溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第1篇溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第1篇轉(zhuǎn)眼間進入天鵝湖大酒店從開荒，試營業(yè)到開業(yè)經(jīng)營以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級領(lǐng)導(dǎo)以及各位同事的指導(dǎo)和關(guān)心，酒店領(lǐng)班工作總結(jié)。讓我學(xué)到了許多寶貴的東西，讓自己在平時的工作中不斷改進，不斷提高自身的做事能力。在這一年通過自身的不懈努力得到領(lǐng)導(dǎo)認可完成了一次角色的轉(zhuǎn)換。

做為一名餐飲部25樓的領(lǐng)班，也讓我進入了一個全新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，許多事都是邊干邊摸索，以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調(diào)左右的角色。每天做的也都是些瑣碎的工作，盡快的理順關(guān)系投入到工作中去是我重要的任務(wù)，全力配合好主管日常工作是我的職責(zé)，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要端正，工作效率要快，力求周全，工作總結(jié)《酒店領(lǐng)班工作總結(jié)》。25樓的接待一般都屬vip重要接待，我們在服務(wù)的過程中不得有任何閃失，這就要求我們各方面都要做到，把任何能出現(xiàn)的問題想到去解決，時刻嚴格要求自己，為了餐中服務(wù)順利，餐前準備一定要充分，往往都要檢查好幾遍，客人就餐時樓面與后堂要配合密切，掌握好上菜速度也很有講究。每次的接待我們都會很重視，餐后會急時記錄下領(lǐng)導(dǎo)們的用餐習(xí)慣和對菜肴的喜好，方便下次用餐時有針對性服務(wù)。我們的服務(wù)就是體現(xiàn)在人性化服務(wù)，要精益求精，為客人營造出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的經(jīng)驗還較少，前面還有很多的東西要等著我學(xué)習(xí)。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想取得好的成績就要靠自己腳踏實地的去做，就要加倍的努力與付出，我始終堅信靠運氣不如靠實力說話。

平時工作的順利開展與酒店領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，我相信自己，只要我想實現(xiàn)的我就會全力以赴的去做，哪怕不成功我也不會后悔。

溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第2篇專業(yè)保潔領(lǐng)班崗位職責(zé)：

1、負責(zé)管理專業(yè)保潔工作。

2、高質(zhì)量的完成保潔計劃并達到標準要求。

3、負責(zé)現(xiàn)場培訓(xùn)專業(yè)保潔員的實際操作技能?？刂茖I(yè)保潔員正確使用清潔設(shè)備，并做好機器設(shè)備的保養(yǎng)工作。

4、在保證質(zhì)量的基礎(chǔ)上合理控制清潔劑的使用量，避免浪費。

5、在夜間進行專業(yè)保潔時，全面負責(zé)保潔員的管理，做好考勤、工作記錄。

6、控制專業(yè)保潔員嚴格按照清潔程序工作。

7、負責(zé)工作安全，杜絕事故發(fā)生。

8、嚴格執(zhí)行紀律規(guī)定，對員工的違紀現(xiàn)象提出處理意見，并避免再次發(fā)生。

9、積極學(xué)習(xí)新技術(shù)新方法，并運用于實踐，不斷提高專業(yè)技術(shù)及工作質(zhì)量。

10、同上級保持緊密溝通，積極提出合理化建議。

11、及時報告現(xiàn)場發(fā)生的一切特殊情況。

12、現(xiàn)場處理客戶和員工投訴，并向上級報告。

13、對所管保潔員進行公平評估，向上級推薦有用人才。

14、完成上級交辦的一切其他工作。

保潔員的崗位職責(zé)：

1、遵守公司各項規(guī)章制度。

2、服從管理，按時、按質(zhì)、按量完成各項保潔工作。

3、保持所管轄區(qū)域的清潔達到標準。

4、保持工具及工具間干凈整潔。

5、正確使用清潔劑及清潔工具設(shè)備。

6、與其他同事保持良好的合作。

溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第3篇旅游管理系專業(yè)東莞海悅花園大酒店實習(xí)報告你正在瀏覽的實習(xí)報告是旅游管理系專業(yè)東莞海悅花園大酒店實習(xí)報告，但我還是不能默認自己無能，以為那樣無疑是給失敗創(chuàng)造機會，我想試一下，我不怕，因為我相信自己，最后我還是毅然堅持了自己的觀點，開始了實習(xí)生活的另一段具有考驗的艱苦旅程。

7月1日，是我第一天在客房部上班，脫下前廳那套看似高貴的服裝，套上那所謂號稱“大媽”的`灰色服，面對著鏡子里的自己，感覺似乎有點老了，丑了。害怕自己會后悔，無數(shù)次在內(nèi)心默默的對自己說：不能這樣，一定要堅持，既然選擇了就不要后悔，一定要認真在客房部做好，那才是最重要的。回到宿舍一躺在床上連動都不想動，想想今天的工作，只能用三個字概括----雜、累、臟。躺在床上全身又酸又痛，一想到明天又得拖著那么沉重的身體上班，真想大哭一場，但我對自己說：“不能哭，哭了就是弱者”就這樣我忍受著，眼淚只在眼睛里轉(zhuǎn)，就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰(zhàn)在這勞累的工作崗位上。天天除了抹呀檫呀，還是重復(fù)這些工作，雖然心里覺得又累又沒有意思，但心里還是特別的有刺激感，一個字“爽”，因為每天我們都在與時間賽跑，在客房部除了做房以外，還有好多雜七雜八的工作等著你去做，所以你必須加快速度。就這樣，在匆匆忙忙地度過了一個半月，雖然這一個半月里有太多的怨言，太多的無奈，天天過著辛苦且無聊的生活，但還是覺得收獲還是特別大，不但掌握了客房服務(wù)技能，對客服務(wù)程序，且更能近距離地接近客人，了解客人的生活習(xí)慣，體現(xiàn)“貼心服務(wù)、細心服務(wù)、用心服務(wù)”在酒店的重要性，還有在這個部門的一個半月實習(xí)；使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅定了自己對以后工作不怕苦不怕累的信念。

（六）實習(xí)心得

實習(xí)就這樣的結(jié)束了，通過這七個月在不同崗位的實習(xí)，讓我對酒店有了更深的認識，也有機會把自己在課堂上所學(xué)的理論知識運用到實踐中來，初步體驗到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會到收獲的快樂。并且對這個酒店的現(xiàn)在和過去也有了一個更深刻的了解和認識，其對經(jīng)營理念，文化建設(shè)也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業(yè)的動作及經(jīng)營管理有了一定的認識；還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個人不同的待人接物的方法。雖然海悅花園大酒店盡管在管理上還存在著有些不足，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問題，但我相信隨著整個東莞的開發(fā)與建設(shè)，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，海悅花園大酒店定會加日升天，蒸蒸日上，同時也深深祝福海悅花園大酒店明天更加輝煌燦爛!

實習(xí)生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的淳淳教誨，同學(xué)之間的相親相愛，都是那么的真誠，而現(xiàn)在，我們重返校園了，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的，以后來適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活，實習(xí)，其實就是一個能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺，所以為了在這個大舞臺上更加地展現(xiàn)自我，抓緊每一分鐘，給自己充充電吧！

溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第4篇一.前言

老師們、同學(xué)們，你們好！

我們時隔半年又相聚在一起。在這半年中，我們08級旅游管理的學(xué)生不負學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師的期望，順利的完成了實習(xí)任務(wù)。在此，感謝吳旋歐老師給予我們這次實習(xí)的機會，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和老師對我們的關(guān)懷，以及金橋國際酒店公寓對我們的培養(yǎng)。

二.時間

從20xx年2月4日到20xx年7月30日為止，我們順利完成了在金橋國際酒店公寓的實習(xí)任務(wù)。

金橋國際酒店公寓，是一家五星級的商務(wù)型酒店式公寓。內(nèi)有銷售部、財務(wù)部、人力資源部、營運部、技術(shù)部、工程部等完整的管理團隊，擁有健身房、美容美發(fā)、洗衣房等配備設(shè)施。金橋以“永遠想在客戶前面”為服務(wù)宗旨、以“客戶利益永遠第一”為經(jīng)營理念、以“求真務(wù)實、精益求精”為管理理念，打造出了五星級的服務(wù)質(zhì)量。

三.內(nèi)容

在半年的實習(xí)期中，身邊的每一個人都教會了我很多，最大的收獲是學(xué)到了如何做一個高素質(zhì)的、有能力的、有用的人。

1.對酒店整體認識

金橋國際酒店公寓隸屬國潤集團，擁有完整的協(xié)作團隊。地理位置和周邊環(huán)境優(yōu)越。

2.對中餐的認知

食通天屬于營運部，接受柴進副總經(jīng)理的管理。現(xiàn)設(shè)有主任一名、主管一名、領(lǐng)班兩名和服務(wù)人員若干。主營川、粵菜品，前區(qū)火鍋自助、后區(qū)零點、配備八個廳房。

3.對服務(wù)工作的認識

A.上班前打卡，提前十分鐘到崗，整理好儀容儀表，淡妝上崗、微笑上崗。

B.每天開例會時，領(lǐng)導(dǎo)與員工互相問好；點到；識記菜品估清狀況；領(lǐng)位報告昨天總收入和今日預(yù)定情況；主任總結(jié)前一天或前一段的工作，分配近日任務(wù)；拍手散會。

C.開餐、客人用餐、餐后的服務(wù)。三個區(qū)域各擁有一套服務(wù)程序，火鍋自助區(qū)注重服務(wù)人員的尋臺；后區(qū)要有完整的服務(wù)流程，做好推銷；廳房的服務(wù)標準最高，為高標客人提供高標服務(wù)。

4.在工作中學(xué)到了什么（最難忘的事、感受感悟、規(guī)劃）

溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第5篇半年的實習(xí)稍縱即逝，在xx度假酒店的實習(xí)，我學(xué)會了也懂得了很多在學(xué)校里無法獲得的人生哲理。在實習(xí)中經(jīng)歷了生活中的挫折和失敗后，現(xiàn)在的我變得做事會深思熟慮，也使我明白了社會競爭的殘酷與現(xiàn)實，真正體會到了父母*日的辛苦，讓我一夜之間成熟了許多，也越挫越勇……

一、實習(xí)目的

在實習(xí)之前，學(xué)院給我們開了一個頂崗實習(xí)動員大會。從目前的社會就業(yè)形勢看，培養(yǎng)具有實際操作技能的人才，是我學(xué)院對我們旅游?？瓢嗟慕虒W(xué)方向。學(xué)院找到理論知識與實際操作的結(jié)合點，為我們聯(lián)系了惠東xx度假酒店，根據(jù)學(xué)校的教學(xué)安排，酒店的需要，安排我們于20XX年4月21日到20XX年10月21日到xx度假酒店實地實習(xí)，從而使我們了解酒店的生產(chǎn)經(jīng)營，組織管理的過程，酒店的服務(wù)及文化，加強我們的酒店管理理論與實踐相結(jié)合。讓我們學(xué)會酒店里的服務(wù)精神，培養(yǎng)我們的服務(wù)意識。

二、實習(xí)內(nèi)容

(一)實習(xí)單位概況

1、惠東xx度假酒店簡介

位于惠東巽寮濱海旅游度假區(qū)，坐落在綿延十幾公里的銀色海灘的黃金地段上，擁有面積一萬多*方米的沙灘，以及兩萬*方米的天然海水浴場，酒店按四星級標準規(guī)劃興建，20XX年5月全新投入使用，建有豪華別墅海景房和園林房，特色親海小屋、套房共260間，同時擁有大型的海景餐廳，私人海濱浴場和五星級沐浴閣，以及巽寮標志性建筑——歐式燈塔，并擁有多個不同規(guī)格的豪華會議室(最大可容300人)，是一家集休閑度假、會議培訓(xùn)、餐飲住宿、康體娛樂于一體的綜合型度假酒店。

2、實習(xí)部門

惠東xx度假酒店所分部門有：人力資源部、銷售部、前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部。酒店人力資源部根據(jù)酒店的實際經(jīng)營需要，結(jié)合我們班人員總數(shù)，分別把我們安排到前廳部、客房部、保安部、沙灘綜合娛樂部實習(xí)。為了能使我們?nèi)娴慕佑|酒店的各個部門的工作，在為期六個月的實習(xí)時間里，酒店還安排了一些同學(xué)分期的輪崗制度和見習(xí)，給有意往酒店方面發(fā)展的同學(xué)更多的機會了解實踐酒店各部門的工作。

(二)實習(xí)工作過程

1、崗前培訓(xùn)

我實習(xí)所在的部門一開始就是客房部，由于我們此次是頂崗實習(xí)，也就是說我們的工作和正式員工的工作是一樣的。為了在第一個旺季“五一”黃金周里我們都能正式上崗，白天，我們客房部實習(xí)成員分成兩個小組，跟著不同的領(lǐng)班到客房進行實際操作上的培訓(xùn)和熟練;晚上，跟著我們部門的經(jīng)理學(xué)習(xí)客房部的理論知識和作為一名客房部服務(wù)員應(yīng)該知道的對客知識。

2上崗實習(xí)

我們所在的實習(xí)酒店是個濱海旅游度假區(qū)，旅*業(yè)本身就具有明顯的淡旺季之分。所以，我們?yōu)槠趦芍艿呐嘤?xùn)都是在四月份的淡季進行的。正是因為我們的崗前培訓(xùn)是在淡季進行的，所以我們實際操作內(nèi)容也就只是熟悉鋪床而已。真正由一間客人剛退的臟房，由里到外的打掃成一間等待客人入住的干凈客房，是在“五一”黃金周里。在這第一個旺季的到來之前的幾天，我們由開始的分組培訓(xùn)改為每棟樓由幾個同學(xué)負責(zé)(棟主)，一棟樓的客房大約有18、20間。加上領(lǐng)班和老員工作為機動人員到每一棟去“支援”，在“五一”這短期的旺季里，我們都能很快的完成客房清潔，而且保證質(zhì)量，并且還面對面的與客人接觸，微笑耐心的對客服務(wù)。這些都是在學(xué)校學(xué)不到的東西。

“五一”時期過后，緊接著的小周末都是忙碌的，我們在那忙碌的日子里，漸漸的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即將來臨，為了達到人力資源的合理利用，我們部門開始分班次(早班、中班、晚班)上班，正式進入“員工”工作狀態(tài)。

后來的兩次輪崗，客房部先后調(diào)進來和調(diào)走部分實習(xí)的同學(xué)，由于時間緊加上都是旺季，所以調(diào)進來的同學(xué)沒有怎么培訓(xùn)就直接上崗了，但是直接上崗也不是亂分配的，我們部門的領(lǐng)班采取留在本部門的“老實習(xí)生”帶“新實習(xí)生”，雖然輪崗會給酒店帶來一些不便，但這種不便只是暫時的，我們新老實習(xí)生分工合作，工作還是有質(zhì)量有速度效率的。

3、各部門見習(xí)

由于每位同學(xué)以后的擇業(yè)方向不同，每位同學(xué)對不同部門的興趣程度不同，加上“十一”過后，旺季開始轉(zhuǎn)入淡季，在最后的一個月，酒店安排根據(jù)崗位的不同，讓同學(xué)們到自己想去的部門見習(xí)。

三、實習(xí)效果、實習(xí)體會

在六個月的實習(xí)里，我從一個在校大學(xué)生到一個工作的社會人，這一角色的轉(zhuǎn)換，除了有較強的適應(yīng)力和積極的樂觀心態(tài)之外，更重要的是得益于半年時間的磨煉和技能的培養(yǎng)。在社會中，真的讓我認識到什么是現(xiàn)實。復(fù)雜的人際關(guān)系教會了我做什么事兒都要三思而后行。也讓我不斷的在社會中調(diào)整個人的.心態(tài)去學(xué)著如何做人。當然，在半年的鍛煉中，給我的還僅僅是初步的經(jīng)驗積累，對于邁向社會還是不夠的。

四、對實習(xí)的意見、建議

(一)對學(xué)院的建議

1、實習(xí)動員大會要詳細

由于實習(xí)前，我們只是知道要去實習(xí)的大概，等到去了實習(xí)單位后，覺得與我們預(yù)期想象中的實習(xí)大相徑庭，同學(xué)們的心情不免有些失落，建議學(xué)院以后的實習(xí)動員大會能給同學(xué)提供詳細一點兒的信息。

2、老師長期駐點陪同

在我們崗前培訓(xùn)的時候，酒店的綜合樓工程沒有完成，酒店就將我們崗前培訓(xùn)的時間抽出來被安排去搞綜合樓的衛(wèi)生，這使同學(xué)們的情緒很消極，而且又沒有老師駐點陪同，導(dǎo)致一些同學(xué)的情緒無處可泄，作出一些不利于學(xué)校和實習(xí)單位的極端行為，建議學(xué)院以后派老師駐點陪同。因為老師的陪同，起碼可以給學(xué)生做正確的思想指導(dǎo)。

(二)對酒店的建議

1、酒店客房的工程問題

在客房部，客人的投訴最多的不是我們的對客服務(wù)質(zhì)量，而是酒店的工程問題，建議酒店能及時解決工程問題。

2、酒店的物品配備

在我們作房的時候，由于物品配備的不齊，導(dǎo)致有時候我們的工作無法及時的完成，建議酒店在采購物品方面做到及時配備。

3、對員工的福利

在實習(xí)期間，許多老員工都在我們離開之前離職了，他們的意思都是因為與附近的酒店相比，工資太低，待遇較差，福利不夠好，建議提高員工福利，更加關(guān)心下屬。

溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第6篇在我上任后我會加強對酒店知識的學(xué)習(xí),酒店管理的學(xué)習(xí),加強自己的各種人際交往能力,在每天的工作中更加認真，對每天維修單任務(wù)進行全面的修理和審核，同時也要加強自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，提高對各種突發(fā)事件的處理能力。

首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進行一次系列性全面的保養(yǎng)工作，同時為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質(zhì)進行全面處理。

近期我將帶領(lǐng)工程部所有員工對發(fā)電機和高低壓配電系統(tǒng)進行系統(tǒng)的檢查維護、修復(fù)工作，發(fā)電機和配電線路從酒店建起到現(xiàn)在已經(jīng)好多年，每一分鐘都在工作，每一年都在保養(yǎng)維護如今又到了該維護的時期了，這些系統(tǒng)都已有部份的磨損和損壞，所以我們必需在近期展開對發(fā)電機和配電系統(tǒng)的檢查、維護、清洗、修復(fù)和加強管理和訓(xùn)練等工作。

酒店一、二樓已開始將由外包工建筑工司進行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質(zhì)量和技術(shù)監(jiān)督檢察，并從中協(xié)助在新年黃金周前使其順利完工。

待解決的問題：

為加強自身技術(shù)和管理能力也為更好的和各部員工勾通、聯(lián)系、配合,在今后我會更積極地去對待工作,同時展開對新進員工進行電腦的正常使用及簡單故障排除和各種常用家電設(shè)備技術(shù)上的陪訓(xùn).

對酒店各部門電腦系統(tǒng)和周邊設(shè)備進行撿查、保養(yǎng)、修理。

另外由于洗衣房設(shè)備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。

由于太陽能的老化和表面污垢，一到冷天或太陽不好就會熱水不夠用，客人時不時提出水不夠熱,為了減少這種情況,我也將在后期的工作中進行撿查和處理,并在近期會對其進行玻璃表面清洗工作.盡量改善水循環(huán)系統(tǒng)。

水泵房的電機控制系統(tǒng)的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術(shù)能力比較強的人去撿查修理。

緊跟而來的是對弱電消防系統(tǒng)進行全面系統(tǒng)的檢查及故障處理，眾所周知酒店的消防報警監(jiān)控系都有很大程度上的損壞，為了明年的消防安全和酒店所有人員的人身安全，急需進行更換和修復(fù)，讓其能保持正常的工作壯態(tài)。

在此，工作中我還會不斷的學(xué)習(xí)、借鑒，提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平，以求完美。

展看未來，我對自己充滿信心，對工作我全身充滿精神和力量，在錦鵬酒店有我理想和美好未來的憧境。

溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第7篇實訓(xùn)目的：通過實踐，使學(xué)習(xí)本課程的學(xué)生進一步強化專業(yè)思想，增強職業(yè)和崗位意識，掌握酒店餐飲方面的基本對客服務(wù)的知識及技能，逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)習(xí)慣，為今后勝任酒店餐飲崗位打下一定的基礎(chǔ)。

實訓(xùn)過程記錄：第一個實訓(xùn)項目是鋪餐桌臺布，首先是準備工作，鋪臺布之前，首先應(yīng)將所需餐椅按就餐人數(shù)擺放于餐臺的四周，使之呈三三兩兩的并列狀。然后服務(wù)人員應(yīng)將雙手洗凈，并對準備鋪用的每塊臺布進行仔細地檢查，發(fā)現(xiàn)有殘破、油液和皺褶的臺布則不能繼續(xù)使用。最后應(yīng)根據(jù)餐廳的裝飾、布局確定席位。餐廳服務(wù)員站立在副主人餐椅處，將選好的臺布放于副主人處的餐臺上。臺布中心股縫向上，對準正、副主人位，鋪臺布時，雙手將臺布打開并提拿好，身體略向前傾，運用雙臂的力量，將臺布朝主人坐位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過程中，做到用力得當，動作熟練，一次抖開并到位。第二個實訓(xùn)項目是托盤的使用，我們練習(xí)的是輕托，也就是胸前托，是托送較輕的物品并在客人面前進行上菜、斟酒等操作。首先我們要先理盤，根據(jù)所托的物品選擇好托盤，洗凈擦干。在盤底墊上洗凈的餐巾或?qū)Ｓ玫谋P墊布，墊布要用清水打濕擰干，鋪*拉挺，墊布四邊與盤底齊。第二步就是裝盤了，我們練習(xí)的是托三瓶酒水，所以要將三瓶酒放置托盤的中心位置，這樣不易重心不穩(wěn)，這樣裝盤既安全穩(wěn)妥，又便于運送和派用。第三步就是托托盤的手法，輕托一般用左手操作，左手向上彎曲，小臂垂直于左胸前，肘部離腰部約15cm，掌心向上，五指分開，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盤底，手掌自然形成凹型，掌心不與盤底接觸，*托于胸前，略低于胸部。第四步是行走，要頭正腹*，上身挺直，目視前方，腳步輕快，動作敏捷，集中精力，步伐穩(wěn)健。第三個實訓(xùn)項目是中餐擺臺的餐具擺放，第一步擺骨碟，從主人位開始，按順時針方向擺骨碟，骨碟邊沿距桌邊xm，碟間距離均勻。第二步擺筷架和筷子，但是我們實訓(xùn)室里沒有找到筷架，就省去了擺筷架這一步驟，骨碟右側(cè)放筷子，筷尾離桌邊xcm。第三步是擺湯碗、勺，在骨碟左上方放口湯碗，距骨碟xcm，勺置于碗中，勺把向左。第四步是擺酒具、茶具，骨碟右上方擺紅葡萄酒杯，左上方擺水杯，距骨碟、湯碗各xcm。第四個實訓(xùn)項目是餐巾折花，可分為杯花，盤花和環(huán)花三個大類。我們教的花形有一帆風(fēng)順，香蕉，百里荷花等等。第五個實訓(xùn)項目是斟酒，我們操作的是徒手斟酒中的一種桌斟，桌斟時將杯具留在桌上，斟酒者立于飲者的右側(cè)，側(cè)身用右手把握酒瓶向杯中傾倒酒液的斟酒方式。瓶口與杯沿應(yīng)保持一定的距離，大約xcm，切忌將瓶口擱在杯沿上或者高處斟酒，不同的酒杯斟得酒的量也是有所不同的。白酒斟人杯中應(yīng)為八分滿，紅葡萄酒一般xx，白葡萄酒為六分滿;白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量(即將酒杯斟入酒后橫放時，杯中酒液與杯口齊*)，斟倒各種飲料時，無論中餐還是西餐，其斟倒標準均以八分滿為宜。斟完酒，持瓶的手應(yīng)向內(nèi)旋轉(zhuǎn)x度角，同時離開杯具上方，使最后一滴酒保持在酒瓶上而不落在桌上或客人身上。

實訓(xùn)心得體會：通過這三天的實訓(xùn)，我學(xué)到很多關(guān)于餐飲管理方面的知識，學(xué)會了鋪臺布，托盤輕托，中餐擺放餐具，餐巾折花，斟酒，動手去實踐了以后，覺得收獲很大。但是自己做的不夠好，還需繼續(xù)努力。最后感謝這幾天老師的認真講解和示范。我會向著自己的目標奮斗前進。

酒店管理專業(yè)實習(xí)報告15篇擴展閱讀

酒店管理專業(yè)實習(xí)報告15篇（擴展1）

——旅游管理專業(yè)酒店實習(xí)報告10篇

溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第8篇溫泉部各崗位工作職責(zé)

第一條

分管副總經(jīng)理第二條

溫泉部經(jīng)理第三條

溫泉部主管第四條

前廳領(lǐng)班第五條

迎賓/接待第六條

男/女賓領(lǐng)班第七條

男/女賓服務(wù)員第八條

露天領(lǐng)班第九條

露天服務(wù)員第十條

救生員第十一條

水質(zhì)檢員第十二條

洗池工第十三條

PA員第十四條

休息廳領(lǐng)班第十五條

休息廳服務(wù)員第十六條

第一條分管副總經(jīng)理

直接上司：總經(jīng)理直接下屬：溫泉部經(jīng)理（一）崗位職責(zé)

1.對溫泉中心總經(jīng)理負責(zé)，貫徹執(zhí)行總經(jīng)理下達的經(jīng)營思想和方針。

2.根據(jù)溫泉中心總經(jīng)理下達的營業(yè)管理指令，制定部門全年工作計劃，并上報總經(jīng)理。3.制定并不斷改良部門內(nèi)各分部及崗位的工作流程、工作標準和禮儀標準。4.制定各部門、各崗位人員的規(guī)章制度和崗位職責(zé)。

5.巡查、監(jiān)督各部門、各崗位人員的工作情況，及時做出糾正和工作指導(dǎo)。

6.制定部門內(nèi)部各級人員培訓(xùn)計劃，切實將公司倡導(dǎo)的“三項禮儀”、“十個一”、“有求必應(yīng)、一包到底”等家庭式親情服務(wù)宗旨貫穿于培訓(xùn)中，提高整體服務(wù)水平。7.負責(zé)對經(jīng)理級人員的考勤、每日考核與月底評估。

8.了解并掌握各分部當日接待客流量，做出對數(shù)據(jù)的種種分析。并掌握次日預(yù)定接待人數(shù)，做出準確無誤的工作安排，確保每日接待工作高質(zhì)量高水準的順利進行。

9.負責(zé)本部門與溫泉中心其他部門之間的溝通，協(xié)調(diào)矛盾、融洽關(guān)系，達到最理想的合作。10.參加每天早上召開的經(jīng)理晨會，匯報前日的營業(yè)工作情況，聽取并傳達會議精神，做好當天的工作安排。

11.參加每周的經(jīng)理例會，學(xué)習(xí)例會精神，反映部門工作開展情況，提出須及時解決的問題。12.參加每周進行的銅梁龍國際溫泉中心綜合質(zhì)量考評，將本部門本周的評比結(jié)果向下傳達，并針對本周存在的問題做出相應(yīng)的工作安排。13.就當日工作開展情況填寫經(jīng)理日志，交總經(jīng)理批閱。14.審閱分部經(jīng)理日志，做出批示。

15.實施溫泉中心和本部門質(zhì)量、環(huán)境方針、目標，并確保兩個體系的有效運行。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：性格開朗，善于交際，思維敏捷，做事穩(wěn)重、踏實，具有領(lǐng)導(dǎo)能力。2.事業(yè)心強，有積極向上、不斷創(chuàng)新的精神。3.工作經(jīng)驗：三年以上酒店同等職位管理經(jīng)驗。4.自然條件：身體健康，形象氣質(zhì)佳，年齡22-45歲。5.文化程度：中?；虼髮Ｎ幕瘜W(xué)歷。6.語言水平：國語流利，熟悉英語。

7.特殊要求：懂電腦操作，有溫泉或桑拿服務(wù)行業(yè)管理工作經(jīng)驗。第二條溫泉部經(jīng)理

直接上司：分管副總經(jīng)理直接下屬：溫泉部(各分部)主管

（一）崗位職責(zé)

銅梁龍溫泉有限公司

1.直接對分管副總經(jīng)理負責(zé)，實施由分管副總經(jīng)理制定的各項工作計劃。2.根據(jù)分管副總經(jīng)理制定的工作計劃，負責(zé)編寫、制定各項培訓(xùn)方案和工作制度。3.監(jiān)督、調(diào)配部門內(nèi)各崗位人員的工作。

4.制定各崗位的工作質(zhì)量標準，對各崗位的服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督和跟蹤，并及時制定整改方案，改進工作。

5.直接參與對客人的接待工作。

6.負責(zé)處理客人投訴，并將處理結(jié)果上報至分管副總經(jīng)理7.負責(zé)制定財物管理制度，進行部門財物的日常管理和月底盤點。8.協(xié)助部門總監(jiān)做好本部門的增收節(jié)支工作。

9.負責(zé)對主管級人員的考勤，每日考核與月底評估，并監(jiān)督主管對員工的考勤工作。10.協(xié)助部門對每日客流量進行綜合分析，制定接待方案、部署工作，保證每日的營運正常。11.負責(zé)每日召開各班組級管理人員的班前會、班后會，總結(jié)工作、分配布置工作。12.參加公司每周的經(jīng)理例會及相關(guān)會議，向下傳達例會精神。

13.參加部門內(nèi)部由分管副總經(jīng)理主持的部長例會，指導(dǎo)各班組平日工作，并對各班組提出的待解決的問題，做出反應(yīng)，落實解決。

14.分析各設(shè)施項目的客人需求，營業(yè)結(jié)構(gòu)、消費狀況及發(fā)展趨勢，提出部門收入成本與費用等預(yù)算指標，報上級領(lǐng)導(dǎo)審批，納入溫泉預(yù)算后，分解落實到各設(shè)施項目，并組織各級完成預(yù)算指標。

15.完成分管副總經(jīng)理交辦的其他事項。

16.在分管副總經(jīng)理出差或休假時，根據(jù)相關(guān)授權(quán)行使分管副總經(jīng)理的職權(quán)。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：性格開朗，善于建立良好的人際關(guān)系，有凝聚力，工作認真，一絲不茍，有強烈的敬業(yè)精神，處理問題果斷。

2.工作經(jīng)驗：兩年以上星級酒店管理和實際操作經(jīng)驗。3.自然條件：身體健康，形象好，氣質(zhì)佳，20歲-30歲。4.文化程度：中?；虼髮Ｍ葘W(xué)歷。

5.語言水平：國語流利，基本英語會話，語言表達能力強。6.特殊要求：懂電腦操作，熟悉溫泉各崗位的工作程序及服務(wù)流程。第三條溫泉部主管直接上司：溫泉部經(jīng)理直接下屬：溫泉部(各分部)領(lǐng)班

（一）崗位職責(zé)

1.直接對溫泉部經(jīng)理負責(zé)，實施由經(jīng)理制定的各項工作計劃。

2.根據(jù)經(jīng)理制定的工作計劃，負責(zé)編寫、制定各項培訓(xùn)方案和工作制度。3.監(jiān)督、協(xié)調(diào)分配部門內(nèi)各崗位人員的工作。

4.制定各崗位的工作質(zhì)量標準，對各崗位的服務(wù)質(zhì)量進行監(jiān)督和跟蹤，參加對各崗位員工的培訓(xùn)，并及時制定整改方案，改進工作。

5.負責(zé)溫泉中心發(fā)放的有關(guān)銷售和接待方面的文件，并通知相關(guān)部門。6.負責(zé)協(xié)調(diào)本部門同其他部門之間矛盾，提高工作效率。7.直接參與對客人的接待工作。

8.負責(zé)處理客人投訴，并將處理結(jié)果上報至經(jīng)理。

9.負責(zé)制定財物管理制度，進行部門財物的日常管理和月底盤店。10.協(xié)助經(jīng)理做好本部門的增收節(jié)支工作。

11.堅持公平、公正、公開原則，負責(zé)對領(lǐng)班級人員的考勤，每日考核與月底評估，并監(jiān)督領(lǐng)班對員工的考勤工作。

12.協(xié)助部門對每日客流量進行綜合分析，制定接待方案、部署工作，保證每日的營運正常。13.負責(zé)檢查各崗位員工出勤、儀容儀表及物資準備情況。

14.負責(zé)召開每日各分部領(lǐng)班級管理人員的班前會、班后會，傳達相關(guān)會議精神，總結(jié)工作、分配布置工作。

15.組織召開每周分部例會，傳達公司及部門指令，聽取員工建議，解決員工提出的問題，并將會議記錄反饋經(jīng)理。

16.參加部門內(nèi)部由經(jīng)理主持的領(lǐng)班例會，指導(dǎo)各班組平日工作，并對各班組提出的待解決的問題，做出反應(yīng)，落實解決。

17.建立工作交接程序，嚴格執(zhí)行交接班制度。

18.在溫泉部經(jīng)理出差或休假時，根據(jù)經(jīng)理授權(quán)行使經(jīng)理的職權(quán)。19.完成經(jīng)理交辦的其他事項。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：善于建立良好的人際關(guān)系，處事穩(wěn)重、踏實，有強烈的服務(wù)意識，性格外向，思維敏捷，具有協(xié)作精神。

2.工作經(jīng)驗：從事相關(guān)服務(wù)行業(yè)前廳同等職位兩年以上。

3.自然條件：身體健康，口齒伶俐，形象好，氣質(zhì)佳，最佳年齡18-25歲，男身高以

銅梁龍溫泉有限公司

上，女身高以上。4.文化程度：中專以上文化。

5.語言水平：普通話流暢，能說一般英語。6.特殊要求：懂電腦操作。第四條前廳領(lǐng)班崗位職責(zé)

直接上司：溫泉部主管直接下屬：前廳接待/禮賓

（一）崗位職責(zé)

1.負責(zé)每日召開員工的班前會、班后會，傳達相關(guān)會議精神，總結(jié)工作、分配布置工作。2.參加每日主管例會，匯報當天工作情況及需要解決的問題，做好例會記錄，并向部門員工準確傳達例會精神。

3.負責(zé)檢查各崗位員工出勤、儀容儀表及物資準備情況。4.負責(zé)掌握客情、客流動態(tài)，并根據(jù)具體情況做出工作安排。

5.制定和實施前廳各項管理制度、操作流程及規(guī)程、崗位職責(zé)等，負責(zé)對崗位員工的培訓(xùn)。6.負責(zé)巡查、監(jiān)督崗位工作，及時、正確地作出工作指導(dǎo)。

7.負責(zé)溫泉中心發(fā)放的有關(guān)銷售和接待方面的文件，并通知相關(guān)部門。

8.直接參與對客人的接待工作。負責(zé)協(xié)調(diào)本部門同其他部門之間矛盾，提高工作效率。9.負責(zé)前廳部所有資產(chǎn)的管理，并準時、高質(zhì)量地做出前廳月底財產(chǎn)的盤點。10.協(xié)助主管做好本部門的節(jié)支工作。

11.及時上報客流接待情況，協(xié)助主管做出合理的工作安排。

12.堅持公平、公正、公開原則，負責(zé)員工的考勤，每日考核與月底評估。

13.組織召開每周前廳員工例會，傳達公司及部門各項指令，聽取員工建議，解決存在問題，并將會議主要內(nèi)容以書面形式遞交部門主管。14.負責(zé)處理客人投訴，做好登記，并及時上報。15.建立工作交接程序，嚴格執(zhí)行交接班制度。16.巡崗率不得低于90%。17.完成主管交辦的其他事項。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：善于建立良好的人際關(guān)系，處事穩(wěn)重、踏實，有強烈的服務(wù)意識，性格外向，思維敏捷，具有團隊協(xié)作精神。

2.工作經(jīng)驗：從事相關(guān)服務(wù)行業(yè)前廳同等職位一年以上。

3.自然條件：身體健康，口齒伶俐，形象好，氣質(zhì)佳，最佳年齡18-25歲，男身高以上，女身高以上。4.文化程度：中專以上文化。

5.語言水平：普通話流暢，能說一般英語。6.特殊要求：懂電腦操作。第五條接待、禮賓崗位職責(zé)

直接上司：前廳領(lǐng)班

（一）崗位職責(zé)

1.以良好的精神面貌參加每日員工的班前會、班后會。

2.嚴格遵守部門各項規(guī)章制度，服從上級工作安排，熱情接待每位客人。3.負責(zé)更衣柜鑰匙的派發(fā)、登記和保管。

4.負責(zé)向客人介紹溫泉中心營業(yè)部門的各種消費項目及價格，溫泉區(qū)各池特色、療效以及沐浴溫泉的基本常識。

5.認真熱情耐心回答客人的詢問。（如：提供溫泉中心附近的交通、旅游景點分布等信息）6.帶領(lǐng)客人辦理進入及離開手續(xù)，提醒貴重物品寄存并協(xié)助客人辦理貴重物品登記手續(xù)。7.做好與各區(qū)域工作的銜接協(xié)調(diào)，與同事密切配合。8.負責(zé)替客人代召的士。

9.負責(zé)大堂休息客人的服務(wù)工作。（如端送茶水、遞面巾等）10.負責(zé)部門物品的添補、領(lǐng)取與保管。11.愛護公司財物，節(jié)約用水用電。

12.負責(zé)解答客人的相關(guān)咨詢（如：明細單上消費項目、價格等）13.認真做好設(shè)施設(shè)備及物品保養(yǎng)，提高設(shè)施設(shè)備使用壽命及衛(wèi)生。14.配合PA員作好衛(wèi)生工作，保持地面、立面、物面的清潔。15.對待留在前廳的客人提供服務(wù)，并酌情引導(dǎo)和疏散客人。

16.參加每周前廳例會，匯報本周工作情況及需要解決的問題，做好例會記錄，并將例會上的相關(guān)內(nèi)容認真執(zhí)行。17.遇到突發(fā)事件及時向上級回報。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：善于交際，待人熱情、禮貌，反應(yīng)敏捷,工作冷靜、仔細，語言表達能力強。2.工作經(jīng)驗：從事酒店前臺工作1年以上。

銅梁龍溫泉有限公司

3.自然條件：身體健康，五官端正，口齒伶俐，最佳年齡18-25歲，男身高為以上,女身高以上。

4.文化程度：高中以上文化程度。5.語言水平：普通話流暢，能說一般英語。6.特殊要求：懂電腦操作。第六條更衣區(qū)領(lǐng)班崗位職責(zé)

直接上司：溫泉部主管直接下屬：溫泉部更衣區(qū)服務(wù)員

（一）崗位職責(zé)

1.參加每日主管例會，匯報當天工作情況及需要解決的問題，做好例會記錄，并向部門員工準確傳達例會精神。

2.負責(zé)每日召開員工的班前會、班后會，傳達相關(guān)會議精神，總結(jié)工作、分配布置工作。3.負責(zé)檢查各崗位員工出勤、儀容儀表及物資準備情況。4.負責(zé)掌握客情、客流動態(tài)，并根據(jù)具體情況做出工作安排。

5.制定和實施更衣區(qū)各項管理制度、操作流程及規(guī)程、崗位職責(zé)等，負責(zé)對各崗位員工的培訓(xùn)。

6.負責(zé)巡查、監(jiān)督各崗位工作，及時、正確地作出工作指導(dǎo)。7.根據(jù)客情，對各崗位人員做出合理的安排和調(diào)配。8.融洽本部門同其他部門之間的關(guān)系。

9.制定本部門客用物品的消毒、設(shè)施設(shè)備正確使用及保養(yǎng)計劃，提高設(shè)施設(shè)備使用壽命及衛(wèi)生。

10.負責(zé)對設(shè)備設(shè)施檢查，保證正常使用。

11.妥善保管客人遺留物品，做好登記工作，及時上交相關(guān)部門。12.合理調(diào)配客用物資，確保客用物資不間斷供應(yīng)。

13.督促員工落實操作規(guī)程，堅持“規(guī)范禮儀”、“有求必應(yīng)”“一包到底”，特色服務(wù)。14.直接參于對客人的服務(wù)工作。

15.負責(zé)對更衣區(qū)所有財產(chǎn)的日常管理，并在月底作好盤點。

16.堅持公平、公正、公開原則，做好對員工的考勤，每日考核與月底評估工作。17.組織召開每周更衣區(qū)員工例會，傳達公司及部門各項指令，聽取員工建議，解決存在問題，并將會議主要內(nèi)容以書面形式遞交部門主管。18.處理客人投訴，做好記錄，并及時上報。19.建立交接班程序，嚴格執(zhí)行交接班制度。20.巡崗率不得低于90%。21.完成主管交辦的其他事項。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：有責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。

2.工作經(jīng)驗：具有1年以上桑拿管理和服務(wù)工作經(jīng)驗。

3.自然條件：身體健康，儀表端莊，精力充沛，性格外向，年齡20-25歲，男身高以上,女身高以上。4.文化程度：中專文化程度以上。5.語言水平：普通話流暢，能說一般英語。6.特殊要求：懂電腦操作。第七條更衣區(qū)員工崗位職責(zé)

直接上司：更衣區(qū)領(lǐng)班

（一）崗位職責(zé)

1.以良好的精神面貌參加每日員工的班前會、班后會。

2.負責(zé)向客人介紹溫泉中心營業(yè)部門的各種消費項目及價格。（尤其是溫泉部內(nèi)部的消費項目、價格，溫泉品種及功效）

3.負責(zé)客人的咨詢服務(wù)。（如：提供溫泉中心附近的交通、旅游景點分布等信息）4.負責(zé)引客人到更衣室為客人開更衣柜。

5.負責(zé)為客人免費提供干凈、消毒的浴巾、拖鞋等服務(wù)。6.負責(zé)提醒客人貴重物品寄、客人財物的安全保管。7.負責(zé)部門物品的添補、領(lǐng)取與保管。

8.做好與各區(qū)域工作的銜接協(xié)調(diào)，與同事密切配合。

9.嚴格遵守部門各項規(guī)章制度，服從上級工作安排，熱情接待每位客人。10.認真做好設(shè)施設(shè)備及物品保養(yǎng)，提高設(shè)施設(shè)備使用壽命及衛(wèi)生。11.負責(zé)更衣區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生。12.愛護公司財物，節(jié)約用水用電。

13.參加每周前廳例會，匯報本周工作情況及需要解決的問題，做好例會記錄，并將例會上的相關(guān)內(nèi)容認真執(zhí)行。14.負責(zé)完成領(lǐng)班交待的其它事項。

銅梁龍溫泉有限公司

15.遇到突發(fā)事件及時向上級回報。（二）素質(zhì)要求：

1.基本素質(zhì)：熱愛本職工作，反應(yīng)靈敏，口齒伶俐，無不良嗜好，有責(zé)任感。2.工作經(jīng)驗：有酒店桑拿工作經(jīng)驗1年以上，懂更衣操作規(guī)程及注意事項。

3.自然條件：身體健康，有良好氣質(zhì)，年齡18-25歲，男身高以上。

4.文化程度：高中或同等文化程度。5.語言水平：普通話流利，略懂英語。第八條露天領(lǐng)班崗位職責(zé)

直接上司：溫泉部主管直接下屬：溫泉部露天服務(wù)員

（一）崗位職責(zé)

1.參加每日主管例會，匯報當天工作情況及需要解決的問題，做好例會記錄，并向部門員工準確傳達例會精神。

2.負責(zé)每日召開員工的班前會、班后會，傳達相關(guān)會議精神，總結(jié)工作、分配布置工作。3.負責(zé)檢查各崗位員工出勤、儀容儀表及物資準備情況。4.負責(zé)掌握客情、客流動態(tài)，并根據(jù)具體情況做出工作安排。

5.制定和實施露天各項管理制度、操作流程及規(guī)程、崗位職責(zé)等，負責(zé)對各崗位員工的培訓(xùn)。

6.負責(zé)巡查、監(jiān)督各崗位工作，堅持“規(guī)范禮儀”、“十個一”特色服務(wù)。7.及時、正確地作出工作指導(dǎo)。8.直接參與對客人的接待工作。

9.負責(zé)協(xié)調(diào)本部門同其他部門之間矛盾，提高工作效率。

10.負責(zé)露天分部所有資產(chǎn)的管理，并準時、高質(zhì)量地做出月底財產(chǎn)的盤點。11.協(xié)助主管做好本部門的節(jié)支工作。

12.堅持公平、公正、公開原則，負責(zé)員工的考勤，每日考核與月底評估。

13.組織召開每周員工例會，傳達公司及部門指令，聽取員工建議，解決員工提出的問題，并將會議記錄反饋主管。

14.負責(zé)處理客人投訴，做好登記，并及時上報。15.建立工作交接程序，嚴格執(zhí)行交接班制度。16.根據(jù)季節(jié)、氣溫變化控制各池水溫及特色池的加料。

17.貫徹執(zhí)行四項衛(wèi)生制度，堅持衛(wèi)生工作“高標準，經(jīng)?；钡姆结槨?/p>

18.制定本部門客用物品的消毒、設(shè)施設(shè)備正確使用及保養(yǎng)計劃，提高設(shè)施設(shè)備使用壽命及衛(wèi)生。

19.做好露天所需物品領(lǐng)取、保管、控制等工作，做好節(jié)支工作。20.開展多種形式的崗位培訓(xùn)，提高員工的服務(wù)技能。

21.做好安全檢查，將需要維修和保養(yǎng)的事項及時通知工程部，確保各項設(shè)備設(shè)施安全正常運行。

22.注意兒童、老年人安全，嚴格執(zhí)行游泳池規(guī)定，禮貌勸阻游客，勿在泳池邊跳水追逐打鬧。

23.巡崗率不得低于90%。

24.完成主管交待安排的其它工作任務(wù)（二）素質(zhì)要求：

1.基本素質(zhì)：有較強的事業(yè)心，熱愛本職工作，熟知溫泉知識、業(yè)務(wù)熟練，能與自然環(huán)境作斗爭。

2.工作經(jīng)驗：有1年以上酒店旅游行業(yè)管理經(jīng)驗。

3.自然條件：有良好的體質(zhì)，形象舉止優(yōu)雅大方，男女皆宜，最佳年齡20－28歲，身高以上，女身高以上。4.文化程度：高中或同等文化學(xué)歷。5.語言水平：普通話話流暢，能講英語。第九條露天服務(wù)員

直接上司：露天領(lǐng)班

（一）崗位職責(zé)

1.以良好的精神面貌參加每日員工的班前會、班后會。2.負責(zé)提醒客人貴重物品寄、客人財物的安全保管。3.負責(zé)崗位物品的添補、領(lǐng)取與保管。4.愛護公司財物，節(jié)約用水用電。

5.做好與各區(qū)域工作的銜接協(xié)調(diào)，與同事密切配合。

6.嚴格遵守部門各項規(guī)章制度，服從上級工作安排，熱情接待每位客人。7.認真做好設(shè)施設(shè)備及物品保養(yǎng)，提高設(shè)施設(shè)備使用壽命及衛(wèi)生。

8.熟悉掌握操作規(guī)程、經(jīng)營項目、配套設(shè)施，各特色加料溫泉位置及功效，主動向客人介紹各池特色、療效以及沐浴溫泉的基本常識。認真熱情耐心回答客人的詢問。

銅梁龍溫泉有限公司

9.負責(zé)引導(dǎo)客人正確沐浴溫泉，并負責(zé)露天沐浴溫泉客人的安全衛(wèi)生工作。10.負責(zé)為客人介紹溫泉中心其他消費項目及價格，引導(dǎo)客人消費。11.負責(zé)所轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生工作。

12.負責(zé)做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，及公司物品的節(jié)支工作。13.負責(zé)完成領(lǐng)班交待的其它工作

14.注意兒童、老年人安全，嚴格執(zhí)行游泳池規(guī)定，禮貌勸阻游客，勿在泳池邊跳水追逐打鬧。

15.遇到突發(fā)事件及時向上級回報。（二）素質(zhì)要求：

1.基本素質(zhì)：吃苦耐勞，精力充沛，工作細心，講究禮貌，服從分配。2.工作經(jīng)驗：有一年以上溫泉、酒店工作經(jīng)驗。

3.自然條件：身體健康，相貌端莊，氣質(zhì)高雅，口齒伶俐，年齡18-25歲，男身高以上，女身高以上。4.文化程度：高中或同等以上學(xué)歷。5.語言水平：普通話流暢，略懂外語。第十條救生員

直接上司：露天領(lǐng)班

（一）崗位職責(zé)

1.具高度的安全意識和責(zé)任感，對游客安全負責(zé)

2.做好游泳者的安全管理，嚴格按兒童池、成人池、深水區(qū)、淺水區(qū)的規(guī)定進行管理，對越界和不服從勸阻的游客進行警告，警告無效的可清除出場。

3.密切注意池內(nèi)情況，特別是入池口，深淺分界區(qū)、成人池兒童池交界區(qū)等；發(fā)現(xiàn)有求救信號、遇溺等異常情況的，應(yīng)果斷迅速采取有效救助措施。

4.上崗時穿好救生服，配帶好口哨、救助用工具，并提前20分鐘到崗，將池內(nèi)警示牌、桌椅、太陽傘、過腳池、循環(huán)系統(tǒng)、地面衛(wèi)生等清潔干凈、打開和擺放好。

5.應(yīng)在規(guī)定的崗位責(zé)任區(qū)上崗或巡崗，不得擅自離崗、并崗、在崗上看書報、閑談、打瞌睡等，有事離崗要告知同池值班救生員（只限于身體不適和兩便），并要在十五分鐘內(nèi)返回。6.每天結(jié)束后必須清查負責(zé)的水區(qū)域，并確認游客遺留的衣物。

7.遇上雷、雨天氣或其它不利于泳客安全的特殊情況應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)做出處理。8.對違反游泳池其它管理規(guī)定的泳客，應(yīng)予勸阻，警告，對不服從管理的可清除出場。9.熟悉循環(huán)過濾系統(tǒng)的使用。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：有較強的事業(yè)心，熱愛本職工作，業(yè)務(wù)熟練，為人眼巧、手快，能與自然環(huán)境作斗爭。

2.工作經(jīng)驗：有1年以上酒店旅游行業(yè)管理經(jīng)驗。

3.自然條件：男性，有良好的體質(zhì)，最佳年齡22－28歲，身高以上，持救生員上崗證佳。

4.文化程度：高中或同等文化學(xué)歷。5.語言水平：普通話流暢，能講英語。第十一條:水質(zhì)檢員

直接上司：露天領(lǐng)班

（一）崗位職責(zé)

1.具高度的安全意識和責(zé)任感，對水溫、水質(zhì)做好全面的調(diào)節(jié)。2.在做溫泉池的水溫調(diào)節(jié)，嚴格按各池的水溫及水位標準進行調(diào)試。

3.根據(jù)天氣的特殊情況應(yīng)及時上報領(lǐng)導(dǎo)對個別溫泉池的水溫進行適當?shù)恼{(diào)節(jié)。4.在調(diào)試水溫時須與區(qū)域服務(wù)員做好對客的補位工作。5.發(fā)現(xiàn)水質(zhì)異常時須上報領(lǐng)導(dǎo)及時處理。

6.每30分鐘巡崗水溫一次，且須配帶溫度計測量水溫，確保水溫正常。7.熟悉各開關(guān)的具體位置及使用的方法。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：有較強的事業(yè)心，熱愛本職工作，為人眼巧、手快，能與自然環(huán)境作斗爭。2.工作經(jīng)驗：有1年以上酒店旅游行業(yè)管理經(jīng)驗。

3.自然條件：男性，有良好的體質(zhì)，最佳年齡22－28歲，身高以上。4.文化程度：高中或同等文化學(xué)歷。5.語言水平：普通話流暢，能講英語。

第十二條洗池工（一）崗位職責(zé)

銅梁龍溫泉有限公司

1、負責(zé)打掃、清洗營業(yè)區(qū)域溫泉池及地面。2、按正確的方法對溫泉池進行消毒及清洗。

3、按正確的方法使用各種清潔用具及清潔用劑的調(diào)配。4、按正確的方法對池子進行排放水。5、節(jié)約用水、用電及相關(guān)清潔劑。6、完成露天領(lǐng)班交辦的其它事情。（二）素質(zhì)要求

1、基本素質(zhì)：有較強的事業(yè)心，熱愛本職工作，為人眼巧、手快，能與自然環(huán)境作斗爭。2、工作經(jīng)驗：有1年以上酒店旅游行業(yè)管理經(jīng)驗。3、自然條件：男性，有良好的體質(zhì)，最佳年齡25-50歲。第十三條PA員（一）崗位職責(zé)

1.負責(zé)營業(yè)區(qū)域整理、配備各種物品以及撤換茶具，為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。2.負責(zé)打掃、整理營業(yè)區(qū)域。3.填寫物資領(lǐng)用及損耗相關(guān)報表。4.介紹溫泉中心的各項服務(wù)項目。

5.向主管報告相應(yīng)區(qū)域物品損壞、住客物品遺失等各項事宜。6.素質(zhì)要求：

7.基本素質(zhì)：為人踏實，有一定的溝通能力，服從力佳，且具有良好的職業(yè)道德。8.工作經(jīng)驗：具有一年以上酒店服務(wù)工作經(jīng)驗。

9.自然條件：身體健康，儀表端莊大方，無不良嗜好，年齡25－45歲，男女適宜，身高以上。

10.吃苦耐勞、做事細心、認真。第十四條休息廳領(lǐng)班

直接上司：溫泉部主管直接下屬：溫泉部休息廳服務(wù)員

（一）崗位職責(zé)

1.參加每日主管例會，匯報當天工作情況及需要解決的問題，做好例會記錄，并向部門員工準確傳達例會精神。2.負責(zé)每日召開員工的班前會、班后會，傳達相關(guān)會議精神，總結(jié)工作、分配布置工作。3.負責(zé)檢查各崗位員工出勤、儀容儀表及物資準備情況。4.負責(zé)掌握客情、客流動態(tài)，并根據(jù)具體情況做出工作安排。

5.制定和實施更衣區(qū)各項管理制度、操作流程及規(guī)程、崗位職責(zé)等，負責(zé)對各崗位員工的培訓(xùn)。

6.負責(zé)巡查、監(jiān)督各崗位工作，及時、正確地作出工作指導(dǎo)。7.根據(jù)客情，對各崗位人員做出合理的安排和調(diào)配。8.融洽本部門同其他部門之間的關(guān)系。

9.制定本部門客用物品的消毒、設(shè)施設(shè)備正確使用及保養(yǎng)計劃，提高設(shè)施設(shè)備使用壽命及衛(wèi)生。

10.負責(zé)對設(shè)備設(shè)施檢查，保證正常使用。

11.妥善保管客人遺留物品，做好登記工作，及時上交相關(guān)部門。12.合理調(diào)配客用物資，確?？陀梦镔Y不間斷供應(yīng)。

13.督促員工落實操作規(guī)程，堅持“規(guī)范禮儀”、“十個一”特色服務(wù)。14.直接參于對客人的服務(wù)工作。

15.負責(zé)對更衣區(qū)所有財產(chǎn)的日常管理，并在月底作好盤點。

16.堅持公平、公正、公開原則，做好對員工的考勤，每日考核與月底評估工作。17.組織召開每周更衣區(qū)員工例會，傳達公司及部門各項指令，聽取員工建議，解決存在問題，并將會議主要內(nèi)容以書面形式遞交部門主管。18.處理客人投訴，做好記錄，并及時上報。19.建立交接班程序，嚴格執(zhí)行交接班制度。20.巡崗率不得低于90%。21.完成主管交辦的其他事項。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：吃苦耐勞，精力充沛，工作細心，講究禮貌，服從分配。2.工作經(jīng)驗：有一年以上溫泉、酒店工作經(jīng)驗。

3.自然條件：身體健康，相貌端莊，氣質(zhì)高雅，口齒伶俐，年齡18-25歲，男身高以上，女身高以上。4.文化程度：高中或同等以上學(xué)歷。5.語言水平：普通話流暢，略懂外語。第十五條休息廳服務(wù)員（一）崗位職責(zé)

銅梁龍溫泉有限公司

1.以良好的精神面貌參加每日員工的班前會、班后會。2.負責(zé)提醒客人貴重物品寄、客人財物的安全保管。

3.為賓客提供“規(guī)范禮儀”、“十個一”親情服務(wù)，確保休息廳的整潔及舒適。4.主動為賓客介紹各休息廳消費項目。引導(dǎo)客人消費。5.定時對音響視聽設(shè)備進行檢查，確保其正常運做。

6.對客人做好保健按摩、理療等項目的咨詢及推銷工作。7.鐘房登記并為保健按摩客人安排技師。

8.需介紹本部所有消費項目（如：棋牌、香熏氧吧）。9.負責(zé)引導(dǎo)客人正確沐浴，并負客人的安全衛(wèi)生工作。10.根據(jù)每日客流量，確保本部客用物資的正常供應(yīng)。11.負責(zé)所轄區(qū)內(nèi)衛(wèi)生工作。12.愛護公司財物，節(jié)約用水用電。

13.負責(zé)做好設(shè)備設(shè)施的維修保養(yǎng)，及公司物品的節(jié)支工作。14.負責(zé)完成領(lǐng)班交待的其它工作。

15.參加每周前廳例會，匯報本周工作情況及需要解決的問題，做好例會記錄，并將例會上的相關(guān)內(nèi)容認真執(zhí)行。16.遇到突發(fā)事件及時向上級回報。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：善于建立良好的人際關(guān)系，處事穩(wěn)重、踏實，有強烈的服務(wù)意識，性格外向，思維敏捷，具有團隊協(xié)作精神。

2.工作經(jīng)驗：從事相關(guān)服務(wù)行業(yè)前廳同等職位一年以上。

3.自然條件：身體健康，口齒伶俐，形象好，氣質(zhì)佳，最佳年齡18-25歲，男身高以上，女身高以上。4.文化程度：中專以上文化。

5.語言水平：普通話流暢，能說一般英語。6.特殊要求：懂電腦操作。第十六條吧員

直接上司：休息廳領(lǐng)班

（一）崗位職責(zé)1.負責(zé)水（酒）吧各種工具器皿使用和保養(yǎng)。2.負責(zé)按操作規(guī)程保證各種出品的質(zhì)量與出品時間。3.負責(zé)了解所供出品的情況及營養(yǎng)價值，并不斷更新品種。4.負責(zé)完成當班的清潔衛(wèi)生工作。（二）素質(zhì)要求

1.基本素質(zhì)：愛崗敬業(yè)，動作敏捷，業(yè)務(wù)技能過關(guān)，有節(jié)約習(xí)慣，合作精神強。2.工作經(jīng)驗：從事水（酒）吧工作1年以上，能有水果雕花經(jīng)驗。

3.自然條件：身體健康，形象端正，最佳年齡20－24歲，身高以上（男性為宜）。4.文化程度：高中以上文化程度。

5.語言水平：國語、重慶話流暢，略懂英語。6.特殊要求：有一定的食品衛(wèi)生知識。

溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第9篇實習(xí)時間：20xx年1月16日——20xx年8月21日。

實習(xí)崗位：前廳部，商務(wù)中心，預(yù)定部，客房部。

實習(xí)目的：了解酒店的運作，經(jīng)營管理及理論在實踐中的應(yīng)用。

一、酒店概況：

海悅花園大酒店成立于20xx年5月20日，座落廣東省東莞市，具有“家具之都”之稱的厚街鎮(zhèn)，位于厚街鎮(zhèn)行政，商業(yè)，娛樂中心地帶，緊鄰107國道及廣深高速公路，距東莞市區(qū)僅十分鐘車程，距香港車程2小時，深圳約35分鐘，廣州1個小時，每天多班豪華穿梭巴士直達香港，水陸方面從福永碼頭或虎門碼頭至香港國際機場約1小時，交通十分便捷。酒店現(xiàn)擁有320間客房，酒店本著“以客為尊，以大為本“的經(jīng)營理念，努力打造海悅特色的企業(yè)文化，并以此作為酒店生命之所在，該酒店的目標是成為東莞及至廣東省最出色，最受歡迎的國際五星級商務(wù)精品酒店之一。

二、實習(xí)序言。

很早以前就從老師，師兄師姐那里聽到我們將有半年的實習(xí)時間，而我們的實習(xí)時間被安排到大二下半學(xué)期，終于等到實習(xí)的時候了，可以說是急切盼望著這一天的到來，因為我們都不想再忍受當前這日以繼夜的只有理論，沒有實踐的教學(xué)方式，盡管從師兄師姐那里了解到實習(xí)并非想象中那樣是一件快樂的事情，但還是想身心體會一下其中的奧妙，其中的酸甜苦辣。綜合了自己的整體素質(zhì)以及從師兄師姐那里了解到一點信息，我決定選擇東莞海悅花園這個酒店，這是一家很普通的四星級酒店，規(guī)模也不是很大，它不是國際連鎖，沒有喜來登，希爾頓，凱悅那么赫赫有名，更沒有它們那么金碧輝煌，雄偉壯觀，它有的只不過是一個再普通不過的外殼。

三、思想變化。

初來到東莞心情落差極大，這不僅是我一個人的感觸而是這一行十七人所共有的，我們從山水甲天下的桂林來到酒店業(yè)發(fā)展的東莞，在我們的想象中，東莞的任何一個地方都應(yīng)是高樓林立，雄偉壯觀的酒店。但我們錯了，東莞也不過是一個很落后，治安又混亂的城市。拖著勞累的身體，跟著人資部文員來到員工餐廳，看著那么狹小的餐廳，桌子上放的全部都是炒面炒粉，看不到一個油條半碗豆?jié){，沒有辦法，勉強的填飽了肚子，拖著沉重的行李，我們被零零散散分到各個宿舍。打開門，迎面撲來的是一股濃濃的怪味，捂著鼻子，抬頭一看，幾種怪異的眼神盯著我們“干嗎呀你們”就這5個字，真的狠狠的傷了我們的心，真的欲哭無淚。

可想而知，面對著嶄新且簡陋的環(huán)境，陌生且又怪異的面孔，所以剛開始來沒有幾天有幾個同學(xué)的思想就開始動搖了。他們就想回去，但怕學(xué)校的處分，所以這樣的思想盡管有些壓抑但一旦爆發(fā)出來后果將不堪設(shè)想，那時學(xué)校將無法面對酒店。其實我的內(nèi)心深處也有極度的失落感，在當時的那么多酒店來招實習(xí)生，我連面試的機會都放棄了，至今選擇了這一家，本來是想到這個酒店業(yè)發(fā)展的城市來感受一下高效率、快節(jié)奏的生活方式，學(xué)習(xí)一下發(fā)達地方的經(jīng)營理念，以便為今后的發(fā)展打下堅實的基礎(chǔ)，萬萬沒有想到會是這樣的結(jié)局。雖然我的思想跟同學(xué)們一樣動蕩很大，但我不敢表露出來，因為我是個領(lǐng)隊，如果我先爆發(fā)出來后果將不堪設(shè)想，我壓抑著自己并暗暗的告誡一定要堅持下來做好模范帶頭作用，向?qū)W校和單位交一份滿意的答卷。所幸在這里的一個星期內(nèi)（包括培訓(xùn)中），這里的領(lǐng)導(dǎo)在開始的時候給我們極大的關(guān)懷和支持，對我們又是盛情款待百般呵護，不論在生活上還是感情都給予極大的投資，這種思想也暫時緩了一下，但根本無法從根本上消除這種極度失落的情緒也為以后事件的爆發(fā)埋下隱患。

四、分配部門。

1、部門分配好了，真是有人歡喜有人憂。我的煩惱又多了，有幾個同學(xué)又在因為分配不到自己所想去的部門耍脾氣，又哭又鬧的，逃跑的欲望越來越強烈了，我擔(dān)心這種動蕩的思想會一直存在著，擔(dān)心它們的擴散會影響到整個團隊，甚至?xí)绊懙綄W(xué)校的聲譽。我努力的在與她們做好思想工作，人資部副理也在努力的給她們講道理，最終目的還是希望大家不要給學(xué)校丟臉，不要給酒店帶來麻煩，通過一連串的勸阻與開導(dǎo)，同學(xué)們終于*靜下來了……

2、“前廳部“一個多么讓人羨慕，一個讓人向往的部門，而我卻很幸運又很無奈的分配到這個部門，面對著前廳經(jīng)理的百般要求甚至可以說是請求，我沒有辦法，無奈的答應(yīng)了去當門女，雖然我知道現(xiàn)在門女真的很缺，我也知道我們必須服從酒店的安排，我知道我是一個領(lǐng)隊，不能帶頭起反抗作用，但是我還是覺得心理特別委屈，特別的難受，我好想好想哭泣一場，但我始終不敢掉眼淚，即使掉眼淚我想也沒有人去同情我。

因為在同學(xué)們的眼中，我也許是最幸運的，門女也是一個特別不錯的崗位，當我想到這一些，我不想再說什么，我知道我的痛苦只要我知道心里面知道。當我一想到明天就要以一個大學(xué)生的身份去站在大堂里為無數(shù)個客人拉門，我就很難受，甚至很愚蠢的想到對不起我的父母，那時，我真想忘掉一切，拋棄一切，不顧一切的拖著行李回家算了，但一想到既然當初選擇了這里就不該后悔，選擇了酒店這個行業(yè)，就應(yīng)該從基層做起，要以這些為信念，我對自己說：要堅持，不但要堅持，而且一定要做好！

五、崗位工作。

1月24日原本害怕的一天到來了，我不再感到害怕了，因為我已經(jīng)做好了心里準備，擺好了心態(tài)。我接下來的日子里，我以標準的站姿與甜美的微笑一直默默的奉獻給客人，為了讓自己能過得充實一點，為了不讓這個原本無聊的工作再失去原本的那一點點樂趣。我刻苦努力的向主任、領(lǐng)班學(xué)習(xí)禮賓部的知識，包括租車、租傘、接房、寄存行李、包裹、接機等等這些服務(wù)與工作程序。有時我站在大堂內(nèi)，除了給客人提供開門服務(wù)，我還會細心的觀察行李生的工作，去了解他們的工作職責(zé)，甚至連他們最細節(jié)的服務(wù)我也絕不會放過。比如：行李車的擺放，電梯的乘坐，運送行李的擺放，開車門的方位等等，每天都過得很開心，很充實。

雖然有時難免會有一點不快樂，不爽，但我都會盡量不把它放在心上，比如：

①風(fēng)又大又冰涼，除了被一陣陣刺骨的寒風(fēng)吹得身心寒冷酸痛，有時還沒辦法只能緊緊抓住門柄，一刻都不敢放松。

②遇到那些沒有素質(zhì)的客人，熱情與他們打招呼愛理不理的，

③晚上遇到那些喝醉酒的客人，對你動手動腳的，來不及躲閃便被占便宜等。這一切一切有太多的無奈了，我不想把它往心里去，不想把苦衷跟上司說，也許他知道，只是在考驗我；我也不想向我的同學(xué)訴苦，因為他們不會理解我；我更不想也不可能把我的痛苦與無奈向我的父母說，因為他們會很傷心甚至?xí)苁?，惟獨能做的只是“堅持”?/p>

2月28日，經(jīng)理的一番話，從此讓我結(jié)束了在禮賓部的實習(xí)生活，他讓我1號到商務(wù)中心上班，當時我早預(yù)料到我不會在這里呆三個月，因為他一直夸我工作優(yōu)秀，但我真的沒想到會那么快?！吧虅?wù)中心”可以說是我一直向往的地方，今天我可以去了，但我卻一直都開心不起來，因為這一個月來，對這里我早已埋下了深厚的感情，跟這里的同事早已結(jié)下了深厚的友誼，這里的領(lǐng)班、主任就像我的大哥哥一樣指引我成長，教我做事、做人、在這里真的有太多的舍不得，可是我還是……3月1號，終于如愿以償?shù)牡搅松虅?wù)中心上班了，在這里除了在商務(wù)中心這個小小的辦公室上班，還得去商場、行政酒廊上班，因為這都屬于它的管轄范圍，這也說明我將要學(xué)的東西也比較多。

幸好在這里，同事們都很熱情，對我都很好，熱心的教我很多很多。時間過得很快，一轉(zhuǎn)眼3個月了，經(jīng)過我刻苦努力的學(xué)習(xí)，大概商務(wù)中心的工作流程及對客服務(wù)程序都已經(jīng)掌握了。為了更深透的了解酒店，了解各個部門，學(xué)到更多有關(guān)酒店的知識，我大膽的向經(jīng)理透露了我想去預(yù)定部學(xué)習(xí)半個月的欲望，本沒抱著一點希望，但卻出乎我的預(yù)料，經(jīng)理同意了。我知道這跟*時優(yōu)秀的工作表現(xiàn)有關(guān)，不管怎么樣，很開心的我從商務(wù)中心調(diào)到了預(yù)定部，在這里度過了充實且快樂的半個月，在這半個月里通過同事的幫助，預(yù)定主任對我的教導(dǎo)，讓我從中學(xué)到了很多可貴的有關(guān)預(yù)定與銷售知識。半個月過去了，也意味著我們的實習(xí)時間即將結(jié)束了。一次偶然的機會，通過人資部領(lǐng)導(dǎo)及我的爭取，我放棄了回家與父母共度暑假的機會，選擇留在酒店多學(xué)習(xí)一個半月，而在這一個半月我將可以在客房部學(xué)習(xí)。我很珍惜這一次機會，我心里很開心，這也是酒店最累最辛苦的部門。面對好多人的勸阻，我無動于衷，我知道大家都是在關(guān)心我，怕我受苦受累

你正在瀏覽的實習(xí)報告是旅游管理系專業(yè)東莞海悅花園大酒店實習(xí)報告，但我還是不能默認自己無能，以為那樣無疑是給失敗創(chuàng)造機會，我想試一下，我不怕，因為我相信自己，最后我還是毅然堅持了自己的觀點，開始了實習(xí)生活的另一段具有考驗的艱苦旅程。

7月1日，是我第一天在客房部上班，脫下前廳那套看似高貴的服裝，套上那所謂號稱“大媽”的灰色服，面對著鏡子里的自己，感覺似乎有點老了，丑了。害怕自己會后悔，無數(shù)次在內(nèi)心默默的對自己說：不能這樣，一定要堅持，既然選擇了就不要后悔，一定要認真在客房部做好，那才是最重要的?；氐剿奚嵋惶稍诖采线B動都不想動，想想今天的工作，只能用三個字概括————雜、累、臟。躺在床上全身又酸又痛，一想到明天又得拖著那么沉重的身體上班，真想大哭一場，但我對自己說：“不能哭，哭了就是弱者”就這樣我忍受著，眼淚只在眼睛里轉(zhuǎn)，就這樣一天天地拖著疲憊的身體奮戰(zhàn)在這勞累的工作崗位上。天天除了抹呀檫呀，還是重復(fù)這些工作，雖然心里覺得又累又沒有意思，但心里還是特別的有刺激感，一個字“爽”，因為每天我們都在與時間賽跑，在客房部除了做房以外，還有好多雜七雜八的工作等著你去做，所以你必須加快速度。就這樣，在匆匆忙忙地度過了一個半月，雖然這一個半月里有太多的怨言，太多的無奈，天天過著辛苦且無聊的生活，但還是覺得收獲還是特別大，不但掌握了客房服務(wù)技能，對客服務(wù)程序，且更能近距離地接近客人，了解客人的生活習(xí)慣，體現(xiàn)“貼心服務(wù)、細心服務(wù)、用心服務(wù)”在酒店的重要性，還有在這個部門的一個半月實習(xí)；使我養(yǎng)成了吃苦耐勞的習(xí)慣，更堅定了自己對以后工作不怕苦不怕累的信念。

六、實習(xí)心得。

實習(xí)就這樣的結(jié)束了，通過這七個月在不同崗位的實習(xí)，讓我對酒店有了更深的認識，也有機會把自己在課堂上所學(xué)的理論知識運用到實踐中來，初步體驗到服務(wù)人員的艱辛與不易，也體會到收獲的快樂。并且對這個酒店的現(xiàn)在和過去也有了一個更深刻的了解和認識，其對經(jīng)營理念，文化建設(shè)也有了一個更深刻的了解，對整個酒店業(yè)的動作及經(jīng)營管理有了一定的認識；還有，在人際關(guān)系如此復(fù)雜的單位里我處理好了如何與領(lǐng)導(dǎo)與員工相處的方法，并且從領(lǐng)導(dǎo)的身上學(xué)到很多東西，領(lǐng)略他們的風(fēng)采及他們對每個人不同的待人接物的方法。雖然海悅花園大酒店盡管在管理上還存在著有些不足，不夠完善，企業(yè)文化還有待建設(shè)等問題，但我相信隨著整個東莞的開發(fā)與建設(shè)，隨著酒店在內(nèi)部管理體制上的改革，海悅花園大酒店定會加日升天，蒸蒸日上，同時也深深祝福海悅花園大酒店明天更加輝煌燦爛！

實習(xí)生活并非學(xué)校生活那么的單純，老師的諄諄教誨，同學(xué)之間的相親相愛，都是那么的真誠，而現(xiàn)在，我們重返校園了，所以只能加倍努力地學(xué)習(xí)以前所學(xué)不到的，以后來適應(yīng)工作，適應(yīng)以后的生活，實習(xí)，其實就是一個能夠讓我們更加鍛煉自己各方面能力的大舞臺，所以為了在這個大舞臺上更加地展現(xiàn)自我，抓緊每一分鐘，給自己充充電吧！

溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第10篇溫泉部2010年度下半年工作計劃

根據(jù)現(xiàn)目前現(xiàn)狀，緊扣公司經(jīng)營目標和企業(yè)文化，現(xiàn)對部門半年工作進行設(shè)想和規(guī)劃，并制訂具體工作的安排。

一、現(xiàn)狀分析

將以下方面做為工作計劃的參考依據(jù)：

1、部門管理制度留失，從管理人員到基層員工沒有規(guī)范、具體、可操作性的制度和操作辦法。

2、績效考核已經(jīng)試行半月，存在監(jiān)督力量不足，檢查形式不豐富等情況，未能全面體現(xiàn)員工表現(xiàn)，完全達到預(yù)期效果，同時績效考核需要完善。

3、員工缺乏工作激情和對公司的歸屬感，服務(wù)專業(yè)技能水平參差不齊。員工流失大，優(yōu)秀員工積極性保持不到位，缺乏穩(wěn)定性。

4、現(xiàn)在正使用的對客硬件設(shè)備破舊、破損嚴重，羅馬大池、東贏湯大池、池冷霧等很多項目甚至已經(jīng)荒廢；各池劃傷依舊頻繁發(fā)生。

5、二次收入項目單一。

6、從上至下的信息傳遞失真，落實不到位。從下至上缺乏溝通渠道。

二、遠景描述

1、服務(wù)達到基本的規(guī)范和統(tǒng)一。Vip服務(wù)體現(xiàn)高標準。

2、固定優(yōu)秀員工和資深員工隊伍，完成末位員工的淘汰，員工具有

凝聚力和責(zé)任感。

3、二次消費項目完善，人均消費相比去年同期至少增加2個百分點。

4、客人滿意度達到90%

二、目標制訂

明確要做的事和做到的程度：

1、完善部門制度，做到人人清楚，明白，日常工作落實到位；

2、完善經(jīng)營項目、增加二次消費項目；

3、完善設(shè)備設(shè)施，做到有問題必須報修，修理完成和未完成及時跟進、上報；

3、提高員工積極性；穩(wěn)定優(yōu)秀員工，淘汰不適合員工；

4、提高管理人員工作能力；

四、任務(wù)目標完成表

具體見附表

溫泉女賓領(lǐng)班下周工作計劃第11篇1、實習(xí)單位：

廣州鳳凰城酒店

廣州鳳凰城酒店——位于廣園東路新塘路段，是南*首家以白金五星級標準建造、南*最廣闊的山水主題式酒店。酒店背倚郁郁蔥蔥的鳳凰五環(huán)山，面朝儀態(tài)萬方的翠湖。整體占地面積達20萬*方米，建筑面積達7.8萬*方米，是廣州面積最大、樓層最低的山水酒店。富麗典雅的歐陸式建筑風(fēng)格，使賓客感受到西方古典文化獨特的神秘雅致。此外，酒店還特別引進了國外主題式酒店的獨特意念，創(chuàng)造出超凡的品味。

鳳凰城酒店由碧桂園集團斥資約億元重金興建，碧桂園酒店管理公司管理，充分發(fā)揮“商務(wù)、度假、會議”的功能優(yōu)勢，在完善廣園東碧桂園的樓盤配套的同時從容開展商務(wù)和度假活動，推動碧桂園“給你一個五星級的家”的品牌品質(zhì)的持續(xù)提升。

2、實習(xí)部門：

前廳禮賓部

前廳部包括：

接待處、禮賓部、總機、商務(wù)中心、訂房部共五個分部門，酒店實行部門經(jīng)理負責(zé)制，由前廳經(jīng)理統(tǒng)籌安排，各分部主任或分部經(jīng)理管理本部門事務(wù)，與其他部門密切配合，合作完成工作。禮賓部作為賓客迎來送往在最重要的部門之一，分設(shè)行李生和酒店代表兩個部分，由禮賓經(jīng)理總體負責(zé)，下設(shè)行李生領(lǐng)班(3人)和行李生(11人)，酒店代表主管(1人)資深酒店代表(1人)和酒店代表(4人)。

(二)實習(xí)職位介紹

酒店代表是代表酒店在機場、火車站等出入境口岸迎送客人，及時向客人推銷酒店和宣傳酒店的形象，影響著客人對酒店的印象。酒店代表的主要任務(wù)是提供快捷妥當?shù)姆?wù)，將客人接回酒店入住或送機送車，作為最早和最后接觸客人的酒店員工，把握每一個機會不失時機地為酒店作宣傳，爭取更多的客源，負責(zé)保護客人的行李和人身安全，為客人提供酒店內(nèi)外設(shè)施、環(huán)境咨詢，為客人提供尊貴的禮賓服務(wù)。

實習(xí)內(nèi)容

(一)酒店代表日常工作

1、利用鳳凰城酒店的“千里馬酒店管理系統(tǒng)”查閱每天的“接機、接車服務(wù)報表”，詳細登記當天的服務(wù)需求情況并按中文、英文、日文用A3紙打印成“SIGOARD”，在紙后面寫上接機(車)日期、航班號、始發(fā)地、預(yù)計到達時間、人數(shù)、是否收費等信息。

2、查詢航班信息，確定時間和到達情況，報告主管進行車輛和人員安排。

3、帶齊所需物品出車，在機場(車站)最后確認航班到達時間和出口，提前到達出口處準備迎接客人。

4、接到客人，確認其身份，核對無誤之后帶其乘車回酒店，安排登記和入住事宜。

5、在禮賓部柜臺為客人提供咨詢、寄存等禮賓服務(wù)。

(二)酒店代表的VIP/大客戶接待工作

1、與銷售部相關(guān)人員核對當天預(yù)計抵達的VIP人數(shù)和姓名。

2、準備相關(guān)物品，檢查是否有遺漏。

3、向有關(guān)部門了解客人信息，準備接待事宜。

4、視客人要求和酒店安排，與訂房部、銷售部、接待處等部門共同安排客人到站活動和酒店活動。

(三)酒店代表交易會期間的工作

1、打印“接機接車報表”和“預(yù)抵報表”，核對接機接車報表和SIGOARD。

2、帶齊所需物品，與機場(車站)工作人員聯(lián)系協(xié)商接站事宜。

3、安排客人休息區(qū)域，為客人提供酒店信息咨詢等服務(wù)。

4、與酒店密切聯(lián)系，負責(zé)機場與酒店之間的穿梭巴士的調(diào)度工作。

實習(xí)主要收獲和體會

(一)實習(xí)收獲

1、服務(wù)意識的提高

對于酒店等服務(wù)行業(yè)來講,服務(wù)質(zhì)量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一,是企業(yè)的生命線.高水*的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象,為其再次光臨打下基礎(chǔ).而且能夠使顧客倍感尊榮,為企業(yè)樹立良好的品牌和形象.通過酒店組織的培訓(xùn)和*時部門的強化練習(xí)，鍛煉了我的服務(wù)意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習(xí)慣;學(xué)會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學(xué)好外語的重要性。

2、服務(wù)水*的提高

經(jīng)過了三個多月的酒店實習(xí)，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責(zé)范圍的事情，也要盡力幫其轉(zhuǎn)達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。

印象最深的是為酒店的日本客人(大多數(shù)是來自酒店大客戶——本田公司的)服務(wù)，他們通常是不太會說英語的，所以，我們要從他們的動作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好。例如：當客人用蹩腳的英語說到AIRPORT時，就要猜到他是想到機場，要我們安排免費的送機服務(wù)。接下來就要為他們提供乘車預(yù)約表并接受他的信息再交由主管排車了。

3、英語水*的提高

在五星級的涉外飯店中，英語的實際應(yīng)用能力包括聽、說、寫的能力是特別重要的。在接觸來自世界各國的客人的過程中，英語作為國際通用語言發(fā)揮了它的重要性，沒有它，我和客人就沒法溝通，更提不上為他(她)服務(wù)。交易會期間，客人們從世界各地趕過來，對廣州對鳳凰城酒店都不熟悉，就要我們用英語為他們介紹，接受他們對會館、天氣、地理、購物等信息的咨詢，及時向客人推銷廣州和宣傳酒店的形象。

(二)實習(xí)體會

1、實習(xí)不是體驗生活

實習(xí)占用了我們大學(xué)里的最后一個暑假的時間，但是這和以往打的暑期工不同，在工作過程中，我們不是單純地出賣自己的勞動力去換取報酬，而是當自己是酒店的一員，和各部門同事密切合作維護酒店形象和創(chuàng)造最大的利益。

實習(xí)過程中，我們不會因為還是本科在讀生而受到特別的禮遇，和其他心員工一樣，從酒店基本知識和本職工作開始了解，偶爾做錯事，也不會有人偏袒。

2、實習(xí)是一個接觸社會的過程

通過這次實習(xí)，我比較全面地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù)，接觸了形形色色的客人，同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻地了解了社會，他們拓寬了我的視野，也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。

3、實習(xí)期與鳳凰城酒店的關(guān)系

作為酒店的一員，穿上了制服，就要處處維護鳳凰城酒店的權(quán)益，要把自己和酒店緊密聯(lián)系起來，要熟悉酒店的信息，要另自己的一言一行都要代表酒店的利益，時刻為酒店做宣傳，提高酒店和自己的形象。

4、實習(xí)與就業(yè)

實習(xí)過程中，讓我提前接觸了社會，認識到了當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)計劃做了一次提前策劃。

通過這次實習(xí)，我發(fā)現(xiàn)了自己與酒店的契合點，為我的就業(yè)方向做了一個指引。另外，鳳凰城酒店的人才培養(yǎng)制度為我們提供了大量的學(xué)習(xí)機會，為我們提供了就業(yè)機會。實習(xí)實際上就是一次就業(yè)的演練。

實習(xí)想法和建議

(一)實習(xí)想法

初步接觸了酒店業(yè)和鳳凰城酒店，發(fā)現(xiàn)人員流動量大是整個行業(yè)的問題。酒店業(yè)的從業(yè)者素質(zhì)參差不齊，從中學(xué)文化到研究生甚至更高文化的都有;同時，員工的年齡跨度很大，小的剛滿18歲，但是有的部門普通員工已經(jīng)年過半百了。年齡和文化程度的差異，決定了酒店在效率上的差異，如：客房服務(wù)員的英語水*普遍不高，在客人需要某些客房服務(wù)時，他們往往聽不懂其要求而要前臺或者服務(wù)中心同事的幫助，將電話轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去耽誤了時間，還會造成客人的不滿。

酒店業(yè)是一個很需要團隊精神的行業(yè)，任何一位客人需要的服務(wù)都不可能由一個人幫他完成。從客人訂房的那一刻開始，我們就開始為他服務(wù)，從預(yù)定到接待到入住到餐飲康樂到退房離開拿一項都離不開各部門的溝通和合作。

鳳凰城酒店是一個新生的涉外五星級酒店，只有兩年多的歷史，或多或少存在一些管理上的弊病。酒店內(nèi)部職權(quán)不清，管理混亂，容易引起部門糾紛。例如管家部和禮賓部都可以為客人提供送洗衣物的歸還工作，客人在預(yù)計時間內(nèi)沒收到衣物時打電話來詢問或投訴時，經(jīng)常因為追究責(zé)任而引起爭吵，破壞部門間的關(guān)系又影響了效率。

溝通不靈，團隊凝聚力不夠。酒店一些部門不是24小時工作的，諸如訂房部、銷售部??各部門之間恰好又沒有一定的默契和相適應(yīng)的應(yīng)變機制，以至造成了客人資料沒有及時更新，耽誤了接車接機服務(wù)、行李運輸?shù)鹊仁录陌l(fā)生。

酒店資料不統(tǒng)一，沒有完善的培訓(xùn)制度。由于人手緊缺，我上班第一天就開始正式的工作，但是當時我對鳳凰城酒店幾乎一無所知，只能從部門提供的一些資料開始了解，至于酒店的建筑結(jié)構(gòu)和其他部門的營業(yè)情況等等，則是在工作中向身邊的同事請教慢慢積累起來的。由于酒店的資料都是各部門自行整理出來的，難免在一些內(nèi)容上有些出