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中華人民共和國林業(yè)行業(yè)標準森林食品榛蘑干制品I1森林食品榛蘑干制品LY/T1777森林食品質量安全通則應符合表1規(guī)定。破損菇*/%(質量分數(shù))≤蟲蛀菇/%(質量分數(shù))≤≤1無無2表1(續(xù))菇體完整，菌蓋直徑小于4cm,無基部菌根，無黑頭有毒、有害及其他有礙安全衛(wèi)生的物質(如人畜毛發(fā)、金屬、砂石等),按照GB7096的規(guī)定執(zhí)行。4.2理化及衛(wèi)生指標按照LY/T1777的有關指標執(zhí)行。4.3凈含量要求單件定量包裝產品的凈含量要求和凈含量與標簽標注的質量負偏差應符合JJF1070的規(guī)定。同批包裝產品的平均凈含量不得低于標簽上注明的凈含量。5檢驗方法5.1質量指標檢驗隨機抽取樣品500g(精確至±0.1g),分別揀出破損菇、蟲蛀菇，用感量為0.1g的天平稱其質量。按式(1)計算破損菇占樣品的百分率，結果精確到小數(shù)點后一位。 (1)X?——破損菇的百分率；按式(2)計算蟲蛀菇占樣品的百分率，結果精確到小數(shù)點后一位。 (2)X?——蟲蛀菇的百分率；m?-—蟲蛀菇的質量，單位為克(g);按GB/T12533的規(guī)定執(zhí)行。300件，取7件；301件～600件，取9件；601件~1000件，取11件；>1000件，取15件。6.5判定規(guī)則上5項指標仍不合格，則判定該批次產品不合格。6.5.2理化及衛(wèi)生指標中任何一項不能達到要求的，即判該項批次產品不合格。7.1標志應符合GB7718的規(guī)定。

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