第二章細(xì)胞中的分子第4節(jié)細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)1、糖類由哪些元素構(gòu)成？2、糖類可以分為幾大類？每一種類型的糖類有哪些具體的糖及其分布和功能？3、分類依據(jù)是什么？4、糖類的主要功能是什么？閱讀課本30-31頁，思考下列問題，時間5min種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中種類分布功能單糖五碳糖六碳糖核糖脫氧核糖葡萄糖果糖半乳糖細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有植物細(xì)胞中動物細(xì)胞中組成RNA的成分組成DNA的成分細(xì)胞的主要能源物質(zhì)提供能量提供能量種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥等谷粒中含量豐富蔗糖、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富水解成單糖而供能種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲藏器官中植物莖桿、枝葉、細(xì)胞壁中動物的肝臟中動物的肌肉中儲存能量植物細(xì)胞壁的主要成分儲存能量糖原麥芽糖蔗糖乳糖單糖、二糖、多糖是怎樣區(qū)分的？2、二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。1、單糖：不能水解的糖。葡萄糖：C6H12O6C12H22O11構(gòu)成它們的基本單位都是________。3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。淀粉糖原纖維素葡萄糖單糖、二糖和多糖的轉(zhuǎn)化過程單糖二糖多糖脫水縮合脫水縮合思考：糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需要定量攝取。為什么？因?yàn)槊罪埡宛z頭主要成分都是淀粉，淀粉消化水解即成為葡萄糖，所以糖尿病人應(yīng)限量攝取米飯和饅頭。

[小試鋒芒]例1、人體細(xì)胞通過呼吸作用分解糖類并釋放能量，主要是利用（）

A、麥芽糖B、淀粉

C、葡萄糖D、蔗糖C例2、谷物中含量豐富的多糖是（）A糖原和纖維素B淀粉和糖原C淀粉和纖維素D蔗糖和麥芽糖C思考：1.動物、植物所特有的糖、共有的糖分別為：2．植物特有的儲能物質(zhì)、人和動物特有的儲能物質(zhì)？3.是否所有的糖都是能源物質(zhì)？動物：乳糖和糖原、半乳糖植物：淀粉、纖維素、蔗糖、麥芽糖、果糖動植物：葡萄糖、核糖和脫氧核糖如核糖、脫氧核糖、纖維素等不參與氧化分解提供能量。淀粉糖原二、細(xì)胞中的脂質(zhì)1.脂質(zhì)有哪些常見種類？2.組成每一種脂質(zhì)的化學(xué)元素有哪些？3.各種脂質(zhì)主要分布在生物的哪些部位？4.各種脂質(zhì)分別有哪些功能？閱讀課本32-33頁，思考下列問題脂質(zhì)種類主要分布主要功能脂肪磷脂固醇膽固醇性激素維生素D動植物細(xì)胞中動物的腦、卵和大豆種子中較多動物細(xì)胞中良好的儲能物質(zhì)；緩沖減壓；保溫是構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分動物細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸促進(jìn)生殖器官的發(fā)育和生殖細(xì)胞的形成促進(jìn)對Ca、P的吸收和利用１克脂肪在體內(nèi)儲存所占的體積是１克糖原體積的1/5，但是１克脂肪氧化分解時所釋放出來的能量約為39KJ,１克糖原氧化分解放出能量約為17KJ科學(xué)膳食

1.每日膽固醇的攝入量以不超過300毫克為宜，大約相當(dāng)于一個雞蛋的量；2．盡量選用低膽固醇的食物，比如各種植物性食物，還有禽肉、乳品、魚、蛋清等；3.避免高脂肪、高膽固醇的食物，尤其是富含飽和脂肪的食物，如豬油及各種動物油、腦、魚子、蟹黃等。三、生物大分子以碳鏈為骨架1、你知道的生物大分子有哪些?2、它們的基本組成單位分別什么?3、什么是單體?什么是多聚體?4、為什么碳是生命的核心元素？多糖、蛋白質(zhì)、核酸等都是生物大分子多糖－葡萄糖、蛋白質(zhì)－氨基酸、核酸－核苷酸單體：組成生物大分子的基本單位多聚體:有許多單體連接而成單體的基本骨架是碳鏈。1．糖原、核酸、淀粉的基本組成單位分別是A．堿基、單糖、氨基酸B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖C．葡萄糖、核苷酸、麥芽糖D．單糖、堿基、葡萄糖2.脂肪和糖類都是能源物質(zhì),兩者在體內(nèi)氧化分解時,同質(zhì)量的脂肪和糖類相比A．放能多,耗氧多 B．放能多,耗氧少 C．放能少,耗氧多 D．放能少,耗氧少[小試鋒芒]今天你收獲了什么？1.糖類是主要的能源物質(zhì)，主要有C、H、O等元素組成。（

）2.蔗糖可以采取靜脈注射的方式進(jìn)入人體，為人體提供能量。（

）3.等量的脂肪和糖類含能量一樣多。（）4.淀粉和纖維素都是植物細(xì)胞的儲存能量的多糖（

）