HACCP管理評(píng)審記錄（2016年6月30日）1、管理評(píng)審計(jì)劃2、管理評(píng)審會(huì)議簽到表3、管理評(píng)審報(bào)告4、改進(jìn)計(jì)劃管理評(píng)審計(jì)劃（通知）№管理評(píng)審時(shí)間2016年6月30日管理評(píng)審地點(diǎn)公司會(huì)議室管理評(píng)審目的評(píng)價(jià)食品安全管理體系的適宜性、充分性和有效性；評(píng)價(jià)食品安全方針、目標(biāo)的適宜性；評(píng)審體系文件的適宜性和有效性；4、提出改進(jìn)需求，尋求體系持續(xù)改進(jìn)的機(jī)會(huì)。參加部門及人員需要做的準(zhǔn)備工作部門人員HACCP組長a）HACCP內(nèi)審報(bào)告及糾正預(yù)防措施b）體系更新活動(dòng)辦公室工作總結(jié)（包括緊急情況、事故）產(chǎn)品質(zhì)量分析生產(chǎn)加工運(yùn)行情況供方產(chǎn)品的質(zhì)量分析報(bào)告顧客反饋及滿意度分析報(bào)告及召回情況HACCP小組所有人員a）確認(rèn)活動(dòng)結(jié)果的分析b）可能影響食品安全管理體系的環(huán)境變化C）外部檢查結(jié)果及改進(jìn)匯報(bào)此計(jì)劃發(fā)至：編制：日期：年月日批準(zhǔn)：日期：年月日會(huì)議簽到記錄表會(huì)議名稱：2019年度管理評(píng)審會(huì)議會(huì)議時(shí)間：2019年1月20日會(huì)議地點(diǎn)：公司會(huì)議室會(huì)議主持人：會(huì)議記錄人：部門姓名職務(wù)部門姓名職務(wù)公司總經(jīng)理會(huì)議內(nèi)容（不夠可附頁）：總經(jīng)理主持會(huì)議，首先向大家說明了本次管理評(píng)審會(huì)議的目的，要求各部門就質(zhì)量和食品安全管理體系運(yùn)行過程中的業(yè)績和存在問題，向本次會(huì)議提出并進(jìn)行討論。1）管理者代表匯報(bào)了HACCP內(nèi)審報(bào)告及糾正預(yù)防措施實(shí)施情況。2）XXX匯報(bào)了近階段產(chǎn)品質(zhì)量，產(chǎn)品質(zhì)量呈穩(wěn)定上升趨勢。3）XXX匯報(bào)了顧客反饋及滿意度分析報(bào)告，未發(fā)生顧客要求召回情況4）XXX主任進(jìn)行了部門工作總結(jié)（包括緊急情況和事故）。5）XXX匯報(bào)了GMP、SSOP、作業(yè)指導(dǎo)文件等在本部門的執(zhí)行情況。6）XXX匯報(bào)了原料和輔料產(chǎn)品的質(zhì)量狀況。7）HACCP小組報(bào)告了驗(yàn)證活動(dòng)結(jié)果的分析，體系更新活動(dòng)。8）HACCP組長指出了可能影響食品安全管理體系的環(huán)境變化。與會(huì)人員積極參與討論，提出了一些改進(jìn)建議?？偨?jīng)理認(rèn)真聽取了各部門主管和HACCP小組的匯報(bào)和討論，要求各部門進(jìn)一步加強(qiáng)質(zhì)量和食品安全管理體系管理工作，嚴(yán)格執(zhí)行已經(jīng)批準(zhǔn)發(fā)放的有關(guān)文件。針對(duì)大家提出的改進(jìn)方面，總經(jīng)理要求辦公室和生產(chǎn)科盡快制定措施，報(bào)批后組織實(shí)施。2019年管理評(píng)審報(bào)告管理評(píng)審時(shí)間2019年01月20日管理評(píng)審地點(diǎn)公司會(huì)議室會(huì)議主持人總經(jīng)理XXX參加會(huì)議人員見會(huì)議簽到表管理評(píng)審目的a、評(píng)價(jià)食品安全管理體系的適宜性、充分性和有效性；b、評(píng)價(jià)食品安全方針、目標(biāo)的適宜性；c、評(píng)審體系文件的適宜性和有效性；d、提出改進(jìn)需求，尋求體系持續(xù)改進(jìn)的機(jī)會(huì)。6、評(píng)審內(nèi)容綜述（管理評(píng)審輸入資料、會(huì)議記錄、總經(jīng)理發(fā)言、輸出的要求）a、公司從2016年1月開始策劃建立、實(shí)施質(zhì)量、食品安全管理體系，在咨詢老師的指導(dǎo)下，任命了XXXX為公司HACCP小組組長。在組長的組織下，公司的貫標(biāo)工作開始有序進(jìn)行：學(xué)習(xí)理解標(biāo)準(zhǔn)→分析公司現(xiàn)狀→識(shí)別評(píng)價(jià)食品安全危害→確定了CCP點(diǎn)→驗(yàn)證策劃→編制作業(yè)文件、HACCP計(jì)劃、程序文件等→編制管理手冊(cè)→組織公司全體員工學(xué)習(xí)體系文件→體系試運(yùn)行、整改→組織內(nèi)審→管理評(píng)審。b、于1月10日進(jìn)行了內(nèi)審，按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)和公司體系文件的要求，核查了領(lǐng)導(dǎo)層及各職能部門、生產(chǎn)車間、倉庫，共發(fā)現(xiàn)2項(xiàng)不符合項(xiàng)，均為一般不符合，發(fā)生的部門為于HACCP小組、質(zhì)檢部，涉及到食品安全，相關(guān)責(zé)任部門都按照要求采取了糾正預(yù)防措施，經(jīng)驗(yàn)證，糾正預(yù)防措施已經(jīng)實(shí)施，并且實(shí)施有效。c、通過對(duì)目標(biāo)的檢查統(tǒng)計(jì)，部門目標(biāo)基本完成，公司總目標(biāo)正在實(shí)現(xiàn)之中。d、沒有出現(xiàn)顧客投訴，對(duì)顧客意見能夠及時(shí)處理，顧客要求能夠得到滿足，顧客滿意度較高，在業(yè)內(nèi)有良好的聲譽(yù)。e、投入了大量的資金進(jìn)行生產(chǎn)環(huán)境、硬件設(shè)施的改造，員工的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和知識(shí)有了極大的提高，關(guān)鍵控制點(diǎn)得到了有效的控制，保證了食品的安全，歷次委外檢測報(bào)告證明產(chǎn)品的衛(wèi)生指標(biāo)均符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求。f、通過運(yùn)行，公司體系文件是適宜的。7、改進(jìn)點(diǎn)1)為了進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全衛(wèi)生的管理，計(jì)劃組織人員參加外部HACCP知識(shí)培訓(xùn)。2)為了提高工作效率，籌劃購買電腦。8、體系評(píng)價(jià)公司已經(jīng)按照HACCP標(biāo)準(zhǔn)建立、實(shí)施了文件化的管理體系，實(shí)施結(jié)果表明：公司方針、目標(biāo)和管理體系基本是適宜、有效、充分的，能防止不合格品的發(fā)生，保證食品安全，從而滿足顧客、相關(guān)方、法律法規(guī)及其他要求，能夠貫徹公司方針，實(shí)現(xiàn)公司目標(biāo)。公司在人員培訓(xùn)和《衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》的執(zhí)行方面尚有差距，為下一階段的改進(jìn)重點(diǎn)，改進(jìn)計(jì)劃分別由辦公室、生產(chǎn)車間以及HACCP小組制訂和實(shí)施。9、報(bào)告分發(fā)范圍：總經(jīng)理、各部門負(fù)責(zé)人。編制：日期：2019年1月20日批準(zhǔn)：日期：2019年1月20日管理評(píng)審報(bào)告（附件）№001改進(jìn)事由記錄人：日期：年月日改進(jìn)措施制訂人:日期:批準(zhǔn)人:日期:實(shí)施情況檢查人:日期:效果評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)人:日期:備注管理評(píng)審報(bào)告（附件）№002改進(jìn)事由記錄人：日期：2016年6月30日改進(jìn)措施制訂人:日期