我們需要營(yíng)養(yǎng)第1頁(yè)維生素、纖維素主要含有主要含有主要含有淀粉主要含有油脂蛋白質(zhì)主要含有含有礦物質(zhì)猜一猜第2頁(yè)維持人體生命健康營(yíng)養(yǎng)素，主要包含蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、纖維素、維生素、礦物質(zhì)、水第3頁(yè)怎樣檢驗(yàn)食物中含有哪些營(yíng)養(yǎng)素呢?第4頁(yè)

試一試把瘦肉在火上燒一燒有什么氣味？蛋白質(zhì)燒頭發(fā)燒焦氣味第5頁(yè)試一試把肥肉在白紙上壓一壓，觀察現(xiàn)象？脂肪壓、劃留下油漬第6頁(yè)試一試往淀粉液中滴碘酒觀察有什么現(xiàn)象？淀粉滴碘變藍(lán)第7頁(yè)我知道檢驗(yàn)食物中營(yíng)養(yǎng)成份方法蛋白質(zhì)燒頭發(fā)燒焦氣味脂肪壓、劃留下油漬淀粉滴碘變藍(lán)第8頁(yè)想一想我們小學(xué)生正處于生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，為使自己身體健康，我們吃飯時(shí)應(yīng)注意什么？第9頁(yè)考考你！下面說(shuō)法你認(rèn)為對(duì)不對(duì)？認(rèn)為不正確說(shuō)明理由。1、有些人認(rèn)為，有好吃就多吃點(diǎn)，沒(méi)有好吃就不吃？2、有些人認(rèn)為，人吃越多越健康，對(duì)嗎？為何？第10頁(yè)各種營(yíng)養(yǎng)成份不一樣作用：蛋白質(zhì)、水、礦物質(zhì)：人體材料蛋白質(zhì)是組成人體主要材料。沒(méi)有蛋白質(zhì)就沒(méi)有些人生命，就好像沒(méi)有磚瓦、水泥、沙子就沒(méi)有房屋一樣。小資料：第11頁(yè)礦物質(zhì)指：鐵、鈣、鋅、鉀、鈉等營(yíng)養(yǎng)成份也是組成人體不可缺乏成份。如：鈣是骨主要成份，（礦物質(zhì)還有調(diào)整人體活動(dòng)作用。如缺了鋅就不能長(zhǎng)高。）水，也是組成人體主要成份，人血液里、肌肉里都有水。第12頁(yè)淀粉、脂肪是人體能源材料。人一切活動(dòng)像跑步、走路、寫(xiě)字、思索問(wèn)題等等都需要消耗能量，這些能量都起源于脂肪和淀粉。所以人假如缺乏了脂肪和淀粉，就像汽車沒(méi)有汽油不能行使一樣。第13頁(yè)維生素是指維持人體生命活動(dòng)不可缺乏營(yíng)養(yǎng)成份，需要量不多，但能夠促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，提升身體免疫力。如：缺乏維生素C牙齦輕易出血，缺乏維生素D骨骼就發(fā)育不好。所以，這7種營(yíng)養(yǎng)成份都是人體不可缺乏。第14頁(yè)注意考究營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生：（1）食物要多樣化，不偏食不挑食，不然會(huì)因?yàn)槿狈δ撤N營(yíng)養(yǎng)而得病；（2）進(jìn)食要適量，吃得不夠會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，吃得過(guò)多，會(huì)得肥胖病。