家政技能大賽培訓方案培訓實施方案目錄TOC\h\z\u第一節(jié)項目概況 3第二節(jié)培訓服務行業(yè)分析 6一、職業(yè)技能培訓概述 6二、培訓行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 9三、培訓行業(yè)發(fā)展趨勢 15未來培訓行業(yè)發(fā)展趨勢 15第三節(jié)職業(yè)技能培訓存在問題及對策分析 16一、存在的主要問題 16二、解決的對策建議 19第四節(jié)設施、設備管理及維護 21第五節(jié)多媒體教學設備使用管理 24第六節(jié)家政服務員的基本知識 29一、教學要求 29二、教學重點 29三、教學難點 29四、教學內(nèi)容 29第七節(jié)養(yǎng)老護理 42一、教學要求 42二、教學重點 43三、教學難點 43四、教學內(nèi)容 43第八節(jié)照料嬰兒 54一、教學要求 54二、教學重點 55三、教學難點 55四、教學內(nèi)容 55第九節(jié)母嬰護理八大問題 67一、教學要求 67二、教學重點 68三、教學難點 68第十節(jié)醫(yī)療護理培訓 69第十一節(jié)跟蹤服務措施 70一、完善跟蹤機制 70二、搭建服務平臺 71三、強化培訓回訪 71四、開展信息技術服務。 71五、開展繼續(xù)教育培訓服務 71六、開展項目推介服務 72七、開展政策扶持服務 72第十二節(jié)培訓實施計劃 72三、培訓形式 72四、培訓時間 75五、培訓內(nèi)容 75六、教學管理和就業(yè)指導 76七、課程安排計劃表 76總體課程安排計劃表 77第十三節(jié)培訓的目的與原則 78一、培訓目的 78二、培訓原則 80第十四節(jié)培訓準備工作 80一、場地準備 80二、物料準備 81三、設備準備 82四、人員準備 83第十五節(jié)教學質(zhì)量考核 84一、考試考核 84二、學分制認定辦法 85第十六節(jié)跟蹤服務體系 87一、跟蹤服務整體概述 87二、跟蹤服務組織機構 87第十七節(jié)項目管理組織機構 88一、組織架構 88二、人員配備 91三、服務團隊的組織及管理 91四、信息反饋系統(tǒng) 96五、激勵系統(tǒng) 96第十八節(jié)部門職能與人員職責 98一、部門職責 98二、人員崗位職責 103三、人員配置的制度化管理 119第十九節(jié)本地化服務 120一、本地化服務承諾 120第二十節(jié)服務原則 121一、以業(yè)務為中心的可行性原則 121二、重在措施的可靠性原則 121三、安全性及保密性原則 122四、適應性原則 122五、標準性原則 122第二十一節(jié)項目激勵機制 123一、目標激勵 123二、參與激勵 123三、評選優(yōu)秀員工 123四、員工生日慰問 124五、工資激勵 124六、企業(yè)文化激勵 124七、績效激勵 124八、活動激勵 124九、負激勵 125第二十二節(jié)項目績效考核辦法 125一、考核的定義、目的和用途 125二、考核的原則 125三、考核的辦法 126四、考核的內(nèi)容和分值 127五、項目績效考核表 127第二十三節(jié)就業(yè)指導計劃 135一、指導思想 135二、工作目標 135第二十四節(jié)培訓目的 136第二十五節(jié)培訓思路 137第二十六節(jié)具體路徑 139第二十七節(jié)管理機制 140第二十八節(jié)社會評價 145第二十九節(jié)服務體系 146第三十節(jié)組織措施 150第三十一節(jié)培訓課程安排 151第三十二節(jié)增值服務 1842、根據(jù)企業(yè)和學員的雙向選擇，為學員提供就業(yè)推薦和調(diào)劑服務； 184第三十三節(jié)前期準備 184第三十四節(jié)后期服務 186第三十五節(jié)家政服務培訓計劃與工作方案 190項目概況一、項目內(nèi)容及預算金額序號項目名稱數(shù)量采購預算1\1項元注：投標報價包含人工費、管理費、稅費及本項目相關的所有費用，采購人不再另行支付任何費用。二、項目內(nèi)容為\市12名\選手提供家政服務員、育嬰員、養(yǎng)老護理員、醫(yī)療護理員四大比賽項目的賽前集訓，及集訓所需相應空間、器材及固定設備等。三、集訓對象12名代表\參加\的選手。四、集訓時間集訓為期一個月，在省賽舉辦日期前5個工作日完成集訓。五、項目服務內(nèi)容根據(jù)\相關技術文件，結合我市集訓選手具體情況，為晉級省賽選手進行脫產(chǎn)培訓，以確保參賽選手在省賽中發(fā)揮最高水平。服務內(nèi)容1.四大項目技能理論培訓。解讀大賽的實施方案和技術文件，為選手提供居家服務、母嬰護理、養(yǎng)老護理、醫(yī)療護理四大項目理論知識講解，提升選手理論專業(yè)水平。聘請4名具有高級職業(yè)技能培訓導師資格證（或有國賽、省賽培訓講師/裁判經(jīng)驗）的專家為選手授課，培訓時間為8:30-12:00、14:30-18:00，為期15天。2.四大項目技能實操演練。對照相關項目技術文件和評分標準，在理論學習基礎上，聘請具備專業(yè)培訓資格證的高級導師為選手提供居家服務、母嬰護理、養(yǎng)老護理、醫(yī)療護理四大項目實操指導，并為選手答疑解惑。為選手提供實操場地及實操所需設備、物料，聘請4名有相關技能培訓講師經(jīng)驗的導師當跟班導師，為期15天。3.提供選手學習生活一條龍服務。在選手脫產(chǎn)培訓期間，為選手免費提供學習、食宿一條龍服務，免除選手參賽后顧之憂。4.負責選手、裁判、領隊、有關單位工作人員參加省賽的交通、食宿等其他相關費用。（二）服務要求1.需有豐富的家政服務行業(yè)經(jīng)驗，具備開展公益服務、技能培訓、技能比賽項目的經(jīng)驗及能力，提供相關培訓佐證材料，8名培訓導師需具備相關職業(yè)資格、專項能力和培訓經(jīng)歷；提供合理的培訓實施方案，如有家政類社區(qū)培訓活動經(jīng)驗的單位請?zhí)峁?-2個（提供案例材料、資質(zhì)證明、實地照片等佐證材料）；2.有舉辦市級以上家政技能大賽，并提供真實有效的材料佐證（提供案例材料、實地照片、相關報道等）；3.成交供應商應具備條件：在\市市區(qū)轄區(qū)內(nèi)能提供固定場所（包含培訓室、展廳、活動室學員住宿）可供選手日常學習及生活、理論與實操課、多媒體等完善的功能室。六、付款方式由采購人按照下列程序付款：1.在雙方簽訂協(xié)議后10個工作日內(nèi)，支付合同金額的30%作為集訓開班預備款，正式培訓后10個工作日內(nèi)支付合同金額的50%，省賽結束后10個工作日內(nèi)支付合同總額的20%。2.成交供應商憑以下有效文件與采購人結算：服務協(xié)議；培訓相關資料；成交供應商開具的正式發(fā)票；聘用專家、導師費用簽領表；簽到表（學院、導師、指導專家等）；教學方案。七、其他1.指導老師必須對照歷屆大賽技術文件，制定詳細、科學、合理、針對性強的集訓計劃，每天的培訓時間、內(nèi)容要明確。2.集訓期間，指導教師將根據(jù)歷屆大賽技術文件和評分標準，出4套以上的模擬競賽題供選手訓練，并在訓練現(xiàn)場觀察、指導、記錄訓練情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時糾正，保證訓練效果。3.指導老師每天對集訓選手實行考勤記錄，指導選手按照安排的時間進行訓練。選手如果確實有事，須提前一天向老師請假。4.集訓結束后，聘請考評專家對選手進行考核。5、培訓期間每個項目及選手的視頻、照片合集，培訓期間宣傳，省賽前中后宣傳，省賽照片拍攝等。第二節(jié)培訓服務行業(yè)分析一、職業(yè)技能培訓概述職業(yè)技能培訓是指按照國家職業(yè)分類和職業(yè)技能標準進行的規(guī)范性培訓。國家規(guī)定一些職位必須經(jīng)過職業(yè)培訓，獲得技能等級證書后方可上崗。（一）綜述為培養(yǎng)和提高勞動者從事各種職業(yè)所需要的知識和技能而進行的教育和訓練稱為職業(yè)培訓，亦稱職業(yè)教育。職業(yè)培訓，也稱職業(yè)技能培訓是國民教育的一個重要組成部分。它同普通教育既有聯(lián)系，又有區(qū)別。兩者都是開發(fā)智力、培養(yǎng)人才，但是職業(yè)培訓是直接培養(yǎng)勞動者，使其掌握從事某種職業(yè)的必要的專門知識和技能。（二）含義職業(yè)培訓，是指對準備就業(yè)和已經(jīng)就業(yè)的人員，以開發(fā)其職業(yè)技能為目的而進行的技術業(yè)務知識和實際操作能力的教育和訓練。職業(yè)培訓是直接為適應經(jīng)濟和社會發(fā)展的需要，對要求就業(yè)和在職勞動者以培養(yǎng)和提高素質(zhì)及職業(yè)能力為目的的教育和訓練活動。其含義：1.是一種以勞動者為特定對象的勞動力資源開發(fā)活動；2.是一種以直接滿足社會、經(jīng)濟發(fā)展的某種特定需要為目的的定向性培訓；3.它通常是按照國家職業(yè)分類和職業(yè)技能標準進行的規(guī)范性培訓。（三）對象職業(yè)培訓的對象是勞動者。職業(yè)培訓的對象是勞動法意義上的勞動者。在這里，勞動者是廣義的，即包括即將成為工薪勞動者的(人謀求職業(yè)的人)，也包括已經(jīng)成為勞動關系一方當事人的勞動者。前者可以是具有勞動能力的人，也可以是尚未具有勞動能力的人。（四）目的職業(yè)培訓的目的是開發(fā)受訓者的職業(yè)技能。職業(yè)培訓的目的是使受訓者獲得或提高某個方面的職業(yè)技能，而不是培訓受訓者的文化水平。當然，有些與文化素質(zhì)教育有聯(lián)系的職業(yè)培訓方式（如職業(yè)技術培訓場地培訓方式），在職業(yè)培訓的同時也進行高中階段的文化課程教學，但這只是職業(yè)培訓與普通教育相結合的事物，并不改變職業(yè)培訓的目的。（五）內(nèi)容1.主要內(nèi)容職業(yè)培訓的內(nèi)容是技術業(yè)務知識和實際操作能力。為了實現(xiàn)職業(yè)培訓的目的，職業(yè)培訓的內(nèi)容是相關崗位或工種的技術業(yè)務知識和實際操作能力。受訓者經(jīng)過職業(yè)培訓，獲得謀求職業(yè)或保障職業(yè)安定必須的技術業(yè)務知識和實際操作能力。勞動者的職業(yè)素質(zhì)取決于職業(yè)培訓的程度，勞動者勞動權的實現(xiàn)在很大程度上與所受職業(yè)培訓的程度有關。綜上所述，職業(yè)培訓在對象、目的和內(nèi)容上，與普通教育都不相同。但是，職業(yè)培訓和普通教育都是國民教育的組成部分，一個合格的勞動者既要有良好的文化水平，也應有精湛的職業(yè)技能。2.內(nèi)容特點（1）職業(yè)培訓的基本內(nèi)容一般分為基本素質(zhì)培訓、職業(yè)知識培訓、專業(yè)知識與技能培訓和社會實踐培訓。1）基本素質(zhì)培訓包括文化知識、道德知識、法律知識、公共關系與社會知識、生產(chǎn)知識與技能。這種培訓主要是培養(yǎng)熟練工，培訓的內(nèi)容以基本素質(zhì)培訓為主，并結合用人單位的崗位設置及職業(yè)要求進行培訓；2）職業(yè)知識培訓包括職業(yè)基礎知識、職業(yè)指導、勞動安全與保護知識、社會保險知識等。使求職者了解國家有關就業(yè)方針政策以及個人選擇職業(yè)的知識和方法；掌握求職技巧、開業(yè)程序與相關政策；了解職業(yè)安全與勞動保護有關政策和知識；掌握社會保險方面的知識和政策；3）專業(yè)知識與技能培訓包括專業(yè)理論、專業(yè)技能和專業(yè)實習。學員在專業(yè)理論的指導下掌握一定的專業(yè)技能，并通過在企業(yè)的實習，提高解決實際問題的能力，為就業(yè)打好基礎；（2）職業(yè)培訓具有以下幾個主要特點：1）具有較強的針對性與實用性。職業(yè)培訓目標、專業(yè)設置、教學內(nèi)容等均根據(jù)職業(yè)技能標準、勞動力市場需求和用人單位的實際要求確定。經(jīng)過職業(yè)培訓的畢（結）業(yè)生可上崗作業(yè)。2）具有較強的靈活性。在培訓形式上可采取聯(lián)合辦學、委托培訓、定向培訓等方式；在培訓期限上采取長短結合的方式，可以脫產(chǎn)也可以半脫產(chǎn)；在培養(yǎng)對象上依據(jù)崗位的實際需要靈活確定；在教學形式上不受某種固定模式的限制，根據(jù)職業(yè)標準的要求采取多種形式的教學手段。3）教學與生產(chǎn)相結合。主要體現(xiàn)在一方面教學要緊緊圍繞生產(chǎn)實際進行，另一方面要貫徹勤工儉學、自力更生和艱苦奮斗的原則，通過教學與生產(chǎn)經(jīng)營相結合，既培養(yǎng)了人才，又創(chuàng)造了物質(zhì)財富，獲得社會、經(jīng)濟的雙重效益。4）培訓方法上強調(diào)理論知識教育與實際操作訓練相結合，突出技能操作訓練。二、培訓行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀就業(yè)訓練中心面向社會各類人員開展了初、中、高級、技師、高級技師職業(yè)技能培訓，并負責跨省農(nóng)村勞動力、失業(yè)人員和“雙轉移”人員開展職業(yè)技能訓練和轉崗培訓工作。截至2020年末，全國共有就業(yè)訓練中心2622所，較上年增加166所，同比增長6.76%。2015-2020年全國共有就業(yè)訓練中心數(shù)量及增速資料來源：人力資源社會保障部、智研咨詢整理近年來，在國家“積極鼓勵、大力支持、正確引導、依法管理”的方針指引下，民辦培訓機構得到了蓬勃發(fā)展。截至2020年末，全國共有民辦培訓機構25851所，較上年增加3355所，同比增長14.91%。2015-2020年全國共有民辦培訓機構數(shù)量及增速資料來源：人力資源社會保障部、智研咨詢整理智研咨詢發(fā)布的《2021-2027年中國培訓行業(yè)市場行情動態(tài)及發(fā)展前景展望報告》數(shù)據(jù)顯示：職業(yè)技能提升行動對于提升勞動者的職業(yè)技能水平和就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，穩(wěn)定和促進就業(yè)，加強技能人才培養(yǎng)，推動高質(zhì)量發(fā)展，發(fā)揮了很重要的作用。截至2020年末，全國共組織補貼性職業(yè)培訓2700.5萬人次，較上年增加823萬人次，同比增長43.87%；共組織以工代訓2209.6萬人。2015-2020年全國共組織補貼性職業(yè)培訓人數(shù)及增速資料來源：人力資源社會保障部、智研咨詢整理我國農(nóng)民工就業(yè)具有總量大、穩(wěn)定性差、保障弱的特點，易受經(jīng)濟波動影響。疫情沖擊下，勞動力市場階段性停擺，復工返崗大范圍延后，農(nóng)民工就業(yè)壓力明顯上升，就業(yè)幫扶任務更重，就業(yè)形勢比較嚴峻。截至2020年末，全國共培訓農(nóng)民工1046.6萬人次，較上年增加305萬人次，同比增長41.17%。2015-2020年全國培訓農(nóng)民工人數(shù)及增速資料來源：人力資源社會保障部、智研咨詢整理城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員指在勞動年齡內(nèi)，有勞動能力，有就業(yè)要求，處于無業(yè)狀態(tài)并在公共就業(yè)服務機構進行失業(yè)登記的城鎮(zhèn)常住人員。截至2020年末，全國共培訓城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員81萬人次，較上年減少55萬人次，同比下降40.59%。2015-2020年全國培訓城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員數(shù)量及增速資料來源：人力資源社會保障部、智研咨詢整理高校應屆畢業(yè)生是當今社會重要的人力資源，在人力市場上已經(jīng)成為一支重要的主力軍。截至2020年末，全國培訓高校應屆畢業(yè)生109.8萬人次，較上年增加10.8萬人次，同比增長10.91%。2017-2020年全國培訓高校應屆畢業(yè)生人數(shù)及增速資料來源：人力資源社會保障部、智研咨詢整理三、培訓行業(yè)發(fā)展趨勢中國培訓行業(yè)的總體概括為快速發(fā)展、質(zhì)量提升、競爭加劇，但原創(chuàng)依然薄弱，整個行業(yè)呈現(xiàn)螺旋式上升的趨勢。即便有很多不足，但行業(yè)的總體發(fā)展呈現(xiàn)出數(shù)量和質(zhì)量都在顯著提升的過程，包括專業(yè)培訓管理者的數(shù)量在提升，優(yōu)秀的培訓產(chǎn)品，更多優(yōu)秀的培訓公司出現(xiàn)。未來培訓行業(yè)發(fā)展趨勢第三節(jié)職業(yè)技能培訓存在問題及對策分析一、存在的主要問題（一）問題一：對職業(yè)技能教育培訓的重要性和現(xiàn)實意義缺乏足夠的認識。盡管國家對職業(yè)技能培訓非常重視，出臺一系列政策措施，鼓勵培育和扶持發(fā)展職業(yè)技能培訓，但在具體實施過程中，由于受觀念，經(jīng)費，資源等因素的制約，未能引起政府和社會的足夠重視，不能形成有效的職業(yè)技能培訓的氛圍和導向，許多扶持性政策難以落實到位；從人員對象看，受傳統(tǒng)觀念影響，大部分學生和家長仍然愿意進普高接受學歷教育獲文憑，而不愿意上職業(yè)培訓學校；還有很多勞動者，尤其是農(nóng)村勞動者，包括年輕勞動力的父母，思想觀念比較陳舊落后，視野較窄，缺乏長遠性和開拓性，他們只看到了眼前的利益，認識不到提高技能對于個人就業(yè)、提高經(jīng)濟收入的重要性，不愿參加職業(yè)技能培訓。還有一些已經(jīng)從業(yè)人員，由于他們自身職業(yè)技能水平不高，就業(yè)工種局限性大，所以就業(yè)崗位大都是集中在農(nóng)產(chǎn)品的粗加工、商業(yè)飲食業(yè)、服務業(yè)、建筑業(yè)等技術含量不高的勞動密集型行業(yè)，他們覺得沒有必要花更多的時間和精力去接受培訓。加之這些人員找到一個合適的崗位實屬不易，到崗后工作強度大、時間長，又是一個普遍存在的問題，要他們棄工參加培訓不太現(xiàn)實。這些因素影響著他們參加職業(yè)培訓的積極性，這也是導致培訓機構生源不足的一個重要原因之一。（二）問題二：專業(yè)設置不合理，培訓內(nèi)容針對性不夠強，培訓質(zhì)量有待提高。一是培訓機構所設專業(yè)集中在家電維修，電腦操作等有限的幾個專業(yè)，與市場需求和產(chǎn)業(yè)發(fā)展很不相適應，同時，縣內(nèi)幾家大的培訓機構僅駕校就占了4家，互相爭生源，爭資源的現(xiàn)象比較嚴重。二是在目前普遍實施的職業(yè)培訓環(huán)節(jié)中，存在著理論教學與實際操作脫節(jié)的現(xiàn)象。重理論輕實訓的教學方法難以吸引勞動者參與。勞動者參加職業(yè)培訓是為了能更好地提高自己的實踐工作能力，適應工作崗位。他們希望能夠接受到對提升自己技能水平有切實效果的培訓，而不愿接受低效的培訓。三是教學模式單一，缺乏師生互動。培訓教師容易忽略學員對所學知識和技能的接受能力，不能周全的考慮學員的知識水平、生活習俗、接受能力的差異，對不同文化程度的學員培訓往往進行統(tǒng)一教學，不積極與學生進行互動，教學效果不夠理想。四是培訓科目設置比較單調(diào)，無法完全適應學員的要求。培訓機構每年開設的培訓工種單一，培訓科目較少，與多樣化的市場需求不完全適應，無法滿足學實際需求。（三）問題三：各類培訓政出多門，整合優(yōu)質(zhì)培訓資源，形成合力，迫在眉睫。目前，職業(yè)培訓工作得到了各級黨委政府和各相關部門的高度重視，許多部門都在抓，如人社、農(nóng)業(yè)、教育、科技、工會、團委、婦聯(lián)、殘聯(lián)和職業(yè)技術學校等部門都從各自的業(yè)務出發(fā)，開展了有針對性的實用技術培訓和職業(yè)技能培訓等，在一定程度上對勞動者轉移就業(yè)起到了積極的推動作用。但各部門之間條塊分割，缺乏必要的統(tǒng)一、協(xié)調(diào)和銜接，沒有充分整合資源優(yōu)勢，不能形成合力，結果使培訓不能很好的與經(jīng)濟發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結構調(diào)整實現(xiàn)有效的結合，培訓資源得不到有效整合和利用。（四）問題四：就業(yè)服務體系尚不夠完善。培訓機構所開設培訓項目與市場實際需求結合不緊，學員參加培訓后不能就業(yè)，或是在就業(yè)崗位上發(fā)揮作用不明顯，受益效率差，影響培訓積極性。造成這種局面的主要原因之一是沒有建立起完善的市場化運作的就業(yè)服務體系。

解決這個問題需要把培訓納入就業(yè)服務體系全局去考慮。

（五）問題五：職業(yè)技能培訓的經(jīng)費不足。近年來，盡管國家對職業(yè)培訓進行問題了大量的資金投入，但資金仍顯不足。由于投入不足，使得大多數(shù)培訓機構沒有足夠的資金購置實習實訓設備、建立實訓基地，實訓場地條件落后，實訓設備簡陋、陳舊，很難培養(yǎng)出高素質(zhì)的技能型人才。二、解決的對策建議針對上述問題，如何搞好職業(yè)技能培訓工作，以發(fā)揮職業(yè)技能培訓在提高勞動者素質(zhì)，推進就業(yè)，促進區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的作用，應有如下對策：（一）對策一：政府重視，加強宣傳引導。職業(yè)技能培訓是一項社會性，系統(tǒng)性工程，必須要有政府的參與和領導，才能使職業(yè)技能培訓和就業(yè)轉移工作健康有序，卓有成效。政府要提高對職業(yè)技能教育培訓的重視度和政策的扶持力度。在發(fā)展普通教育如創(chuàng)新學校、思源中學的一些政策措施和做法思路，可以借鑒應用到職業(yè)教育上來。各級黨委政府應從全面建設小康社會的高度出發(fā)，高度重視職業(yè)技能培訓工作，切實加強領導，落實責任，廣泛宣傳集中各方力量，加大對職業(yè)技能培訓的宣傳引導和組織力度。一是可以依托大眾傳媒進行大力宣傳。充分利用廣播電視、報刊雜志、門戶網(wǎng)站等媒體深入宣傳培訓政策，深入報道典型人物、典型事跡，使廣大人員獲取信息，轉變觀念，認識到技能培訓的重要性。如報道“創(chuàng)業(yè)之星”的先進事跡，邀請“創(chuàng)業(yè)明星”與培訓學員進行座談交流等方式，鼓勵學員參加職業(yè)技能培訓。二是可以通過信息服務進行大力宣傳。通過發(fā)布各類信息、開展入戶式調(diào)查等形式，詳細講解培訓政策，分析和發(fā)布培訓就業(yè)信息，免費提供政策咨詢、職業(yè)指導、職業(yè)介紹等服務，引導勞動者樹立“知識改變命運，技能成就夢想”的市場化就業(yè)意識，積極參加職業(yè)技能培訓。（二）對策二：整合職業(yè)教育培訓資源，建好就業(yè)培訓基地。我們可以利用培訓機構的教育資源優(yōu)勢，和工業(yè)園區(qū)的企業(yè)聯(lián)合開展技能培訓，建立就業(yè)培訓基地，企業(yè)需要什么勞動技能人員，就業(yè)培訓基地就培訓什么樣的人員，與企業(yè)簽訂訂單式聯(lián)合培訓合同。秉著扶優(yōu)扶強的原則，由政府出面組織協(xié)調(diào)，將各培訓機構進行優(yōu)化組合，組建一至兩家綜合性職業(yè)培訓學校，從而使職業(yè)技能培訓的資源得到有效的配置和利用。（三）對策三：進一步理順職業(yè)培訓工作機制。針對當前職業(yè)培訓多頭管理、各自為陣的現(xiàn)狀，要按照“政府主導、個人自愿、市場運作、各方參與”的原則，以“實際、實用、實效”為基準，進一步整合各方教育培訓資源，合并相同教育培訓項目，統(tǒng)一制定教育培訓計劃，以此擴大培訓規(guī)模，提高資源利用效率，降低培訓成本。建立政府統(tǒng)籌，人社部門牽頭，財政、教育、農(nóng)業(yè)、建設、科技、工會、婦聯(lián)等相關部門協(xié)作配合，全體勞動者廣泛參與，運轉靈活的培訓體系，充分發(fā)揮職業(yè)技術學校的培訓陣地作用，切實提高培訓質(zhì)量；推行職業(yè)培訓工作聯(lián)席會議制度，建立集中統(tǒng)一、規(guī)范有序的職業(yè)培訓管理體系，使職業(yè)培訓工作發(fā)揮出更大更好的社會效應。（四）對策四：完善政府和用人單位共同分擔的培訓資金多元投入機制。政府要按規(guī)定從就業(yè)專項資金中安排培訓資金，合理確定職業(yè)培訓補貼標準，切實做到專款專用，提高使用效益；企業(yè)的培訓投資與利潤增長呈正比關系，逐步擴大在多元投入機制中的份額；發(fā)動企業(yè)及其他力量，籌資參與職業(yè)培訓，建立多元化的培訓投資體系。同時，企業(yè)還應通過提高待遇、提供相關服務等措施減少人員流動，以降低培訓投資風險。第四節(jié)設施、設備管理及維護一、受訓人員在獨立使用設備前，須掌握該設備的操作技能。二、設備使用應定人定機，對公用設備由專人負責保養(yǎng)。三、受訓人員要養(yǎng)成自覺愛護設備的習慣。認真擦試設備及注油潤滑工作，使設備經(jīng)常保持良好的潤滑與清潔。四、受訓人員要遵守設備操作規(guī)程，合理使用設備，管好設備附件。五、對私自操作設備人員，要進行嚴肅的批評教育，由此發(fā)生的一切后果由私自操作者負責。六、設備管理員應根據(jù)設備維護要求以及設備技術狀況制定設備和測量裝置的保養(yǎng)細則、保養(yǎng)周期和檢定周期。七、設備保養(yǎng)人應嚴格按照常規(guī)維修設備檢查保養(yǎng)周期進行保養(yǎng)，做好記錄交設備管理員驗收。八、設備維修以外修為主，本單位操作人員配合，設備管理員做好維修記錄。九、設備發(fā)生故障應及時停機，使用部門應立即通知設備管理員或單位領導，請修理人員檢查排除故障。當修理人員在排除故障時，操作人員應積極協(xié)助修理人員排除故障。十、對設備使用年久，部件嚴重損壞，又無法修復和沒有改造價值的，可辦理報廢手續(xù)報請經(jīng)理批準。十一、對設備的檢查、保養(yǎng)、修理應做好所有記錄，由設備員歸檔，以便檢查。十二、教室衛(wèi)生打掃標準及檢查細節(jié)1.地面地面干凈整潔，無紙屑、粉筆、口香糖、污跡、墨水跡等，無垃圾死角2.桌椅整齊度教室桌椅擺放整齊，椅子推到桌子下面，桌子前后排成一條線，左右也要排成一條線3.桌洞桌洞內(nèi)干凈無垃圾，并沒有灰塵4.黑板及板槽黑板擦干凈，無粉筆灰的痕跡，板槽內(nèi)無粉筆灰沫，保持干凈。5.講桌及講臺講桌擺放整齊并保持干凈，黑板擦及粉筆擺放整齊，經(jīng)常清洗黑板擦，保持黑板擦干凈。6.門窗門要擦干凈，沒有灰塵及水痕，窗臺無灰塵，窗玻璃干凈。7.垃圾桶垃圾桶內(nèi)的垃圾要及時清理，以免污染教室環(huán)境。十三、桌椅等管理維護1.桌椅質(zhì)量和數(shù)量由本公司對場地出租方直接負責。2.將桌椅按相同編號分配給具體學員，記錄在冊，桌椅出現(xiàn)刻畫、損壞等情況由該學員負責。損壞嚴重的按價賠償。3.教室內(nèi)的桌椅有固定數(shù)量和固定編號，非特殊情況不得竄班和竄屋。如有竄動，要及時收回或歸還。4.絕對禁止將桌椅外借出培訓場地。5.要正確使用桌椅，多余的桌椅是用于聽課等活動的備用桌椅，禁止桌面上放置飲水機、花盆等含水物品，防止損壞桌面。因使用不當造成的桌椅損毀，按價賠償。6.平時要經(jīng)常教育學員愛護自己所坐桌椅和他人桌椅，管理和維護好桌椅，堅持誰損壞誰負責的原則。7.如發(fā)現(xiàn)損壞等問題請及時上報本公司。8.定期對桌椅數(shù)量和質(zhì)量進行定期清點核查，出現(xiàn)問題由本公司負責。第五節(jié)多媒體教學設備使用管理多媒體設備是教師進行理論化教學的重要設備，任課教師和學員均有管理、愛護的責任和義務。為了保證培訓場地多媒體教學秩序的正常運行，提高教室多媒體設備的利用率，特制訂培訓場地多媒體設備的使用管理規(guī)定如下：一、多媒體設備的使用范圍1.培訓場地日常的課堂教學、專題講座、教研公開課等。2.除日常教學外，需要使用多媒體設備的，必須向項目負責人申請，在不影響日常教學的前提下，由項目負責人統(tǒng)一安排。3.多媒體設備一般不安排雙休日和節(jié)假日使用，特殊情況需要使用的，必須提前向項目負責人申請批準。4.多媒體設備不得用于違反國家法律、法規(guī)和培訓場地規(guī)定的各種活動，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)由當事人自行承擔責任。二、多媒體設備的操作流程及注意事項教室內(nèi)使用的多媒體設備配備有：多媒體講臺、投影機(有遙控器)、電腦、高拍儀、電動幕布(有遙控器)(電腦室配備電子白板)、音箱(會議室還包括功放機、無線話筒)等。（一）打開設備1.打開多媒體講臺。2.打開總電源開關。3.降下幕布。4.開啟投影機電源。5.開啟電腦。6.如果需要使用高拍儀，把高拍儀直立插入硬底座，打開燈光，把需要展示的文檔或?qū)嵨锓旁诘鬃_面即可進行教學。7.如果需要使用音頻，調(diào)節(jié)電腦右下方的揚聲器音量大小。會議室需要使用話筒的，打開功放機電源，調(diào)節(jié)話筒音量大小。（二）關閉設備1.關閉投影機電源。2.使用操用系統(tǒng)進行電腦關機。3.升起電動幕布。4.當投影機散熱風扇停止轉動后，切斷總電源。5.鎖好多媒體講臺。（三）注意事項1.關閉投影機后，處于關機狀態(tài)的投影機由于燈泡散熱的需要，必須繼續(xù)供電約三分鐘，等投影機散熱風扇停止轉動，即投影機上指示燈不再閃鑠時方可關閉總電源，否則會影響投影儀的使用壽命甚至損壞投影機。2.嚴禁直接使用電源開關關閉所有的電器，必須嚴格遵照操作流程進行。如在使用多媒體過程中遇到停電情況，也要按正確步驟關閉投影機等設備。3.為了延長燈泡的使用壽命，不宜頻繁開關投影機，如果連續(xù)兩節(jié)課(或相隔10-15分鐘)都要用到投影機時，不要關閉投影機電源，可按下A/V鍵(待機鍵)，繼續(xù)使用時再按一次A/V鍵即可打開投影機。4.電腦使用時，不得擅自更改軟硬件設置，不得安裝、卸載、刪除軟件程序，特別是網(wǎng)絡游戲，不得擅自設置、修改帳號和密碼。電腦桌面不能存儲任何私人文件，教師個人使用的課件儲存在自己的U盤或電腦其它系統(tǒng)盤，以防止操作系統(tǒng)出錯。需要安裝新的教學軟件或應用程序的由培訓場地管理員采取預防病毒措施進行安裝。電腦系統(tǒng)出現(xiàn)的問題及時報告培訓場地設備維修員處理，由設備維修員員對電腦系統(tǒng)進行恢復。5.多媒體講臺要保持整潔衛(wèi)生，粉塵最影響電腦的使用壽命，除相關的輔助設備：鍵盤、鼠標、高拍儀、文稿臺等以外，講臺內(nèi)不允許擺放其它物品，特別是粉筆和黑板擦等。6.所有人為損壞、非法操作及違禁行為所造成的多媒體設備的損壞或丟失的，項目負責人將責令相關人員照價賠償，并追究當事人其它責任。三、多媒體設備的管理職責（一）培訓場地安排兩名教師任專職管理多媒體設備的管理員，主要管理職責有：1.認真學習教育信息技術理論，刻苦鉆研業(yè)務，完成多媒體設備維護、保養(yǎng)工作，熟練多媒體設備操作，具備獨立處理突發(fā)故障的能力，保證教學活動正常進行。2.協(xié)助使用教師完成各種教學軟件安裝和準備工作。3.定期為教師講解多媒體設備的功能，指導設備的使用和操作。4.聽取使用教師對多媒體設備和教學軟件的意見和建議，提出積極的解決措施。5.每月定期檢查多媒體設備的使用情況，按要求做好日常維護工作，發(fā)現(xiàn)故障及時通知設備維修員進行維修。（二）使用教室多媒體設備的教師是管理設備的第一責任人，對教室多媒體設備的管理工作與安全工作負全責。1.教室多媒體講臺的鑰匙由綜合管理部負責掌管，任何人不得私配鑰匙，不得將鑰匙隨意轉借他人，同一教室兩節(jié)課之間需連續(xù)使用設備，教師可交接鑰匙。周末放假鑰匙交綜合管理部保管，期末將鑰匙上交培訓場地綜合管理部。2.熟練掌握多媒體設備的使用方法，嚴格按操作流程和注意事項正確使用，以確保設備正常安全的運行。3.教育學員愛護多媒體設備，不允許學員私自操作設備，嚴禁在多媒體講臺和電動幕布上亂寫亂畫。出現(xiàn)設備人為損壞情況的，照價賠償。4.每天定期做好衛(wèi)生保潔工作，使用多媒體設備的教室地面要經(jīng)常保持清潔，避免揚塵，粉筆和黑板擦不能放在多媒體講臺上，設備使用后要做好講臺的整理清潔工作。5.未經(jīng)同意，任何人不準擅自改動設備的連接線，不準擅自移動或拆卸任何多媒體設備，不得擅自將多媒體設備移出電子講臺外使用。教室內(nèi)的多媒體設備一般不得用于召開聚會、娛樂等活動。6.注意檢查電源并及時鎖好講臺和教室門，做好安全防范工作。7.教師在使用教學軟件時，不得隨意更改電腦軟件配置環(huán)境，不得以任何手段在任何地方設置各種密碼；上網(wǎng)、使用軟盤和可移動盤、安裝課件、應用程序時，使用完畢后應把安裝的文件卸載。（三）使用教師職責1.使用多媒體設備的教師應熟練掌握設備的使用方法，并嚴格按照操作流程和注意事項正確使用設備。在上課期間，設備安全由任課教師負責。2.每次上課前，注意檢查設備是否完好和齊全，有異常情況應該及時通知培訓場地項目負責人，不得擅自處理。3.使用多媒體設備前向綜合管理部領取鑰匙，妥善保管鑰匙，做好和其它任課教師的交接工作，不得私配鑰匙，使用完畢及時將鑰匙還給綜合管理部。如出現(xiàn)遺失的情況，需要照價賠償。4.多媒體設備對環(huán)境和操作要求較高，使用多媒體授課的教師應保持使用環(huán)境的清潔，盡量減少粉塵飛揚。下課前要做好講臺整理清潔工作。5.教師在使用教學軟件時，不得隨意更改電腦軟件配置環(huán)境，不得以任何手段在任何地方設置各種密碼；上網(wǎng)、使用軟盤和可移動盤、安裝課件、應用程序時，使用完畢后應把安裝的文件卸載。第六節(jié)家政服務員的基本知識一、教學要求要求學員掌握家政服務的基本知識，在日常工作中能夠?qū)W以致用。二、教學重點本節(jié)教學重點是：1.家政服務員的職業(yè)守則；2.婦女權益保障法常識。三、教學難點本節(jié)教學難點主要是關于婦女權益保障法常識。四、教學內(nèi)容（一）家政服務員的職業(yè)守則由于家政服務員是進入家庭，為家庭生活服務的，同其他職業(yè)相比確實有其特殊性，因而，在《家政服務員國家職業(yè)標準》中，針對家政服務員的工作要求和本身素質(zhì)狀況，制定了家政服務員的職業(yè)守則：1.遵紀守法，講文明，講禮貌，維護社會公德；2.自尊、自愛、自信、自立、自強；3.守時守信，尊老愛幼，勤奮好學，精益求精；4.尊重雇主，熱情和藹，忠誠本分。（二）家政服務員的工作原則家務勞動雖然較為復雜，但只要科學、合理地安排每日工作，就會感到輕松自如，而不會感到家務勞動無從入手；做家務勞動首先要熟悉其工作的范圍，而后逐步學習家務勞動的技巧，掌握家務勞動的科學性，高效、高質(zhì)、省時、省力是做好家務勞動的基本要求。1.家政服務員工作原則家政服務員在工作時應掌握以下幾條原則：（1）工作早安排、巧計劃。每周、每日、每時要做哪些事，先干什么、再干什么，如何干，都要有統(tǒng)一安排。（2）見縫插針、避免空勞。工作應井然有序，物品擺放定位要清楚，避免臨時亂抓，工作時應兩手配合好，如：可一邊做飯，一邊摘菜；一邊掃地，一邊整理。從而達到省時、高效、省力。（3）分清主次、繁簡、急緩、勞逸結合。做到先繁后簡、先急后緩、先主后次，有勞有逸，提高時效。（4）主動協(xié)商、爭取合作。做事要主動、多和主人商量，聽取意見和建議，搞好協(xié)作。2.初到雇主家的服務員注意事項（1）應了解并牢記雇主的家庭住址及周圍與服務于相關的場所和服務時間。（2）應了解所服務家庭成員的關系和有緊急事務時應找的人的電話和地址。（3）應了解雇主對服務工作的要求和注意事項。（4）應了解所照看老人、病人、小孩的生活習慣、脾氣。（5）應了解所服務家庭成員的性格、愛好、工作、生活習慣與時間安排、飯菜口味及家庭必要物品的擺放位置。（6）應了解的多問，雇主家庭成員互相議論的事不參與、不傳話。（7）雇主家庭的私事不問，雇主家庭的貴重物品不動。（8）尊重雇主的衛(wèi)生及生活習慣，盡量改變自己的生活方式，樹立良好的生活習慣。（9）吃飯時要吃飽，切忌背著雇主拿東西。（10）不領外人到雇主家中，不要進門就打電話，即使因為必要需接打電話時通話時間也要盡量短。（11）做錯了事情要如實講述，以后要注意改正。（三）建立良好的人際關系的重要性家政服務員自參加工作之日起，就要每日直接地面對雇主家庭中的每一個成員，無論是料理家務、照看小孩、照顧老人、護理病人、護理孕（產(chǎn)）婦，其勞動都是直接面對人，勞動過程也就是和人相處的過程，作為家政服務員若不能很好地與雇主家庭成員之間建立良好的人際關系，那么你的工作就很難做好；家政服務員工作的好壞，雇主是主要的直接的評價者；雇主評價家政服務員的勞動除看其工作質(zhì)量、積極性、服務態(tài)度等客觀表現(xiàn)外，還會從雇主自身修養(yǎng)、愛好。性格、文化程度出發(fā)，用主觀標準對家政服務員進行衡量。人與人相處感情是基礎，如果家政服務員與雇主的感情基礎好，雇主就會在信任、愛護的基礎上評價家政服務員的勞動，會更多地看到家政服務員的成績與長處。從事勞務勞動的同時，家政服務員與雇主家庭成員朝夕相處，事實上已成為該家庭的一定時期內(nèi)共同生活的成員，這一特定身份決定了家政服務員不僅要忠于職守進行工作，而且在許多場合應丟掉“外來人”的心理負擔，像在自己家里一樣尊重、服從雇主家庭的生活習慣，理解他們的脾氣、愛好，關心他們的工作、生活、學習、利益、情感，作為家政服務員切忌對這一切漠不關心，我行我素。有些雇主在心理上會把你當做陌生人，甚至產(chǎn)生戒備心理。使得你在日常工作中感到孤獨難捱，無心主動工作，所以努力發(fā)展與雇主的融洽和睦關系，對你的工作、生活、學習、發(fā)展具有積極的促進作用，家政服務員一定不能對此掉以輕心，只有與雇主建立融洽的人際關系，你才能工作順利、生活愉快、對未來充滿信心和決心。（四）建立良好人際關系的基本原則家政服務員要想建立良好的人際關系，應認真掌握下述與人相處的基本原則：1.積極主動、講究信用服務員剛參加工作，應積極關心集體，維護集體榮譽，領導及雇主布置的工作任務，要積極主動地去完成，并盡自己最大的力量把事情辦好，對周圍同志的困難要多些關心，主動熱情地給予幫助。凡是答應別人的事要盡量爭取辦好，不能言而無信。2.熱忱待人，坦誠相見這是與人際交往時最重要的基準則。為人處事切忌口是心非、傲慢無禮、虛情假意，甚至專門以看別人笑話為樂，作為服務員尤其要注意保持朝氣蓬勃、樂觀爽朗、熱情、善良、坦誠的性格。3.尊重他人、注意禮貌。要虛心傾聽別人的意見，尤其是對長輩和領導的意見要特別尊重，不要自以為是，在社交場合，要多使用那些是人感到親切和富有人情味的禮貌語言，如“請”“您好”、“謝謝”、“對不起”“勞駕”、“打擾您”“愿意效勞”等等。說話時，要面帶微笑，語調(diào)親切友好。4.虛心學習、不恥下問不能不懂裝懂，一個妄自尊大、不懂裝懂的人是不可能或得別人的好感的，要虛心學習他人的長處，增長各方面的知識，擴大自己的知識視野，不斷提高自身修養(yǎng)。這樣當你與別人交往時，你就會獲得更多的自由，結識更多的朋友，在與人交往過程中對自己不懂的問題或不會做的事，切忌盲目闡述自己的見解或盲目地去做事，應做到不懂多問，不懂不做。5.嚴于律己，寬以待人年輕人血氣方剛。爭勝好強，與人交往中往往容易流露出自以為是或不以為然的情緒。有的人為了區(qū)區(qū)小事與別人爭得臉紅脖子粗，彼此要比個高低、爭個輸贏，鬧得不可開交。有些人對別人的缺點缺乏寬容之心，喜歡背后議論，面對自己的不足之處卻滿不在乎。這些都是人際交往中應該力戒的。6.加強交往、密切關系同學與同學之間，同志與同志之間，朋友與朋友之間，要加強交往，才能密切關系，增進友誼。“老死不相往來，見面形同路人”的與人將往方式是無法搞好人際關系的，比如，有朋友生病了，應主動去看望，平時碰到什么問題，互相多談談心，遇到共同感興趣的問題，大家一起討論，逢年過節(jié)串串門等等，以增進相互關系。7.了解城里人的生活習慣及特點家政服務員，若要做好自己的本職工作、與雇主建立融洽的人際關系，還應很好地了解和掌握城里人的生活習慣、待人接物的特點及如何與城里人進行溝通。（1）城里人的生活習慣及特點1）講衛(wèi)生、愛整潔、服務員在工作中應注意認真遵照雇主的衛(wèi)生標準和衛(wèi)生習慣。千萬不要自以為是，工作更不能馬虎從事，尤其在日常購物、烹調(diào)、清掃、洗衣、個人聞聲等方面更格外注意；2）城里人的飲食習慣一般有以下特點：一般家庭早餐少而精、中餐飽即宜、晚餐正而豐（正式而豐富，但每樣食物的量都不大）。此種飲食方法某些方面有違飲食科學原則，但對于上班族尤其是年輕人已形成規(guī)律；3）起居作息時間嚴格。除節(jié)假日外，城里人的起床、上班、上學、用餐、休息及就寢的時間較嚴格且固定。所以服務員在做家務工作及個人時間安排上，都應該與雇主的作息時間表相吻合。4）勤儉節(jié)約。家庭開支計劃性較強，所以服務員應注意節(jié)約，避免雇主對你產(chǎn)生愛浪費、不勤儉的印象。（2）城里人在待人接物方面與農(nóng)村人的差異1）城里人感情生活較細膩、豐富，一般不輕易向他人暴露深層的感情世界。2）言談舉止較穩(wěn)重、委婉而含蓄、言語表達暗視性較強，不像農(nóng)村人那樣直來直去。3）親戚之間經(jīng)濟來往較少，住樓房的雇主鄰里之間封閉性強，思想警惕性高。4）家庭成員或成年女性地位高，獨生子女受寵。長幼之間較多的拘泥于禮節(jié)。5）社會活動、應酬較多，注重社交禮儀和別人的評價；6）經(jīng)濟核算意識強、計劃性強，在開支方面多精打細算；7）城里人大多數(shù)忍不了解農(nóng)村，所以部分人員對農(nóng)村人帶有各種偏見。8.正確處理好雇主的苛刻行為家政服務員在日常工作中也會遇到一些雇主思想不夠健康，自認為自己付錢聘請了服務員到家中勞動，那么服務員就應該多多地付出勞動，甚至出現(xiàn)諸多的苛刻行為，忽視了人與人之間平等互助及服務與被服務人員之間的感情基礎。（1）雇主苛刻行為的鑒別標準雇主是否有苛刻行為，可從以下標準中分析：1）雇主是否正常地履行合同的各項條款；2）雇主的要求是否符合國家的有關法律、法規(guī)及相關的社會慣例；3）雇主對自己的要求和對他人的要求是否基本一致；4）雇主對你的要求是否過分強于對其親屬的要求。（2）雇主苛刻行為的表現(xiàn)1）長時間的無故拖欠、壓低、克扣你的工資；2）無故長時期地延長工作時間；3）不按合同規(guī)定予以安排休息，并未及時給予加班費用；4）對合同規(guī)定外的勞動不付一定的報酬；5）隨意干涉你的私人事務；（3）處理雇主苛刻行為的方法若出現(xiàn)雇主有苛刻行為的問題，作為服務員應積極地與家政公司取得聯(lián)系，并請求家政公司出面予以解決，或請求雇主家中的長輩、兄弟姐妹、好友來協(xié)助解決，另外無論何人對你有誹謗、毆打、看管、跟蹤、拘禁行為，或隱匿、毀棄、私拆你個人郵件等侵犯你合法權益的行為，你都可以立即通知家政公司或公安機關，求得合法保護。（五）家政服務員工作行為準則1.不亂翻雇主的東西；2.為雇主的家庭財產(chǎn)安全負責；3.正確理解是否與雇主同桌，同時就餐問題；4.正確處理并化解工作期間發(fā)生的矛盾；5.正確理解善意的批評和冷嘲熱諷。（六）公民的基本權利和義務1.基本權利（1）公民參與政治方面的權利；（2）公民的人身自由和信仰自由；（3）公民的社會經(jīng)濟、教育和文化方面的權利；（4）特定人的權利。2.基本義務（1）維護國家統(tǒng)一和各名族團結；（2）遵守憲法和法律，尊重社會公德；（3）維護祖國安全、榮譽和利益；（4）保衛(wèi)祖國，依法服兵役和參加民兵組織；（5）依法照律納稅；（6）其它方面的義務。（七）婦女權益保障法常識1.勞動權益（1）保障婦女享有與男子平等的勞動權利；（2）保障婦女的勞動就業(yè)權；（3）保障男女同工同酬；（4）為婦女成長提供平等機會；（5）對婦女的特殊勞動保護；（6）保障婦女實現(xiàn)物質(zhì)幫助權。2.財產(chǎn)權益：（1）婦女享有與男子平等的財產(chǎn)權利，是提高婦女社會地位的基礎。（2）保護婦女在婚姻家庭共有財產(chǎn)關系中的合法權益。（3）保障農(nóng)村婦女在集體經(jīng)濟組織中的合法財產(chǎn)權益。（4）保護婦女的財產(chǎn)繼承權。3.人身權利：（1）保障婦女享有與男子平等的人身權利，是實現(xiàn)婦女解放的必要社會條件。（2）婦女的人身自由權不受侵犯。《中華人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定：婦女的人身自由不受侵犯。禁止非法拘禁和以其他非法手段剝奪或者限制婦女的人身自由；禁止非法搜查婦女的身體。1）人身自由權是指公民依法享有的按照自己的意愿支配其人身和行動的權利，任何組織和個人都不得非法加以限制和侵犯2）非法拘禁，市直非法剝奪他人人身自由的行為。非法拘禁構成犯罪的，須受刑罰處罰。3）禁止非法管制婦女。4）非法管制，是指本身沒有管制他人權力的機關、團體、單位的工作人員或者個人，擅自決定和實施非法限制他人行動自由的行為。非法管制他人構成犯罪的，應受刑罰處罰。5）禁止非法搜查婦女。6）婦女的生命健康權不受侵犯《中華人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定：婦女的生命健康權不受侵犯。禁止溺、棄、殘害女嬰；禁止歧視、虐待生育女嬰的婦女和不育婦女；禁止用迷信、暴力手段殘害婦女；禁止虐待、遺棄老年婦女，①禁止拐賣和綁架婦女《中華人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定：禁止拐賣、綁架婦女；禁止收買被拐賣、綁架的婦女。人民政府和有關部門必須及時采取措施解救被拐賣、綁架的婦女。被拐賣、綁架的婦女返回原籍的，任何人不得歧視，當?shù)厝嗣裾陀嘘P部門應當做好善后工作。②嚴禁賣淫、嫖娼?！吨腥A人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定：禁止賣淫、嫖娼。禁止組織、槍模、引誘、容留、介紹婦女賣淫或者雇用、容留與他人進行猥褻活動。③保護婦女的肖像權。《中華人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定：婦女的肖像權受法律保護。未經(jīng)本人同意，不得以營利為目的，通過廣告、商標、展覽櫥窗、書刊、雜志等使用婦女肖像。④保護婦女的名譽和人格尊嚴?！吨腥A人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定：婦女的名譽權和人格尊嚴受法律保護，禁止用侮辱、誹謗、宣揚隱私等方式損害婦女的名譽和人格。侵害婦女名譽權及其人格尊嚴的行為，是為我國現(xiàn)行法律所嚴格禁止的。4.婚姻家庭權益：（1）婦女享有與男子平等的婚姻家庭權利婦女的婚姻家庭權利是指法律賦予婦女在結婚、離婚、家庭關系等方面享有的與男子平等的權利。（2）保障婦女的婚姻自由權婚姻自由，是指公民有權按照法律的規(guī)定，自主自愿地決定自己的婚姻問題，排除任何人的強制與干涉?；橐鲎杂砂ńY婚自由和離婚自由兩個方面，前者指締結婚煙的自由，即：當事人有權依法決定自己與誰結婚，什么時間結婚，任何第三者包括父母都無權干涉；后者指解除婚姻的自由，即在夫妻關系無法繼續(xù)時，任何一方面都有權提出離婚，他人不得阻攔。（3）禁止包辦、買賣婚姻包辦婚姻，是指第三者（包括父母）違反婚姻自由的原則，包辦強迫他人婚姻的違法行為。買賣婚姻，是指第三者（包括父母）以索取大量財物為目的，包辦強迫他人婚姻的違法行為。禁止抱養(yǎng)“童養(yǎng)媳”。禁止“換親”、“轉親”“換親”、“轉親”是以交換為特征的互易婚姻，表現(xiàn)為父母以女兒換取兒媳或男子以姐妹換取妻子，實際上具有以人易人。以人代財?shù)男再|(zhì)。禁止干涉喪偶或離婚的婦女再婚。對暴力干涉婚姻自由的人應依法給予刑事制裁暴力干涉婦女的婚姻自由（包括結婚自由和離婚自由）是干涉婦女婚姻自由的行為中情節(jié)最嚴重、危害性最大的行為，一般要依照《刑法》第一百七十九條的干涉婚姻自由罪給予處罰。所謂暴力，是指以拳打腳踢、綁架吊打、扣胛、禁閉或搶掠等手段，對婦女的人身實行強制或打擊，使其服從干涉者的意志。（3）婦女按照計劃生育的要求中止妊娠后對男方離婚請求權的限制《中華人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定：女方按照計劃生育的要求中止妊娠的，在手術一個月內(nèi)，男方不得提出離婚。女方提出離婚，或者人民法院認為確有必要受理男方離婚請求的，不在此限。（4）《中華人民共和國婦女權益保障法》保護已婚婦女夫妻共同財產(chǎn)的合法權益，婦女對依照法律規(guī)定的夫妻共同參禪享有與其配偶平等的占有、使用、收益和處分的權利，不受雙方收入狀況的影響。（5）保護離婚婦女的房屋所有權、使用權的法律措施《中華人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定：國家保護離婚婦女的房屋所有權。（6）母親對未成年子女監(jiān)護權的實現(xiàn)《中華人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定父母雙方對未成年子女享有平等的監(jiān)護權。（7）保障已婚婦女在離婚時主張子女撫養(yǎng)權的合法權益《中華人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定指出：離婚時，女方因?qū)嵤┙^育手術或者其他原因喪失生育能力的，處理子女撫養(yǎng)問題，應在有利于女方權益的條件下，照顧女方的合理要求。（8）依法保護婦女的生育權《中華人民共和國婦女權益保障法》規(guī)定指出：婦女有按照國家有關規(guī)定生育子女的權利，也有不生育的自由。（八）家政服務員個人衛(wèi)生基本原則1.衣著整潔，舉止文明；2.儀容裝扮要自然大方；3.注意收的衛(wèi)生；4.頭發(fā)應經(jīng)常洗、常修剪；5.每天均應堅持刷牙；6.睡前應洗腳；7.常洗澡。（九）家政服務員環(huán)境衛(wèi)生基本原則1.不隨地吐痰、不亂倒垃圾；2.保持陽臺、樓道整潔，不亂扔廢棄物；3.保持小區(qū)、院落環(huán)境整齊，不亂晾曬衣服；4.愛護花草樹木，不攀折花木；5.文明娛樂，不酗酒、賭博；6.鄰里和睦，不傳閑話，不鬧糾紛；7.維護治安秩序，不打架罵人；8.遵章守約，不違章建筑。第七節(jié)養(yǎng)老護理一、教學要求（一）要求學員了解的知識：1.如何陪護老人；2.如何與老人相處；3.日常飲食的處理。（二）要求學員識記、理解的知識：1.如何與老人家交談？2.與老人接觸的時候要注意些什么？3.日常飲食的處理。（三）能舉例說明所學的知識和原理，并能在實際活動中運用所學的知識的原理分析、解決所碰到的實際問題。（四）通過本節(jié)學習，培養(yǎng)學員為人民服務的思想和集體主義的精神，樹立正確的職業(yè)觀、增強敬業(yè)意識、誠信意識、服務意識、公正意識、奉獻意識。二、教學重點本節(jié)的教學重點是如何陪護老人。三、教學難點本節(jié)的教學難點是如何與老人相處。四、教學內(nèi)容孝敬老人是人們應盡的義務，是傳統(tǒng)的美德。但城市生活節(jié)奏的加快，工作任務的繁忙以及競爭壓力的加大，讓很多家庭對此感到棘手。因此，請個鐘點工在家陪護老人，既解決了子女的后顧之憂，又能讓老人得到很好的照顧，身心愉快。從事陪護老人的鐘點工主要應該掌握制作老人飲食、照顧老人起居等相關技能。（一）老人飲食1.熟悉老人情況應詳細向其家屬了解老人的年齡、身體狀況、過去曾患過哪些疾病及恢復的情況。還應了解老人的性格、愛好、飲食習慣等。了解的情況越詳細，就越能與老人和睦相處，讓老人心情愉快、身體健康。2.制作老人餐（1）應把握的基本原則1）米、面中熱量較高，容易增肥，而副食中熱量較低，因此，老人主食中應多吃粗糧，少吃米、面。2）牛奶、蛋、魚、豆制品等可補充蛋白質(zhì)；海帶、木耳、綠色蔬菜、紫菜等可補充鐵；骨頭湯、蝦皮、牛奶、芝麻醬等可補充鈣。老人應多補充蛋白質(zhì)、鐵、鈣。3）減少脂肪食品的攝人。4）做好食物的調(diào)配，不偏食，少食多餐，不暴飲暴食。5）老人飲食宜清淡、軟和、可口，進食應緩慢。（2）合理安排老人食譜1）講究膳食營養(yǎng)的均衡，保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和各種人體必需營養(yǎng)素的充足供給。每日要保證主食的充足供給，做到粗細糧搭配，品種多樣化。每日要吃適量的動物性食物，但忌量過多，俗話說“要長壽，少吃肉”“魚上火，肉生痰，青菜豆腐保平安”。過多的肉會因酸性食物過剩而造成的酸性體質(zhì)，誘發(fā)老年病。夏季天氣炎熱，人出汗較多，體能消耗大，需要多種維生素和礦物質(zhì)的補充。所以夏天要多吃蔬菜水果。夏季各種蔬菜品種很多，葉、根、莖、花果，食用菌藻類，野菜類可謂豐富多彩。老年人要多樣化的選擇食用尤其是綠葉菜每天都要吃。菜肉餡包子，餃子是主副食搭配，葷菜搭配的特色面食，好吃、不貴、營養(yǎng)均衡好，老年人可以經(jīng)常選用。2）夏季應少吃或不吃羊肉、狗肉、黃鱔，桂圓，大棗、核桃等溫補、峻補類食物。宜吃清補、平補類食物。如：多數(shù)糧食，各種蔬菜，時令水果，部分禽，肉，魚，奶和蛋類食物。3）多吃具有清熱、祛暑、利濕，健脾益胃功能的食物。如：扁豆，山藥、綠豆、紅小豆、苡仁米、冬瓜、涼瓜、絲瓜、西瓜等。4）講究烹調(diào)方法，飯菜要力求清淡，不要太甜、太咸、太酸、太油膩，要注意口味的調(diào)節(jié)和色彩的搭配。5）一日可多餐，八分飽為限。如果老年人出現(xiàn)食欲不振的情況，可安排少量多餐，在正餐后1.5—2小時適當適量安排加餐。古人云“飽生眾疾”，“飲食自倍，腸胃乃傷”“所食愈少，心愈開，年愈益；所急愈多，心愈塞，年愈損”。老年人每餐宜吃八成飽，不要吃得太多。6）注意飲水，不要等口干渴時才喝水，老年人以飲溫開水為好。還可以喝茶，夏季宜飲綠茶或花茶，但忌茶水太濃太燙或太涼。還可以自制如綠豆湯，烏梅湯，山楂水，菊花茶等飲料。最好不喝碳酸飲料。建議早晨起床后飲一杯溫蜂蜜水，晚間睡前飲一杯溫開水。7）飲食宜暖，不宜貪涼。過涼食物會刺激胃，引起胃痙攣，腹痛，腹瀉，還會影響胃腸消化功能。8）夏季是細菌性食物中毒和胃腸疾患的多發(fā)季節(jié)，要注意食品衛(wèi)生，謹防“病從口入”。（二）老人起居1.日常起居（1）起居應遵循的原則1）吃。易消化的食物，食物宜爛、軟、碎。老人咽喉反應不靈敏，應緩慢進食，以免食物進入氣管，引起咳、嗆，特別是高齡老人。2）穿。衣著應寬松柔軟，穿、脫方便。3）洗。每周洗澡一次，衣服要勤洗、勤換。4）行。老人行走時應在其左右陪護，適當攙扶。5）便。養(yǎng)成定時大、小便的習慣。6）睡。要早睡早起，盡量減少不適當?shù)幕顒?，要保證充足的睡眠。7）煉。適當鍛煉，如散步、做操、打太極拳等。（2）陪老人外出要選擇好的天氣，最好在太陽出來以后再外出，時間不宜過長，以1—2小時為宜。有慢性病的老人，還要隨身攜帶相關藥物。（3）給老人洗澡1）水溫不要過高，應在35～40℃。2）不宜空腹洗澡，不宜飯后立即洗澡，不宜每天洗澡。3）行動不便的老人，應協(xié)助其洗澡。（4）臥床老人的護理1）床上梳頭①準備好梳子、大毛巾，必要時準備橡皮圈50％酒精。②向老人解釋，取得合作。③鋪大毛巾于枕上，協(xié)助老人側臥或頭偏向一側。④頭發(fā)分兩股，分股梳理。發(fā)長者可編發(fā)辮，發(fā)梢以橡皮圈扎緊。⑤變換體位，依同法梳另一股，頭發(fā)若打結，可用50％酒精潤濕后破結梳通。⑥撤出大毛巾，清除頭屑，歸置用品，整理床鋪，讓老人躺好。2）床上洗頭(馬蹄形洗頭方法)①準備好浴毯、繃帶卷扎的馬蹄形卷(見圖2)、大小橡皮單(或塑料布)各1塊、大毛巾、別針、棉球、紗布、木桶、水杯、梳子、洗頭水、毛巾。②水盆內(nèi)盛熱水(約45~C，以老人能接受為原則)。③按需要給予便盆，關好門窗。④使病人斜臥，頭和肩靠近操作者；將塑料布覆蓋在馬蹄形卷上，包住邊緣使其成槽狀備用；將小塑料布及大毛巾鋪在枕頭下，一手托老人的頸部，一手將枕頭拉向老人肩背部，將馬蹄形卷放于老人頭下，使其肩、背、頭、頸呈水平，槽的開口向外，水桶放在床側，塑料布散端垂于桶內(nèi)。⑤用毛巾將老人頸部圍好，用別針固定，雙耳塞棉球，紗布遮蓋雙眼。⑥將水盆放在便于取用處，盛溫水于水杯內(nèi)；松開頭發(fā)，用熱水沖濕，取洗發(fā)水于手上并在頭發(fā)上抹勻，搓洗；后用水沖洗，直至洗凈。沖洗時注意勿使水流人老人的眼和耳內(nèi)，避免濕污床單。⑦用手將頭上的水擠盡，取下紗布，解開圍頸毛巾，擦干面部、包于頭上；撤塑料布，幫老人臥于床中；取去棉球，擦干頭發(fā)，為其梳好。⑧撤大毛巾、塑料布，整理床鋪，讓老人休息。3）床上擦?、贉蕚浜盟?、清潔的被服及衣褲、大毛巾、50％酒精、小剪刀、汽油、棉簽、面巾、浴巾、香皂、梳子、臉盆等物，必要時備便器。女病人要備會陰沖洗用物，如專用面盆、一把鑷子、紗布、大棉球、便盆、小毛巾等。水壺內(nèi)盛熱水(47～50℃，可隨季節(jié)和個人習慣增減水溫)。②座便器，沖洗會陰(以女病人為例)A．將遠側褲腿脫下，遮蓋于近側腿上，遠側用蓋被包裹，便盆放在臀下，供老人小便。B．倒溫開水自會陰部流過，同時鑷子夾大棉球自上而下分別擦洗兩側陰唇，最后用棉球自陰阜擦向肛門，邊擦邊沖洗，洗畢用小毛巾將流水擦干，撤去便盆，洗凈雙手。③取臉盆倒人適量熱水。④圍大毛巾于老人頸部(以后擦洗各部位時，可將局部露出，以大毛巾遮蓋)，用毛巾擦洗臉及頸部(擦時毛巾纏在手上，末端于掌內(nèi)，用拇指壓住，以免邊緣下垂、來回甩動而使老人寒冷不適。先用涂有香皂的毛巾擦洗，再用擰干的濕毛巾擦凈，最后用大毛巾擦干)，注意洗凈耳廓和頸下皺褶處。⑤脫下衣服（如老人肢體疼痛或有傷口，應先脫健康側后脫患病側)，擦洗上肢(先擦遠側后擦近側)，注意腋下。⑥幫助老人側臥，面向操作者，下墊大毛巾，為老人泡手，注意洗凈指縫及指甲下臟物。⑦換水并更換浴巾，擦洗胸部及腹部，注意乳下、臍部。⑧幫助老人翻身，背向操作者，擦洗后頸部、背部、臀部，擦完用酒精按摩，注意骨隆起處皮膚的情況。⑨穿上清潔上衣(先穿患側后穿健側)，脫下褲子，換水，擦洗下肢，注意窩處，如為男性，可授予毛巾自擦會陰。⑩幫老人屈膝，兩腳分開，用被子圍蓋兩腿及陰部。腳下墊大毛巾，移盆到兩腳中間固定好，將老人兩腳泡在盆中洗凈，（注意腳趾縫)，擦干，移去盆，穿上清潔的褲子。?必要時修剪指甲或趾甲。?洗手后為老人梳頭。4）協(xié)助臥床老人使用便盆①便盆必須清潔無味，氣候過冷時可先用溫水沖一下，使其溫暖。男性用便盆時，應先給予便壺。②老人仰臥，屈膝。③將褲子褪到臀下。④一只手扶托腰部，另一只手將便盆放于臀下。⑤女性可將手紙折成長方形放于恥骨聯(lián)合處，遮住外陰部，以防尿液濺出，污染被褥。⑥便后擦凈，清洗臀部。（三）異常情況的處理1.燙傷燙傷的程度及處理方法見下表一度燙傷局部皮膚發(fā)紅、灼燒樣疼痛立即用自來水沖洗，涂雞蛋清或燙傷膏等二度燙傷局部皮膚紅腫，大小水泡不等，劇烈疼痛如果表皮無破損，面積不大，先用淡鹽水沖洗、浸泡，涂植物油或燙傷膏，局部用勃布或繃帶加壓、包扎。如果燙傷面積大，有大水泡，切忌挑破，應將老人送醫(yī)院治療三度燙傷局部呈灰白色或紅褐色，甚至發(fā)黑變焦及時送醫(yī)院治療2.扭傷老人扭傷，局部可出現(xiàn)痛、腫、青紫，關節(jié)活動受到限制?？勺魅缦绿幚恚海?）適當休息，抬高患肢。（2）局部涂紅花油，幾天就可以恢復。2.挫傷挫傷后局部會青紫淤血，如果傷處血腫較大，當即用冷毛巾敷于患處，24小時后改熱毛巾熱敷。注意掌握好冷敷和熱敷的時間。一周左右就可痊愈。4.褥瘡（1）易發(fā)人群1）活動能力差的臥床老人。2）截癱、偏癱、昏迷等失去知覺的老人。3）極度瘦弱，骨隆突處皮膚菲薄的老人，肥胖的老人。4）高熱多汗，大小便失禁等經(jīng)常受潮濕刺激的老人。5）打石膏、用夾板、上牽引及約束帶的老人。6）營養(yǎng)不良的老人。（2）易發(fā)部位枕部、耳廓、肩胛部、肘部、髖部、骶尾部、股骨內(nèi)外髁、踝部、足跟部等，以骶尾部最常見。（3）褥瘡的預防1）避免局部長期受壓①應經(jīng)常更換臥位，每2～3小時翻身一次。翻身時盡量將老人身體抬起，避免拖、拉、推等動作，以防擦傷皮膚。②骨隆突處可墊海綿墊、軟枕、棉墊、棉圈。如有氣墊褥，將更有益于預防褥瘡。③使用夾板，應適當調(diào)節(jié)松緊，并加襯墊，隨時觀察局部情況。2）避免局部刺激①應保持床鋪平整無皺褶，清潔，干燥無渣屑。②大小便失禁的老人，應經(jīng)常用溫水清洗局部，涂油，并及時更換尿布。③使用便盆時，應抬高臀部，不要使用掉瓷便盆，以防擦傷皮膚。3）促進局部血液循環(huán)①經(jīng)常用溫水擦澡、擦背或局部按摩，檢查受壓部位，定時用50％酒精或紅花酒按摩全背或受壓處，以起到通經(jīng)活絡，促進血液循環(huán)，改善局部營養(yǎng)狀況，增加皮膚抵抗力的作用。②紅花酒的配制：紅花15克，當歸12克，赤芍12克，紫草9克，浸泡于60％酒精內(nèi)4—5日后可使用。③按摩方法：將少許藥液倒人手掌中，用大小魚際部位環(huán)形向心按摩，壓力由輕到重，由重到輕。4）改善營養(yǎng)狀況。全身營養(yǎng)不良的老人，宜給高蛋白、高維生素的食物。（4）褥瘡的護理。根據(jù)不同的癥狀，采取不同的護理方法：1）如有紅潤，應使局部懸空，以防繼續(xù)受壓；避免摩擦、潮濕和排泄物的刺激；增加翻身及按摩次數(shù)。2）如有炎癥，皮下出現(xiàn)硬結，或皮下轉為紫色，或因水腫變薄而出現(xiàn)水泡，應在無菌條件下吸出水泡內(nèi)滲液，表面涂2％碘酒，用紗布覆蓋。3）如有潰瘍，水泡破潰感染，輕者有膿液溢出，嚴重者呈黑色，有膿，味臭，深達骨面，最后導致敗血癥。4）處理原則為清潔創(chuàng)面，去腐生新，促其愈合。傷口要到醫(yī)院換藥處理。5.頭痛頭痛的原因比較復雜，如出現(xiàn)下列癥狀，應采取相應措施：（1）劇烈頭痛并伴有頭暈、惡心、嘔吐，甚至四肢抽搐或麻木，可能是高血壓腦病性頭痛，應立即將病人送醫(yī)院診治，并通知家屬。（2）突然劇烈頭痛或伴有惡心、嘔吐或頸部強直、煩躁不安，有可能是蛛網(wǎng)膜下腔出血所致，應立即通知家屬，并送醫(yī)院診治。（3）頭痛陣發(fā)性，像電擊一樣，痛的時間短，卻很嚴重，服止痛藥后效果不明顯，按摩可使疼痛略有減輕，可能為三叉神經(jīng)痛引起。（4）疼痛劇烈，痛點在眼球周圍，有眼球發(fā)脹感，并伴有惡心、嘔吐或視物模糊，可能是急性青光眼引起的頭痛，應送醫(yī)院診治。（5）劇烈頭痛并伴有發(fā)燒、惡心和噴射狀嘔吐、頸部發(fā)硬、精神倦怠或昏迷，可能為腦膜炎或腦炎，應立即通知家屬，送醫(yī)院治療。6.急性腹痛急性腹痛的原因很多，病情也曉較復雜，看護這類老人時應該注意以下幾個方面：（1）不要隨便給老人服止痛藥，以免掩蓋病情，延誤診治。（2）看護人員不要驚慌，要安慰老人，避免因心理負擔加重而使病情惡化。（3）無論出現(xiàn)何種腹痛，均應禁食禁水。7.腹瀉（1）臥床休息，減少腸蠕動，注意腹部保暖。（2）鼓勵飲水，給流質(zhì)或無渣半流質(zhì)飲食，必要時禁食，以減輕胃腸負擔。（3）如果頻繁腹瀉，要注意保護肛周皮膚，便后用軟紙揩拭，用溫水洗凈涂油膏。（4）嚴重腹瀉者應送醫(yī)院診治。8.大便失禁老人的護理（1）理解老人心情，給予精神安慰。（2）有條件者，可臥于有孔的床，以減少床褥污染。（3）隨時擦洗臀部并涂油保護，防止皮膚長時間接觸糞便，造成表皮脫落及破損。（4）密切觀察骶尾部皮膚變化，謹防褥瘡的發(fā)生（5）摸清老人排便規(guī)律，適時授予便盆。9.便秘老人的護理（1）飲食中增加纖維量，多吃粗糧、新鮮水果和蔬菜，多飲水。（2）增加運動，如散步。（3）必要時可以灌腸或使用開塞露等。10.尿潴留老人的護理（1）下腹部熱敷或給予按摩，使腹肌松弛后自膀胱底部向下按壓，以促排尿。（2）讓老人聽流水聲或用溫水啟陰部流過，引起排尿反射，誘導排尿。第八節(jié)照料嬰兒一、教學要求（一）要求學員了解的知識：1.如何添加嬰兒的副食品；2.母親的飲食的營養(yǎng)；3.如何照料嬰兒的入睡。（二）要求學員識記、理解的知識：1.如何添加嬰兒的副食品；2.母親的飲食營養(yǎng)；3.如何照料嬰兒的入睡。（三）能舉例說明所學的知識和原理，并能在實際活動中運用所學的知識的原理分析、解決所碰到的實際問題。（四）通過本節(jié)學習，培養(yǎng)學員為人民服務的思想和集體主義的精神，樹立正確的職業(yè)觀、增強敬業(yè)意識、誠信意識、服務意識、公正意識、奉獻意識。二、教學重點本節(jié)的教學重點是如何添加嬰兒的副食品。三、教學難點本節(jié)的教學難點是照料嬰兒的若干問題。四、教學內(nèi)容（一）嬰幼兒飲食1.熟悉嬰幼兒基本情況詳細了解嬰幼兒的年齡、性別、身體及健康狀況等。盡快掌握嬰幼兒物品擺放的位置并熟悉他(她)居住的生活環(huán)境。方便的話，還應了解雇主家庭的基本情況及特殊要求，以便輕松地進入角色。2.嬰幼兒飲食（1）調(diào)制奶粉1）準備用具。包括奶粉、奶瓶(奶嘴、瓶蓋)、小勺、杯子(先將奶粉在杯中調(diào)好，再倒人奶瓶中)、涼開水及熱水等。2）調(diào)制方法。應根據(jù)奶粉的不同品牌，雇主的具體要求，以及不同年齡嬰幼兒所需的奶量來調(diào)制奶粉。一般奶粉包裝袋或包裝盒上都有關于如何調(diào)配奶粉的文字(圖)說明，應仔細閱讀，并掌握：①次序：是先放奶粉還是先倒水。②溫度；用多少度的水調(diào)配。③用量：用幾勺奶粉，調(diào)配出多少量的奶。最好能將閱讀調(diào)配說明與雇主的具體要求結合起來。提醒你：調(diào)制奶粉前要洗凈雙手。水溫要適宜(可在自己手腕內(nèi)側的皮膚上滴幾滴奶，感覺溫度合適就可喂孩子了)。沖調(diào)要均勻，不能有奶粉塊。奶粉調(diào)配好后，要及時蓋好奶粉盒蓋或扎好袋口，放在避光的地方或冰箱內(nèi)收藏。奶具與調(diào)配用具應及時清洗干凈，并定期消毒，以備用。（2）給嬰幼兒喂奶1）奶水的溫度要適宜。2）流速適中，以每秒幾滴為宜。3）取合適的喝奶位置，成人取坐位，孩子半坐位，頭枕在成人肘窩。4）孩子喝奶時，奶瓶與孩子的臉呈直角，嘴中始終應該充滿奶，不能有空氣。5）喝完奶，將孩子豎起來，輕輕拍其背部，使其打嗝，排出空氣。（3）奶具消毒1）煮沸消毒。將奶具完全浸沒于水中，煮沸15分鐘，注意奶嘴只能煮5分鐘。2）蒸汽消毒。將奶具放在蒸鍋里蒸20一30分鐘。3）消毒后的奶具要放在固定的地方，保證干凈、衛(wèi)生，不被污染。（4）給嬰幼兒喂水嬰幼兒在6個月前可用奶瓶喂水，6個月后就可以引導其用杯子喝水。開始時最好用有引水口的杯子，慢慢地再用一般的杯子?？上扔沙扇四弥樱稽c一點地喂進。大約到10個月時，可慢慢練習讓嬰幼兒自己拿杯喝水。（5）給嬰幼兒喂飯1）選擇固定的喂飯地點坐好。2）圍上圍嘴，輕輕緩慢喂食。3）喂飯時成人一定要耐心細致，不要催促孩子。提醒你：創(chuàng)造良好的進餐環(huán)境，不要讓孩子哭時或哭后就馬上吃飯，也不要在孩子吃飯時批評或責備孩子，否則會影響嬰幼兒食欲以及對食物的消化吸收。喂飯時大人和孩子都應該精力集中，養(yǎng)成良好的進餐習慣。孩子吃飯時，不要逗孩子發(fā)笑，不能將勺送到嘴里太深，不能在孩子一口沒咽下時又喂一口，否則容易嗆著、噎著。（6）制作嬰兒餐嬰兒餐的種類及其制作方法見表：種類制作方法菜水一碗水煮沸，加入一碗綠葉蔬菜，煮5分鐘，?；馉F5分鐘，擄出菜葉，稍放些鹽或糖，菜水即成。西紅柿汁洗凈西紅柿一個，用開水燙，去皮，包紗布，用湯匙擠壓出汁，加少許涼開水和糖果汁水果洗凈，開水負，放入壓榨器或湯匙擠壓出汁，加涼開水沖淡蛋黃雞蛋煮熟，去掉蛋白，將蛋黃碾碎，加米湯或牛奶調(diào)成糊狀菜泥新鮮青菜洗凈；在沸水中煮10-15分鐘，煮爛后用篩過濾，去渣取萊泥，放入油鍋急炒，放少許鹽水果泥取香蕉或蘋果適量，去皮，用湯匙刮成泥狀豬肝泥豬肝洗凈，切開，在切口處用刀刮肝泥，將肝泥放人油鍋，加少許蔥和料酒去腥，熟后放鹽?？蓪⒅谱鞯母文喟枞胫鄡?nèi)一起食用肉末菜粥在油鍋內(nèi)炒肉末，加人蔥、姜、醬油炒勻，投入切碎的綠葉青菜，再將炒好的肉菜放已煮好的米粥(大米或小米)，放鹽，一同熬煮后食用雞蛋面片湯雞蛋和面，搟成薄片，切小塊，將凈菜切末。水開后加入面片，煮熟后故人萊末、醬油、鹽、味精、香油豆腐軟飯大米洗凈，蒸成軟飯待用。將豆腐放人開水中煮一下，撈出切成小塊，青菜切末。米飯和肉湯煮軟后加人豆腐和菜末一起煮熟提醒你：要選擇新鮮食品，青菜要擇洗干凈。砧板和刀應該生、熟分開。蔬菜要洗后再切，炒前現(xiàn)切。注意鍋具、灶具的衛(wèi)生，確保嬰幼兒健康（二）嬰幼兒起居及活動1.起居照料嬰幼兒起居，是家庭鐘點工的主要工作，方法使用得當孩子既感到舒適，心情又愉悅，有利于增進孩子的身心健康。（1）更換尿布1）讓孩子平躺在床上。2）取下臟尿布，如有大便，可以用臟尿布前部干凈的地方先將糞便擦干凈。3）給孩子擦洗，擦洗時可以用清水，也可以用棉花蘸一點洗液或油脂。（2）洗澡1）給孩子脫衣服，脫后一定要用大毛巾包裹，以防感冒。2）給孩子洗臉、洗頭、洗上身、洗下身。3）將孩子從水中抱出，馬上用大毛巾(或浴巾)包裹好，擦干頭發(fā)和全身；4）抹爽身粉，要特別注意皮膚的皺褶處。5）穿好衣服，兜好尿布，裹襁褓。（3）洗頭1）用左手掌托住嬰幼兒的頭和頸部，讓其臉向上。2）左手托頭的同時，用拇指和中指捏住雙耳，使其反折，堵住耳孔，使水流不進去。3）用右手洗頭，倒嬰兒洗發(fā)液，輕輕洗。4）用溫水沖凈，輕輕擦干。（4）清洗臀部每天都應該給嬰幼兒清洗臀部。女嬰：要從前向后洗，也就是先洗小便部位，再洗大便部位。男嬰：可以輕輕將包皮往上捋，露出陰莖頭，洗去污垢。提醒你：做好準備，衣物和用具要一次備齊，以免中途打斷正常清洗程序，引起嬰幼兒哭鬧，甚至因受涼而感冒。為嬰幼兒洗澡時，。房間溫度應保持在25℃左右，水溫在37～38℃。清洗過程中，如需添加熱水，應先把嬰幼JL抱出水面再倒熱水，以免燙傷孩子。（5）照料排便1）應設法掌握嬰幼兒的排便規(guī)律，排便前的特殊信號，如突然停下正在做的事情發(fā)愣、哭喊或不停地打嗝，大便時更明顯，這些信號需要悉心觀察，仔細辨別才能確定。2）要逐步養(yǎng)成嬰幼兒定時排便的習慣，做到適時把便。3）便后要及時清洗臀部，更換尿布。提醒你：不把尿過勤。不要長時間讓孩子坐在便盆上玩耍。要悉心地觀察孩子排便的次數(shù)、便的顏色、性狀、氣味。因為大便的變化，可能是某些疾病的征兆，應該格外重視。（6）照料睡眠1）嬰幼兒應該有固定的睡眠時間，養(yǎng)成習慣，只要到了睡眠時間，孩子就會產(chǎn)生困意而想入睡。2）嬰幼兒睡前要洗臉；洗腳、洗臀。3）睡覺時穿著要寬松，不要穿得過多，以免影響睡眠質(zhì)量。4）睡眠時間①新生兒每天應睡18～20小時。②1—6個月的嬰幼兒，每天睡15～18小時。③7—12個月的嬰幼兒，每天睡13～15小時。④1～3歲的幼兒每天可睡12小時。提醒你：晚飯要清淡，不宜吃得太飽。睡覺前不要吃零食。要給嬰幼兒創(chuàng)造良好酌睡眠環(huán)境，如室溫在15℃左右，室內(nèi)空氣新鮮。臥室的光線應該暗淡，周圍的環(huán)境應該安靜，沒有噪聲。不要用逼迫、威脅、嚇唬的辦法使孩子入睡，而要平靜、自然地入睡。（三）嬰兒活動1.應遵循的安全原則（1）提供、選擇安全的活動場所、適宜的玩具。（2）提高安全意識，防患于未然。2.室內(nèi)活動（1）嬰幼兒床應該有護欄，如果沒有護欄，孩子在上面活動時，成人一刻也不能離開。（2）室內(nèi)地面不能太滑，不平整或有凸出物，應建議雇主采取補救措施。（3）房