創(chuàng)業(yè)計劃書1.選址方面：明月西餐廳在學院美食街內(nèi)，和連串快餐店連在一起，但全部作為美食街唯一西餐廳.和其它快餐店所不一樣是有愈加好就餐環(huán)境和更優(yōu)質(zhì)服務。2.格調(diào)方面：明月西餐廳為溫馨浪漫風格，為用戶提供優(yōu)質(zhì)服務，給用戶貴族式享受，努力爭取營造一個幽雅、舒適、休閑消費環(huán)境，引導消費者轉(zhuǎn)變消費觀念，向崇尚自然、追求健康方面轉(zhuǎn)變。3.校園市場環(huán)境方面：校園經(jīng)濟市場有很廣發(fā)展領(lǐng)域，消費者也是很單純消費，相對外部市場競爭要小，個體經(jīng)營單純，以小投資為主，服務于在校大學生。服務于學生，應該提供最優(yōu)質(zhì)服務，首先，要吸引學生注意眼光，讓她們能在最短時間來光顧本店，所利用營銷方法是多個路徑；其次，是怎樣達成以下營銷效果潛在用戶現(xiàn)實用戶滿意用戶美譽度100所利用營銷方法也是多個多樣。4.SWTO分析學院現(xiàn)有一萬三千多個師生，調(diào)查資料表明她們多消費用于飲食方面占了54.7%，正因如此，飲食也是在學校創(chuàng)業(yè)首選之路。消費對象百分比圖以下：同時在校院里經(jīng)營西餐廳SWTO分析圖以下：S：美食街周圍是男生宿舍最聚中地方，偶然去美食街人占了全師生65.8%W：大多數(shù)學生全部習慣了到快餐和學校所設飯?zhí)镁筒停瑢τ谖鞑蛷d來說不那么習慣，但資料表明對西餐廳有愛好嘗試占了38.2%O：現(xiàn)時有40.2%師生認為現(xiàn)在學校最缺服務是就餐環(huán)境，而適合明月西餐廳設計是幽雅、舒適、休閑消費環(huán)境，這可表明了，明月西餐廳開業(yè)后會有更受歡迎可能性。T：美食街有眾多快餐店和學校內(nèi)有五間飯?zhí)萌芾砝砟?.尊重餐飲業(yè)人員獨立人格.2相互監(jiān)督：管理層監(jiān)督職員工作，同時職員也能夠向上級提出自己意見或見解.3營造集體氣氛：既要上下屬感受到西餐廳紀律嚴明，也要關(guān)心職員，讓職員感受到來自集體溫暖，有利于加強凝聚力，提升工作主動性.4.公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才能四．產(chǎn)品介紹以西式扒類為主，結(jié)合快餐、中西燉湯、中西式局飯、皇牌主食套餐，小食天地、美顏甜品、水吧飲料等來滿足消費者需求：1.推出皇牌主食套餐，經(jīng)濟實惠，比如：泰汁雞扒印尼炒飯?zhí)撞?、青咖喱豬頸肉扒伴意粉套餐、鰻魚泰汁雞扒局飯?zhí)撞偷?，各套餐還配有（粟米忌廉湯、油菜、熱奶茶或凍檸樂），最適合校園情侶品味。2.西餐結(jié)合快餐比如：扒類（牛扒、豬扒、雞扒）、各式快餐、各式小食、多種中西燉湯、中西式局飯、粉面類（意粉、米粉等）。3.美顏甜品比如：姜汁鮮奶雪蛤膏燉蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鮮奶露、椰汁香芋西米露等等，最適合愛美女大學生品嘗。4.依據(jù)不一樣季節(jié)制訂部分冷飲，熱飲，點心、沙拉等比如：現(xiàn)磨咖啡、花式精巧冰啡、香滑奶茶、特式風味茶、天然花茶、精美飲品、鮮榨果汁、雪糕新地、滋潤甜品等等。五、市場營銷策略1．品牌策略：“明月西餐廳”這個店名易記，易讀，好聽。“明月”一詞能夠營造典雅個性氣氛傳輸快捷，符合目標市場消費者消費需求。而且招牌字體設計要美觀大方，要含有獨特征；易吸引人注意。2.價格策略：（1）關(guān)鍵走中低級價格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服務等方面努力爭取盡善盡美，努力給用戶最大程度享受和心理滿足。（2）針對消費者比較價格心理，將同類食品有意識地分檔，形成價格系列，使消費者在比較價格中能快速找到自己習慣檔次，得到選購“滿足”。3．促銷策略（1）西餐廳促銷戰(zhàn)略應以競爭為導向。餐廳必需了解競爭對手情況，比較自己和競爭對手產(chǎn)品和服務區(qū)分，在此基礎(chǔ)制訂出具體促銷計劃和方案，在實施計劃過程中，經(jīng)過宣揚本餐廳獨特產(chǎn)品或經(jīng)營風格，樹立起鮮明企業(yè)形象。（2）為迎合本餐廳經(jīng)營宗旨為：“著意求新”，促銷戰(zhàn)略中應包含以下4方面：A．求新：中國西餐廳不僅歷史久遠，而且品種豐富，已初步形成了高、中、低級格局，沖、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可謂五花八門，一應俱全，但全部是多年一層不變老面孔，消費者對此缺乏新鮮感，尤其是文化品味太低，跟不上發(fā)展時尚，所以，要在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上做足做夠“新”字文章，增強其吸引力。B．求變：過去20年，大家以能處理溫飽為主，現(xiàn)在天大家則以營養(yǎng)和享受為主，所以，西餐廳也要以變應變，在工藝、烹調(diào)、配料上求變來滿足大家口味，一變天地寬，這么才能牢牢抓住消費者，以拓展西餐廳業(yè)市場空間。C．求奇：要在求新和求變基礎(chǔ)上求奇，一樣一個商品，變換一個新名詞就能贏得消費者青睞，我們應該從國外餅干、水果等進入中國市場時新名詞而受到啟發(fā)，同時，求奇，還表現(xiàn)在西餐廳結(jié)合上取長補短，用洋西餐廳技術(shù)改造中式西餐廳，也能夠用傳統(tǒng)中國工藝嫁接洋西餐廳，做到出奇制勝。D．求特：這個特，就是中國特色特色西餐廳?；赝袊鞑蛷d絕大多數(shù)是“一人一把號，各吹各調(diào)”，固守一塊陣地，老死不相往來，結(jié)果是誰也做不大快上“蛋糕”，有甚至失傳或萎縮了，所以，要立即選擇多個特色西餐廳，上規(guī)模，拓市場，強強聯(lián)合，打造特色品牌，搶占名牌制高點。（3）促銷策略中宣傳策略走低成本，高產(chǎn)出方法，印刷宣傳品。分宿舍發(fā)放，采取密集戰(zhàn)略，同時利用學校廣播站，宣傳欄無償宣傳，利用網(wǎng)站本身信息流優(yōu)勢宣傳和突出形象六、實施方案1.根據(jù)直營店實施情況來實施：我們早期實施方案關(guān)鍵也是根據(jù)直營店實施情況來實施。單店選址將會經(jīng)過嚴格市場調(diào)研和細密市場分析及謹慎作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前計劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店計劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭情況做科學評定，估計開業(yè)后經(jīng)營情況。早期創(chuàng)業(yè)關(guān)鍵人員均以到位，其它崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元人均消費，創(chuàng)業(yè)早期計劃所需資金為10萬人民幣2.西餐廳服務業(yè)模型。以用戶為中心，以用戶滿意為目標，經(jīng)過使用戶滿意，最終達成本店經(jīng)營理念推廣。3．人員和制度1)店長店長負責綜合協(xié)調(diào)和管理店內(nèi)各部門工作，督促職員工作，同時接收學校監(jiān)督，做好西餐廳和學校交流工作.工作內(nèi)容：督促各部長及職員工作，鼓舞職員工作熱情，聽取職員意見.綜合決議多種工作運行.代表西餐廳和學校進行交流，向上反應職員意見及要求，向下傳輸學校所要求工作.2)行政人事關(guān)鍵職責：人員到職和離職相關(guān)辦理，各類人事資料匯總，建檔及管理，職員檔案資料管理，職員請假，調(diào)休假作業(yè)，出勤情況，稽查，統(tǒng)計作業(yè)。3)廚師對廚師要求很高，她必需有靈活腦子，在每一周全部能變一個化樣特色，來吸引用戶。4）服務員以禮待客，遵守制度，主動進取。服務員最關(guān)鍵工作是清理餐桌和店鋪衛(wèi)生，隨時全部是一層不染，沒有油膩感覺，給用戶留下深刻印象。招兼職員就負責點菜和端菜，對每一個職員要求先把自己衛(wèi)生處理好，才能愈加好服務于用戶，假如有用戶或出現(xiàn)不潔凈事物或環(huán)境立即處理，賠禮道歉重新更換食物或打掃衛(wèi)生，如用戶還不滿意能夠以陪賞進行道歉。5）薪酬制度：記時工資制不一樣類型工作人員時間上薪酬不一樣；采取此制度比較靈活，能夠正確地統(tǒng)計各個工作人員工作時間，正確地計算出職員工資.6）獎勵制度：依據(jù)職員考評總分進行獎勵(六個月實施一次獎勵)一）銷售計劃a)開業(yè)前進行一系列宣傳工作，發(fā)放問卷調(diào)查表，依據(jù)消費者需求，完善本店產(chǎn)品和服務內(nèi)容。b)推出會員制，季卡、月卡，從而吸引更多用戶。c)每個月累計消費118元者，贈予價值18元禮券，218元贈予28元禮卷，以這類推二）財務計劃1.實施嚴格財務管理實現(xiàn)損益控制手段是經(jīng)過“周報表”和“月報表”上科目審核.審核內(nèi)容包含銷售額，用戶數(shù)，用戶平均消費數(shù)量，現(xiàn)金超收或不足，收銀機操作錯誤，虧損，其它營業(yè)項目，食品原料價格，記時工作人員工資，電費，煤氣費，水費等。2.每日收入應進行立即清點，全部點菜菜單及收款憑據(jù)必需保留并一式兩份，方便查對及入帳。3.店內(nèi)全部物品屬店內(nèi)固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每個月總收益，除去一切費用，剩下存入銀行；4.假如經(jīng)過每個月結(jié)算后，收入比計劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動大家工作熱情，如發(fā)覺在工作中無故破壞本店財產(chǎn)，將從責任人工資或獎金中扣除。5.每日流動資金為5千元（關(guān)鍵用于突發(fā)性事件和臨時進貨）對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年底總帳，這么本店盈虧在帳面上一目了然，避免經(jīng)營管理工作盲目性。6.財務部管理目標：追求利潤最大化，投資目標最大化，滿足內(nèi)部方面利益A會計處：(1)用戶消費結(jié)算(2)結(jié)算天天，每班票據(jù)，款項和帳單，并編制對應營業(yè)報表B.出納處：(1)搜集，整理，點核店里各處銀臺現(xiàn)金收入和轉(zhuǎn)帳票據(jù)，并將其送存銀行(2)支付店內(nèi)各部門報銷帳款現(xiàn)金和簽發(fā)多種付款費用(3)辦理同銀行結(jié)算事項，處理相關(guān)結(jié)算問題，管理銀行帳戶收支(4)準備各項備用金及監(jiān)督和管理備用金使用情況六、實施方案1.根據(jù)直營店實施情況來實施：我們早期實施方案關(guān)鍵也是根據(jù)直營店實施情況來實施。單店選址將會經(jīng)過嚴格市場調(diào)研和細密市場分析及謹慎作業(yè)態(tài)度來操作，開業(yè)前計劃，經(jīng)營地考察從潛在消費分析，門店計劃，營業(yè)點圈邊消費水平，市場競爭情況做科學評定，估計開業(yè)后經(jīng)營情況。早期創(chuàng)業(yè)關(guān)鍵人員均以到位，其它崗位人員裝修開始著手招聘培訓。層次定位在10-20元人均消費，創(chuàng)業(yè)早期計劃所需資金為10萬人民幣。服裝一、項目介紹因為資金有限只有5萬元，所以我想來想去沒有什么愈加好項目，時間擔心也沒有愈加好靈感所以暫就來個傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。我項目是做服裝行業(yè)，開個女式服裝店。在選定行業(yè)之前，我先衡量自己創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因為，各行業(yè)總投資有高有低，每一個行業(yè)全部不一樣，所以，先衡量自己所擁有資金能夠做那些行業(yè)，再來做深入計劃。選擇開服裝店優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項目需要成本較低，輕易進入也輕易開啟。而且自己對服裝也有點感愛好，算是愛好和事業(yè)相結(jié)合吧，呵呵。二、店面選址地點選擇對以后店面營運好壞影響很大，所以一定要找個商圈位置好店面。經(jīng)過調(diào)查我發(fā)覺在閔行莘莊這快商圈不錯，閔行區(qū)作為上海發(fā)展關(guān)鍵居民居住區(qū)之一，莘莊又是閔行中心，這里交通發(fā)達，人口密集，市場是沒問題。而且這里以后還要建一個大型亞洲商品交易中心，前景寬廣。最終我把店面選在了莘莊水清路上，僅挨店面就有一個公交車站，前面是個大馬路，平時不管白天晚上人來人往。而且一百米開外就是地鐵站，人流量是可想而知。周圍又全部是老居民區(qū)，固定人口多，地塊成熟，消費力旺盛。另外我發(fā)覺這條街上還有幾家為數(shù)不多衣服店，但大全部定位居高，價格昂貴，款式單調(diào)稀少。平時也極少有些人光顧。因為這里即使居民多但大全部是一般老百姓，富人極少，不適合銷售高級消費品。這里即使人流量大但大全部為上班一族，消費能力為中低級。我定位就是中低擋符合市場需求。同時和其它幾家店沒有沖突，差異性存在。店面租金也不高5000元/月，付三壓一（歡迎訪問零二七范文網(wǎng)，范文大全），（上海全部這么）。找好店面以后，接下來就是要和房東簽約。而且，這個動作不能太早，必需待前面幾項步驟全部完成后才能進行。因為，一旦和房東簽約以后，就開始支付房租，自然就會有時間壓力。所以，我在和房東簽約之前，一切能做籌備工作和書面數(shù)據(jù)（包含營業(yè)證照辦理等，這里我就不在熬述了），全部先準備好了。在和房東簽約時，租期最好不要太短，假如只簽十二個月，可能十二個月后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想簽約期限。我簽協(xié)議是三年，即使未來經(jīng)營出了問題我也能夠轉(zhuǎn)租出去（這里房租一直在漲）。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以我向房東情商，租金起算日期讓她扣掉裝潢期，以降低租金支出。呵呵，能少燒錢就少燒點，誰讓咱只有5萬元起步金呢。三、店面裝潢租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店經(jīng)營風格，及外觀第一印象，所以，裝潢廠商選擇十分關(guān)鍵，所找裝潢廠商必需要有相關(guān)店面裝潢經(jīng)驗。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗廠商，開兒童美語就必需找有兒童文教裝潢經(jīng)驗廠商。因為，裝潢廠商假如沒有同類型店面裝潢經(jīng)驗，到時候所裝潢出來店面，在實務操作上，就未必能完全符合需求。到時，假如再打掉重做，當然就費錢費時。所以，我在裝潢前請裝潢企業(yè)先畫圖，包含平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，全部要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢模樣，最好先帶裝潢廠商到同類型店去實地觀摩，說清楚自己想要裝潢感覺，這么裝潢出來店面，才會比較貼近自己想法。您能夠訪問零二七范文網(wǎng)（/fanwen/）查看更多和本文《服裝創(chuàng)業(yè)計劃書范文》相關(guān)文章。我要求裝潢效果以下：1、門口醒目標廣告明確，讓途經(jīng)人一目了然店內(nèi)是賣什么東西！關(guān)鍵一點，相同衣服掛在不一樣檔次店鋪會用不一樣效果，不要因自己店內(nèi)整體形象影響到自己衣服檔次，影響到用戶購置欲！當然本店剛開張簡裝為宜。2、燈光等硬件配置也很關(guān)鍵，假如店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉！晚上門頭燈一定要亮，一下子能吸引途經(jīng)用戶眼球！燈光也能讓衣服更感人，不過不一樣燈光會有不一樣效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合，假如全部是冷光（也就是平時所看見白色燈光）店鋪即使亮堂，不過給人感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和！加上暖光燈（平時看見射燈之類黃色光）能中和慘白感覺，照射出衣服也更感人！空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里極難留住用戶有耐心挑選衣服，身上粘滋滋，試衣服也不會有心情！店面裝潢一共花了5000元，這還是省著點花，包含我自己做小工，就5萬省著點吧。四、選貨及進貨渠道萬事含有只欠東風，下面進入正題，我該講講怎么買生財工具：衣服了，怎么進貨選貨一、選貨及進貨1、選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量選貨要掌握當?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢怎樣?社會存量多少?價格漲勢怎樣?購置力情況怎樣?大致上能心中有數(shù)。品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。進貨要適銷、適量，要編制進貨計劃，當然在進貨過程中也可應變修改。進貨時，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實進貨少進試銷，然后在適量進貨。因為是新店開張所以款式一定要多，給用戶選擇余地大。進貨安排在每個星期三或四，這么每個星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨，但只上部份新貨，一部份留著星期天上！假如進入銷售旺季，三四天就補一次貨！象“三八”“五一”“國慶”等多個銷售高潮，不要等到差不多時間時再準備貨物，提前半個月就能夠先開始準備了！要給自己有足夠安排時間才行！2、進貨渠道：上海七蒲服裝批發(fā)市場或杭州四季青服裝批發(fā)市場。新店開張臨時只在七蒲服裝批發(fā)市場進貨。同一城市就近方便，等以后銷量上去，在去杭州四季青服裝批發(fā)市場。五、人力計劃我計劃雇傭三個人，兩個小姑娘最好是漂亮mm（不要罵我色，愛美之心人皆有之，漂亮mm輕易招攬用戶奧），關(guān)鍵負責接待用戶，兩人輪班倒。另外招一個年紀大點阿姨和我自己輪班倒收銀，我基礎(chǔ)上一直要在店里看著（除了進貨或關(guān)鍵事，自己創(chuàng)業(yè)累點是應該）。兩個小姑娘工資，800/月+分成，分成為月營業(yè)額1%，提升她們主動性。大一點阿姨也一樣，800/月+分成1%，不收銀出了問題它要負責。六、投資金額分析，每個月費用分析1，房租：5000/月，付三壓一，XX0元2，裝修費50003，第一次衣服貨款XX0元4，其它費用1000元5，職員工資能夠在第一月底結(jié)，不用算在早期5萬內(nèi)6，余下4000做流動資金使用七、營銷策略一、開幕促銷當一切全部就緒以后，就準備擇期正式開幕。開幕當日為招徠用戶，辦部分促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。二、衣服陳列做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給用戶有足夠挑選余地，這和其它品牌專賣店不一樣，不是依靠關(guān)鍵多個款來銷售！產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝特點，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目標性購置用戶挑選提供方便，假如只想買裙子，她只需在裙子類挑選，假如買了裙子又想配上衣，直接能夠到上衣類去搭配！量多款能夠用模特出樣，往往出樣衣服是賣得最快！櫥窗里出樣要常常更換，這不能偷懶！您能夠訪問零二七范文網(wǎng)（/fanwen/）查看更多和本文《服裝創(chuàng)業(yè)計劃書范文》相關(guān)文章。三，長久發(fā)展營銷策略1、標準：每