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能量(néngliàng)的獲得九年級(jí)上冊(cè)第一頁，共30頁。4.4

能量(néngliàng)的獲得九年級(jí)上冊(cè)第一頁，共回顧(huígù)：食物有什么作用?（3）維持正常生命(shēngmìng)活動(dòng)（1）提供(tígōng)能量（2）為構(gòu)成細(xì)胞提供原料復(fù)習(xí)：食物中的哪些營養(yǎng)物質(zhì)能為人體提供能量？糖類——供能物質(zhì)脂肪——儲(chǔ)能物質(zhì)蛋白質(zhì)——提供少量能量情境導(dǎo)入第二頁，共30頁。回顧(huígù)：食物有什么作用?（3）維持正常生命(sh問題：食物是怎樣為人體(réntǐ)提供所需的能量的?細(xì)胞(xìbāo)通過呼吸作用氧化分解糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，并釋放出能量，供生命活動(dòng)需要。第三頁，共30頁。問題：食物是怎樣為人體(réntǐ)提供所需的能量的?細(xì)胞(有氧呼吸：細(xì)胞在氧的參與(cānyù)下，通過酶的催化作用，把糖類等有機(jī)物徹底分解，產(chǎn)生二氧化碳和水，同時(shí)釋放出大量能量的過程。人體活動(dòng)所需的能量大多(dàduō)來源于糖類，一小部分來源于脂肪，極少數(shù)來源于蛋白質(zhì)。糖類是人體(réntǐ)最主要的能量來源講授新課氧化供能糖類+氧二氧化碳+水+能量酶第四頁，共30頁。有氧呼吸：細(xì)胞在氧的參與(cānyù)下，通過酶的催化作用，問題：有氧呼吸(hūxī)與燃燒有什么共同點(diǎn)和不同點(diǎn)?共同點(diǎn)：氧化反應(yīng)，產(chǎn)生(chǎnshēng)二氧化碳，釋放能量。不同點(diǎn)：燃燒呼吸作用環(huán)境速度活細(xì)胞(xìbāo)內(nèi)人體外快速緩慢第五頁，共30頁。問題：有氧呼吸(hūxī)與燃燒有什么共同點(diǎn)和不同點(diǎn)?共同點(diǎn)問題：運(yùn)動(dòng)員在激烈運(yùn)動(dòng)后為什么會(huì)有酸痛(suāntòng)的感覺？第六頁，共30頁。問題：運(yùn)動(dòng)員在激烈運(yùn)動(dòng)后為什么會(huì)有酸痛(suāntòng)的無氧呼吸(hūxī)無氧呼吸：細(xì)胞在缺氧條件下，通過酶的催化作用，將糖類等有機(jī)物分解成尚未徹底氧化的產(chǎn)物(chǎnwù)，同時(shí)釋放少量能量的過程。人體(réntǐ)的無氧呼吸：葡萄糖乳酸+少量能量酶（C6H12O6）（C3H6O3）休息后乳酸會(huì)繼續(xù)被氧化分解，酸脹感覺也就消失了。第七頁，共30頁。無氧呼吸(hūxī)無氧呼吸：細(xì)胞在缺氧條件下，通過酶的催化思考：水災(zāi)后農(nóng)田中的植物會(huì)出現(xiàn)(chūxiàn)什么現(xiàn)象？高等植物(gāoděngzhíwù)在水淹的情況下，可以進(jìn)行短時(shí)間的無氧呼吸。第八頁，共30頁。思考：水災(zāi)后農(nóng)田中的植物會(huì)出現(xiàn)(chūxiàn)什么現(xiàn)象？植物(zhíwù)的無氧呼吸葡萄糖酒精+二氧化碳+少量能量酶（C6H12O6）（C2H6O）思考：能否將無氧呼吸作為能量獲得的主要(zhǔyào)途徑？不能。一是無氧呼吸釋放的能量較少；二是無氧呼吸的產(chǎn)物（乳酸或酒精）對(duì)人體或其它生物(shēngwù)有一定的毒害作用。第九頁，共30頁。植物(zhíwù)的無氧呼吸葡萄糖有氧呼吸(hūxī)與無氧呼吸(hūxī)的比較有氧呼吸無氧呼吸反應(yīng)物反應(yīng)條件反應(yīng)程度產(chǎn)物能量多少有機(jī)物、氧氣(yǎngqì)有機(jī)物需酶（有氧）需酶（無氧）徹底氧化(yǎnghuà)分解不徹底氧化分解CO2、H2OCO2、酒精或乳酸大量少量第十頁，共30頁。有氧呼吸(hūxī)與無氧呼吸(hūxī)的比較有氧呼吸無氧有些微生物在呼吸作用的過程中，必須不斷地從外界環(huán)境中攝取氧來氧化分解體內(nèi)(tǐnèi)的有機(jī)物，釋放出其中的能量，需氧微生物乳酸菌等微生物在無氧的條件下，仍能夠?qū)Ⅲw內(nèi)的有機(jī)物氧化，從中獲得(huòdé)維持自身生命活動(dòng)所需的能量厭氧微生物微生物的無氧呼吸稱作(chēnɡzuò)發(fā)酵它們是怎樣獲得能量的？呼吸作用第十一頁，共30頁。有些微生物在呼吸作用的過程中，需氧微生物乳酸菌等微生物在無氧另外，還有一種(yīzhǒnɡ)兼性厭氧型生物酵母菌酵母菌在有氧的條件(tiáojiàn)下，將糖類物質(zhì)分解成二氧化碳和水；在無氧的條件下，將糖類物質(zhì)(wùzhì)分解成二氧化碳和酒精。酵母菌釀酒第十二頁，共30頁。另外，還有一種(yīzhǒnɡ)兼性厭氧型生物酵母菌酵母菌微生物的代謝(dàixiè)讀圖：葡萄酒的釀制(niànɡzhì)工程第十三頁，共30頁。微生物的代謝(dàixiè)讀圖：葡萄酒的釀制(niànɡ酵母菌釀酒(niànɡjiǔ)過程第十四頁，共30頁。酵母菌釀酒(niànɡjiǔ)過程第十四頁，共30頁。第十五頁，共30頁。第十五頁，共30頁。第十六頁，共30頁。第十六頁，共30頁。第十七頁，共30頁。第十七頁，共30頁。第十八頁，共30頁。第十八頁，共30頁。酵母菌釀酒

葡萄酒的釀制(niànɡzhì)過程是：

葡萄果汁+白糖+酵母菌放入發(fā)酵罐，先通氣使酵母菌進(jìn)行，產(chǎn)生大量的能量，從而大量繁殖；

然后使發(fā)酵罐密閉，使酵母菌進(jìn)行獲得葡萄酒。有氧呼吸(hūxī)無氧呼吸(hūxī)第十九頁，共30頁。酵母菌釀酒

葡萄酒的釀制(niànɡzhì思考：有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要(zhǔyào)形式，為什么還有無氧呼吸呢？1.原始大氣中沒有(méiyǒu)氧氣，在這樣環(huán)境中必須進(jìn)行無氧呼吸來獲得能量；2.有些生物只能在無氧條件下進(jìn)行；3.有氧呼吸是在無氧呼吸的基礎(chǔ)發(fā)展而來的。第二十頁，共30頁。思考：有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要(zhǔyào)形式，為什么還多樣(duōyànɡ)的呼吸器官動(dòng)物要依靠食物和氧氣維持生命。在不同環(huán)境中生活(shēnghuó)的動(dòng)物，獲取氧氣的方式也不同。低等無脊椎動(dòng)物如草履蟲、變形蟲等，大多數(shù)沒有專門的呼吸器官，它們只靠體表(tǐbiǎo)與外界進(jìn)行氣體交換。第二十一頁，共30頁。多樣(duōyànɡ)的呼吸器官動(dòng)物要依靠食物和氧多樣(duōyànɡ)的呼吸器官較高等無脊椎動(dòng)物如蝗蟲、蟈蟈等，出現(xiàn)了專門具有(jùyǒu)呼吸功能（氣管）的器官?；认x的呼吸器官蟈蟈的呼吸器官第二十二頁，共30頁。多樣(duōyànɡ)的呼吸器官較高等無脊椎動(dòng)物如多樣(duōyànɡ)的呼吸器官蚯蚓靠濕潤的皮膚進(jìn)行(jìnxíng)呼吸第二十三頁，共30頁。多樣(duōyànɡ)的呼吸器官蚯蚓靠濕潤的皮膚進(jìn)行(jì多樣(duōyànɡ)的呼吸器官魚類在水中是用鰓進(jìn)行(jìnxíng)呼吸的第二十四頁，共30頁。多樣(duōyànɡ)的呼吸器官魚類在水中是用鰓進(jìn)行(jì多樣(duōyànɡ)的呼吸器官兩棲動(dòng)物(liǎngqīdòngwù)（如青蛙）可通過鰓、肺和皮膚進(jìn)行呼吸第二十五頁，共30頁。多樣(duōyànɡ)的呼吸器官兩棲動(dòng)物(liǎngqīd多樣(duōyànɡ)的呼吸器官陸生脊椎動(dòng)物(jǐzhuīdòngwù)有專門的呼吸器官——肺第二十六頁，共30頁。多樣(duōyànɡ)的呼吸器官陸生脊椎動(dòng)物(jǐzhuī多樣(duōyànɡ)的呼吸器官由于鳥類飛行時(shí)需要(xūyào)消耗更多氧氣，因此，鳥類的肺部結(jié)構(gòu)十分致密，并與特殊的氣囊相通。第二十七頁，共30頁。多樣(duōyànɡ)的呼吸器官由于鳥類飛行時(shí)需要本課小結(jié)(xiǎojié)第二十八頁，共30頁。本課小結(jié)(xiǎojié)第二十八頁，共30頁。1.在激烈(jīliè)的籃球比賽中，人體骨骼肌細(xì)胞獲取能量的方式是()（A）只有無氧呼吸（B）主要是無氧呼吸（C）無氧呼吸和有氧呼吸并重（D）主要是有氧呼吸D拓展(tuòzhǎn)練習(xí)第二十九頁，共30頁。1.在激烈(jīliè)的籃球比賽中，人體骨骼肌細(xì)胞獲取能量2.水稻種子萌發(fā)時(shí)，如果長時(shí)間缺氧(quēyǎnɡ)，引起爛芽