基本西餐擺臺(tái)&自助餐擺臺(tái)BasicTableSetting&BuffetTableSettingCenter

放置中心的餐具裝飾盤是餐桌布置的中心。各種菜品分別被放置在裝飾盤的上面，包括沙拉、湯和魚等菜品。當(dāng)主菜到達(dá)時(shí)，裝飾盤被帶走。服務(wù)盤又叫主菜盤，是放在裝飾盤的上面，通常在下一道菜之前被拿走。Charger

isthecenterstageofthetablesetting.Asvariouscoursesaresetontopofthecharger,includingthesaladcourse,soupcourse,andfishcourse.Whenthedinnercoursearrives,thechargeristakenaway.Serviceplate

isplacedontopofthecharger,andisusuallytakenawaybeforethenextcourse.

Napkinisfoldedandplacedontopofthechargerbeforeservicebegins.在服務(wù)開始之前，餐巾需折疊好并放在裝飾盤的上面。Menucard

caneitherbeplacedontopofthenapkinorinsertedintothefoldsofthenapkinforamoreformaldisplay.菜單卡可以放在餐巾紙的上面，也可以插入餐巾紙的折疊處，以便更正式地展示菜單內(nèi)容。Left-side

左側(cè)Saladforkisplacedattheouterleftedgeofthetablesetting.Thesaladforkisusuallysmallerthanthedinnerfork.沙拉叉放在桌子的左外邊緣。沙拉叉通常比主餐叉小。Dinnerfork

isplacedtotheimmediateleftofthechargerorserviceplate.Thedinnerforkisusuallythelargestfork.

主餐叉放在裝飾盤或服務(wù)盤的左側(cè)。通常是最大的叉子。Right-side右側(cè)Soupspoon

–Inaformalservice,soupisthefirstcoursethatisserved.Therefore,thesoupspoonisplacedontheouteredgeoftherightside.在正式的服務(wù)中，湯是第一道菜。因此，湯勺放在右側(cè)的外緣。

Dinnerknife

–Thedinnerknifeisplacedtotheimmediaterightoftheserviceplate,correspondingwiththeplacementofthedinnerfork.餐刀放在服務(wù)盤的右側(cè)，與餐叉的位置相對(duì)應(yīng)。Top

頂部

Waterglass

–Thisglassisthelargestoftheglasses.水玻璃——這種玻璃是最大的玻璃。Wineglass

–Asinglewineglassisallthat’sneededfortheinformaltablesetting.酒杯-一個(gè)酒杯是非正式餐桌布置所需的全部。Dinnerplate

/Serviceplate服務(wù)盤自助餐擺臺(tái)僅包括必需品。餐桌上通常不會(huì)放置裝飾盤，因?yàn)檠b飾盤通常擺放在自助餐桌上，供客人取用的?；蛘?，桌子上沒有餐具是很常見的，因?yàn)椴途咭餐ǔ７旁谧灾妥谰€的末端。Thebuffetsettingincludesonlytheessentials.Typicallythereisnoplateorchargerplacedonthetable,astheplateisusuallypickedupatthebuffettableforthegueststoservethemselves.

Alternatively,havingnosilverwareonthetableiscommon,asutensilsarealsocommonlyplacedattheendofthebuffettableline.

Center中心Napkin

isfoldedandplacedontopoftheplatebeforeservicebegins.Napkinscanalsobeplacedatthebuffettableneartheutensils.餐巾-在服務(wù)開始之前，餐巾被折疊并放在盤子的頂部。餐巾也可以放在靠近餐具的自助餐桌上。Menucard

caneitherbeplacedontopofthenapkinorinsertedintothefoldsofthenapkinforamoreformaldisplay.菜單卡——菜單卡可以放在餐巾紙的頂部，也可以插入餐巾紙的折疊處，以便更正式地展示。Left-side左邊Saladfork

–Saladisthesecondcoursethatisserved,sothesaladforkisplacedattheouterleftedgeofthetablesetting.Thesaladforkisusuallysmallerthanthedinnerfork.沙拉叉——沙拉是供應(yīng)的第二道菜，所以沙拉叉放在桌子的左外邊緣。沙拉叉通常比主餐叉小。Dinnerfork

isplacedtotheimmediateleftofthechargerorserviceplate.Thedinnerforkistypicallythelargestfork.主餐叉放在服務(wù)盤的左側(cè)。餐叉通常是最大的叉子。

Right右側(cè)Soupspoon

–Soupistypicallythefirstcoursesothesoupspoonisplacedontheouterrightedgeofthetablesetting.湯通常是第一道菜，所以湯勺放在桌子的右外邊緣。Dinnerknife

–Thedinnerknifeisplacedtotheimmediaterightoftheserviceplate,correspondingwiththeplacementofthedinnerfork.主餐刀放在服務(wù)盤的右側(cè)，與餐叉的位置相對(duì)應(yīng)。Right右側(cè)

Waterglass

–Thisglassisthelargesto