幼兒園小班社會(huì)教案：好吃的重阓糕匯報(bào)人：2024-01-30課程引入制作過程演示與實(shí)踐品嘗與分享體驗(yàn)拓展活動(dòng)：了解其他傳統(tǒng)糕點(diǎn)課程總結(jié)與回顧01課程引入重阓糕是一種傳統(tǒng)小吃，具有悠久的歷史和深厚的文化底蘊(yùn)。重阓糕以其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而深受人們喜愛。通過介紹重阓糕的起源、流傳地區(qū)和文化背景，激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣。重阓糕簡(jiǎn)介食材糯米粉、芝麻、糖、油等。制作工具蒸鍋、模具、攪拌器等。食材與制作工具介紹通過親手制作重阓糕，讓幼兒感受傳統(tǒng)文化的魅力。引導(dǎo)幼兒了解并尊重傳統(tǒng)文化，培養(yǎng)民族自豪感和文化自信心。鼓勵(lì)幼兒與家長(zhǎng)一起探索更多傳統(tǒng)美食，增進(jìn)親子關(guān)系。培養(yǎng)孩子們對(duì)傳統(tǒng)文化的興趣02制作過程演示與實(shí)踐食材糯米粉、紅豆沙、芝麻、花生碎等。工具蒸鍋、攪拌器、模具、刀具等。準(zhǔn)備食材和工具2.將面團(tuán)分成若干小份，每份壓扁后包入適量紅豆沙。3.將包好的面團(tuán)放入模具中，壓印出花紋。教師在演示過程中要詳細(xì)講解每個(gè)步驟的操作方法和注意事項(xiàng)，讓孩子們能夠清楚地了解重陽糕的制作流程。4.將印好的重陽糕放入蒸鍋中蒸熟。1.將糯米粉和水按照一定比例混合攪拌，揉成面團(tuán)。演示制作步驟在教師指導(dǎo)下，孩子們可以分組進(jìn)行制作。教師要巡回指導(dǎo)，及時(shí)糾正孩子們操作中的錯(cuò)誤，確保安全衛(wèi)生。制作完成后，可以組織孩子們互相欣賞、品嘗彼此的作品，感受成功的喜悅。這一環(huán)節(jié)是孩子們最期待的動(dòng)手實(shí)踐環(huán)節(jié)，通過親手制作重陽糕，他們不僅能夠鍛煉動(dòng)手能力，還能培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)合作精神和分享意識(shí)。同時(shí)，在品嘗自己制作的重陽糕時(shí)，孩子們也能更深刻地體會(huì)到傳統(tǒng)文化的魅力。孩子們動(dòng)手嘗試制作03品嘗與分享體驗(yàn)

品嘗自己制作的重阓糕觀察重阓糕的色澤和形狀，培養(yǎng)孩子們的審美能力。聞其香、品其味，讓孩子們充分感受重阓糕的美味。鼓勵(lì)孩子們細(xì)嚼慢咽，體會(huì)食物在口中的變化，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。鼓勵(lì)孩子們表達(dá)自己對(duì)重阓糕的喜好和感受，增強(qiáng)語言表達(dá)能力。引導(dǎo)孩子們互相傾聽、尊重他人的意見和感受，培養(yǎng)社交能力。讓孩子們分享自己在制作重阓糕過程中的有趣經(jīng)歷。分享制作心得和感受通過親手制作重阓糕，讓孩子們體會(huì)到食物的來之不易。引導(dǎo)孩子們感恩大自然的饋贈(zèng)和勞動(dòng)者的辛勤付出。鼓勵(lì)孩子們?cè)谌粘Ｉ钪叙B(yǎng)成節(jié)約糧食、珍惜食物的好習(xí)慣。培養(yǎng)孩子們珍惜食物和感恩的心態(tài)04拓展活動(dòng)：了解其他傳統(tǒng)糕點(diǎn)月餅湯圓粽子年糕介紹其他傳統(tǒng)糕點(diǎn)的種類和特點(diǎn)01020304中秋節(jié)期間的傳統(tǒng)食品，有各種口味和餡料，如豆沙、蓮蓉、五仁等。元宵節(jié)期間的傳統(tǒng)食品，以糯米為主要原料，內(nèi)餡多為甜餡，如芝麻、花生等。端午節(jié)期間的傳統(tǒng)食品，用竹葉（或其他植物葉）包裹糯米和不同的餡料，蒸煮而成。春節(jié)期間的傳統(tǒng)食品，以糯米為主要原料，口感軟糯，可搭配多種食材和調(diào)料。0102觀看相關(guān)視頻或圖片資料播放相關(guān)視頻資料，如傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作技藝的紀(jì)錄片或短片，讓孩子們更直觀地了解傳統(tǒng)糕點(diǎn)的制作過程和文化背景。搜集并展示不同傳統(tǒng)糕點(diǎn)的制作過程和成品圖片，讓孩子們了解傳統(tǒng)糕點(diǎn)的制作方法和外觀特點(diǎn)。鼓勵(lì)孩子們嘗試制作其他傳統(tǒng)糕點(diǎn)在幼兒園或家庭中組織傳統(tǒng)糕點(diǎn)制作活動(dòng)，讓孩子們親自動(dòng)手制作并品嘗傳統(tǒng)糕點(diǎn)的美味。鼓勵(lì)家長(zhǎng)參與活動(dòng)，與孩子們一起制作傳統(tǒng)糕點(diǎn)，增進(jìn)親子關(guān)系，同時(shí)傳承和弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化。05課程總結(jié)與回顧了解了重阓糕的歷史和文化背景，學(xué)習(xí)了其傳統(tǒng)制作方法和食材；掌握了制作重阓糕的基本技能，如和面、發(fā)酵、揉制、蒸煮等；學(xué)習(xí)了重阓糕的品嘗方法和禮儀，了解了如何欣賞和分享美食。回顧本次課程重點(diǎn)內(nèi)容孩子們?cè)谡n程中積極參與，認(rèn)真聽講，動(dòng)手能力強(qiáng)，制作出了美味的重阓糕；孩子們?cè)谄穱L和分享過程中表現(xiàn)出良好的禮儀和合作精神，增進(jìn)了彼此之間的友誼；通過本次課程，孩子們不僅學(xué)到了知識(shí)和技能，還培養(yǎng)了耐心、細(xì)心和創(chuàng)造力。表揚(yáng)孩子們的表現(xiàn)和進(jìn)步提醒孩子們?cè)谥谱骱推穱L美食時(shí)，注意食品安全和衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。