生物教案消化和汲取這個(gè)是教案：看懂了估計(jì)就差不多了。第二節(jié)消化和汲取教學(xué)目標(biāo)：1、描述人體消化系統(tǒng)的組成；2、概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲取過(guò)程；3、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；4、嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被汲取的曲線(xiàn)圖；5、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與汲取功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)：1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)同學(xué)的探究能力。2、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)同學(xué)的探究能力。教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師制作多媒體課件、掛圖；2、相關(guān)的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備；3、制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型教學(xué)時(shí)數(shù)：2課時(shí)教學(xué)過(guò)程學(xué)習(xí)內(nèi)容同學(xué)活動(dòng)教師活動(dòng)創(chuàng)設(shè)情境導(dǎo)入新課進(jìn)行新課一、食物在消化系統(tǒng)中的變化1、消化系統(tǒng)的組成2、探究饅頭在中腔中的變化提出問(wèn)題制定并實(shí)施計(jì)劃表達(dá)交流、得出結(jié)論3.消化的全過(guò)程二、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲取〔〕〈資料分析〉小腸的特點(diǎn)〔2〕〈進(jìn)一步探究〉家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)三、小結(jié)、課后學(xué)習(xí)〔1〕同學(xué)回憶上節(jié)課所學(xué)的內(nèi)容，思索并回答老師提出的問(wèn)題〔2〕小品表演，引起思索人的胖瘦與消化汲取的關(guān)系。觀(guān)看畫(huà)面、回答問(wèn)題〔1〕思索，結(jié)合自己的體驗(yàn)回答口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)和主要作用。〔2〕細(xì)嚼饅頭，說(shuō)出自己嘗出什么味道？并思索為什么會(huì)嘗出甜味？〔3〕依據(jù)提示，制定自己的探究計(jì)劃。交流探究計(jì)劃，實(shí)施探究計(jì)劃〔4〕小組交流探究過(guò)程、結(jié)果和結(jié)論并分析。〔5〕提出改善看法〔6〕全班交流觀(guān)察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結(jié)論?！?〕概括消化的概念①仔細(xì)觀(guān)看，為完成“西瓜子歷險(xiǎn)記〞作準(zhǔn)備。②思索、回答問(wèn)題。③觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并回答問(wèn)題思索、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④制定表格，歸納總結(jié)，消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。⑤展示自己制定的表格，并互相評(píng)價(jià)。閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點(diǎn)，理解小腸的特點(diǎn)與其功能的適應(yīng)。用擴(kuò)展鏡觀(guān)察，加深理解小腸與功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。觀(guān)察、理解小腸內(nèi)表面的皺壁及絨毛的作用。課后完成〔1〕設(shè)問(wèn)引起同學(xué)疑惑，激發(fā)學(xué)習(xí)欲望?！?〕教師啟發(fā)：引入新課演示消化系統(tǒng)組成的課件、提問(wèn)〔1〕引出口腔中的消化，讓同學(xué)體會(huì)進(jìn)食時(shí)牙齒、舌、唾液的作用?！?〕請(qǐng)同學(xué)嚼咀饅頭，設(shè)問(wèn)，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起同學(xué)進(jìn)行探究?！?〕媒體演示P30探究提示及參照方案。〔4〕教師巡回指導(dǎo)、答疑?！?〕指導(dǎo)同學(xué)進(jìn)一步完善探究計(jì)劃?！?〕激勵(lì)、肯定同學(xué)的回答并補(bǔ)充?！?〕引導(dǎo)同學(xué)歸納消化的概念①媒體演示消化的全過(guò)程②設(shè)問(wèn)：胃病和肝炎對(duì)消化的影響及其保健。③演示P33的演示實(shí)驗(yàn)，提問(wèn)：膽汁對(duì)脂肪的消化有什么作用？④插入學(xué)習(xí)P35第2題和P35技能訓(xùn)練。布置P35第1題⑤評(píng)價(jià)、肯定同學(xué)的制定引導(dǎo)同學(xué)分析P33的資料比較大腸、小腸的特點(diǎn)有何異同。指導(dǎo)同學(xué)觀(guān)察豬小腸的特點(diǎn)。展示制作的小腸內(nèi)表面的折疊模型。小結(jié)：小腸是消化和汲取的主要場(chǎng)所。布置P35學(xué)習(xí)第3題作業(yè)：P35:1、2板書(shū)制定第二節(jié)消化和汲取一、食物的消化消化道二、消化系統(tǒng)的組成消化腺三、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲取1、汲取的概念2、汲取的主要器官——小腸。消化和汲取1〕消化系統(tǒng)功能：：消化食物和汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化腺。消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)；消化腺：〔唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺〕分泌消化液，肝臟是人體最大的消化腺，分泌膽汁，參加脂肪消化2〕小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：功能：消化食物和汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。小腸適于消化、汲取的特點(diǎn)：a最長(zhǎng)；b內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛〔大大增加了消化和汲取的面積〕；c小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管，絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)有利于汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；而且小腸中含有各種消化液。3〕食物的消化：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以汲取的成分的過(guò)程。物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪攪和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合?；瘜W(xué)性消化：通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以汲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。淀粉的消化〔口腔、小腸〕，參加的酶：唾液淀粉酶，消化過(guò)程：淀粉、麥芽糖、葡萄糖。蛋白質(zhì)的消化〔胃、小腸〕：消化過(guò)程：蛋白質(zhì)、氨基酸，參加的酶〔胃液、胰液、腸液〕脂肪的消化〔小腸〕：消化過(guò)程：脂肪、脂肪微粒、甘油+脂肪酸膽汁〔肝臟〕，參加的酶〔腸液、胰液〕4〕營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲?。籂I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。消化道各段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲?。何福荷倭康乃?、酒精〔非營(yíng)養(yǎng)〕小腸〔主要的汲取場(chǎng)所〕：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素大部分脂肪成分從小腸絨毛的毛細(xì)淋巴管〔淋巴管血液循環(huán)〕汲取；其他從小腸絨毛的毛細(xì)血管進(jìn)入血液循環(huán)。大腸：少量水、無(wú)機(jī)鹽和一部分維生素3、關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全1〕合理營(yíng)養(yǎng)按時(shí)進(jìn)餐不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類(lèi)食物〔平衡膳食寶塔〕；2〕食品安全蔬菜瓜果必必需清洗干凈不吃有毒的食物〔餿飯菜、發(fā)芽的馬鈴薯〕；買(mǎi)經(jīng)檢疫合格的食品；保持廚房和炊具的干凈人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸1、流動(dòng)的組織-血液1〕血液的組成和功能血漿成分：水、蛋白質(zhì)、葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽等；功能：運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物血細(xì)胞：血細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板血紅蛋白：紅細(xì)胞中含有的一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)。特性：在含氧高的地方與氧結(jié)合，在含氧低的地方與氧分開(kāi)血液的功能：運(yùn)輸、防御保護(hù)、調(diào)節(jié)體溫2、血流的管道—血管1〕血管的種類(lèi)、結(jié)構(gòu)與功能如何推斷：動(dòng)脈〔離心，流速快，逐漸分支，變細(xì)〕；靜脈〔向心，分支逐漸合并，變粗，流速慢〕。毛細(xì)血管〔壁薄，單層細(xì)胞組成，只同意紅細(xì)胞單行通過(guò)〕3、輸送血液的泵-心臟1〕心臟的結(jié)構(gòu)和功能：位于胸腔中部，偏左下方，由心肌構(gòu)成?！菜那?、八“心眼〞——血管〕有四個(gè)腔：左心室主動(dòng)脈；右心房上、下腔靜脈；右心室肺動(dòng)脈；左心房肺靜脈瓣膜：房室瓣〔位于心房和心室之間，只朝向心室開(kāi)〕；保證血液按一定的方向流動(dòng)；動(dòng)脈瓣〔位于心室與動(dòng)脈之間，只朝向動(dòng)脈開(kāi)〕心臟的功能：血液循環(huán)的動(dòng)力器官血液循環(huán)：〔1〕血液循環(huán)的概念和途徑：概念：血液在心臟和全部血管所組成的管道中進(jìn)行的循環(huán)流動(dòng)。分為體循環(huán)和肺循環(huán)：體循環(huán)：左心室、主動(dòng)脈、各級(jí)動(dòng)脈、身體各處、各級(jí)靜脈、上、下腔靜脈、右心房到毛細(xì)血管到肺循環(huán)：左心房、肺靜脈、肺部的毛細(xì)血管、肺動(dòng)脈、右心室?！?〕出血的初步護(hù)理：毛細(xì)血管出血：血液呈紅色，自然止血，應(yīng)消毒；動(dòng)脈出血：血色鮮紅，血流猛急，在受傷動(dòng)脈近心端進(jìn)行止血；靜脈出血：血色暗紅，血流緩和，在受傷靜脈遠(yuǎn)心端進(jìn)行止血。4輸血與血量1〕血型的發(fā)現(xiàn)：1900年，蘭德斯坦納發(fā)現(xiàn)了ABO血型；2〕血量：占體重的7~8%3〕輸血：血型：A型、B型、AB型、O型；輸血：以輸同型血為原則。消化和汲取1〕消化系統(tǒng)功能：：消化食物和汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)等消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化腺。消化道：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門(mén)；消化腺：〔唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺、腸腺〕分泌消化液，肝臟是人體最大的消化腺，分泌膽汁，參加脂肪消化2〕小腸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：功能：消化食物和汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要場(chǎng)所。小腸適于消化、汲取的特點(diǎn)：a最長(zhǎng)；b內(nèi)表面具有皺襞和小腸絨毛〔大大增加了消化和汲取的面積〕；c小腸絨毛內(nèi)有毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管，絨毛壁和毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管的管壁都很薄，只由一層上皮細(xì)胞構(gòu)成，這種結(jié)構(gòu)有利于汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；而且小腸中含有各種消化液。3〕食物的消化：在消化道內(nèi)將食物分解成為可以汲取的成分的過(guò)程。物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪攪和胃、腸的蠕動(dòng)，將食物磨碎、攪拌，并與消化液混合。化學(xué)性消化：通過(guò)各種消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可以汲取的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。淀粉的消化〔口腔、小腸〕，參加的酶：唾液淀粉酶，消化過(guò)程：淀粉、麥芽糖、葡萄糖。蛋白質(zhì)的消化〔胃、小腸〕：消化過(guò)程：蛋白質(zhì)、氨基酸，參加的酶〔胃液、胰液、腸液〕脂肪的消化〔小腸〕：消化過(guò)程：脂肪、脂肪微粒、甘油+脂肪酸膽汁〔肝臟〕，參加的酶〔腸液、胰液〕4〕營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲取：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過(guò)消化道壁進(jìn)入循環(huán)系統(tǒng)的過(guò)程。消化道各段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲取：胃：少量的水、酒精〔非營(yíng)養(yǎng)〕小腸〔主要的汲取場(chǎng)所〕：葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分水、無(wú)機(jī)鹽和維生素大部分脂肪成分從小腸絨毛的毛細(xì)淋巴管〔淋巴管血液循環(huán)〕汲??；其他從小腸絨毛的毛細(xì)血管進(jìn)入血液循環(huán)。大腸：少量水、無(wú)機(jī)鹽和一部分維生素3、關(guān)注合理營(yíng)養(yǎng)和食品安全1〕合理營(yíng)養(yǎng)按時(shí)進(jìn)餐不偏食、不挑食、不暴飲暴食；均衡攝入五類(lèi)食物〔平衡膳食寶塔〕；2〕食品安全蔬菜瓜果必必需清洗干凈不吃有毒的食物〔餿飯菜、發(fā)芽的馬鈴薯〕；買(mǎi)經(jīng)檢疫合格的食品；保持廚房和炊具的干凈人體內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸1、流動(dòng)的組織-血液1〕血液的組成和功能血漿成分：水、蛋白質(zhì)、葡萄糖、無(wú)機(jī)鹽等；功能：運(yùn)載血細(xì)胞，運(yùn)輸養(yǎng)料和廢物血細(xì)胞：血細(xì)胞、白細(xì)胞、血小板血紅蛋白：紅細(xì)胞中含有的一種紅色含鐵的蛋白質(zhì)。特性：在含氧高的地方與氧結(jié)合，在含氧低的地方與氧分開(kāi)血液的功能：運(yùn)輸、防御保護(hù)、調(diào)節(jié)體溫2、血流的管道—血管1〕血管的種類(lèi)、結(jié)構(gòu)與功能如何推斷：動(dòng)脈〔離心，流速快，逐漸分支，變細(xì)〕；靜脈〔向心，分支逐漸合并，變粗，流速慢〕。毛細(xì)血管〔壁薄，單層細(xì)胞組成，只同意紅細(xì)胞單行通過(guò)〕3、輸送血液的泵-心臟1〕心臟的結(jié)構(gòu)和功能：位于胸腔中部，偏左下方，由心肌構(gòu)成?！菜那?、八“心眼〞——血管〕有四個(gè)腔：左心室主動(dòng)脈；右心房上、下腔靜脈；右心室肺動(dòng)脈；左心房肺靜脈瓣膜：房室瓣〔位于心房和心室之間，只朝向心室開(kāi)〕；保證血液按一定的方向流動(dòng)；動(dòng)脈瓣〔位于心室與動(dòng)脈之間，只朝向動(dòng)脈開(kāi)〕心臟的功能：血液循環(huán)的動(dòng)力器官血液循環(huán)：〔1〕血液循環(huán)的概念和途徑：概念：血液在心臟和全部血管所組成的管道中進(jìn)行的循環(huán)流動(dòng)。分為體循環(huán)和肺循環(huán)：體循環(huán)：左心室、主動(dòng)脈、各級(jí)動(dòng)脈、身體各處、各級(jí)靜脈、上、下腔靜脈、右心房到毛細(xì)血管到肺循環(huán)：左心房、肺靜脈、肺部的毛細(xì)血管、肺動(dòng)脈、右心室?！?〕出血的初步護(hù)理：毛細(xì)血管出血：血液呈紅色，自然止血，應(yīng)消毒；動(dòng)脈出血：血色鮮紅，血流猛急，在受傷動(dòng)脈近心端進(jìn)行止血；靜脈出血：血色暗紅，血流緩和，在受傷靜脈遠(yuǎn)心端進(jìn)行止血。4輸血與血量1〕血型的發(fā)現(xiàn)：1900年，蘭德斯坦納發(fā)現(xiàn)了ABO血型；2〕血量：占體重的7~8%3〕輸血：血型：A型、B型、AB型、O型；輸血：以輸同型血為原則1、描述人體消化系統(tǒng)的組成；2、概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲取過(guò)程；3、運(yùn)用實(shí)驗(yàn)法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；4、嘗試解讀營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被汲取的曲線(xiàn)圖；5、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說(shuō)出小腸的結(jié)構(gòu)與汲取功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。教學(xué)重點(diǎn)：1、探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)同學(xué)的探究能力。2、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的特點(diǎn)。教學(xué)難點(diǎn)：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)同學(xué)的探究能力。教學(xué)準(zhǔn)備：1、教師制作多媒體課件、掛圖；2、相關(guān)的實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備；3、制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型。..消化系統(tǒng)的基本功能是食物的消化和汲取，供機(jī)體所必需的物質(zhì)和能量，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)除維生素、水和無(wú)機(jī)鹽可以被直接汲取利用外，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)等物質(zhì)均不能被機(jī)體直接汲取利用，必需在消化管內(nèi)被分解為結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)，才能被汲取利用。食物在消化管內(nèi)被分解成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、可被汲取的小分子物質(zhì)的過(guò)程就稱(chēng)為消化。這種小分子物質(zhì)透過(guò)消化管粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴液的過(guò)程就是汲取。關(guān)于未被汲取的殘?jiān)糠?，消化道則通過(guò)大腸以糞便形式排出體外。在消化過(guò)程中包括機(jī)械性消化和化學(xué)性消化兩種形式。食物經(jīng)過(guò)口腔的咀嚼，牙齒的磨碎，舌的攪拌、吞咽，胃腸肌肉的活動(dòng)，將大塊的食物變成碎小的，使消化液充分與食物混合，并推動(dòng)食團(tuán)或食糜下移，從口腔推移到肛門(mén)，這種消化過(guò)程叫機(jī)械性消化，或物理性消化。化學(xué)性消化是指消化腺分泌的消化液對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)分解而言。由消化腺所分泌的種消化液，將復(fù)雜的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解為腸壁可以汲取的簡(jiǎn)單的化合物，如糖類(lèi)分解為單糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂類(lèi)分解為甘油及脂肪酸。然后這些分解后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被小腸〔主要是空腸〕汲取進(jìn)入體內(nèi)，進(jìn)入血液和淋巴液。這種消化過(guò)程叫化學(xué)性消化。機(jī)械性消化和化學(xué)性消化兩功能同時(shí)進(jìn)行，共同完成消化過(guò)程。6.求一份初中生物《人體對(duì)食物消化汲取》的教材分析〔要全〕人體對(duì)食物的消化汲取》一、學(xué)習(xí)目標(biāo)：1.知識(shí)目標(biāo)描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲取過(guò)程。2.能力目標(biāo)通過(guò)探究小腸適于消化汲取的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)，讓同學(xué)理解小腸適于消化汲取的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。通過(guò)探究“暴飲暴食引起消化不良的原因〞的活動(dòng)，指導(dǎo)同學(xué)嘗試制訂探究計(jì)劃并按計(jì)劃實(shí)施探究，進(jìn)一步體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的一般過(guò)程和方法。3.情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標(biāo)使同學(xué)關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成合格的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛(ài)別人、熱愛(ài)生活的情感。二、重難點(diǎn)分析：本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在同同學(xué)活中是比較常見(jiàn)的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因〞這一探究活動(dòng)的展開(kāi)，使同學(xué)熟悉到暴食暴飲對(duì)健康的影響，進(jìn)一步熟悉科學(xué)飲食的重要性，形成自我保健意識(shí)，改變不良的飲食習(xí)慣。本節(jié)重點(diǎn)為通過(guò)探究活動(dòng)“探究暴食暴飲引起消化不良的原因〞，培養(yǎng)運(yùn)用知識(shí)解決問(wèn)題的能力。難點(diǎn)為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因〞的探究計(jì)劃。四、制定思路：第1課時(shí)：授之以魚(yú)，不如授之以漁，教會(huì)同學(xué)單純的幾點(diǎn)生物學(xué)知識(shí)不是我們的教學(xué)目標(biāo)，讓同學(xué)學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)生物學(xué)才是我們的工作重點(diǎn)。閱讀、思索、分析是學(xué)習(xí)的基本方法。本課將著重培養(yǎng)同學(xué)這些方面的能力。通過(guò)簡(jiǎn)單的談話(huà)式教學(xué)拉近師生關(guān)系，引導(dǎo)同學(xué)閱讀、思索和分析問(wèn)題，并輔以直觀(guān)的多媒體課件使同學(xué)了解食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的汲取過(guò)程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行〞，并結(jié)合同學(xué)的創(chuàng)作表演以激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)興趣。第2課時(shí)：新課程倡導(dǎo)同學(xué)主體性教學(xué)，要求改變教師的教學(xué)方式和同學(xué)的學(xué)習(xí)方式，教師在教學(xué)中主要起引導(dǎo)作用，而不是灌輸，要引導(dǎo)同學(xué)積極參加學(xué)習(xí)，體驗(yàn)整個(gè)學(xué)習(xí)過(guò)程。本節(jié)課的制定力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因〞，是教材中的第四個(gè)探究，重在指導(dǎo)同學(xué)依據(jù)教材中的提示制定探究計(jì)劃，同學(xué)必需通過(guò)討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實(shí)施步驟等。五、活動(dòng)制定：第1課時(shí)教學(xué)進(jìn)程教師活動(dòng)同學(xué)活動(dòng)活動(dòng)目標(biāo)及說(shuō)明創(chuàng)造情境，引入課題1.溫故而知新。2.提出問(wèn)題：合理的膳食能提供人體一天所必需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？3.出示課題。小組討論、交流得出結(jié)論：還必需要人體的消化和汲取。1.1.關(guān)于消化和汲取同學(xué)并不陌生，所以讓同學(xué)討論、交流能得出結(jié)論。2.營(yíng)養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和汲取才是關(guān)鍵?！啊奥眯楔暤膄lash動(dòng)畫(huà)。3.引導(dǎo)同學(xué)看圖。1.看flash動(dòng)畫(huà)。2.對(duì)照課本P60頁(yè)圖3-5找到并記住消化道的組成1.提到食物，同學(xué)很容易想到嘴和胃，干脆就先讓同學(xué)了解人體的消化道。2.動(dòng)畫(huà)直觀(guān)、有趣，感官刺激強(qiáng)，有利于同學(xué)對(duì)消化道組成的了解。為什么要消化1.引導(dǎo)同學(xué)仔細(xì)閱讀課文。2.提出問(wèn)題：〔1〕是不是所有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都能被直接汲??？〔2〕哪些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能被直接汲??？〔3〕它們是些什么樣的物質(zhì)？〔4〕什么樣的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能夠被直接汲??？1.閱讀課本P59頁(yè)相關(guān)內(nèi)容。2.思索問(wèn)題。3.回答。1.引導(dǎo)和培養(yǎng)同學(xué)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。2.明確食物必需要被消化的原因。怎樣消化1.引導(dǎo)同學(xué)分析課本P59頁(yè)圖3-4理解食物是如何被消化的。2.提出問(wèn)題：〔1〕這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被什么分解？〔2〕食物為什么要經(jīng)過(guò)牙齒的咀嚼？〔3〕消化可以分為幾個(gè)過(guò)程？〔4〕消化液是在哪兒產(chǎn)生的？3.引導(dǎo)同學(xué)看圖3-5了解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。4.引導(dǎo)同學(xué)分析圖3-7了解食物消化的過(guò)程和最終產(chǎn)物。5.食物消化的主要場(chǎng)所在哪兒？1.小組合作分析圖3-4理解食物消化的過(guò)程并回答問(wèn)題。2.看圖說(shuō)出消化系統(tǒng)的組成。3.小組合作分析圖3-7，用自己的語(yǔ)言說(shuō)出食物消化的過(guò)程和最終產(chǎn)物。1.通過(guò)小組合作培養(yǎng)同學(xué)分析問(wèn)題的能力和合作精神2.通過(guò)交流和回答問(wèn)題培養(yǎng)同學(xué)的語(yǔ)言表達(dá)能力。汲取1.引導(dǎo)同學(xué)閱讀課本P63頁(yè)內(nèi)容，了解營(yíng)養(yǎng)汲取的過(guò)程。2.營(yíng)養(yǎng)汲取的主要場(chǎng)所在哪兒？閱讀和交流讓同學(xué)先了解小腸是食物消化和營(yíng)養(yǎng)汲取的主要場(chǎng)所，以激發(fā)同學(xué)探究小腸結(jié)構(gòu)的熱情。探究小腸適于汲取的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)1.創(chuàng)設(shè)問(wèn)題情境：為什么小腸是汲取的主要部位？2.資料：體小腸大約長(zhǎng)5-7米，直徑約3厘米，以此可計(jì)算出小腸的外表面積大約是0.67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。3.組織同學(xué)觀(guān)察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖。4.組織交流、評(píng)價(jià)，并補(bǔ)充。5.組織同學(xué)總結(jié)小腸適于汲取的特點(diǎn)。1.分析資料后產(chǎn)生疑問(wèn)：小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？2.討論：小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛〔皺襞表面的細(xì)小突起〕，有何意義？3.討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與小腸的汲取功能相適應(yīng)？4.交流、總結(jié)：〔1〕汲取面積大〔小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛〕；〔2〕具有汲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：①有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管②小腸絨毛壁、毛細(xì)血管。。..消化系統(tǒng)的基本功能是食物的消化和汲取，供機(jī)體所必需的物質(zhì)和能量，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)除維生素、水和無(wú)機(jī)鹽可以被直接汲取利用外，蛋白質(zhì)、脂肪和糖類(lèi)等物質(zhì)均不能被機(jī)體直接汲取利用，必需在消化管內(nèi)被分解為結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的小分子物質(zhì)，才能被汲取利用。食物在消化管內(nèi)被分解成結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、可被汲取的小分子物質(zhì)的過(guò)程就稱(chēng)為消化。這種小分子物質(zhì)透過(guò)消化管粘膜上皮細(xì)胞進(jìn)入血液和淋巴液的過(guò)程就是汲取。關(guān)于未被汲取的殘?jiān)糠?，消化道則通過(guò)大腸以糞便形式排出體外。在消化過(guò)程中包括機(jī)械性消化和化學(xué)性消化兩種形式。食物經(jīng)過(guò)口腔的咀嚼，牙齒的磨碎，舌的攪拌、吞咽，胃腸肌肉的活動(dòng)，將大塊的食物變成碎小的，使消化液充分與食物混合，并推動(dòng)食團(tuán)或食糜下移，從口腔推移到肛門(mén)，這種消化過(guò)程叫機(jī)械性消化，或物理性消化?；瘜W(xué)性消化是指消化腺分泌的消化液對(duì)食物進(jìn)行化學(xué)分解而言。由消化腺所分泌的種消化液，將復(fù)雜的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解為腸壁可以汲取的簡(jiǎn)單的化合物，如糖類(lèi)分解為單糖，蛋白質(zhì)分解為氨基酸，脂類(lèi)分解為甘油及脂肪酸。然后這些分解后的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被小腸〔主要是空腸〕汲取進(jìn)入體內(nèi)，進(jìn)入血液和淋巴液。這種消化過(guò)程叫化學(xué)性消化。機(jī)械性消化和化學(xué)性消化兩功能同時(shí)進(jìn)行，共同完成消化過(guò)程。8.七年級(jí)生物題：人的消化與汲取1、消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。消化道的起始部分是___口腔___，消化道中最膨大的部分是____胃___，消化道中最長(zhǎng)的部分是___小腸____，消化道中沒(méi)有什么汲取能力的是___口腔____、___大腸_____和____咽____，人體最大的消化腺是____肝臟_____。2、細(xì)嚼饅頭有甜味，這是由于____________淀粉被唾液中的唾液淀粉酶轉(zhuǎn)變成葡萄糖______________的緣故；患肝炎的病人怕吃油膩食物，是因?yàn)開(kāi)_膽汁____分泌不夠，從而影響脂肪消化。3、蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是___氨基酸____。4、〔本題有關(guān)人的營(yíng)養(yǎng)〕富含____蛋白質(zhì)___的食物，每單位重量可以提供較多的能量；粗米比精米、白面更有營(yíng)養(yǎng)，這是因?yàn)榇置字泻写罅康腳__有機(jī)物____。推斷：對(duì)對(duì)錯(cuò)〔膽汁通過(guò)膽管，胰液通過(guò)胰管〕錯(cuò)〔是小腸啦〕9.初一下冊(cè)人教版生物第二章人體的營(yíng)養(yǎng)重點(diǎn)提綱主要是消化和汲取詳?shù)诙隆度梭w的營(yíng)養(yǎng)人體的營(yíng)養(yǎng)人體的營(yíng)養(yǎng)人體的營(yíng)養(yǎng)》重點(diǎn)及默寫(xiě)內(nèi)容1.食物中含有、、、、和等六類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；能為人體生命活動(dòng)提供能量的是、、，它們都是組成細(xì)胞的主要有機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物有機(jī)物；不能為人類(lèi)提供能量的是：、、。其中供給生命活動(dòng)能量的主要物質(zhì)是；構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)是；占人體體重60606060℅℅℅℅~~~~70707070℅℅℅℅的營(yíng)養(yǎng)成分是_________〔人體內(nèi)含量最多的成分是〕；貯存在人體內(nèi)的一般是備用的能源物質(zhì)；既不構(gòu)成細(xì)胞，也不能提供能量，但對(duì)人體非常重要的是_________。淀粉淀粉淀粉淀粉在內(nèi)在的作用下初步被消化為〔饅頭在口腔中的消化產(chǎn)物是〕，在最終被分解成；蛋白質(zhì)在里在的作用下開(kāi)始被消化，在最終被分解成。脂肪在內(nèi)開(kāi)始被消化；淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪這三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在________中都可以被消化。2.病人幾天吃不下食物而導(dǎo)致身體消瘦，是因?yàn)橘A存在體內(nèi)的消耗多而補(bǔ)充少；手術(shù)后恢復(fù)期的病人的食譜中應(yīng)多增加。人的和受損細(xì)胞的和都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。3.作假設(shè)必需要依據(jù)已有的和來(lái)進(jìn)行，有的問(wèn)題不必需要做出假設(shè)。科學(xué)實(shí)驗(yàn)中數(shù)據(jù)往往存在，必需要設(shè)置，也就是一個(gè)實(shí)驗(yàn)在條件下重復(fù)做幾次。如果重復(fù)組的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)十分接近，則說(shuō)明這個(gè)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果排除了的影響?？茖W(xué)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果應(yīng)該取重復(fù)組的值。4.兒童缺含的無(wú)機(jī)鹽，易患佝僂病佝僂病佝僂病佝僂病，，，，中老年尤其是婦女易患骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥骨質(zhì)疏松癥；小孩缺鈣，除服用含鈣藥物，還要加配魚(yú)肝油，這是因?yàn)?；食物中缺含的無(wú)機(jī)鹽易使兒童的智力智力智力智力和體格體格體格體格發(fā)生障礙；成年人的食物中缺易得地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫地方性甲狀腺腫；；；；生長(zhǎng)發(fā)育不良、味覺(jué)也發(fā)生障礙的小孩，體內(nèi)可能缺乏；食物中缺會(huì)得壞血壞血壞血壞血病病病病，常吃水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜水果蔬菜能夠預(yù)防，常見(jiàn)癥狀：牙齦經(jīng)常出血牙齦經(jīng)常出血牙齦經(jīng)常出血牙齦經(jīng)常出血；長(zhǎng)期缺乏含的無(wú)機(jī)鹽會(huì)得貧血病貧血病貧血病貧血??；；；；常吃標(biāo)準(zhǔn)米、標(biāo)準(zhǔn)面能有效預(yù)防；含維生素A最多的食物是；皮膚很粗糙，并且一到夜晚就看不清物體，他們的食物中可能缺少。牛奶中含量最豐富的無(wú)機(jī)鹽是，100克黃豆與100克牛奶，中含蛋白質(zhì)多。5.植物性食物中不含維生素，但其可由在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化。長(zhǎng)期吃不到新鮮蔬菜與水果易得。6.本身沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但對(duì)維持人體健康有重要作用，被稱(chēng)為“第七營(yíng)養(yǎng)素〞的是_________7.消化系統(tǒng)是由和組成。食物在被消化，最終