江蘇省鹽城市匯文中學(xué)新高考仿真卷生物試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標(biāo)號涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號。回答非選擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．2019年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)獲獎(jiǎng)?wù)甙l(fā)現(xiàn)了“細(xì)胞能夠調(diào)節(jié)相關(guān)基因表達(dá)以適應(yīng)不同氧濃度的分子機(jī)制”。正常氧濃度條件下，轉(zhuǎn)錄調(diào)控因子HIF-Ia會(huì)被蛋白酶體降解；在缺氧條件下，HIF-Ia會(huì)進(jìn)入細(xì)胞核激活相關(guān)基因的表達(dá)，并通過一系列變化，改變血液中紅細(xì)胞的數(shù)量以適應(yīng)氧濃度的變化。下列敘述正確的是（）A．缺氧條件下，HIF-Ia含量會(huì)增加，促進(jìn)相關(guān)基因的翻譯過程B．缺氧條件下，哺乳動(dòng)物成熟紅細(xì)胞通過有絲分裂增加數(shù)量C．氧氣充足條件下，氧氣通過主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入紅細(xì)胞與血紅蛋白結(jié)合D．在進(jìn)化過程中，機(jī)體產(chǎn)生了這種特殊機(jī)制來確保組織和細(xì)胞能得到充足的氧氣供應(yīng)2．下列有關(guān)生態(tài)學(xué)原理應(yīng)用的敘述，正確的是（）A．向某生態(tài)系統(tǒng)中大量引入外來物種將增強(qiáng)該生態(tài)系統(tǒng)的抵抗力穩(wěn)定性B．利用種群“S”型增長曲線的變化規(guī)律，漁業(yè)上捕魚后應(yīng)將其種群數(shù)量保留在K左右C．“全面二胎”政策實(shí)施，有助于人口的年齡組成從衰退型逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定型D．利用“?；~塘”的生產(chǎn)方式，桑、蠶、魚之間形成良性循環(huán)，將提高能量傳遞效率3．去甲腎上腺素既是一種神經(jīng)遞質(zhì)（主要由交感節(jié)后神經(jīng)元和腦內(nèi)腎上腺素能神經(jīng)末梢合成和分泌），也是一種激素（由腎上腺髓質(zhì)合成和分泌）。對此的相關(guān)說法，錯(cuò)誤的是（）A．神經(jīng)遞質(zhì)與激素可以為同一種物質(zhì)B．正常情況下，血液中的去甲腎上腺素含量很低C．由交感節(jié)后神經(jīng)元分泌的去甲腎上腺素能與突觸前膜上的特異性受體結(jié)合D．由髓質(zhì)分泌的腎上腺素一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活了4．下列關(guān)于基因和染色體關(guān)系的敘述，正確的是（）A．所有基因都位于染色體上 B．非等位基因都位于非同源染色體上C．性染色體上的基因均與性別決定有關(guān) D．同源染色體相同位置上的基因控制同一種性狀5．在調(diào)查某林場松鼠的種群數(shù)量時(shí)，計(jì)算當(dāng)年種群數(shù)量與一年前種群數(shù)量的比值(λ)，并得到如圖所示的曲線。下列結(jié)論錯(cuò)誤的是()A．前4年該種群數(shù)量基本不變，第5年調(diào)查的年齡組成可能為衰退型B．第4年到第8年間種群數(shù)量下降，原因可能是食物短缺和天敵增多C．第8年的種群數(shù)量最少，第8年到第16年間種群數(shù)量增加，且呈“S”型曲線增長D．如果持續(xù)第16年到第20年趨勢，后期種群數(shù)量呈“J”型曲線增長6．已知某種伴X染色體隱性遺傳病是由一對等位基因控制的，患者在幼年期均會(huì)死亡。不考慮突變，下列關(guān)于該遺傳病的敘述，錯(cuò)誤的是A．患者的母親都攜帶該遺傳病的致病基因B．該遺傳病屬于單基因遺傳病，有男患者，也有女患者C．調(diào)查該遺傳病的發(fā)病率應(yīng)在自然人群中隨機(jī)取樣D．該遺傳病的致病基因的頻率隨著世代的延續(xù)而降低二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）某草原中有野生黃羊和草原鼠，也有它們的天敵草原狼。近年來，由于人類的獵殺，狼的數(shù)量銳減，野生黃羊的數(shù)量開始上升，但同時(shí)草原鼠泛濫成災(zāi)，草場極度退化，結(jié)果又使得野生黃羊數(shù)量驟降。請回答下列問題：（1）草原狼的存在，在客觀上對野生黃羊的進(jìn)化起促進(jìn)作用，理由是________________________。（2）草原鼠和野生黃羊的種間關(guān)系是_______________。草原狼的存在對該草原群落的穩(wěn)定起到了重要作用，原因是______________________________________________________。（3）草原狼一般不會(huì)將所有的野生黃羊和草原鼠吃掉，否則自己也無法生存，這就是“精明的捕食者”策略。該策略對人類利用野生生物資源的啟示是_____________________。8．（10分）圖甲為某魚塘能量流動(dòng)圖（c、d、f為不同魚種，能量單位是J·m-2·a-1）。圖乙為某同學(xué)探究溫度對該魚塘小魚種群密度增長影響的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。據(jù)圖回答：（1）第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率是__________________（保留一位小數(shù)）。（2）由圖乙可知，在30℃時(shí)，小魚種群數(shù)量呈“___________”型增長，第15天左右達(dá)到____________。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明_____________是獲得較大種群數(shù)量的良好溫度。（3）如果市場行情有較大變化，中魚d經(jīng)濟(jì)價(jià)值劇增，若要使魚塘獲得較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，其措施是_________________________________________________________。9．（10分）在異彩紛呈的生物世界中，微生物似乎有些沉寂，但它們無處不在，與我們的生活息息相關(guān)。請回答下列問題：(1)處理由無機(jī)物引起的水體富營養(yǎng)化的過程中，好氧異養(yǎng)菌、厭氧異養(yǎng)菌和自養(yǎng)菌這三種類型微生物發(fā)揮作用的先后順序是_____________________________________________。(2)菌落對微生物研究工作有很大作用，可用于____________________(答出兩項(xiàng)即可)等工作中。(3)營養(yǎng)缺陷型菌株因喪失合成某些生活必需物質(zhì)的能力___________（填“能”或“不能”）在基本培養(yǎng)基上生長。進(jìn)行NH3→HNO2→HNO3的過程的微生物是____________(填“自養(yǎng)型”或“異養(yǎng)型”)。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生________的微生物參與，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，還具有______________的作用。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期______________，耗盡O2后進(jìn)行______________。10．（10分）甲圖是某生態(tài)系統(tǒng)中部分生物之間的捕食關(guān)系示意圖，請據(jù)圖回答下列問題：（1）圖甲中未體現(xiàn)的生態(tài)系統(tǒng)成分有________，屬于次級生產(chǎn)者的為_______________。（2）圖甲中若青蛙被人大量捕捉，則短時(shí)間內(nèi)鼠和蜘蛛的數(shù)量變化分別為_________。（3）給農(nóng)作物施加了含32P標(biāo)記的復(fù)合肥后，復(fù)合肥可為農(nóng)作物提供_________（填“無機(jī)物”或“有機(jī)物”）。檢測32P在蜘蛛和食草昆蟲體內(nèi)的放射性強(qiáng)度變化如圖乙所示，則A應(yīng)為___________。（4）在該生態(tài)系統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)，為提高經(jīng)濟(jì)效益和生態(tài)效益，可以利用動(dòng)物的不同習(xí)性，設(shè)計(jì)多種________，還可以調(diào)整農(nóng)作物的________________。11．（15分）為了探究低溫對甲、乙兩種作物的光合速率的影響，實(shí)驗(yàn)小組連續(xù)三天對這兩種作物幼苗進(jìn)行4℃低溫處理，并原地恢復(fù)4天后，測量兩種作物的光合速率的變化，得到的數(shù)據(jù)如下圖所示。請回答下列問題：（1）據(jù)圖分析，低溫處理對________作物影響較大。（2）經(jīng)低溫處理后，幼苗的葉片變成黃色。可知低溫能影響__________（填光合色素）的合成，從而影響光反應(yīng)過程，進(jìn)一步影響暗反應(yīng)中的___________，最終降低光合速率。（3）恢復(fù)期過程中，甲作物難以恢復(fù)正常生長，為了探究低溫處理是否改變甲作物的遺傳物質(zhì)，可取其種子在__________（填“正?！被颉暗蜏靥幚怼保┑沫h(huán)境中培養(yǎng)，如果___________________________________，說明低溫處理只影響其性狀，而沒有改變其遺傳物質(zhì)。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、D【解析】

根據(jù)題干信息分析，缺氧條件下，氧誘導(dǎo)因素(HIF-la)會(huì)進(jìn)入細(xì)胞核激活相關(guān)基因的表達(dá)，說明氧誘導(dǎo)因素是從細(xì)胞質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞核的，激活的是相關(guān)基因的轉(zhuǎn)錄過程，結(jié)果是紅細(xì)胞的數(shù)量發(fā)生改變。而正常氧濃度條件下，轉(zhuǎn)錄調(diào)控因子HIF-Ia會(huì)被蛋白酶體降解?！驹斀狻緼、根據(jù)題意分析可知，缺氧誘導(dǎo)因子在缺氧條件下會(huì)進(jìn)入細(xì)胞核激活相關(guān)基因的表達(dá)，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生更多的紅細(xì)胞以適應(yīng)缺氧條件，并不是HIF-Ia數(shù)量增加，A錯(cuò)誤；B、正常紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核，不能分裂，B錯(cuò)誤；C、氧氣充足條件下，氧氣通過自由擴(kuò)散進(jìn)入紅細(xì)胞與血紅蛋白結(jié)合，C錯(cuò)誤；D、根據(jù)題意可知，在進(jìn)化過程中，機(jī)體產(chǎn)生了這種特殊機(jī)制來確保組織和細(xì)胞能得到充足的氧氣供應(yīng)，D正確。故選D。2、C【解析】

在環(huán)境條件不受破壞的情況下，一定空間中所能維持的種群最大數(shù)量稱為環(huán)境容納量，又稱為K值。漁業(yè)捕撈需要考慮該種群的增長率問題，原則上說是要在種群數(shù)量超過K/2時(shí)進(jìn)行捕撈，而且嚴(yán)格限制捕撈量，使被捕魚群的種群數(shù)量保持在K/2水平，因?yàn)榉N群數(shù)量在K/2時(shí)，增長速率最大，有利于有效地保護(hù)漁業(yè)資源。【詳解】A、引進(jìn)外來物種，要考慮地域環(huán)境的差異性，以避免對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性造成破壞，A錯(cuò)誤；B、在“S”型增長曲線中，K/2時(shí)種群的增長速率最大，故漁業(yè)上捕魚后，為使魚種群數(shù)量快速恢復(fù)，應(yīng)將其種群數(shù)量保持在K/2，B錯(cuò)誤；C、“全面二胎”政策實(shí)施，幼年個(gè)體增多，會(huì)在一定程度上改變我國今后一段時(shí)間內(nèi)人口的年齡結(jié)構(gòu)，使人口的年齡組成從衰退型逐步轉(zhuǎn)變?yōu)榉€(wěn)定型，C正確；D、利用“桑基魚塘”的生產(chǎn)方式，在桑、蠶、魚之間形成良性循環(huán)，使物質(zhì)和能量得到多級利用，提高了整體的能量利用率，但不能提高能量的傳遞效率，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查生學(xué)原理的具體應(yīng)用，意在考查對所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用的能力。3、C【解析】

酶、激素、遞質(zhì)三者的區(qū)別（1）從概念上看：動(dòng)物激素就是高度分化的內(nèi)分泌細(xì)胞合成并直接分泌進(jìn)入血液的化學(xué)信息物質(zhì)，它通過調(diào)節(jié)各種組織細(xì)胞的代謝活動(dòng)來影響人體的生理活動(dòng)。而酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機(jī)物。神經(jīng)遞質(zhì)是神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生的化學(xué)信息物質(zhì)，通過與神經(jīng)細(xì)胞的樹突膜或胞體膜上的受體結(jié)合，從而導(dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生興奮或抑制。（2）從本質(zhì)上看：絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；而激素的種類有：蛋白質(zhì)類（生長激素、胰島素）、多肽類（抗利尿激素、垂體分泌的促激素等）、氨基酸衍生物類（甲狀腺激素、腎上腺素）、固醇類（性激素、孕激素）。遞質(zhì)成分復(fù)雜，既有大分子，又有小分子，具體種類有多少至今沒有完全搞清。（3）從來源上看：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的；激素是內(nèi)分泌腺的分泌物；遞質(zhì)是神經(jīng)細(xì)胞產(chǎn)生的。（4）從作用、功能上看：酶是生物的催化劑，具有高效性、專一性和多樣性的特點(diǎn)，極易受溫度、酸堿度的影響。激素與神經(jīng)系統(tǒng)關(guān)系密切，一般是通過改變細(xì)胞膜的通透性而對細(xì)胞起調(diào)節(jié)作用。一種激素往往具有多種功能，它的作用廣泛而多樣，有時(shí)還能影響某種酶的合成及其活性。遞質(zhì)只與興奮傳導(dǎo)有關(guān)。激素和遞質(zhì)與受體結(jié)合后即分解，酶可以反復(fù)多次利用。（5）從產(chǎn)生上看：只要是活細(xì)胞就可以產(chǎn)生酶，產(chǎn)生激素的細(xì)胞一定可以產(chǎn)生酶，而產(chǎn)生酶的細(xì)胞不一定產(chǎn)生激素。產(chǎn)生遞質(zhì)的細(xì)胞也能產(chǎn)生酶，除下丘腦外神經(jīng)細(xì)胞不能產(chǎn)生激素【詳解】A、神質(zhì)遞質(zhì)與激素可以為同一種物質(zhì)，如題干中涉及的去甲腎上腺素，A正確；B、微量和高效是激素調(diào)節(jié)的特點(diǎn)之一，B正確；C、由交感節(jié)后神經(jīng)元分泌的去甲腎上腺素能與突觸后膜上的特異性受體結(jié)合，C錯(cuò)誤；D、激素一經(jīng)靶細(xì)胞接受并起作用后就被滅活了，D正確。故選C。4、D【解析】

1.染色體的主要成分是DNA和蛋白質(zhì)，染色體是DNA的主要載體；2.基因是有遺傳效應(yīng)的DNA片段，是控制生物性狀的遺傳物質(zhì)的功能單位和結(jié)構(gòu)單位，DNA和基因的基本組成單位都是脫氧核苷酸。3.基因在染色體上，且一條染色體含有多個(gè)基因，基因在染色體上呈線性排列。4.細(xì)胞質(zhì)中也有基因；非等位基因也可以在同源染色體上；同源染色體相同位置上也可以是相同的基因。【詳解】A、原核生物無染色體，線粒體和葉綠體中的基因也不位于染色體，A錯(cuò)誤；B、同源染色體上也具有非等位基因，B錯(cuò)誤；C、性染色體上的基因在向后代傳遞的過程中與性別相關(guān)聯(lián)，但是并不是均與性別決定有關(guān)，如紅綠色盲基因，C錯(cuò)誤；D、同源染色體上相同位置的基因是等位基因或相同的基因，控制同一種性狀，D正確。故選D。5、C【解析】

前4年，λ值為定值，λ=1，說明種群增長率為0，種群數(shù)量保持不變，第5年時(shí)λ＜1，說明種群增長率為負(fù)值，種群數(shù)量下降，年齡組成為衰退性，A正確；影響種群數(shù)量的因素有氣候、食物、天敵、傳染病等，B正確；第8到10年間λ值＜1，種群數(shù)量減少，第10年的種群數(shù)量最少，“S”型曲線的增長率應(yīng)該是先增加后減少，而圖中第8到第16年種群增長率先減少后者增加，C錯(cuò)誤；由圖示曲線圖趨勢知如果持續(xù)第16到第20年間趨勢，λ大于2，而且基本不變，說明種群數(shù)量將持續(xù)增加，呈“J”型曲線增長，D正確?！军c(diǎn)睛】解題時(shí)注意S型曲線的種群增長率先增加后減少，J型曲線的種群增長率不變。6、B【解析】

伴X隱性病的遺傳特點(diǎn)：母親患病，兒子一定患??；女兒患病，父親一定患病?；蝾l率在沒有選擇，沒有突變的條件下是不會(huì)發(fā)生改變的?！驹斀狻緼、該遺傳病為伴X染色體隱性遺傳病，患者在幼年期均會(huì)死亡，故男性患者的父親一定正常，而其母親是該遺傳病致病基因的攜帶者，A正確；B、假設(shè)有女性患者，那么女性患者的父親也一定是患者，但患者在幼年期均會(huì)死亡，因此，假設(shè)錯(cuò)誤，即不存在女性患者，B錯(cuò)誤；C、調(diào)査該遺傳病的發(fā)病率應(yīng)在自然人群中隨機(jī)取樣，C正確；D、由于患者都是男性且患者在幼年期均會(huì)死亡，致使致病基因的頻率隨著世代的延續(xù)而降低，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】本題主要考查伴性遺傳及基因頻率的推算，掌握伴X隱性病的遺傳特點(diǎn)和基因頻率的相關(guān)計(jì)算。二、綜合題：本大題共4小題7、草原狼吃掉的大多是野生黃羊群中年老、病弱或年幼的個(gè)體，有利于野生黃羊群的發(fā)展競爭草原狼的存在制約并穩(wěn)定了野生黃羊和草原鼠的數(shù)量，同時(shí)可以讓植物資源也比較穩(wěn)定，進(jìn)而使得另一些以植物為生的動(dòng)物的數(shù)量及其食物鏈保持相對穩(wěn)定要合理地開發(fā)利用野生生物資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展【解析】

生態(tài)系統(tǒng)的成分包含生物成分（生產(chǎn)者、消費(fèi)者、分解者）和非生物成分（氣候、能源、無機(jī)物、有機(jī)物）。生態(tài)系統(tǒng)各生物之間通過一系列的取食與被取食關(guān)系，不斷傳遞著生產(chǎn)者所固定的能量，這種單方向的營養(yǎng)關(guān)系，叫做食物鏈。在一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)中，許多食物鏈彼此相互交錯(cuò)，連接的復(fù)雜營養(yǎng)關(guān)系叫做食物網(wǎng)，食物網(wǎng)越復(fù)雜，生態(tài)系統(tǒng)抵抗外界干擾的能力就越強(qiáng)?！驹斀狻浚?）據(jù)分析可知，捕食者所吃掉的大多是被捕食者中年老、病弱和年幼的個(gè)體，因此，草原狼的存在在客觀上對野生黃羊的進(jìn)化起促進(jìn)作用。（2）草原鼠和野生黃羊都以植物為食物，二者是競爭關(guān)系。在一般情況下，生態(tài)系統(tǒng)中各種生物的數(shù)量和所占的比例總是維持相對穩(wěn)定的，草原狼的存在制約并穩(wěn)定了野生黃羊和草原鼠的數(shù)量，同時(shí)可以讓植物資源也比較穩(wěn)定，進(jìn)而使得另一些以植物為生的動(dòng)物的數(shù)量及其食物鏈保持相對穩(wěn)定。（3）捕食者往往捕食個(gè)體數(shù)量多的物種，這樣會(huì)避免出現(xiàn)一種或少數(shù)幾種生物在生態(tài)系統(tǒng)中占絕對優(yōu)勢的局面，為其他物種的生存騰出空間。草原狼一般不會(huì)將所有的野生黃羊和草原鼠吃掉，否則自己也無法生存，這就是“精明的捕食者”策略。該策略對人類利用野生生物資源的啟示是要合理地開發(fā)利用野生生物資源，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展?！军c(diǎn)睛】本題通過考查種間關(guān)系間接考查生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性，要理解不同物種的存在對于生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性的意義，從而更好地指導(dǎo)生產(chǎn)生活。8、1．8％SK值20℃減少大魚f的數(shù)量【解析】

分析圖甲，浮游植物為第一營養(yǎng)級，浮游動(dòng)物a和b為第二營養(yǎng)級，小魚c和中魚d為第三營養(yǎng)級。中魚d和小魚c都捕食浮游動(dòng)物a，同時(shí)中魚d也捕食小魚c，兩者既有競爭關(guān)系又有捕食關(guān)系。由圖乙可知，不同溫度對小魚種群密度的影響不同。10℃時(shí)種群密度的最大值最小，其次是30℃時(shí)種群密度約在第15天左右達(dá)到最大值，20℃時(shí)種群密度在培養(yǎng)的時(shí)間內(nèi)還沒有達(dá)到最大值?！驹斀狻浚?）第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級的能量傳遞效率=第二營養(yǎng)級的同化量÷第一營養(yǎng)級的同化量×l00％=（3700+4200）÷40000×l00％=1．8％。（2）由圖乙可知，在30℃時(shí)小魚種群數(shù)量先增加后保持穩(wěn)定，為“S”型增長，第15天左右達(dá)到K值（環(huán)境容納量），由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知20℃時(shí)在培養(yǎng)的時(shí)間內(nèi)種群密度還沒有達(dá)到最大值，即達(dá)到種群密度最大需要的時(shí)間較長，所以是獲得較大種群數(shù)量的良好溫度。（3）根據(jù)市場行情，中魚d經(jīng)濟(jì)價(jià)值劇增，若要使魚塘獲得較大收益，即增加中魚d的產(chǎn)量，可通過減少大魚f的數(shù)量（減少中魚d的天敵），并增加浮游植物的數(shù)量以增加浮游動(dòng)物的數(shù)量來實(shí)現(xiàn)?！军c(diǎn)睛】本題考查種群數(shù)量變化和能量傳遞效率的計(jì)算的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的識(shí)圖能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問題的能力。9、自養(yǎng)菌—好氧異養(yǎng)菌—厭氧異養(yǎng)菌分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計(jì)數(shù)、選種育種(答出兩項(xiàng)即可)能自養(yǎng)型蛋白酶防腐殺菌供菌種有氧呼吸大量繁殖酒精發(fā)酵【解析】

1、營養(yǎng)缺陷型是指野生型菌株由于基因突變，致使細(xì)胞合成途徑出現(xiàn)某些缺陷，喪失合成某些物質(zhì)的能力，如氨基酸、維生素、堿基等的合成能力出現(xiàn)缺陷，必須在基本培養(yǎng)基（野生型菌株最低營養(yǎng)要求）中添加缺陷的營養(yǎng)物質(zhì)（補(bǔ)充培養(yǎng)基）才能正常生長的一類突變株。2、果酒制作的原理是酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌最適宜生長繁殖的溫度范圍是18～25℃，因此酒精發(fā)酵的條件是無氧且溫度控制在18～25℃，酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)灰綠色，因此可以用酸性重鉻酸鉀溶液檢測發(fā)酵過程是否產(chǎn)生酒精；果醋制作的原理是在氧氣充足的條件下，醋酸菌將葡萄糖或酒精轉(zhuǎn)化成醋酸，醋酸菌是好氧菌，最適宜生長的溫度范圍是30-35℃，因此醋酸發(fā)酵時(shí)應(yīng)該持續(xù)通入氧氣并將溫度控制在30-35℃；腐乳制作過程中多種微生物參與了發(fā)酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉等微生物產(chǎn)生蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成小分子肽和氨基酸，脂肪酶將脂肪轉(zhuǎn)化成甘油和脂肪酸；泡菜中亞硝酸鹽含量的測定原理是在鹽酸酸化的條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽形成玫瑰紅色染料。【詳解】(1)處理由無機(jī)物引起的水體富營養(yǎng)化，由于缺少有機(jī)物，所以早期是自養(yǎng)菌，之后好氧異養(yǎng)菌，最后厭氧異養(yǎng)菌，三種類型微生物按照這樣的先后順序發(fā)揮作用。(2)菌落對微生物學(xué)工作有很大作用，可用于科研等很多方面，如分離菌種、鑒定菌種、細(xì)菌計(jì)數(shù)、選種育種等。(3)基本培養(yǎng)基中含有碳源、氮源、生長因子、水和無機(jī)鹽等營養(yǎng)，營養(yǎng)缺陷型菌株能生長。進(jìn)行的過程的微生物是硝化細(xì)菌，是自養(yǎng)型生物。(4)在腐乳制作過程中必須有能產(chǎn)生蛋白酶的微生物參與蛋白質(zhì)的水解，后期加入香辛料既能調(diào)節(jié)風(fēng)味，使口感良好。還具有防腐和殺菌的作用，提高產(chǎn)品質(zhì)量。(5)果酒發(fā)酵裝置內(nèi)要留1/3空間，在發(fā)酵期的用途是初期菌種有氧呼吸產(chǎn)生大量能量，使菌種大量繁殖，耗盡O2后進(jìn)行酒精發(fā)酵?！军c(diǎn)睛】對于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的過程、原理、菌種及發(fā)酵條件的比較記憶是本題考查的重點(diǎn)。10、分解者、有機(jī)物、無機(jī)物、氣候、能源食草昆蟲、鼠、青蛙、蜘蛛、食蟲鳥、蛇減少、增加無機(jī)物食草昆蟲立體養(yǎng)殖技術(shù)品種和種植面積【解析】

1、一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)包括生物部分和非生物部分，非生物部分包括陽光、空氣、水、溫度等，生物部分由生產(chǎn)者（植物）、消費(fèi)者（動(dòng)物）和分解者（細(xì)菌、真菌）組成。2、食物鏈反映的是生產(chǎn)者與消費(fèi)者之間吃與被吃的關(guān)系，所以食物鏈中不應(yīng)該出現(xiàn)分解者和非生物部分．食物鏈的正確寫法是：生產(chǎn)者→初級消費(fèi)者→次級消費(fèi)者…注意起始點(diǎn)是生產(chǎn)者。【詳解】（1）圖中的捕食關(guān)系包含生態(tài)系統(tǒng)成分中的生產(chǎn)者和消費(fèi)者，還有其他如分解者、有機(jī)物、無機(jī)物、氣候、能源在該生態(tài)系統(tǒng)的成分沒有體現(xiàn)出來。圖中所有的異養(yǎng)生物都是次級生產(chǎn)者，包括食草昆蟲、鼠、青蛙、蜘蛛、食蟲鳥、蛇。（2）青蛙被大量捕捉，則蛇要捕食更多的鼠，因此短時(shí)間內(nèi)鼠的種群