學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組及其辦公室工作職責(zé)為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，扎實(shí)做好中小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作，切實(shí)保障學(xué)生飲食安全，各中小學(xué)成立學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，主要職責(zé)如下：1、負(fù)責(zé)學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作的組織領(lǐng)導(dǎo)和實(shí)施協(xié)調(diào)；2、加強(qiáng)對學(xué)校食品安全、營養(yǎng)改善計(jì)劃資金的管理，確保計(jì)劃的順利實(shí)施；3、制定落實(shí)營養(yǎng)改善計(jì)劃各項(xiàng)管理制度，定期檢查食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時消除食品安全事故隱患。4、領(lǐng)導(dǎo)小組成員輪流實(shí)施學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)自費(fèi)陪餐制度，隨時掌握食堂供餐情況，及時指導(dǎo)整改計(jì)劃實(shí)施中出現(xiàn)的問題；5、落實(shí)食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制；6、把食品安全知識納入學(xué)校健康教育課程，加強(qiáng)對學(xué)生的食品安全知識宣傳和教育。7、協(xié)調(diào)解決計(jì)劃實(shí)施過程中出現(xiàn)的問題和困難。8、承擔(dān)法律、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的其他職責(zé)。學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室（簡稱“營養(yǎng)辦”），主要職責(zé)如下：1.具體實(shí)施學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃，做好學(xué)校食堂學(xué)生集體用餐的食品安全管理；2.根據(jù)實(shí)名制管理辦法做好資金的核算、管理，按要求將食品采購、資金運(yùn)行、供餐食譜、就餐人數(shù)等定期進(jìn)行公示和小結(jié)；3、負(fù)責(zé)食堂工勤人員的聘用、培訓(xùn)、監(jiān)督、管理，組織從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查，依法將患有有礙食品安全疾病的人員調(diào)整到不影響食品安全的工作崗位。4、制訂從業(yè)人員培訓(xùn)計(jì)劃并加以實(shí)施，加強(qiáng)對從業(yè)人員的食品安全知識、法律知識和職業(yè)道德教育。5、加強(qiáng)對學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查，制訂食品安全檢查計(jì)劃，明確檢查項(xiàng)目及考核標(biāo)準(zhǔn)，督促學(xué)校食堂切實(shí)落實(shí)各項(xiàng)管理制度，采取有效措施確保食品安全，并做好檢查記錄；6、建立完善食品從業(yè)人員健康檔案、培訓(xùn)檔案，做好索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收、食品留樣、餐飲具清洗消毒、餐廚廢棄物管理、設(shè)備運(yùn)行、檢查記錄等相關(guān)資料的記錄和保管，確保相關(guān)資料真實(shí)完整；7.落實(shí)問題整改限時責(zé)任制和隱患消除“報(bào)賬制”，及時整改存在問題，消除食品安全隱患，并向監(jiān)管部門、膳食監(jiān)督管理委員會、學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組提交整改報(bào)告；8.科學(xué)、合理地做好供餐食譜的搭配，堅(jiān)持零利潤，確保供餐質(zhì)量；9、完成學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的相關(guān)工作任務(wù)。附件一：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組成員名單及職責(zé)分工組長：xxx（學(xué)校校長），學(xué)校食品安全工作第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品安全工作。副組長：xxx（分管副校長），學(xué)校食品安全工作直接責(zé)任人，具體組織計(jì)劃的實(shí)施。成員：xxx(食品安全管理人員，專職），具體負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查學(xué)校食品安全及相關(guān)政策、措施、制度的落實(shí)，履行監(jiān)督檢查的職能，組織實(shí)施從業(yè)人員健康檢查、培訓(xùn)工作等工作，執(zhí)行學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組交辦的相關(guān)工作任務(wù)。xxx（協(xié)助實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃）xxx（協(xié)助實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃）xxx（協(xié)助實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃）xxx（協(xié)助實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃）附件二：學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃辦公室成員及職責(zé)分工主任：xxx（分管副校長）副主任：xxx（總務(wù)主任）成員：xxx(食品安全管理人員，專職）xxx（會計(jì)）xxx（出納）xxx（食堂負(fù)