倍如下24、被吊銷食品生產(chǎn)、流通或者餐飲服務(wù)允許證單位，其直接負責主管人員自懲罰決定作出之日起（）內(nèi)不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作。A、二年B、三年C、四年D、五年25、生產(chǎn)不符合食品安全原則食品或者銷售明知是不符合食品安全原則食品，消費者除了規(guī)定補償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者銷售者規(guī)定支付價款（）補償金。A、三倍B、五倍C、十倍D、十五倍26、違背《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當承擔民事補償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)局限性以同步支付時，A、先承擔行政法律責任B、先承擔民事補償責任C、先繳納罰款、罰金D、先承擔刑事法律責任27、《中華人民共和國食品安全法》于4月24日第十二屆全國人民代表大會常務(wù)委員會第十四次會議修訂，自()起施行。A.5月1日B.6月1日C.6月1日D.10月1日28、供食用源于農(nóng)業(yè)初級產(chǎn)品(即食用農(nóng)產(chǎn)品)質(zhì)量安全管理，應(yīng)遵守()規(guī)定。A.《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》B.《中華人民共和國食品安全法》C.《中華人民共和國產(chǎn)品質(zhì)量安全法》D.《中華人民共和國動物防疫法》29、依照《食品安全法》和國務(wù)院規(guī)定職責，組織開展食品安全風險監(jiān)測和風險評估，會同國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門制定并發(fā)布食品安全國標部門是()A.質(zhì)量監(jiān)督部門B.食品安全委員會C.衛(wèi)生行政部門D.食品科研機構(gòu)30、《食品安全法》規(guī)定，()對本行政區(qū)域食品安全監(jiān)督管理工作負責，統(tǒng)一領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機制和信息共享機制。A.縣級以上地方人民政府B.縣級以上食品藥物監(jiān)督管理部門C.縣級以上衛(wèi)生行政部門D.縣級以上質(zhì)量監(jiān)督部門31、縣級人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門可以在()設(shè)立派出機構(gòu)。A.縣(市)區(qū)B.鄉(xiāng)鎮(zhèn)C.特定區(qū)域D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)或者特定區(qū)域32、國家建立()，對食源性疾病、食品污染以及食品中有害因素進行監(jiān)測。A.食品安全風險監(jiān)測制度B.食品安全監(jiān)督制度C.食品安全抽檢制度D.食品安全檢查制度33、省、自治區(qū)、直轄市制定、調(diào)節(jié)本行政區(qū)域食品安全風險監(jiān)測方案后，報國務(wù)院()備案并實行。A.質(zhì)量監(jiān)督部門B.食品安全委員會C.衛(wèi)生行政部門D.工商部門34、()負責組織食品安全國標審評委員會對食品安全國標進行審查。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門35、食品生產(chǎn)公司制定食品安全公司原則應(yīng)并報省、自治區(qū)、直轄市人民政府()備案。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門36、食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品行業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)食品安全原則在執(zhí)行中存在問題，應(yīng)當及時向()報告。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門37、運用新食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品有關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當向()提交有關(guān)產(chǎn)品安全性評估材料。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門38、運用新食品原料生產(chǎn)食品，或者生產(chǎn)食品添加劑新品種、食品有關(guān)產(chǎn)品新品種，應(yīng)當向國務(wù)院衛(wèi)生行政部門提交有關(guān)產(chǎn)品安全性評估材料。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當自收到申請之日起()內(nèi)組織審查;對符合食品安全規(guī)定，準予允許并發(fā)布;對不符合食品安全規(guī)定，不予允許并書面闡明理由。A.十五日B.三十日C.六十日D.九十日39、()有權(quán)舉報食品安全違法行為，依法向關(guān)于部門理解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。A.任何組織或個人B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者C.消費者D.食品公司40、食品生產(chǎn)經(jīng)營公司()應(yīng)當貫徹公司食品安全管理制度，對本公司食品安全工作全面負責。A.后勤人員B.員工C.中層以上領(lǐng)導D.重要負責人41、食品生產(chǎn)者采購()，應(yīng)當查驗供貨者允許證和產(chǎn)品合格證明。A.食品原料B.食品添加劑C.食品有關(guān)產(chǎn)品D.以上選項都是42、食品生產(chǎn)公司應(yīng)當建立食品原料、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，并保存有關(guān)進貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后;沒有明保證質(zhì)期，保存期限不得少于()。A.三個月，一年B.三個月，二年C.半年，一年D.半年，二年43、食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當建立食用農(nóng)產(chǎn)品進貨查驗記錄制度，并保存有關(guān)進貨憑證。記錄和憑證保存期限不得少于()。A.三個月B.半年C.一年D.二年44、下列食品中，哪種食品不屬于國家實行嚴格監(jiān)督管理特殊食品。A.保健食品B.特殊醫(yī)學用途配方食品C.嬰幼兒配方食品D.食用油45、使用保健食品原料目錄以外原料保健食品和初次進口保健食品應(yīng)當經(jīng)()注冊。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門46、食品藥物投訴舉報電話是()。A.12315B.12365C.12331D.1231647、食品檢查機構(gòu)資質(zhì)認定條件和檢查規(guī)范，由()規(guī)定A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門。C.國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門48、對依照本法規(guī)定實行檢查結(jié)論有異議，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢查結(jié)論之日起()工作日內(nèi)向?qū)嵭谐闃訖z查食品藥物監(jiān)督管理部門或者其上一級食品藥物監(jiān)督管理部門提出復檢申請。A.三個B.五個C.七個D.九個49、采用國家規(guī)定迅速檢測辦法對食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽查檢測，被抽查人對檢測成果有異議，可以自收到檢測成果時起()小時內(nèi)申請復檢。A.二B.四C.六D.八50、食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照本條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營，縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門可以()。A.當眾銷毀B.規(guī)定召回C.不再追究D.責令召回或停止經(jīng)營51、國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門和其她關(guān)于部門獲知關(guān)于食品安全風險信息后，應(yīng)當及時核算并向()通報。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品安全委員會D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門52、國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門在監(jiān)督管理工作中發(fā)現(xiàn)需要進行食品安全風險評估，應(yīng)當向()提出食品安全風險評估建議，并提供風險來源、有關(guān)檢查數(shù)據(jù)和結(jié)論等信息、資料。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院工商行政管理部門C.國務(wù)院食品安全委員會D.食品檢查機構(gòu)53、()是制定、修訂食品安全原則和實行食品安全監(jiān)督管理科學根據(jù)。A.食品安全風險監(jiān)測信息B.食品安全尋常監(jiān)管狀況C.食品抽檢成果D.食品安全風險評估成果54、對食品安全狀況進行綜合分析表白也許具備較高限度安全風險食品，()應(yīng)當及時提出食品安全風險警示，并向社會發(fā)布。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門55、對地方特色食品，沒有食品安全國標，省、自治區(qū)、直轄市人民政府()可以制定并發(fā)布食品安全地方原則，報國務(wù)院衛(wèi)生行政部門備案。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門56、省級以上人民政府()應(yīng)當在其網(wǎng)站上發(fā)布制定和備案食品安全國標、地方原則和公司原則，供公眾免費查閱、下載。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門57、省級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門應(yīng)當對食品安全原則執(zhí)行中存在問題進行收集、匯總，并及時向同級()通報。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門58、國家對食品生產(chǎn)經(jīng)營實行允許制度?？h級以上地方人民政府()應(yīng)當依法對申請人提交有關(guān)資料進行審核，必要時對申請人生產(chǎn)經(jīng)營場合進行現(xiàn)場核查;對符合規(guī)定條件，準予允許;對不符合規(guī)定條件，不予允許并書面闡明理由。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門59、()應(yīng)當對食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販加強監(jiān)督管理。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門60、生產(chǎn)經(jīng)營食品中不得添加()A.藥物B.按照老式既是食品又是中藥材物質(zhì)C.食用農(nóng)產(chǎn)品D.食品添加劑61、()應(yīng)當加強對食品有關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)活動監(jiān)督管理。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門62、()應(yīng)當對公司食品安全管理人員隨機進行監(jiān)督抽查考核并發(fā)布考核狀況。A衛(wèi)生行政部門B農(nóng)業(yè)行政部門C食品藥物監(jiān)督管理部門D質(zhì)量監(jiān)督部門63、縣級以上人民政府()應(yīng)當加強對農(nóng)業(yè)投入品使用監(jiān)督管理和指引，建立健全農(nóng)業(yè)投入品安全使用制度。A衛(wèi)生行政部門B農(nóng)業(yè)行政部門C食品藥物監(jiān)督管理部門D質(zhì)量監(jiān)督部門64、食品生產(chǎn)公司應(yīng)當建立食品出廠檢查記錄制度，查驗出廠食品檢查合格證和安全狀況，并保存有關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后;沒有明保證質(zhì)期，保存期限不得少于()。A.三個月，一年B.三個月，二年C.半年，一年D.半年，二年65、初次進口保健食品中屬于補充維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)當報食品藥物監(jiān)督管理部門備案。其她保健食品應(yīng)當報人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門備案()。A.國務(wù)院、國務(wù)院B.國務(wù)院、省級C.省級、市級D.市級、縣級66、進口保健食品應(yīng)當是出()主管部門準許上市銷售產(chǎn)品。A.進口國(地區(qū))B.出口國(地區(qū))C.進口國和出口國(地區(qū))D.以上都不對67、省、自治區(qū)、直轄市人民政府()應(yīng)當發(fā)布并及時更新已經(jīng)批準保健食品廣告目錄以及批準廣告內(nèi)容。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門68、特殊醫(yī)學用途配方食品應(yīng)當經(jīng)()注冊。A.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門B.國務(wù)院農(nóng)業(yè)行政部門C.國務(wù)院食品藥物監(jiān)督管理部門D.國務(wù)院質(zhì)量監(jiān)督部門69.嬰幼兒配方食品生產(chǎn)公司應(yīng)當將食品原料、食品添加劑、產(chǎn)品配方及標簽等事項向省、自治區(qū)、直轄市人民政府()備案。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門70、嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方應(yīng)當經(jīng)國務(wù)院()注冊。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門71、省級以上人民政府()應(yīng)當及時發(fā)布注冊或者備案保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉目錄，并對注冊或者備案中獲知公司商業(yè)秘密予以保密。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門72、縣級以上人民政府()應(yīng)當對食品進行定期或者不定期抽樣檢查，并根據(jù)關(guān)于規(guī)定發(fā)布檢查成果，不得免檢。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門73、國務(wù)院()依照《食品安全法》和國務(wù)院規(guī)定職責，對食品生產(chǎn)經(jīng)營活動實行監(jiān)督管理。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門74、縣級以上人民政府應(yīng)當采用哪些辦法為食品安全工作提供保障()。A.將食品安全工作納入本級國民經(jīng)濟和社會發(fā)展規(guī)劃B.將食品安全工作經(jīng)費列入本級政府財政預(yù)算C.加強食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)D.以上選項都對。75、食品生產(chǎn)經(jīng)營中使用洗滌劑、消毒劑應(yīng)當符合原則是()。A.對嬰幼兒無害B.對成人無害C.對人體安全、無害D.對環(huán)境無害76、食品安全監(jiān)管部門對食品不得實行()。A.抽檢B.檢查C.免檢D.監(jiān)督77、食品安全法規(guī)定，()對進出口食品安全實行監(jiān)督管理。A.國家出入境檢查檢疫部門B.質(zhì)量監(jiān)督部門C.食品流通環(huán)節(jié)監(jiān)督管理D.食品藥物監(jiān)督管理部門78、向國內(nèi)境內(nèi)出口食品出口商或者代理商應(yīng)當向()備案。A.衛(wèi)生部門B.國家出入境檢查檢疫部門C.工商行政部門D.國家食品藥物監(jiān)督管理局79、進口商建立食品進口和銷售記錄應(yīng)當真實，保存期限不得少于()年。A.一年B.二年C.三年D.五年80、國家出入境檢查檢疫部門應(yīng)當對進出口食品進口商、出口商和出口食品生產(chǎn)公司實行信用管理，建立信用記錄，并()。對有不良記錄進口商、出口商和出口食品生產(chǎn)公司，應(yīng)當加強對其進出口食品檢查檢疫。A.登記注冊B.媒體發(fā)布C.依法向社會發(fā)布D.以上都是81.在中華人民共和國境內(nèi)市場銷售進口食品，必要使用下列哪種標記：()。A.英文B.中文C.拼音標記D.其她文字82、調(diào)查食品安全事故，應(yīng)當堅持()原則，及時、精確查清事故性質(zhì)和因素，認定事故責任，提出整治辦法。A.實事求是、尊重科學B.實事求是、言而有信C.任何單位和部門不得隱瞞、謊報、緩報D.上報本級人民政府83、食品安全監(jiān)管部門對有不良信用記錄食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當()。A.增長監(jiān)督檢查頻次B.減少檢查頻次C.吊銷允許證D.吊銷營業(yè)執(zhí)照84、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)合計()次因違背本法規(guī)定受到責令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷允許證以外懲罰，由食品藥物監(jiān)督管理部門責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷允許證。A.一B.二C.三D.四85、下列關(guān)于食品安全法對進口預(yù)包裝食品標簽和闡明書規(guī)定不對的是()。A..進口預(yù)包裝食品應(yīng)當有中文標簽、中文闡明書B.載明食品原產(chǎn)地以及境內(nèi)代理商名稱、地址、聯(lián)系方式C.只需要中文標簽和闡明書，其她不需要D.應(yīng)當符合本法以及國內(nèi)其她關(guān)于法律、行政法規(guī)規(guī)定和食品安全國標規(guī)定86、對依照本法規(guī)定實行檢查結(jié)論有異議，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢查結(jié)論之日起()個工作日內(nèi)向?qū)嵭谐闃訖z查食品藥物監(jiān)督管理部門或者其上一級食品藥物監(jiān)督管理部門提出復檢申請，由受理復檢申請食品藥物監(jiān)督管理部門在發(fā)布復檢機構(gòu)名錄中隨機擬定復檢機構(gòu)進行復檢。復檢機構(gòu)出具復檢結(jié)論為最后檢查結(jié)論。A.三B.五C.七D.十87、未經(jīng)允許從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，或者未經(jīng)允許生產(chǎn)食品添加劑，違法生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑貨值金額局限性一萬元，并處五萬以上十萬元如下罰款；貨值金額一萬元以上，并處()罰款。A.貨值金額五倍以上十倍如下B.一萬元以上五萬元如下C.貨值金額十倍以上二十倍如下D.二萬元以上十萬元如下88、進口食品、食品添加劑以及食品有關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當符合()。A.國內(nèi)食品安全國標B.出口國國家食品安全原則C.美國食品安全原則D.歐盟食品安全原則89、某明星為某食品產(chǎn)品代言，成果證明該食品不符合食品安全原則，由此對消費者導致?lián)p失該明星應(yīng)承擔()。A.公平責任B.刑事責任C.行政責任D.連帶責任90、生產(chǎn)經(jīng)營食品中不得添加()。A.藥物B.中藥材C.化合劑D.增白劑91、任何單位或者個人()阻撓、干涉食品安全事故調(diào)查解決。A.可以B.應(yīng)當C.不得D.任意92、對確認屬于被污染食品及其原料，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照國家食品召回制度予以()。A.召回B.停止經(jīng)營C.再運用D.銷毀93、食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘任不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作人員從事管理工作，由原發(fā)證部門()。A.予以警告B.責令改正C.處以罰款D.吊銷允許證94、食品安全法規(guī)定，食品安全監(jiān)督管理部門在進行抽樣檢查時，應(yīng)當()。A.免費抽檢B.購買抽取樣品C.隨意抽取D.僅收取檢查費95、違背食品安全法規(guī)定，食品檢查機構(gòu)、食品檢查人員出具虛假檢查報告，依法對檢查機構(gòu)直接負責主管人員和食品檢查人員予以()處分。A.罷免或者開除B.記過C.記大過D.警告96、對食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴重，由省級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門決定暫停銷售該食品，并向社會發(fā)布;依然銷售該食品，由縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法銷售食品，并處()罰款。A.二萬元以上五萬元如下B.一萬元以上二萬元如下C.五萬元以上十萬元如下D.五千元以上一萬元如下97、生產(chǎn)不符合食品安全原則食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全原則食品，消費者除規(guī)定補償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者規(guī)定支付()補償金;增長補償金額局限性一千元，為一千元。但是，食品標簽、闡明書存在不影響食品安全且不會對消費者導致誤導瑕疵除外。A.價款十倍或者損失三倍B.價款十倍或者損失十倍C.價款五倍或者損失十倍D.價款三倍或者損失三倍98、餐具、飲具和盛放直接入口食品容器，使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格，或者餐飲服務(wù)設(shè)施、設(shè)備未按規(guī)定定期維護、清洗、校驗;由縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門責令改正，予以警告;拒不改正，處()罰款;情節(jié)嚴重，責令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷允許證：？？？A.二千元以上一萬元如下B.五千元以上一萬元如下C.二千元以上五萬元如下D.五千元以上五萬元如下99、被吊銷允許證食品生產(chǎn)經(jīng)營者及其法定代表人、直接負責主管人員和其她直接負責人員自懲罰決定作出之日起()年內(nèi)不得申請食品生產(chǎn)經(jīng)營允許，或者從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作、擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營公司食品安全管理人員。A.一B.二C.五D.十100、因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰，()不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作，也不得擔任食品生產(chǎn)經(jīng)營公司食品安全管理人員。A.一年B.二年C.五年D.終身101、認證機構(gòu)出具虛假認證結(jié)論，由認證承認監(jiān)督管理部門沒收所收取認證費用，并處認證費用()罰款，認證費用局限性一萬元，并處()罰款;情節(jié)嚴重，責令停業(yè)，直至撤銷認證機構(gòu)批準文獻，并向社會發(fā)布;對直接負責主管人員和負有直接責任認證人員，撤銷其執(zhí)業(yè)資格。A.二倍以上五倍如下，二萬元以上五萬元如下B.二倍以上十倍如下，二萬元以上十萬元如下C.五倍以上十倍如下，五萬元以上十萬元如下D.十倍以上二十倍如下，十萬元以上二十萬元如下102、網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行實名登記、審查允許證，或者未履行報告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)等義務(wù)，由縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門責令改正，沒收違法所得，并處()罰款;導致嚴重后果，責令停業(yè)，直至由原發(fā)證部門吊銷允許證;使消費者合法權(quán)益受到損害，應(yīng)當與食品經(jīng)營者承擔連帶責任。A.一萬元以上五萬元如下B.二萬元以上五萬元如下C.五萬元以上十萬元如下D.五萬元以上二十萬元如下103、餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位違背本法規(guī)定用水，使用洗滌劑、消毒劑，或者出廠餐具、飲具未按規(guī)定檢查合格并隨附()，或者未按規(guī)定在獨立包裝上標注有關(guān)內(nèi)容，由縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門依照前款規(guī)定予以懲罰。A.消毒合格證明B.產(chǎn)品合格證C.健康證D.檢疫檢查闡明104、生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑標簽、闡明書存在瑕疵但不影響食品安全且不會對消費者導致誤導，由縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門責令改正;拒不改正，處()罰款。A.一千元如下B.二千元如下C.五千元如下D.一萬元如下105、食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當()進行健康檢查，獲得健康證明后方可參加工作。A.每半年B.每年C.每二年D.每三年106、食品檢查實行()負責制。A.食品檢查機構(gòu)B.檢查人C.質(zhì)量監(jiān)督部門D.食品檢查機構(gòu)與檢查人107、()有權(quán)舉報食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法行為，有權(quán)向關(guān)于部門理解食品安全信息，對食品安全監(jiān)督管理工作提出意見和建議。A.任何組織或個人B.食品生產(chǎn)經(jīng)營者C.消費者D.食品公司108、超過保質(zhì)期食品()。A.可繼續(xù)銷售B.可降價銷售C.不能銷售D.可作解決食品銷售109、違背《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，應(yīng)當承擔民事補償責任和繳納罰款、罰金，其財產(chǎn)局限性以同步支付時，()。A.先承擔行政法律責任B.先承擔民事補償責任C.先繳納罰款、罰金D.先承擔刑事法律責任110、食品生產(chǎn)加工公司不得使用()原料生產(chǎn)加工食品。A.過期、變質(zhì)、污穢不潔B.陳化、回收C.非食用D.上述所有111、食品生產(chǎn)經(jīng)營者在采購食品或原料時，除需要查驗供貨者允許證外，還應(yīng)查驗()。A.產(chǎn)品合格證明文獻B.健康證明C.培訓證明D.出門證112、食品生產(chǎn)公司生產(chǎn)食品必要經(jīng)()后方可出廠銷售。A.監(jiān)督檢查合格B.委托檢查合格C.出廠檢查合格D.強制檢查合格113、食品行業(yè)協(xié)會是增進食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、實行行業(yè)自律管理社會團隊，是保證食品安全重要力量。食品行業(yè)協(xié)會不應(yīng)開展活動是()。A.推動行業(yè)誠信建設(shè)B.宣傳、普及食品安全知識C.以廣告或者其她形式向消費者推薦食品D.引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法生產(chǎn)經(jīng)營114、《食品安全法》規(guī)定國家建立食品召回制度。食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)食品浮現(xiàn)()狀況，應(yīng)當及時停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售食品，告知有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄召回和告知狀況。A.不符合食品安全原則B.技術(shù)明顯落后于業(yè)界水平C.食品口感受到公眾質(zhì)疑D.食品嚴重滯銷115、下列食品不需要貼QS標簽是()。A.小麥粉、大米B.醬油、食醋C.冷凍飲品、速凍米面制品D.西餐廳自制糕點116、食品安全原則是()原則。A.自愿性B.強制性C.科學性D.民主性117、食品安全原則是()執(zhí)行原則。A.申請B.某些C.強制D.勉勵118、對食品安全原則執(zhí)行過程中問題，縣級以上人民政府()應(yīng)當會同關(guān)于部門及時予以指引、解答。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門119、從事接觸直接入口食品工作食品生產(chǎn)經(jīng)營人員應(yīng)當每年進行健康檢查，獲得()后方可上崗工作。A.合格證B.健康證明C.從業(yè)資格D.培訓證書120、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場應(yīng)當配備()或者委托符合本法規(guī)定食品檢查機構(gòu)，對進入該批發(fā)市場銷售食用農(nóng)產(chǎn)品進行抽樣檢查。A.檢查設(shè)備B.檢查人員C.檢查設(shè)備和檢查人員D.食品安全協(xié)管員121、食品和食品添加劑標簽、闡明書，不得具有虛假內(nèi)容，不得涉及疾病防止、治療功能。()對其提供標簽、闡明書內(nèi)容負責。A.生產(chǎn)者B.經(jīng)營者C.消費者D.生產(chǎn)經(jīng)營者122、保健食品聲稱保健功能，應(yīng)當具備科學根據(jù)，不得對人體產(chǎn)生()危害。A.急性B.亞急性C.慢性D.急性、亞急性或者慢性123、食品檢查實行食品()負責制。A.送檢機構(gòu)B.檢查機構(gòu)與檢查人C.檢查機構(gòu)D.檢查人124、縣級以上人民政府質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門在尋常監(jiān)督管理中發(fā)現(xiàn)食品安全事故或者接到事故舉報，應(yīng)當及時向同級()通報。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)行政部門C.食品藥物監(jiān)督管理部門D.質(zhì)量監(jiān)督部門125、食品藥物監(jiān)管管理部門對有不良信用記錄食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當()。A.增長監(jiān)督檢查頻次B.減少檢查頻次C.吊銷允許證D.吊銷營業(yè)執(zhí)照126、食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在食品安全隱患，未及時采用辦法消除，()可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者法定代表人或者重要負責人進行責任約談。A.縣級以上人民政府B.縣級以上人民政府食品安全委員會C.縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門D.縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門三、多選題1、食品安全法合用范疇（）A、食品生產(chǎn)和加工B、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營C、食品貯存和運送D、食品生產(chǎn)經(jīng)營者使用食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品2、國家食品安全委員會職責重要有（）A、分析食品安全形勢，研究布置、統(tǒng)籌指引食品安全工作B、提出食品安全監(jiān)管重大政策辦法C、督促貫徹食品安全監(jiān)管責任D、組織協(xié)調(diào)開展食品安全風險監(jiān)測和風險評估3、新聞媒體在食品安全面應(yīng)承擔社會責任（）A、公益宣傳B、輿論監(jiān)督C、真實、公正D、不編造、散步虛假信息4、食品安全風險監(jiān)測內(nèi)容（）A、食源性疾病B、食品污染C、食品中有害因素D、其她食品不合格項目5、食品中也許存在有害因素，按來源可分為（）A、食品污染物B、食品中天然存在有害物質(zhì)C、食品加工、貯存過程中產(chǎn)生有害物質(zhì)D、人為添加或投毒等加入6、開展食品安全風險評估意義（）A、是國際通行做法，也是應(yīng)對日益嚴峻食品安全形勢重要經(jīng)驗。B、可覺得國務(wù)院衛(wèi)生行政部門和關(guān)于食品安全監(jiān)管部門提供科學決策根據(jù)，對于制定、修改食品安全原則和提高關(guān)于部門監(jiān)督管理效率都能發(fā)揮積極作用。C、對于在WTO框架合同下開展國際食品貿(mào)易具備重大意義。D、是進行食品安全管理重要技術(shù)基本，有助于提高公眾食品安全信心，推動國內(nèi)食品安全管理重要技術(shù)基本，有助于提高公眾食品安全信心，推動國內(nèi)食品安全管理由末端控制向風險控制轉(zhuǎn)變，由經(jīng)驗主導向科學主導轉(zhuǎn)變。7、食品安全風險評估專家委員會職責涉及（）A、起草國家食品安全風險監(jiān)測、評估規(guī)劃和年度籌劃B、擬定優(yōu)先監(jiān)測、評估項目C、進行食品安全風險評估，負責解釋食品安全風險評估成果D、開展食品安全風險交流E、承擔國務(wù)院衛(wèi)生行政部門委托其她風險評估有關(guān)任務(wù)8、如下哪些情形應(yīng)當進行食品安全風險評估（）A、通過食品安全風險監(jiān)測或者接到舉報發(fā)現(xiàn)食品、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品也許存在安全隱患B、為制定或修訂食品安全國標提供科學根據(jù)需要進行風險評估C、為擬定監(jiān)督管理重點領(lǐng)域、重點品種需要進行風險評估D、發(fā)現(xiàn)新也許危害食品安全因素E、需要判斷某一因素與否構(gòu)成食品安全隱患F、國務(wù)院衛(wèi)生行政部門以為需要進行風險評估其她情形9、國家出入境檢查檢疫部門應(yīng)當收集、匯總下列進出口食品安全信息，并及時通報有關(guān)部門、機構(gòu)和公司、（）A、出入境檢查檢疫機構(gòu)對進出口食品實行檢查檢疫發(fā)現(xiàn)食品安全信息B、食品行業(yè)協(xié)會和消費者協(xié)會等組織、消費者反映進口食品安全信息C、國際組織、境外政府機構(gòu)發(fā)布風險預(yù)警信息及其她食品安全信息，以及境外食品行業(yè)協(xié)會等組織、消費者反映食品安全信息D、其她食品安全信息10、縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門接到食品安全事故報告后，應(yīng)當及時會同同級衛(wèi)生行政、質(zhì)量監(jiān)督、農(nóng)業(yè)行政等部門進行調(diào)查解決，并采用下列辦法，防止或者減輕社會危害、（）A、開展應(yīng)急救援工作，組織救治因食品安全事故導致人身傷害人員B、封存也許導致食品安全事故食品及其原料，并及時進行檢查；對確認屬于被污染食品及其原料，責令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照《中華人民共和國食品安全法》第六十三條規(guī)定召回或者停止經(jīng)營C、封存被污染食品有關(guān)產(chǎn)品，并責令進行清洗消毒D、做好信息發(fā)布工作，依法對食品安全事故及其解決狀況進行發(fā)布，并對也許產(chǎn)生危害加以解釋、闡明11、調(diào)查食品安全事故重要任務(wù)（）A、及時、精確查清事故性質(zhì)和因素B、認定事故責任C、提出整治辦法D、追究負責人有關(guān)責任12、食品安全年度監(jiān)督管理籌劃應(yīng)當將下列事項作為監(jiān)督管理重點、（）A、專供嬰幼兒和其她特定人群主輔食品B、保健食品生產(chǎn)過程中添加行為和按照注冊或備案技術(shù)規(guī)定組織生產(chǎn)狀況，保健食品標簽、闡明書以及宣傳材料中關(guān)于功能宣傳狀況C、發(fā)生食品安全事故風險較高食品生產(chǎn)經(jīng)營者D、食品安全風險監(jiān)測成果表白也許存在食品安全隱患事項13、縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理部門、質(zhì)量監(jiān)督部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責，有權(quán)采用下列辦法，對生產(chǎn)經(jīng)營者遵守本法狀況進行監(jiān)督檢查、（）A、進入生產(chǎn)經(jīng)營場合實行現(xiàn)場檢查B、對生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品進行抽樣檢查C、查閱、復制關(guān)于合同、票據(jù)、賬簿以及其她關(guān)于資料D、查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全原則或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品E、查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動場合14、責任約談制度具備哪些功能（）A、具備警示告誡作用B、具備督查履行責任功能C、有助于貫徹貫徹食品安全防止和全過程監(jiān)管原則D、有助于增進理解，擴大共識15、食品安全工作原則（）A、防止為主B、風險管理C、全程控制D、社會共治16、縣級以上地方人民政府在食品安全監(jiān)督管理工作中承擔著重要責任，涉及、（）A、對本行政區(qū)域食品安全監(jiān)督管理工作負責B、統(tǒng)一領(lǐng)導、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作C、建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機制和信息共享機制D、依照《中華人民共和國食品安全法》和國務(wù)院規(guī)定，擬定本級食品藥物監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政部門和其她關(guān)于部門職責17、食品安全工作經(jīng)費保障重要涉及、（）A、食品安全監(jiān)管工作經(jīng)費B、食品安全風險監(jiān)測和食品安全風險評估制度所需經(jīng)費C、食品安全事故解決經(jīng)費D、其她食品安全需要經(jīng)費18、《中華人民共和國食品安全法》中關(guān)于農(nóng)藥管理，重要有如下幾方面（）A、國家對農(nóng)藥使用實行嚴格管理制度B、加快裁減劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥C、推動劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥代替產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用D、勉勵使用高效低毒低殘留農(nóng)藥19、食品安全風險監(jiān)測是政府實行食品安全監(jiān)督管理重要手段，承擔著為政府提供技術(shù)決策、技術(shù)服務(wù)和技術(shù)征詢重要職能，重要有如下幾方面功能（）A、全面理解食品污染狀況和趨勢B、發(fā)現(xiàn)食品安全隱患，協(xié)助擬定需重點監(jiān)管食品和環(huán)節(jié)，為監(jiān)管工作提供科學根據(jù)C、為風險評估、原則制定和修訂提供基本數(shù)據(jù)D、理解食源性疾病發(fā)生狀況，以便初期辨認和防控食源性疾病20、與普通執(zhí)法監(jiān)督抽檢相比，食品安全風險監(jiān)測具備如下特性、（）A、重要為風險評估、原則制定及食品安全總體狀況評價等提供科學根據(jù)，監(jiān)測成果不直接用于食品安全監(jiān)管執(zhí)法B、規(guī)定有一定代表性，普通隨機采樣C、要使用最敏捷辦法，成果要出具詳細數(shù)值D、監(jiān)測內(nèi)容既涉及原則內(nèi)項目，也涉及未納入原則潛在污染物21、國家食品安全風險監(jiān)測籌劃由國務(wù)院食品安全監(jiān)管制定實行。關(guān)于部門依照分工，重要承擔如下職責、（）A、核算和通報食品安全風險信息B、分析研究和判斷C、及時調(diào)節(jié)食品安全分析監(jiān)測籌劃D、加強溝通、密切配合22、依照《中華人民共和國食品安全法》規(guī)定，對食品安全風險監(jiān)測機構(gòu)開展監(jiān)測工作提出了如下規(guī)定、（）A、要依照食品安全風險監(jiān)測籌劃和監(jiān)測方案開展監(jiān)測工作，報送監(jiān)測數(shù)據(jù)和分析成果B、保證監(jiān)測數(shù)據(jù)真實、精確C、采集樣品應(yīng)當按照市場價格支付費用D、對監(jiān)測數(shù)據(jù)進行初步風險評估23、如下關(guān)于食品安全風險評估專家委員會說法對的是（）A、食品安全風險評估專家委員會是根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門組織成立，受其委托獨立開展食品安全風險評估工作B、專家委員會職責涉及起草國家食品安全風險監(jiān)測、評估規(guī)劃和年度籌劃，擬定優(yōu)先監(jiān)測、評估項目，進行食品安全風險評估等C、專家委員會應(yīng)當由醫(yī)學、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、生物、環(huán)境等方面專家構(gòu)成，專家委員會可以依照工作需要，建立由有關(guān)專業(yè)領(lǐng)域?qū)＜覙?gòu)成風險評估專家?guī)霥、為保障其權(quán)威性和精確性，風險評估成果只能由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門來發(fā)布，詳細有食品安全風險評估專家委員會負責解釋24、與食品安全關(guān)于質(zhì)量規(guī)定，重要涉及、（）A、與微生物控制和食品腐敗變質(zhì)等安全指標密切有關(guān)，如水分、雜質(zhì)等B、體現(xiàn)食品應(yīng)當有營養(yǎng)規(guī)定，如生乳蛋白質(zhì)等C、產(chǎn)品特性性指標，如天然礦泉水中礦物質(zhì)含量等D、產(chǎn)品包裝狀況，如產(chǎn)品包裝與否有破損等25、制定食品安全國標要通過審慎程序，涉及（）A、根據(jù)食品安全風險評估成果并充分考慮食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估成果B、參照有關(guān)國際原則和國際食品安全風險評估成果C、廣泛聽取食品生產(chǎn)經(jīng)營者意見D、廣泛聽取消費者和關(guān)于部門意見26、食品安全原則跟蹤評價工作涉及（）A、原則貫徹貫徹和執(zhí)行狀況B、推動原則實行辦法及成效C、原則指標或技術(shù)規(guī)定科學性和實用性D、其她需要跟蹤評價內(nèi)容27、食品安全風險分類分級制度詳細規(guī)定涉及、（）A、實行分級監(jiān)管主體是縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門B、分級管理根據(jù)是食品安全風險監(jiān)測、風險評估成果和食品安全狀況等要素C、分級監(jiān)管內(nèi)容是擬定監(jiān)督管理重點、方式和頻次D、分級監(jiān)管成果是發(fā)布分級監(jiān)管狀況28、食品安全年度監(jiān)督管理籌劃應(yīng)當將下列事項作為監(jiān)督管理重點、（）A、專供嬰幼兒和其她特定人群主輔食品B、保健食品生產(chǎn)過程中添加行為和按照注冊或者備案技術(shù)規(guī)定組織生產(chǎn)狀況，市場上銷售保健食品標簽、闡明書以及宣傳材料中關(guān)于功能宣傳狀況C、發(fā)生食品安全事故風險較高食品生產(chǎn)經(jīng)營者D、食品安全風險監(jiān)測成果表白也許存在食品安全隱患事項29、縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門履行各自食品安全監(jiān)督管理職責，有權(quán)采用下列辦法，對生產(chǎn)經(jīng)營者遵守《中華人民共和國食品安全法》狀況進行監(jiān)督檢查、（）A、進入生產(chǎn)經(jīng)營場合實行現(xiàn)場檢查B、對生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品進行抽樣檢查C、查閱、復制關(guān)于合同、票據(jù)、賬簿以及其她關(guān)于資料D、查封、扣押有證據(jù)證明不符合食品安全原則或者有證據(jù)證明存在安全隱患以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營食品、食品添加劑、食品有關(guān)產(chǎn)品E、查封違法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動場合30、食品安全信用監(jiān)管制度涉及（）A、建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案B、信用檔案要依法向社會發(fā)布C、要實行風險分級監(jiān)管D、實行聯(lián)合懲戒31、縣級以上食品藥物監(jiān)督管理、質(zhì)量監(jiān)督部門接到征詢、投訴、舉報后應(yīng)履行義務(wù)作了規(guī)定，有（）A、對屬于本部門職責，應(yīng)當受理，并在法定期限內(nèi)及時進行答復、核算、解決B、對不屬于本部門職責，應(yīng)當書面告知征詢、投訴、舉報人，并移送有權(quán)解決部門解決C、有權(quán)解決部門應(yīng)當及時解決，不得推諉D、被舉報單位不得打擊報復舉報人32、關(guān)于對下級機關(guān)重要負責人進行責任約談規(guī)定，說法對的有（）A、縣級以上人民政府食品藥物監(jiān)督管理等部門未及時發(fā)現(xiàn)食品