美食行業(yè)優(yōu)化推廣方案范文第一篇美食行業(yè)優(yōu)化推廣方案范文第一篇酒店宣傳營銷活動

活動主題：感恩回饋，倉圣酒店溫暖洛南活動活動費用：3500元

一、通過此活動，一方面讓顧客體驗到倉圣國際酒店的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到倉圣國際酒店的與眾不同。以此更好的宣傳餐廳品牌。

二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次活動要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)?；顒觾?nèi)容：一、活動場景布置

1、大門口擺氣拱門、掛主題橫幅。

2、餐廳過道，懸掛菜品展板。給顧客視覺上的沖擊。二、具體實施方案

宣傳時間：11月28日12月5日宣傳方式：

1、公眾號宣傳，渲染活動主題，讓更多人知道我們的活動。

2、制作宣傳頁，一方面在顧客中發(fā)放，另一方面在人流量大的地方發(fā)放。3、LED屏活動宣傳，大力宣傳酒店活動熱點。4、報紙夾頁宣傳、聯(lián)系郵局做報紙夾層宣傳。5、在大門口設(shè)立海報，簡介為此次活動方法和內(nèi)容?；顒臃桨福?/p>

方案一：試吃活動，凡來酒店消費均免費贈送一張免費試吃卡（試吃卡上的菜名就是免費贈送的菜品）。在人流多的地方設(shè)立抽獎點，免費抽取，有幾率獲取免費試吃卡。免費試吃卡背面預(yù)留客人填寫信息欄?；顒悠陂g，回收免費試吃卡。對獲取免費試吃卡的客人做登記歸檔，因為留有客戶的聯(lián)系方式，所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳的新款菜式。(此方案不局限于此次活動，可持續(xù)進行)方案分析:該方案前期會降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當(dāng)一部分顧客，省掉不必要的廣告宣傳費用，可以讓顧客第一時間了解倉圣國際酒店的新品，且能從中體會到倉圣國際酒店的提高。方案二:贈送消費500元以上的客人抽取打折卡、;打折卡可分為95折到65折不等。(打折卡可以當(dāng)場使用）另外在抽取打折卡的同時，給客人送代金券（代金券金額10--50元不等）、代金券使用日期，可設(shè)計為活動結(jié)束后一個月之內(nèi)有效。方案分析：

借用打折噱頭推出新菜品能夠快速讓大眾接受，打折卡可以促進客人的二次消費、對顧客的消費延續(xù)性有大力的提高。

美食行業(yè)優(yōu)化推廣方案范文第二篇一、活動背景

清明節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，清風(fēng)吹柳絮，清明節(jié)來到，萬物凋零的寒冬就過去了，風(fēng)和日麗的春天真正的開始了。隨著清明節(jié)臨近，清明節(jié)經(jīng)濟正慢慢的火熱起來，其3天小長假必將引起短線旅游、消費的小高潮。以“旅游、休閑”為由頭，推出多款清明節(jié)假日的組合產(chǎn)品，以此拉動xx溫泉市場的消費欲望，增加酒店溫泉客流量及客房入住率。

二、活動目的

1、以清明節(jié)踏青游為主題在五一長假前期的形成一個小高潮，為五一長假做好前期鋪墊工作。

2、搭建節(jié)日惠客平臺，促進節(jié)假日消費，提高酒店營業(yè)額。

3、展示我店五星級優(yōu)良服務(wù)品質(zhì)，塑造御臨泉品牌，提高本酒店的知名度與美譽度。

三、活動主題

踏青清明節(jié)，愛慕御臨泉。

四、活動執(zhí)行時間

xx年xx月xx日——xx年xx月xx日。

五、活動亮點

探尋xx的xx，凈化身心靈塵埃。暢游聊城最美xx湖，品鑒xx水城文化。

游湖：xx湖xx平方公里水面，小島楊柳岸，船兒慢慢游。

踏青：xx余畝酒店江南園林美景，xx平方公里xx湖生態(tài)景區(qū)，滿眼皆綠，呼吸春意，暢享生活。

養(yǎng)生中餐：原生態(tài)野菜、廣府靚湯、生猛海鮮，打造養(yǎng)生美食文化，綠色健康新傳說。

六、主要活動產(chǎn)品

御臨泉兩日游：

美食行業(yè)優(yōu)化推廣方案范文第三篇一、市場分析

(一)月餅市場分析

廣州市場消費水平較高，全市總?cè)丝诔^2000萬人，消費潛力巨大，這為月餅的銷售提供了良好的基礎(chǔ)。每到中秋，本地月餅與外地月餅展開激烈的市場競爭，近幾年媒體對月餅市場的評論與部分不法月餅商家的爆光，月餅消費更趨于理智，使得月餅的整體銷售有下滑趨勢，但仍有很大的利潤空間。月餅種類的構(gòu)成形式由傳統(tǒng)的形式，逐漸向多元化新品種發(fā)展，向休閑化，情趣化方向發(fā)展。

(二)市場競爭狀況分析

1、本地競爭

本地主要競爭對手是同為蛋糕行業(yè)的廣州酒家、蓮香樓等。在促銷手段上多為在節(jié)前的宣傳—創(chuàng)新的包裝，推陳出新的口味，多增設(shè)臨時賣點。或臨近節(jié)日前幾天的打折或買二送一這些變相降價的促銷方式，但均不能造成本質(zhì)上一些剌激消費者選擇本品牌的強勢理由。

2、外地月餅

外地月餅主要通過商超銷售，通過品牌和創(chuàng)新的包裝及口味爭得消費者。

總的來說，消費者對月餅的品牌忠誠度很低，越來越追求經(jīng)濟實惠，綠色健康為主。各月餅生產(chǎn)廠商基本不存在的絕對優(yōu)勢地位去穩(wěn)獲市場份額。

(三)消費者分析

1、月餅購買者的用途有的人用于送禮。

2、團體消費，部分單位會在中秋為員工贈送月餅，所以單位客戶是發(fā)展團購的重點。這部分消費者需要的是高價值感的產(chǎn)品，即有高檔的包裝。

3、個體消費者，越來越注重月餅的品質(zhì)保證。由于消費水平和認(rèn)識程度的不同，有的消費者主選品牌月餅(品質(zhì)保證，這部份群體占到了30%)，有的消費者主要是通過價格的比較進行選購(這部份群體占到了60%)有的消費者還會因外包裝的新奇等沖動式的購買(這部份群體占到了10%)。

二、產(chǎn)品分析

(一)當(dāng)今月餅的功能特點分析

1、傳統(tǒng)習(xí)慣

有51%的人認(rèn)為吃月餅會增加節(jié)日氣氛，而且是幾千年留下的傳統(tǒng)，應(yīng)該保持。

2、聯(lián)絡(luò)感情

有42%的人買月餅饋贈親朋，聯(lián)絡(luò)感情。

眾月餅商家在宣傳自己的品牌時多是借著思鄉(xiāng)或中秋文化來進行包裝及宣傳，這種大眾化的宣傳方式，并不能使一品牌突顯出來。應(yīng)根據(jù)品牌的核心優(yōu)勢，在對外宣傳推廣時走差異化的戰(zhàn)略，才能使消費者眼前一亮，取得深刻的記憶，進而打動消費。

(二)銷售分析

美食行業(yè)優(yōu)化推廣方案范文第四篇一、前言

隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣性，人們開始對生活中一些特殊節(jié)日有了更大的關(guān)注，對生日、升職、考學(xué)等一系列活動的慶祝理念已經(jīng)越來越深入人心。蛋糕作為節(jié)日必備的甜點已經(jīng)越來越受大家的關(guān)注，尤其是在大學(xué)校園里，因為蛋糕是喜慶美好浪漫的代表，也有越來越多的人愿意為其特殊的意義來買單。既然蛋糕具有如此美好的來源，而且現(xiàn)階段，任何節(jié)日里，吃份蛋糕已經(jīng)是人們生活中不可缺少的點綴！蛋糕消費近些年來呈現(xiàn)出越來越旺的趨勢，除了蛋糕本身所具有的美味與美麗讓人們賞心悅目外，它還能幫助人們傳達感情，使人們在相互交流時更含蓄，更有品位。

二、策劃目的

1、門前校園蛋糕市場競爭激烈，消費群體集中，消費潛力大，本策劃希望通過適當(dāng)?shù)臓I銷手段進一步打開校園市場，搶占市場份額；

2、校園學(xué)生都喜歡時尚新奇的生活方式，并很容易吸收新事物，本策劃中采取的營銷方案專為在校學(xué)生而設(shè)，希望能在消費者心中樹立良好的形象，提高蛋糕房知名度；

3、打造新的蛋糕房良好的品牌形象，增強消費者的滿意度和忠誠度。

三、蛋糕店在長沙校園消費市場營銷現(xiàn)狀

（一）蛋糕店在長沙校園消費的市場狀況

1、長沙大學(xué)生朋友們普遍接受蛋糕消費

長沙大學(xué)生接受蛋糕的大于90%，比例很高，可見蛋糕作為一種必備甜點已經(jīng)漸漸深入人心，蛋糕市場是一個具有潛力的市場。

2、長沙大學(xué)生在蛋糕店的消費習(xí)慣

頻率以一個月一到兩次為主；長沙大學(xué)生們會因生日、聚會、慶祝等因素在蛋糕店消費，頻率都集中在每月一至兩次。

3、人們在蛋糕店消費更注重健康衛(wèi)生和蛋糕味道

在蛋糕店里面消費，許多人很注重蛋糕店的.健康衛(wèi)生和蛋糕的味道。以下是調(diào)查問卷的被訪者在蛋糕店消費時注重的因素調(diào)查結(jié)果（見圖一）。

（以上數(shù)據(jù)來源于新生代CUS檢測）

（二）長沙蛋糕店主要競爭對手

長沙市一共有60多家蛋糕店。歐愛西點咖啡蛋糕和金小丑蛋糕世界及羅莎蛋糕等幾家在長沙市有良好的口碑。他們的競爭優(yōu)勢在于品種多樣、誘人，并隨時推出各種優(yōu)惠活動吸引顧客。

四、環(huán)境分析

（1）宏觀環(huán)境分析

1、經(jīng)濟環(huán)境分析。人們生活水平不斷提高，對飲食的要求也越來越高，特別傾向于悠閑舒適消費的向往，社會經(jīng)濟背景的繁榮為悠閑餐飲企業(yè)的發(fā)展提供了機會。

2、政治環(huán)境分析。_注意到了西方餐飲在中國取得的成功，十分鼓勵發(fā)展本國的餐飲食品工業(yè)。且有針對性地對國內(nèi)較好的餐飲企業(yè)實施財稅優(yōu)惠政策。

3、社會環(huán)境分析。人們的健康意識日益增強，投資健康、重視飲食、吃好吃精是群眾普遍關(guān)心的大事。

4、人口環(huán)境分析。中國人口眾多，大學(xué)校園個體空間被壓縮，人們學(xué)習(xí)工作壓力越來越大，尋求一種第三空間（遠(yuǎn)離城喧，悠閑恬靜的生活）越來月被人們所追捧。

（2）微觀環(huán)境分析

環(huán)境對于消費者的情緒、感受具有重要影響，蛋糕房的環(huán)境狀況的優(yōu)劣直接影響消費者心理感受和消費體驗。受不同環(huán)境的影響，學(xué)生消費者消費行為可隨之改變。從我們現(xiàn)場調(diào)查來看，蛋糕消費者希望在明亮、寬敞、舒適、整潔，衛(wèi)生的蛋糕房中消費。因此，蛋糕房環(huán)境的質(zhì)量與形象直接影響消費者的態(tài)度和消費行為，蛋糕房應(yīng)努力創(chuàng)造良好的環(huán)境來提高消費者的忠誠度，并以此來吸引潛在的消費者。

五、STP策略分析

（一）市場細(xì)分

1、從產(chǎn)品上進行市場細(xì)分，烘焙類、炭燒類產(chǎn)品，還有很大特色產(chǎn)品，通過視覺表現(xiàn)讓消費者產(chǎn)生試試看的嘗試。

2、從品種用途上進行市場細(xì)分，如生日蛋糕，慶祝類蛋糕，小型面包糕點，按使用場合制作不同尺寸產(chǎn)品。

3、根據(jù)消費者喜愛口味區(qū)別，生產(chǎn)適合每位顧客口味的蛋糕，如巧克力和各種水果味等等。

4、根據(jù)消費行為分為普通專區(qū)和會員專區(qū)。

（二）目標(biāo)市場的選擇

1、只要的目標(biāo)客戶為在校大學(xué)生和美食愛好者。

2、各類特殊日子需要糕點的人群，比如生日、聚會、慶祝等人群。

3、目標(biāo)消費者心理分析

美食行業(yè)優(yōu)化推廣方案范文第五篇活動目標(biāo)：

中國美食享譽海外，而各地美食更有其不同的特色。通過美食走四方，讓美食傳天下。通過隊員嘗美食、訪美食、做美食、推美食活動，以培養(yǎng)隊員們了解家鄉(xiāng)飲食文化，增加熱愛家鄉(xiāng)的情感，立志為家鄉(xiāng)的美食宣傳做貢獻。

活動過程：

1、滑舌嘗美食?！懊褚允碁樘臁?，每個地方都有幾個有代表性的名小吃，名點心、名菜等。隊員通過各種途徑了解本地有名的美食，分小隊利用節(jié)假日去品嘗一番。各小隊拍照、寫品后感言，作為交流資料。也可以買一些美食與大家分享。評選出“最上鏡菜”、“最美味菜”、“最營養(yǎng)菜”等。

3、巧手做美食。向家人，朋友拜師學(xué)藝，學(xué)習(xí)美食的制作方法。在學(xué)校開展“美食小能手”比賽，在學(xué)?，F(xiàn)場展示。

美食行業(yè)優(yōu)化推廣方案范文第六篇第一屆“美食節(jié)”活動

一、活動目的:

為了豐富孩子們的校園生活，培養(yǎng)孩子們的分享意識及團結(jié)協(xié)作和自我服務(wù)的能力，我班決定舉行班級美食分享活動，讓孩子們在活動中體驗生活、感受生活，感恩家長和老師無私的愛，感恩同學(xué)朋友們的純真友情，在和諧的氛圍中收獲快樂，學(xué)會感恩，學(xué)會分享。

二、活動主題：唯美食與愛不可辜負(fù)

三、活動時間：2016年12月16日活動開始：下午3：30活動結(jié)束：下午5：00打掃衛(wèi)生：下午5:05

四、活動流程：

1、主持人開場。

2、老師宣布美食分享活動開始。

3、各組簡單介紹自己組的美食。

4、孩子們盡情享受自帶的美食。

5、過程中穿插游戲、拉歌活動來助興。

6、過程中穿插背誦國學(xué)經(jīng)典篇目。

7、活動結(jié)束。

五、活動要求：

1、以小組為單位，在教室內(nèi)開展美食分享會，菜品要豐富，各組應(yīng)提前商量，每個孩子帶一個或兩個自己最喜歡的菜（成品），不要太多。

2、所準(zhǔn)備菜品的衛(wèi)生由每個家長負(fù)責(zé)，必須保證干凈、衛(wèi)生，要求孩子參與菜品的制作過程，幫助爸爸媽媽，制作過程家長可以適量拍照片，以備后用，盡可能精致。

3、聚餐結(jié)束后，同學(xué)們自己互相幫助清理衛(wèi)生，體現(xiàn)合作參與的精神。

4、各小組組員必須服從家長和小組長的管理。各小組有兩名組長和一名家長服務(wù)人員。

5、聚餐結(jié)束后，小組分享自己今天的感受，晚上寫出日記一篇。

6、負(fù)責(zé)拍照的家長抓住孩子們精彩的瞬間。

7、分享用的餐盒、勺子、叉子、桌布由指定家長準(zhǔn)備。

8、家長委員會的家長參與活動，負(fù)責(zé)活動前的準(zhǔn)備工作以及活動過程中孩子們的用餐安全。每小組配備一名家長。

9、活動結(jié)束后，值日家長做好衛(wèi)生打掃工作。

希望通過此次班級活動的開展，在班級里形成倡導(dǎo)和諧美食、健康生活、弘揚美食文化的良好氛圍，開展文明就餐、文明服務(wù)，讓孩子養(yǎng)成愛護就餐環(huán)境、節(jié)約糧食的好習(xí)慣，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新意識及培養(yǎng)自主動手實踐能力。

2016/12/15

美食行業(yè)優(yōu)化推廣方案范文第七篇一、市場營銷策劃書執(zhí)行概括和要領(lǐng)。

商標(biāo)/定價/重要促銷手段/目標(biāo)市場

1.在商標(biāo)這個要素上，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標(biāo)，不能太嚴(yán)謹(jǐn)，要讓大家有回家吃飯的溫暖。比如定位給學(xué)生的“好想家”快餐廳。

2.定價問題，餐飲業(yè)是個比較流行的服務(wù)業(yè)，所以定價一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進價確實便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產(chǎn)品的差異中占據(jù)一定的市場份額。

3.促銷手段，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客，讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑身份證，在家異地的學(xué)生可享受免費送特色湯。

4.目標(biāo)市場，在學(xué)校附近開家快餐的，目標(biāo)市場就是周圍的學(xué)生群體。

二、目前營銷狀況

1.市場狀況:據(jù)不完全統(tǒng)計，全國的餐飲業(yè)在市場總份額中占據(jù)到了30-40%的比例，中國是個吃的大國，對于吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。導(dǎo)致市場份額很大。

2.競爭狀況:在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當(dāng)激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。國內(nèi)的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。而學(xué)校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。

3.宏觀環(huán)境狀況:在這個大問題中，大致分為2個小問題:首先是消費群體，在這個問題上，既定的范圍內(nèi)，用市場調(diào)研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進一步采取戰(zhàn)術(shù)。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區(qū)域的消費水平，和消費習(xí)慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學(xué)生的生活費平均在每月700，而飲食開支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周一次。在我校大部分學(xué)生為外地學(xué)生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來調(diào)劑生活。

三、服務(wù)策略

學(xué)生希望通過兼職鍛煉自己的能力，賺取一定的生活費，在學(xué)校附近兼職對于他們來說比較好安排時間，所以可以用廉價請到學(xué)生服務(wù)員。學(xué)生為學(xué)生服務(wù)，可以讓學(xué)生感覺更加親切，而且學(xué)生的素質(zhì)普遍較高，變于培訓(xùn)教育。

美食行業(yè)優(yōu)化推廣方案范文第八篇酒店餐飲年度節(jié)假日推廣活動匯編

為提高酒店品牌及影響力，切實做好明年各種活動的實施。我部結(jié)合相關(guān)節(jié)日及經(jīng)營時機，擬推出如下活動年度活動整體方案，詳細(xì)如下：

一、春季主題“繽紛之春”

1）.三月繽紛色彩——紅綠藍(lán)

3月5日，學(xué)雷鋒紀(jì)念日（公益形象活動）費用預(yù)算：3000元（雷鋒帽、工具等）

組織酒店人員若干，分小組或隊，清理沿街小廣告。開展用心工作、學(xué)習(xí)雷鋒，雷鋒班組評選。觀看紀(jì)念雷鋒電影。具體：戶外活動

抽調(diào)酒店后勤保障部門、一線經(jīng)營部門，分四組，每組20人，頭戴學(xué)雷鋒帽，著***大酒店工裝，一組沿**路——南*路北段——**路——**路清理沿街電線桿小廣告，二組由**路**路口向南——路。

店內(nèi)活動酒店活動策劃多功能廳觀看雷鋒事跡電影。3月8日，婦女節(jié)（常規(guī)節(jié)日推廣）費用預(yù)算：500元（鮮花、海報）

凡節(jié)日當(dāng)天，蒞臨酒店的女性，均免費贈送康乃馨鮮花一枝。

3月12日，植樹節(jié)（公益形活動）

費用預(yù)算：4000元（車輛、樹苗、鐵锨、景區(qū)費用）

聯(lián)系旅游景區(qū)，邀請上年度消費排名前20位重要客戶（攜同子女）一同前往山上植樹。

3月15日，消費者權(quán)益日（結(jié)合報紙、廣播、電視，聯(lián)合開展誠信經(jīng)營、上帝至上的活動）店內(nèi)圍繞“親情服務(wù)”“感動服務(wù)”等

開展“服務(wù)評分”活動，對象主要有：就餐客人、住宿客人、會議客人、水療客人、參觀客人等，填寫服務(wù)意見表，即有可能被抽選成為**大酒店大酒店服務(wù)監(jiān)督賓客，享受一年免費入住一次客房、水療館洗浴免門票。

費用預(yù)算：1000元（海報、房券、門票）

3月17日，中國國醫(yī)節(jié)邀請中醫(yī)學(xué)院/中醫(yī)院，老中醫(yī)專家講解健康飲食。（主要邀請會員卡客戶，住店、餐飲客戶憑入場券免費參加）

費用預(yù)算：1500元（專家費、入場券、專家宴請）

3月22日，世界水日（常規(guī)公益形象活動）

預(yù)算費用：1500元（印刷品、海報）

酒店針對于客人及內(nèi)部職工，開展節(jié)約用水、造福人類的活動，旨在提高員工節(jié)水意識及公眾形象。在客房內(nèi)，擺放節(jié)水標(biāo)簽，對于連住兩天以上的賓客，床單被罩枕巾及毛巾浴袍等布草不需