第一節(jié)中藥貯存保管意義

中藥大都含有淀粉、糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、鞣質等成份，假如貯存不妥，極易發(fā)生霉爛、蟲蛀、變色、走油等變質現象，不但在經濟上會造成損失，更嚴重是使中藥減低療效，甚至完全喪失藥用價值。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第1頁第二節(jié)中藥分類貯存及合理安排

一、分類貯存

分類貯存就是把性質相同、改變相同中藥品種歸為一類，選擇適當貯存處所，采取針對性較強保管辦法，到達保護藥品質量目標。通常將中藥分為動物類、植物類、礦物類和中成藥類分別貯存。

中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第2頁第二節(jié)中藥分類貯存及合理安排

一、分類貯存每一類藥材各有特點，將藥材分類存放，便于庫房安排和出入庫收發(fā)管理，同時可依據每類藥材特點采取不一樣管理辦法.如礦物類藥材，體積小、重量大，占地少，空間不好利用，但該類藥材不生霉、不蟲蛀，較易存放，可放在低矮潔凈庫房;

動物類藥材，帶有皮肉者易生蛆、腐爛，應保持陰涼通風。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第3頁二、分類貯存方法1．植物類藥材

⑴重點養(yǎng)護品種

指最輕易蟲蛀、霉變、泛油、變色品種。如當歸、甘草等，貯存這類藥材倉庫應選擇結構建筑好、干燥、清涼、四面整齊、平時溫濕度管理嚴格，含有藥劑熏蒸條件，且能做到及時檢驗質量，可有效地控制蟲霉現象產生。

⑵花類品種

貯存花類藥材關鍵，是要預防受潮，故必須嚴格控制濕度。

⑶全草及地上部分品種

因為體輕質泡，貯存時占用面積很大。多數品種只要本身干燥，普通不輕易發(fā)生改變，能夠貯存在條件普通性倉庫內。

⑷鹽腌品種

鹽腌藥材含有潮解、溶化和含鹽份特點，故貯存這類藥材應選擇陰涼倉庫，盡可能預防潮濕空氣浸入。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第4頁2、動物類藥材動物類藥材主要有皮、肉、骨、甲和蛇蟲軀體，它們極易生蟲和泛油，并含有腥臭氣味，保管、養(yǎng)護比普通藥材困難。3、礦石、貝殼類藥材

這類藥材普通不受外界影響，可貯存在普通倉庫內。

中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第5頁4、特殊類藥材⑴細（?。┵F品種

如人參、西洋參、麝香等，這類藥材經濟價值高，必須嚴格管理。

⑵易燃品種

藥材中有遇火極易燃燒品種，如硫黃、火硝、樟腦等，必須按照消防管理要求，貯存在安全地點。

⑶毒性藥材

毒性藥材指毒性猛烈，治療劑量與中毒劑量相近，使用不妥會致人中毒或死亡藥材，毒性藥材貯存和管理應依據國家關于毒品管理條例設專員負責，嚴格執(zhí)行管理制度，預防意外發(fā)生。毒性中藥材養(yǎng)護應依據其品種、起源、理化性質、變質情況及庫存量來決定。5、中成藥自學中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第6頁

第七章中藥養(yǎng)護慣用方法

中藥（包含中藥材、中藥飲片及中成藥）貯藏與養(yǎng)護是中藥調劑一項主要任務，其內容包含著豐富貯藏養(yǎng)護知識和復雜操作技術。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第7頁第一節(jié)中藥貯存與養(yǎng)護技術1.干燥養(yǎng)護法干燥能夠除去中藥中過多水分，同時可殺死霉菌、害蟲及蟲卵，起到預防蟲、霉，久貯不變質效果。慣用干燥方法有曬、晾、烘等。注：濕度（相對濕度75％以上或中藥含水量超出15％）中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第8頁（1）曝曬法利用太陽光熱使藥材散去水分而干燥，同時又利用其紫外線殺死霉菌及蟲卵，所以，曝曬可到達防霉、殺蟲雙重目標。凡曝曬不影響質量藥材，可在日光下直曬，亦稱為陽干法。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第9頁（2）攤晾法

攤晾也稱陰干法，即將中藥置于室內或陰涼處所，借助溫熱空氣流動，吹去水分而使其干燥，適合用于芳香性葉類、花類、果皮類藥品。因為這些藥材若用曝曬法會使揮發(fā)油損失，或引發(fā)質地龜裂、走油、變色等。

比如陳皮，水分多時易霉爛，水分少則易干脆而損耗增加，如置于烈日下曝曬則干枯變色，所以只能用手拆包攤晾方法。

又如棗仁、知母、柏子仁、苦杏仁、火麻仁等藥材，不宜曝曬，可放于日光不太強處所或通風陰涼處攤晾，以免走油降低質量。

中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第10頁(3)高溫烘燥法對含水量過高中藥，采取加熱增溫方法去除水分，所用方法有:火盆烘干、烘箱(烘房)烘干與干燥機烘干三種。

這種加熱干燥方法適合用于大多數藥材，因為它效率高、省勞力、省費用，不受天氣限制等優(yōu)點，當前各藥材倉庫都有此項設備。另外，加熱干燥時溫度能夠任意掌握，不致影響藥材質量，還能收到殺蟲驅霉之效，所以是一個很慣用方法。要注意富含淀粉生藥如欲保持粉性，烘干溫度須慢慢升高，以防新鮮生藥遇高熱淀粉粒發(fā)生糊化。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第11頁(4)石灰干燥法輕易變色，價值珍貴，質量嬌嫩，輕易走油、溢糖而生霉蟲蛀，回潮后不宜曝曬或烘干中藥品種如人參、枸杞子、鹿茸等，可采取石灰箱、石灰缸或石灰吸潮袋干燥法。如白糖參經曝曬或火烘后，內含白糖即溶解外溢，有損質量，懷牛膝曝曬易脆斷變色等-----采取石灰箱吸潮較為適合。所放石灰約占灰缸容量高度1/5～1/6。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第12頁(5)木炭干燥法（惰性物質）

特點：①木炭是惰性物質，不與任何藥材發(fā)生作用，又無臭氣，不竄味；同時吸濕性好，吸濕速度遲緩，不會使藥材干脆或改變原有特色。②使用方便，可在保管和運輸中使用。③木炭價格低廉；重復使用，木炭吸濕飽和后，取出烘干或曝曬后可重復使用。方法：先將木炭烘干（1月烘干1次），然后用皮紙包好，夾置于易潮易霉中藥內，能夠吸收侵入水分而防蟲防霉。另外還可采取翻垛通風、密封吸濕等法，也能增強干燥防蟲防霉效果。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第13頁第二節(jié)冷藏養(yǎng)護法采取低溫(0℃～10℃)貯存中藥，能夠有效地預防不宜烘、晾中藥生蟲、發(fā)霉、變色等變質現象。因為低溫冷藏法成本比較高，主要適合用于有些珍貴藥材如人參、蛤蟆油等。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第14頁第三節(jié)埋藏養(yǎng)護法1、石灰埋藏法適于肉性和部分昆蟲類中藥，如刺猬皮、熊掌、蜣螂蟲等，因其在夏季稍遇濕氣即易走油變味、腐爛敗壞。方法：是用大小適宜缸或木箱，先用雙層紙將藥材包好、注明名稱、然后置入，所用石灰以恰好埋沒所貯中藥為度。如數量較少，可將中藥同貯之。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第15頁2、沙子埋藏法適于少數完整中藥如黨參、懷牛膝、板藍根、白芷、山藥等，目標是為了隔絕外界濕氣侵入，預防生蟲發(fā)霉。容器用缸或木箱，沙子應充分干燥后使用。方法：容器底部先用沙子鋪平，再將中藥分層平放，每層均撒蓋沙子，沙子厚度約4～7㎝，但容器上下和四面沙子應稍厚些，7～13㎝即可。貯藏容器應置于干燥通風處，如能墊高最好。

中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第16頁3、糠殼埋藏法

利用谷、麥糠隔潮性能，將藥材埋入糠中，使外界濕氣不致侵入，保持藥材干燥，防止蟲蛀霉變方法。對于阿膠、鹿角膠、龜板膠等藥材，用油紙包好后，埋入谷糠內可預防軟化或碎裂；黨參、白芷等藥材埋入谷糠中不致霉壞。

4、地下室埋藏法地下室貯藏中藥，因為氣溫較低、不直接收到陽光照射、氣候較干燥，對于怕光、怕熱、怕風、怕潮、怕凍藥品有著一定養(yǎng)護作用。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第17頁第四節(jié)醇燜養(yǎng)護法1、原理：是依據害蟲對乙醇氣味敏感，在密閉條件下、形成不利于害蟲生長繁殖環(huán)境，從而到達防治害蟲目標。2、方法：噴灑少許50

左右白酒或95％乙醇密封貯存，均可到達防蛀、防霉目標。另外也可在瓦缸或瓦壇底部，放適量白酒（50

），上復一有多數小孔木板，然后將已干燥中藥鋪放于木板上，再密蓋貯存亦能到達防治害蟲目標。3、優(yōu)點：適宜面廣，簡便易行，時效較長，藥材中不會留有氣味，不改變藥材性味。數量大小，均可使用。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第18頁第五節(jié)定時拌盤法1、拌盤方法：是一個傳統(tǒng)方法。在條件有限基層鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)院，拌盤法常結合曝曬，攤涼、揀、洗、篩、刷等方法共同使用。堆積：將藥材倒入簸萁、盤藍中搓揉拌和。優(yōu)點：堆積拌盤法有利于藥品外觀質量，對藥材無損壞或損失小。裝袋：將藥材裝入布袋或麻袋內，上下輪換翻轉，縱橫揉搓。優(yōu)點：簡便易行，工效高。但不適應與葉、花及一些質地松脆動物藥。2、適應類型：除礦物、動物、樹脂外各類藥材大都使用，對富含淀粉根和根莖類藥材、果實種子類藥材尤為適用。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第19頁三、間隔時間易霉變蟲蛀5-7天一次；花、全草10天；根和根莖類藥材、皮類、木類15天。另外還要依據溫度、濕度、季節(jié)靈活掌握。四、注意事項操作要輕，拌盤要均勻，仔細檢驗藥品外觀。五、定時拌盤中藥作用

1、除去殘留在藥品上蟲卵。2、可使同一商品不一樣規(guī)格分布均勻。3、可除去消末塵灰，趨于純凈，及時發(fā)見藥品異?，F象。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第20頁第六節(jié)化學藥劑養(yǎng)護化學藥劑養(yǎng)護技術就是利用無機或有機化學藥品來抑制霉菌、害蟲生長和繁殖。通常分為防霉劑和殺蟲劑。特點：對人類無公害；毒性?。恍ЯΩ?、價格低廉、防霉效果持久。當前用于直接與中藥接觸殺蟲防霉劑有氯仿、四氯化碳、二硫化碳、有機氯、有機磷農藥、硫黃、氯化苦（CCl3NO2）磷化鋁（AlP）、對硝基酚、氨水、醋酸鈉等，以選擇毒性小為宜。使用時通常以燃燒熏蒸或以水、水醇混合液為溶劑，配成適當濃度溶液，用噴霧器噴灑在中藥表面及霉菌、蟲著生蛀蝕之處。對硝基酚有機磷農藥中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第21頁當前較慣用有硫磺、磷化鋁、氯化苦。

1、硫磺熏蒸法：

A、硫磺燃燒后發(fā)生藍色火焰，并產生二氧化硫毒氣，能毒死各種中藥霉菌與害蟲，是中藥最早期殺蟲方法。

B、使用方法：通慣用小室（熏房）密閉或熏蒸形式，每立方米100--150克，硫磺燃燒后，密閉3--4天，然后通風排毒。

中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第22頁C、注意事項：

二氧化硫氣體抑制種子萌發(fā)，所以，種子類藥材不宜用此法；

二氧化硫遇水產生亞硫酸，使中藥褪色；

二氧化硫含有酸性，熏蒸后中藥會使味道變酸，帶硫磺氣，并發(fā)脆和破碎。

所以對種子類、易變色、變味和質地脆嫩中藥，不宜使用。

中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第23頁

版《藥典》要求用硫磺熏中藥方法被叫“?！薄Ｖ兴幱昧蚧茄?，以漂白、增艷、防蟲雖是傳統(tǒng)加工方法，但當代研究證實，由此會使中藥材殘留大量SO2及As、Hg等重金屬，所以，將山藥、葛根等加工方法中硫磺熏刪除，即表示中藥材以后不允許再用硫磺熏。版藥典在檢測方法中，新增二氧化硫殘留量測定法、黃曲霉毒素測定法等。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第24頁2、磷化鋁熏蒸法

磷化鋁是近年來應用較廣一個新型高效倉庫熏蒸劑。是利用磷化鋁片劑放出磷化氫氣體來保管。

特點：①有較強擴散性和滲透性，不易被藥材吸附，故散氣快。

②又含有電石或大蒜氣味，有“警戒性”。

作用：磷化鋁熏蒸時不但對中藥害蟲含有強烈殺蟲效能，而且還有抑制和殺滅微生物以及抑制藥材呼吸作用，是當前主要化學防治藥。

中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第25頁

方法：密封，藥片不要直接接觸藥材，每立方米用藥5--7克，如用密封庫熏蒸，空間部位每立方米2--3克；當溫度2--15℃時，需5天；16--20℃，需4天；20℃以上，需3天；排氣通風不少于3天，殘渣運往空闊處，深埋。

注意事項：

a、磷化氫氣體熏蒸效果起關鍵作用是密閉時間，不是高劑量，所以，在貯存和熏蒸過程中應注意密閉。

b、磷化鋁有劇毒，施用過程中應戴防毒面具，橡皮手套。林州市藥店磷化鋁熏蒸藥庫連奪三條人命磷化鋁一旦遇濕會放出易燃、劇毒有害氣體磷化氫，人體一旦吸入0.14毫克，就可能當場斃命。

中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第26頁3、氯化苦熏蒸法

是一個液體熏蒸劑；含有特殊刺激性氣味，即使是濃度很低也會引發(fā)流淚，含有“警戒性”；光譜殺蟲劑，對常見中藥害蟲都可致死；對人體有非常大毒性，在使用時必須嚴加注意。

使用方法：普通用全倉密閉和帳幕封貨垛兩種形式，垛上施藥，20℃以上不能熏蒸，藥材每立方米35--70克，空間按20--30克，密閉72小時以上，通風不少于4天。

本品有劇毒，在使用時應戴防毒面具，橡膠手套，施完結束后，應用肥皂洗手，溫水漱口。

另外，還有、醋酸鈉噴灑等方法。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第27頁4、氨氣熏蒸法

試驗證實，含水量50%瓜蔞4個，2個用氨水熏蒸，2個為對照物，同時置于相對濕度75%以上溫箱內，對照物5d開始生霉，10d內敗壞；而用氨水熏蒸過2個瓜蔞，經過40d無生霉現象。

5、醋酸鈉噴灑

取無水醋酸鈉以40%-50%乙醇為溶劑，按1：7百分比配成防霉劑，噴灑在藥材垛表面，以葦席封好。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第28頁6、化學藥劑方法討論

6.1化學養(yǎng)護法面臨問題

（1）殘毒用化學藥劑防治倉蟲后，會在藥材表面殘留化學藥品，對人體產生毒害作用。

（2）公害是指對環(huán)境帶來污染。用于養(yǎng)護中藥材化學藥劑，除少許殘留在藥材上，大部分散發(fā)于空間污染大氣、水源、土壤。

（3）抗性抗藥性。

（4）影響保管人員健康試驗表明，磷化氫在空氣中允許濃度是0.3mg/m3，超出這個濃度會引發(fā)不一樣程度中毒；氯化苦在空氣中濃度到達0.2mg/m3時。10min會使人死亡，而熏蒸劑劑量遠遠大于這個程度。中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第29頁6.2化學藥劑養(yǎng)護法現實作用及要求

（1）輪換或配置使用不一樣藥劑，增強殺蟲效果；

（2）提升藥劑殺蟲效果，采取密閉性好，殺蟲效果高低氧低劑量方法殺蟲。

（3）發(fā)揮藥效作用。

中藥養(yǎng)護常用方法專家講座第30頁第七節(jié)變異中藥治救養(yǎng)護對已發(fā)霉蟲蛀中藥及時處理可降低或防止損失。

1、撞刷法日曬或烘烤干燥后，放入撞籠或麻袋或布袋中往返搖擺，可去霉，長條、片狀不宜撞，用刷子刷去霉點。

2、陶洗法用于不宜撞刷藥材。

3、搶水洗法不宜泡水過久，以免有效成份改變或損失，對根及根莖類藥材。

4、沸水噴洗法用開水噴洗，方法是：把藥鋪平，用開水噴灑，隨時翻動，噴濕后，悶1小時，再用硫黃熏，曬干，注意水溫在90度以上。

5、醋洗法不能沾水藥材用醋噴洗，每50Kg用醋2-3Kg,噴后門1-2h，如山茱萸，五味子。

6、酒噴法因為活血祛瘀藥，如當歸、川芎。

7、油擦法適合用于不宜見水、怕