2/2第2節(jié)食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收一、選擇題1.（2021·錦州模擬）下列對(duì)如圖所示的探究實(shí)驗(yàn)的描述錯(cuò)誤的是（）A.本實(shí)驗(yàn)可以探究唾液對(duì)淀粉的消化作用B.實(shí)驗(yàn)中滴加碘液的目的是檢驗(yàn)淀粉的存在C.若實(shí)驗(yàn)成功，現(xiàn)象是①變藍(lán)，②不變藍(lán)D.本實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是唾液能把淀粉分解成麥芽糖2.（2020秋東平縣期末）下列關(guān)于胃的說(shuō)法，正確的是（）A.胃的主要功能是儲(chǔ)存食物，并對(duì)食物進(jìn)行初步消化B.胃中有膽汁，可消化脂肪C.胃內(nèi)食糜中含有淀粉、麥芽糖、氨基酸、脂肪酸等D.胃壁分泌的胃液不含消化酶3.（2021春·樂(lè)陵市月考）人在生病發(fā)燒時(shí)，常常沒(méi)有食欲，原因可能是（）A.胃腸蠕動(dòng)緩慢B.消化酶活性減弱C.心臟跳動(dòng)過(guò)快D.懶得動(dòng)，消耗能量少4.（2021春·臨西縣月考）誤吞了一粒西瓜子后，這里西瓜子不會(huì)經(jīng)過(guò)的消化器官是（）A.咽B.胃C.肝D.腸二、填空題5.（2021春·武岡市校級(jí)月考）消化道由上到下依次是、、、、、、。三、綜合題6.食物的消化從口腔開(kāi)始。食物入口，首先要經(jīng)過(guò)牙齒切斷、撕裂、磨碎，同時(shí)舌把食物與唾液攪拌混合，形成食團(tuán)而容易下咽。唾液中的唾液淀粉酶可促使淀粉分解。為了探究“口腔對(duì)淀粉的消化作用”，某生物興趣小組的同學(xué)設(shè)計(jì)了下表所示的實(shí)驗(yàn)方案。注：饅頭中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘會(huì)呈現(xiàn)藍(lán)色，可用此顏色反應(yīng)來(lái)鑒別淀粉。（1）若將1號(hào)和2號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照，這兩組實(shí)驗(yàn)的變量是。根據(jù)唾液淀粉酶的作用推測(cè)，1號(hào)和2號(hào)試管中加入碘液后，呈現(xiàn)藍(lán)色的是號(hào)試管。（2）要探究牙齒的磨碎作用對(duì)淀粉分解是否有影響，應(yīng)該選用號(hào)和號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)。（3）若要利用1號(hào)、4號(hào)和5號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究溫度對(duì)唾液淀粉酶分解淀粉的影響，請(qǐng)對(duì)上表實(shí)驗(yàn)方案中的①②兩處進(jìn)行補(bǔ)充完善：①；②。（4）在（3）條件下，每組實(shí)驗(yàn)都嚴(yán)格規(guī)范操作，實(shí)驗(yàn)結(jié)果符合預(yù)期。滴加碘液后，預(yù)測(cè)1號(hào)試管的現(xiàn)象是，4號(hào)、5號(hào)試管的現(xiàn)象是，比較這三組實(shí)驗(yàn)結(jié)果能得出的結(jié)論是。參考答案：一、選擇題1.DA、本實(shí)驗(yàn)是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其探究的變量是唾液，所以本實(shí)驗(yàn)可以探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，正確；B、遇碘變藍(lán)是淀粉的特性，實(shí)驗(yàn)中滴加碘液的目的是檢驗(yàn)淀粉的存在，正確。C、1號(hào)試管中清水對(duì)淀粉沒(méi)有分解作用，因此滴加碘液變藍(lán)；2號(hào)試管中唾液淀粉酶把淀粉全部分解為麥芽糖，因此滴加碘液不變藍(lán)。所以在步驟④中，滴加碘液后的現(xiàn)象是①號(hào)變藍(lán)，②號(hào)不變藍(lán)，正確；D、本實(shí)驗(yàn)可以得出的結(jié)論是唾液能把淀粉分解了，但是不能驗(yàn)證淀粉被分解成麥芽糖，錯(cuò)誤；故選：D。2.AA、胃的主要功能是儲(chǔ)存食物，并對(duì)食物進(jìn)行初步消化，正確；B、肝臟分泌膽汁，可消化脂肪，錯(cuò)誤；C、胃內(nèi)食糜中含有淀粉、麥芽糖，沒(méi)有氨基酸、脂肪酸等，錯(cuò)誤；D、胃壁分泌的胃液含蛋白酶，錯(cuò)誤；故選:A。3.B人體的消化液中有很多的消化酶，消化酶對(duì)食物具有消化作用。消化酶的活性受溫度和pH值的影響，并不是溫度越高消化酶的活性越強(qiáng)，溫度太高酶會(huì)失去活性，37C左右是酶的活性最強(qiáng)。當(dāng)人體高燒時(shí)，酶的活性受到影響，因而食欲較差。故選：B。4.C消化道是食物的通道，是由口腔、食道、胃、小腸、大腸、肛門組成，食物經(jīng)過(guò)消化道的順序是：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門。所以吃西瓜時(shí)把西瓜子也吞進(jìn)了肚子里，它的旅行路線是囗腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門，不經(jīng)過(guò)肝臟。故選：C。二、填空題5.答案口腔；咽；食道；胃：小腸；大腸；肛門。解析由分析可知：消化道是由口腔、咽、食道、冒、小腸、大腸和肛門組成，是食物進(jìn)出的通道故答案為：口腔；咽：食道；冒；小腸；大腸；肛門。三、綜合題答案（1）唾液2（2）13（3）適量饅頭碎屑2mL唾液（4）溶液不變藍(lán)溶液變藍(lán)溫度對(duì)唾液淀粉酶分解淀粉有影響解析（1）1號(hào)試管和2號(hào)試管為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是有無(wú)唾液，其他條件都相同；結(jié)果1號(hào)試管溶液不變藍(lán)，2號(hào)試管溶液變藍(lán)，說(shuō)明唾液淀粉酶對(duì)淀粉有消化作用。（2）1號(hào)試管與3號(hào)試管形成了以牙齒的咀嚼為變量的對(duì)照實(shí)驗(yàn)，可用來(lái)探究牙齒的磨碎作用對(duì)淀粉分解是否有影響。（3）若要利用1號(hào)、4號(hào)和5號(hào)試管進(jìn)行對(duì)照實(shí)驗(yàn)，探究溫度對(duì)唾液淀粉酶分解淀粉的影響，應(yīng)遵循唯一變量原則，除了溫度不同外，其他條件都應(yīng)相同且適宜，因此①處應(yīng)填寫(xiě)適量饅頭碎屑，②處應(yīng)填寫(xiě)2mL唾液。（4）1號(hào)