本文格式為Word版下載后可任意編輯和復(fù)制第第頁(yè)坦洋工夫紅茶的香味從何來(lái)

論福建坦洋工夫紅茶的進(jìn)展

摘要

隨著企業(yè)的不斷興起和蓬勃進(jìn)展，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益趨于白熱化，如何在競(jìng)爭(zhēng)中取于不敗之地，特殊是面對(duì)當(dāng)前國(guó)際金融危機(jī)的沖擊，品牌的進(jìn)展更要從注意規(guī)模效益向注意質(zhì)量效益的轉(zhuǎn)變，實(shí)施品牌戰(zhàn)略，打造品牌經(jīng)濟(jì)，走品牌強(qiáng)區(qū)之路。一個(gè)世紀(jì)前，一個(gè)威懾世界的百年紅茶老字號(hào)——“坦洋工夫”紅茶，以名貴品質(zhì)制服英倫三島，與貴州茅臺(tái)酒同奪巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)金獎(jiǎng)，躋身國(guó)際名茶之列。但后來(lái)，它卻盛極而衰，給世人留下了一個(gè)巨大的贊嘆和難解的圓滿。一個(gè)世紀(jì)后，在政府的扶持下，“坦洋工夫”紅茶重新綻放生氣，借助海西建設(shè)和即將開幕的第三屆海峽兩岸茶博會(huì)東風(fēng)，復(fù)興的浪潮，已經(jīng)挾著雷霆之勢(shì)席卷而來(lái)。面對(duì)企業(yè)的品牌效益問(wèn)題，政府組織相關(guān)部門對(duì)這些問(wèn)題進(jìn)行分析，并實(shí)行了一系列的策略來(lái)應(yīng)對(duì)，包括強(qiáng)化科學(xué)進(jìn)展意識(shí)，調(diào)整產(chǎn)業(yè)布局，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。通過(guò)這一系列措施，信任“坦洋工夫”紅茶肯定會(huì)再上新的臺(tái)階。

本篇論文共分為四個(gè)部分。第一部分介紹了課題的討論背景及目的、國(guó)內(nèi)外討論狀況、討論方法、討論內(nèi)容及創(chuàng)新；第二部分主要介紹“坦洋工夫”紅茶的簡(jiǎn)介及特點(diǎn)；第三部分是分析“坦洋工夫”紅茶的進(jìn)展優(yōu)勢(shì)與在進(jìn)展中存在的問(wèn)題；第四部分是分析“坦洋工夫”紅茶進(jìn)展的進(jìn)展思路與對(duì)策。

關(guān)鍵詞：坦洋工夫紅茶，品牌效應(yīng)，進(jìn)展對(duì)策

FujianTanzanianforeigneffortsofthedevelopmentofblacktea

Author：huangYing

Tutor：JiaoPingshun

Abstract

Asenterprisescontinuetoriseandflourish,businesscompetitionisheatingup,howtotakeontheundefeatedinthecompetition,especiallyinthefaceofthecurrentinternationalfinancialcrisis,butalsofromthedevelopmentofthebrandtofocusoneconomiesofscalefocusonqualityandefficiencyofthetransformation,theimplementationofbrandstrategy,brandeconomyandtaketheroadofbrandstrengthareas.Acenturyago,adeterrenttotheworldahundredyearsoldteaTanzanianforeigneffortstoconquertheBritishIslesnoblequality,andGuizhouMaotaiwonthePanamaInternationalFairgoldmedalwithoneoftheworldteaaswell.Butthen,ithastheboom-bust,totheworldleftagreatwonderandobscureregret.Acenturylater,thegovernmentssupport,Tanforeigneffortstore-bloomtolife,withtheforthcomingopeningofHercynianthirdbuildingandTeaExpoeastacrosstheTaiwanStrait,thewaveofrevival,thetrendhasbeenbuttressedbyThundersweptcome.Brandbenefitissuesfacingenterprises,governmentorganizations,therelevantdepartmentstoanalyzetheseissuesandtakeaseriesofstrategiestodealwith,includingstrengtheningthescientificdevelopmentofconsciousness,toadjustindustriallayout,optimizetheindustrialstructure.Throughthisseriesofmeasures,believingthatTanzanianforeigneffortsmustbetoanewlevel.

Thisthesisisdividedintofourparts.Thefirstpartintroducestheresearchbackgroundandpurposeofresearchsituationathomeandabroad,researchmethods,researchandinnovation;ThesecondpartintroducestheTanzanianforeignefforts,Introductionandcharacteristicsofblacktea;thethirdpartofeffortsTanyangBlackteaontheAdvantagesandproblemsinthedevelopment;fourthpartistoanalyzetheTanzanianforeignefforts,thedevelopmentofblackthoughtandthedevelopmentofcountermeasures.

Keywords:Tanzanianforeignbrandbrandstrategywork

目錄

一、緒論1

（一）討論背景及目的1

（二）國(guó)內(nèi)外討論狀況1

（三）討論方法1

（四）討論內(nèi)容1

二、福建坦洋工夫紅茶概述2

（一）坦洋工夫紅茶簡(jiǎn)介2

（二）坦洋工夫紅茶特點(diǎn)3

三、坦洋工夫紅茶進(jìn)展現(xiàn)狀5

（一）坦洋工夫紅茶進(jìn)展優(yōu)勢(shì)5

（二）坦洋工夫紅茶進(jìn)展中存在的主要問(wèn)題8

四、坦洋工夫紅茶的品牌進(jìn)展思路與對(duì)策9

（一）坦洋工夫紅茶的品牌進(jìn)展思路9

（二）坦洋工夫紅茶的品牌進(jìn)展對(duì)策12

結(jié)論14

致謝15

參考文獻(xiàn)16

一、緒論

（一）討論背景及目的

1915年福建“坦洋工夫”紅茶與貴州“茅臺(tái)酒”同獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)，享譽(yù)中外，曾是英國(guó)王室專供茶。后期由于沒(méi)有完善的企業(yè)進(jìn)展規(guī)劃和品牌定位與戰(zhàn)略，百年老字號(hào)“坦洋工夫”一度沒(méi)落。這與企業(yè)的人才儲(chǔ)備和品牌策略有很大的關(guān)系。

通過(guò)對(duì)坦洋工夫紅茶的現(xiàn)狀分析，發(fā)覺(jué)在坦洋工夫紅茶企業(yè)進(jìn)展中存在的不足以及這種不足對(duì)企業(yè)今后進(jìn)展會(huì)存在不確定的因素與影響，最終通過(guò)前期預(yù)備的各種材料提出一些可行性的建議

（二）國(guó)內(nèi)外討論狀況

2022年，由于受到雪災(zāi)、雨災(zāi)、地震災(zāi)難等天災(zāi)以及金融風(fēng)暴的影響，作為主要產(chǎn)茶國(guó)之一的中國(guó)茶葉出口難有較大突破，但內(nèi)銷份額呈不斷上升的趨勢(shì)。作為中國(guó)最大、茶類品種最多的產(chǎn)茶省份，近十年來(lái)福建茶產(chǎn)量年年增長(zhǎng)，一方面內(nèi)外銷市場(chǎng)的持續(xù)健康進(jìn)展，極大帶動(dòng)了福建茶產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)的不斷進(jìn)展。另一方面，國(guó)際茶葉市場(chǎng)出口國(guó)已經(jīng)形成三足鼎立之勢(shì)，以茶業(yè)為民生產(chǎn)業(yè)的福建省面臨新的國(guó)際挑戰(zhàn)與機(jī)遇。

（三）課題討論方法

通過(guò)學(xué)校圖書館和網(wǎng)絡(luò)查閱有關(guān)企業(yè)的進(jìn)展與品牌效應(yīng)的相關(guān)期刊雜志、書籍，取得原始數(shù)據(jù)和文獻(xiàn)資料，然后，以品牌戰(zhàn)略對(duì)于我國(guó)企業(yè)的長(zhǎng)期進(jìn)展為動(dòng)身點(diǎn)，結(jié)合經(jīng)濟(jì)學(xué)、投資學(xué)等學(xué)科學(xué)問(wèn)進(jìn)行論述分析，采納理論推理和閱歷分析相結(jié)合、定性分析和定量分析相結(jié)合、實(shí)證討論和規(guī)范論證相結(jié)合等方法。得出對(duì)策，從而達(dá)到論文撰寫的目的。

（四）論文的構(gòu)成及討論內(nèi)容

本篇論文共分為四個(gè)部分。第一部分介紹了課題的討論背景及目的、國(guó)內(nèi)外討論狀況、討論方法、討論內(nèi)容及創(chuàng)新；第二部分主要介紹“坦洋工夫”紅茶的簡(jiǎn)介及特點(diǎn)；第三部分是分析“坦洋工夫”紅茶的進(jìn)展優(yōu)勢(shì)與在進(jìn)展中存在的問(wèn)題；第四部分是分析“坦洋工夫”紅茶進(jìn)展的進(jìn)展思路與對(duì)策。

二、福建坦洋工夫紅茶的概述

（一）坦洋工夫紅茶的簡(jiǎn)介1.坦洋工夫紅茶的產(chǎn)地

“中國(guó)茶葉之鄉(xiāng)”福安是久負(fù)盛名的歷史名茶——坦洋工夫茶的原產(chǎn)地，位于海峽兩岸的福建省東北部，方圓1880平方公里，海岸線長(zhǎng)145公里，人口62萬(wàn)。茶業(yè)是我市農(nóng)業(yè)傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，以茶葉加工為主的食品工業(yè)是我市主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，全市現(xiàn)有茶園面積30萬(wàn)畝，茶葉產(chǎn)量2.43萬(wàn)噸，產(chǎn)值11.32億元，無(wú)性系茶樹良種29.4萬(wàn)畝，占總面積的98%，有國(guó)家、省級(jí)良種40多個(gè)，年出口茶葉4000多噸，是全國(guó)第二大產(chǎn)茶縣（市），全市涉茶人口41萬(wàn)人，茶葉加工經(jīng)營(yíng)企業(yè)400多家，3萬(wàn)多名茶商遍布全國(guó)各地。福安“坦洋工夫”紅茶是福建三大工夫紅茶之首，選用國(guó)家級(jí)優(yōu)良茶樹品種坦洋菜茶芽葉為原料，采納傳統(tǒng)工藝制作而成。歷史上坦洋工夫在初制過(guò)程中，要著重把握好萎凋工藝，在高山茶區(qū)則非常重視加溫發(fā)酵的技術(shù)處理。坦洋工夫的精制一般采納多級(jí)付制，主產(chǎn)品回收的方法，由于其產(chǎn)區(qū)寬闊科學(xué)地拼配高山、平地，春夏秋季原料，取長(zhǎng)補(bǔ)短，相得益彰，使坦洋工夫紅茶保持穩(wěn)定的規(guī)格要求和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)乃是精制的關(guān)鍵。坦洋工夫紅茶試制勝利后，經(jīng)廣州遠(yuǎn)銷西歐，很受歡迎。此后名聲就不脛而走，大批茶商接踵而至，入山求市。自光緒六年至民國(guó)二十五年（1881一1936）的50余年，坦洋工夫紅茶每年出口都在500噸左右，其中以1898年為最盛，出口量達(dá)1500噸。坦洋街長(zhǎng)一公里，設(shè)茶行達(dá)36家，成為福安市的主要紅茶產(chǎn)區(qū)和四周七八個(gè)縣的集散地，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷荷蘭、英國(guó)、日本、東南亞等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。當(dāng)前隨著國(guó)際貿(mào)易