《連鎖經(jīng)營管理》教學(xué)大綱第1部分課程（環(huán)節(jié)）簡介課程名稱課程代碼： 總學(xué)時：8學(xué)時 學(xué)分： 學(xué)必須開《連合策略的主要內(nèi)容，學(xué)會連鎖經(jīng)營管理的一般操作技術(shù)，明確連鎖的困難。1、教室；2、教具；3、多媒體（最低標(biāo)準(zhǔn)是投影儀）4、實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地1分的%的%的10分的%的%。2占%占，應(yīng)用占50%。3易占%占30較難占難占20。4、考試題型：名詞解釋、單項(xiàng)選擇、多項(xiàng)選擇、判斷、案例第2部分 學(xué)時分配表章節(jié)主要內(nèi)容課內(nèi)學(xué)時課外學(xué)時備注1連鎖經(jīng)營概述41.1連鎖經(jīng)營釋義21.2連鎖經(jīng)營的起源1.3世界連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀1.4中國連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀習(xí)題課22連鎖經(jīng)營的基本原理42.1連鎖經(jīng)營的特點(diǎn)22.2連鎖經(jīng)營的原則及優(yōu)劣評估2.3連鎖經(jīng)營的類型及體系分析2.4連鎖經(jīng)營的行業(yè)分布與業(yè)態(tài)選擇習(xí)題課23連鎖經(jīng)營決策與戰(zhàn)略管理43.1連鎖企業(yè)的目標(biāo)選擇與市場定位23.2連鎖企業(yè)的運(yùn)營戰(zhàn)略3.3連鎖企業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略3.4連鎖企業(yè)的競爭戰(zhàn)略習(xí)題課24連鎖經(jīng)營的商品管理44.1商品定位與商品組合24.2商品采購與調(diào)撥4.3商品采購電腦信息管理4.4商品管理表格習(xí)題課25連鎖店鋪設(shè)計(jì)與布局45.1連鎖店鋪設(shè)計(jì)與布局的基本要求25.2連鎖店鋪外觀布局設(shè)計(jì)5.3連鎖店鋪營業(yè)現(xiàn)場布局設(shè)計(jì)5.4連鎖店鋪營業(yè)現(xiàn)場商品布局5.5商品布局關(guān)聯(lián)習(xí)題課26連鎖店商品陳列46.1商品陳列的基本知識26.2商品陳列的運(yùn)作程序6.3商品陳列的功效和方法6.4店內(nèi)廣告招牌的運(yùn)用6.5店內(nèi)商品展示促銷習(xí)題課27連鎖物流系統(tǒng)管理47.1連鎖物流的基本知識27.2連鎖物流的運(yùn)作程序7.3物流配送中心的建設(shè)習(xí)題課28連鎖營銷管理48.1名牌戰(zhàn)略與連鎖經(jīng)營28.2促銷策略與連鎖經(jīng)營8.3廣告促銷與連鎖經(jīng)營8.4公共關(guān)系與連鎖經(jīng)營習(xí)題課29連鎖企業(yè)的內(nèi)部組織管理49.1連鎖企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)與功能29.2連鎖企業(yè)人力資源管理9.3連鎖經(jīng)營企業(yè)文化建設(shè)9.4連鎖企業(yè)的信息系統(tǒng)管理9.5連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理習(xí)題課210連鎖經(jīng)營展店管理410.1連鎖店鋪管理210.2連鎖店鋪開發(fā)10.3加盟店拓展習(xí)題課211連鎖經(jīng)營展望211.1較11.2世界連鎖經(jīng)營未來發(fā)展的總趨勢11.3中國連鎖經(jīng)營的發(fā)展趨勢12中外著名連鎖企業(yè)212.1世界快餐巨頭——麥當(dāng)勞12.27—11公司12.3中國快餐業(yè)的旗幟——馬蘭拉面12.4無形資產(chǎn)變現(xiàn)神話——洋話連篇12.5探索正餐連鎖之路的全聚德12.6北京雪亮眼鏡連鎖店總復(fù)習(xí)一周4合計(jì)48第3部分 教學(xué)大綱文本1[內(nèi)容提要]本章中，主要是介紹連鎖經(jīng)營管理的釋義、連鎖經(jīng)營管理的起源、市場、連鎖經(jīng)營管理世界連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀、中國連鎖經(jīng)營的現(xiàn)狀。[教學(xué)目標(biāo)]通過教學(xué)，使學(xué)生掌握連鎖、連鎖經(jīng)營管理的概念，了狀。1重點(diǎn)難點(diǎn)．．1議．．2議．2重點(diǎn)難點(diǎn)]．．1議．．2議]．3重點(diǎn)難點(diǎn)4一1二、2三、3況四、的情況五、32內(nèi)容提要教學(xué)目標(biāo)的估掌業(yè)分布與業(yè)態(tài)選。．1重點(diǎn)難點(diǎn)．2[點(diǎn)]．．1議]．．2[議]．．3議]．3重點(diǎn)難點(diǎn)]．4重點(diǎn)難點(diǎn)]3內(nèi)容提要略。教學(xué)目標(biāo)．1重點(diǎn)難點(diǎn)]．2重點(diǎn)難點(diǎn)]．3重點(diǎn)難點(diǎn)]．4重點(diǎn)難點(diǎn)]4[內(nèi)容提要]本章重點(diǎn)介紹商品定位與商品組合、商品采購與調(diào)教學(xué)目標(biāo)．1重點(diǎn)難點(diǎn)]．2重點(diǎn)難]．3重點(diǎn)難]．4重點(diǎn)難點(diǎn)]5[內(nèi)容提要]本章在主要介紹連鎖店鋪設(shè)計(jì)與布局的基本要求、[教學(xué)目標(biāo)]通過教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生正確理解連鎖店鋪設(shè)計(jì)與布局．1要求重點(diǎn)難點(diǎn)．2重點(diǎn)難]．3重點(diǎn)難點(diǎn)]．4重點(diǎn)難點(diǎn)]．5重點(diǎn)難點(diǎn)]6內(nèi)容提要促銷。[教學(xué)目標(biāo)]通過教學(xué)，使學(xué)生掌握商品陳列的基本知識，理解．1重點(diǎn)難點(diǎn)]．2重點(diǎn)難點(diǎn)]．3重點(diǎn)難]．4重點(diǎn)難]內(nèi)P．5重點(diǎn)難7內(nèi)容提要教學(xué)目標(biāo)．1重點(diǎn)難]7．2重點(diǎn)難]．3重點(diǎn)難點(diǎn)]8內(nèi)容提要紹名牌戰(zhàn)略與連鎖經(jīng)營、促銷策略與連鎖經(jīng)營廣告促銷與連鎖經(jīng)營、公共關(guān)系與連鎖經(jīng)營。[教學(xué)目標(biāo)]通過教學(xué)，使學(xué)生掌握名牌戰(zhàn)略與連鎖經(jīng)營，理解掌促銷策略與連鎖經(jīng)營、廣告促銷與連鎖經(jīng)營、公共關(guān)系與連鎖經(jīng)營。．1重點(diǎn)難]．2重點(diǎn)難．3重點(diǎn)難]銷5M決策．4重點(diǎn)難]部公共關(guān)系9內(nèi)容提要紹連鎖企業(yè)人力資源管理連鎖經(jīng)營企業(yè)文化建設(shè)連鎖企業(yè)的信息系統(tǒng)管理連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管。教學(xué)目標(biāo)]握解掌連鎖企業(yè)人力資源管理、連鎖經(jīng)營企業(yè)文化建設(shè)、連鎖企業(yè)的信息系統(tǒng)管理、連鎖企業(yè)的財(cái)務(wù)管理。．1重點(diǎn)難．2重點(diǎn)難．3重點(diǎn)難廣告促銷M決策．4重點(diǎn)難公共關(guān)系．5重點(diǎn)難1內(nèi)容提要紹連鎖店鋪管理、連鎖店鋪開發(fā)、加盟店拓[教學(xué)目標(biāo)]通過教學(xué)，使學(xué)生掌握連鎖店鋪管理，理解掌握連鎖店鋪開發(fā)、加盟店拓展。1．1重點(diǎn)難1．2重點(diǎn)難1．3重點(diǎn)難1內(nèi)容提[教學(xué)目標(biāo)]通過教學(xué)，使學(xué)生掌握美、日、歐三方連鎖商業(yè)發(fā)中國1．1重點(diǎn)難1．2點(diǎn)]1．3重點(diǎn)難1內(nèi)容提——71公司、中國快餐業(yè)