一、技術(shù)名稱稻漁綜合種養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)二、技術(shù)概述稻漁綜合種養(yǎng)是指利用稻田水面進行水產(chǎn)品養(yǎng)殖，獲得水稻和水產(chǎn)品的一種生態(tài)種養(yǎng)模式。稻漁綜合種養(yǎng)可充分利用物種間資源互補的循環(huán)生態(tài)學機理，采用稻魚共生、稻魚輪作方式，依托水稻和水產(chǎn)兩大資源優(yōu)勢，一水兩用、一田雙收的稻田綜合種養(yǎng)模式，是一種生態(tài)循環(huán)、優(yōu)質(zhì)高效的模式。稻漁綜合種養(yǎng)模式中稻和漁是一個相互依存、循環(huán)利用的生物鏈，養(yǎng)殖的魚能為秧苗活泥增氧，田間的秸稈和稻蔸是魚蝦的天然的棲息附著場所，還為魚蝦提供了豐富的食物，魚蝦的排泄物還能為稻谷的生長作肥打底，養(yǎng)殖的魚蝦使農(nóng)戶對稻田用肥用藥慎之又慎、輕之又輕，形成一個生態(tài)環(huán)保的組合“佳偶天成”。在優(yōu)勢互補的生物鏈中，產(chǎn)出的水產(chǎn)品和稻谷的品質(zhì)都得到了提升，稻米成為一種接近天然生長的生態(tài)稻。該模式減少化肥農(nóng)藥使用量，既保障了食品安全、破解了農(nóng)民增收的難題，真正實現(xiàn)糧食穩(wěn)產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，生態(tài)效益、經(jīng)濟效益和社會效益明顯。這種模式提高稻田的單位產(chǎn)出效益，可提升農(nóng)民種稻積極性以及農(nóng)民的經(jīng)濟收入。三、增產(chǎn)增效情況該綜合種養(yǎng)模式能使農(nóng)戶穩(wěn)糧、增產(chǎn)、增效。雖然開挖的“魚溝”和“魚坑”使得稻田種植面積一定程度上減少，但根據(jù)實際種養(yǎng)情況，稻谷反而因為養(yǎng)殖的魚類的活泥增氧和排泄物的增肥使其產(chǎn)量相對增加10%左右；農(nóng)戶可在原單獨種植水稻基礎上額外獲得20-40kg/畝的水產(chǎn)品；綜合種養(yǎng)使得稻谷質(zhì)量和水產(chǎn)品品質(zhì)得到提升，深受消費者喜愛，其產(chǎn)出品價格提升20%左右。綜合效益可比單獨種植水稻收入翻倍。四、技術(shù)要點1.稻田設施建設（1）選擇水源充足，水質(zhì)清新，周邊無污染源，排灌系統(tǒng)完善，田埂堅固，土質(zhì)為中性、微堿性的壤土或粘土的稻田，進、排水口應選擇在稻田相對兩角的田埂上，以便進、排水時形成環(huán)流水。（2）“魚溝”、“魚坑”的建設標準是：“魚溝”一般寬0.6-1.0米，深0.5-0.6米；“魚坑”深0.6-1.0米，面積一般10平方米左右?！棒~溝”、“魚坑”的面積占稻田面積的10%以上。在布局結(jié)構(gòu)上應視稻田的大小和形狀而定，一般為“十”字形、“豐”字形、“井”字和“田”字形等。（3）加高、加寬、加固田埂，一般要求加高至0.4-0.5米，加寬至0.3-0.4米，土要夯實，防止田魚跳躍逃逸。為確保水流暢通，在進、出水口之間最好有一條直通的魚溝。2.苗種種放養(yǎng)放養(yǎng)密度不宜過大，根據(jù)投喂和不投喂模式可放魚種分別為500-600尾/畝和200-300尾/畝。苗種放養(yǎng)操作要熟練、輕快，防止魚體受傷。放入的位置應選擇在開挖的坑和溝中，讓其自行分散。放養(yǎng)時，應注意水的溫差，運魚容器中的水溫與稻田水溫相差不能超過2℃。魚體用5-8%的食鹽水或20PPM的高錳酸鉀溶液進行集中藥浴10分鐘左右。3.魚飼料的種類魚的飼料可以分為兩大類，一類是天然餌料，這類餌料可以通過施基肥、追肥進行培育，水稻的害蟲也是其餌料來源之一。傳統(tǒng)稻田養(yǎng)魚的魚飼料主要是依靠天然餌料。第二類飼料是人工餌料，靠人工投喂供給。人工餌料以自有的米糠、麩皮、青料及大、小麥等雜糧為主；另外，可增投部分魚用顆粒飼料，飼料的日投放量約為魚重量的5-6%。養(yǎng)殖前期可適當多投，平時要根據(jù)天氣變化和魚的吃食情況等酌情增減，投飼每天上午和下午各一次，投喂地點主要是魚坑、魚溝。養(yǎng)殖中后期，一般不人工投喂飼料。4.養(yǎng)殖管理用水管理。在水源水質(zhì)管理方面，關(guān)鍵是要保證用水安全，不能讓有毒水體流入田中，在高溫季節(jié)要注意換排水，防止田水溫度過高。水稻生長初期，水位保持3-5㎝，讓水稻盡早返青，水稻生長中后期，水位保持在15㎝左右。日常管理。干旱季節(jié)的保水問題，又要做好雨季排澇工作，稻田養(yǎng)魚的日常管理關(guān)鍵是防漏和防溢逃魚。因此，必須經(jīng)常巡視田埂及檢查攔魚網(wǎng)柵，特別是大雨天要及時排水，注意清除堵塞網(wǎng)柵的雜物，以利于排注水暢通。稻田中田鼠會在田埂上打洞，造成漏水逃魚，應仔細檢查及時堵塞。養(yǎng)魚稻田不能讓鴨子進入，如發(fā)現(xiàn)水蛇等敵害生物，也要盡量想辦法除掉。巡田要做到認真仔細，注意魚類的活動及吃食情況，及時掌握魚類的生長信息。5.稻田捕魚為了有效、快捷、安全捕魚，需要一定的工具和設備。其中包括撈海、抄網(wǎng)或小網(wǎng)、魚桶、網(wǎng)箱。這些小魚具和簡單設備，可以自行制作或用通用設備代替。捕魚前，要先疏理魚溝、魚坑，使溝、坑通暢，然后緩慢放水，使魚落溝，加上適當驅(qū)趕到魚溝，再用小網(wǎng)、抄網(wǎng)或撈海輕輕地捕魚，集中放到魚桶，再運往附近塘、河的網(wǎng)箱中暫養(yǎng)。如果魚多，一次性難以捕完，可再次進水集魚排水捕撈。之后需檢查溝、和坑中是否還留有少量魚并捉凈。魚進箱后，洗凈余泥，清除雜物，分類分規(guī)格，對于不符合食用標準個體的魚種，轉(zhuǎn)入其他養(yǎng)殖水面，以備翌年放養(yǎng)之需要。在捕魚過程中，要注意保護魚體，及時放入網(wǎng)箱，魚種要盡量減少受傷和死亡，成魚要保持活體上市。五、適宜推廣區(qū)域全國水源充沛，水質(zhì)優(yōu)良的稻田均可。該技術(shù)在廣東省粵東西北地區(qū)推廣超5萬畝。六、注意事項1.選擇光照條件好，耕作層深，保水、保肥力較強、不受旱澇影響稻田進行改造；2.做好防逃、防天敵等措施；3.放苗前3-5天用茶粕、生石灰、漂白粉或?qū)Ｓ孟舅幬飳Φ咎镞M行消毒；4.剛投放魚苗時，由于稻田肥力不