Unit1FoodmattersProjectandAssessment教案教材分析：本課時引導學生感知回顧本單元主要所學內(nèi)容，對本單元學習進行評價與反思，獲取與梳理制作美食食譜，建立信息間的關系，形成新的實施結構，習得話題語言的表達。在學習理解類活動的基礎上，教師引導學生圍繞美食話題調查研究的食譜結構開展描述、判斷等交流活動，逐步實現(xiàn)對語言知識和文化知識的內(nèi)化，鞏固新的知識結構。教學策略與設計說明：采用任務型教學法(Taskbasedlanguageteaching)，布置活動任務，設置活動目的，引導學生完成相關任務，達成各教學步驟設計目的。教學目標：在本課學習結束時，學生能夠：語言能力上，習得食譜制作相關語言表達，包括詞匯、語法，并提高互動討論能力。思維品質上，辯證思考烹飪的方法，明確烹飪的步驟以及食譜的結構。文化品格上，提高對中國美食文化的認可度，能夠從美食制作中提高對全球美食的接受程度。學習能力上，提高個人反思評價意識，并能針對發(fā)現(xiàn)的問題進行更改，形成更改計劃，提高個人與小組視頻拍攝能力。教學重點：學生結合所學內(nèi)容，完成食譜制作并習得拍攝視頻的方法。教學難點：調動學生積極性，提高學生創(chuàng)新能力，理解食譜的結構并完成學習任務。教學資源：教材、多媒體課件、黑板與粉筆。教學過程：步驟教學活動設計意圖時間與模式Step1Leadin:TasksaquestiontoleadSsinthetopic“recipe”Doyoulikecooking?Howoftendoyoucookathome?[TneedstoguideSstothinkaboutthedifficultiesofcooking.ThenTshowssomepicturestoshowthestepsofcooking]Next,forleadinginthekeyword“recipe”,Ttells:cookingisnotdifficultlikeyouthinkaslongasyoufollowrecipes,andshowaninterestingrecipeforarousingSs’interestsandtellingthestructureofrecipeforthefirsttime.激活學生已有知識，引出主題和主要任務,激發(fā)學生自主學習興趣。5’CWStep2Project:TcreatesathemeabouttheFoodFestiveSshavelearntbefore.AndThelpsthemreviewthecontentsandmeaningoffoodfestival.結合已知和新知，教師創(chuàng)設情境，引導學生投入學習任務。5’CWStep3Project:First,TneedstoguideSstothinkofadishtheywanttowritearecipefor.Atthesametime,TcanencourageSstocreatenewdishbutconsiderreasonablematching.Then,Tshowsthesamplerecipeonthebook,andaskquestionsforleadingSstoreadrecipe.Ssanswerthequestions.Next,TleadsSstounderstandthemainstructureofrecipe.呼應前面所學的內(nèi)容，進一步啟發(fā)學生思考他們要做的菜肴，激發(fā)學生研究菜單、準備制作菜肴的積極性；指導學生細化設計過程，在批判性地學習案例與提出改進建議的基礎上，創(chuàng)造性地合作完成小組方案。8’CW/IWStep4Language:Tteachesthelanguageexpressionforrecipethatincludesdishesforreference,moningredientsandbriefandclearinstructions.老師教授詞匯和句型表達，提高學生語言能力，降低任務難度。5’CWStep5Project:Treturnstotherecipe,andaskhowtofoldthedumplingandplaysashortvideo.Atthesametime,Tcantellthedetailsofthefoldinginstrumentforimprovingtherecipe.Then,Ttellssometips.Andteacheshowtodoresearchandreviewswhatpartweneedtofocuson.Finally,TencouragesSstomakeapresentationabouttheirrecipe.通過補充書本食譜信息，提示學生步驟細節(jié)描述。學生完成食譜后，給學生提供口語輸出機會，提高語言能力。創(chuàng)造性地合作完成小組方案。15’GWStep6Project(filmingvideo):TplaysavlogaboutcookingandasksSstorecorditsfeatures.[includefilmingskills,editing,contents,creativitiesetc.]Then,TtelltheequipmentandeditingapplicationSsmayuse.[ifpossible,Tcanteachhowtousethemandtheirfeatures.]通過播放樣例視頻，找出特色拍攝手法和內(nèi)容，并提示學生可用的工具（設備、編輯軟件），提高學生信息技術能力。8’CW/GWStep7AssessmentTorganisesSstoassesstheirunitwork,andfindoutwhatshouldbeimproved.TencouragesSstopeerevaluationforhelpingeachother.組織學生互評，及時評估本單元內(nèi)容，找到提高方法。5’GWStep8Homework:Makeavideoortakesomephotosofhowyoumakethedish.Shareeachgroup’sworkandappreciateother’sworks.拍攝視頻作品，鞏固課堂內(nèi)容。1’CW備注：Ss:StudentsT:TeacherIW:Individua