食堂績(jī)效考核方案食堂績(jī)效考核方案五篇篇一：食堂績(jī)效考核方案甲方：董事長(zhǎng)乙方：廚師甲方現(xiàn)聘請(qǐng)鄧春秀、李忠信擔(dān)任公司餐廳廚師。根據(jù)公司年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)雙方充分協(xié)商，特制訂本考核協(xié)議書(shū)。一、考核期限20XX年2月15日至20XX年2月15日二、雙方的權(quán)利和義務(wù)1、甲方擁有對(duì)乙方的監(jiān)督考核權(quán)，并負(fù)有指導(dǎo)、協(xié)助乙方展開(kāi)必要工作的責(zé)任。2、乙方負(fù)責(zé)所在部門(mén)的一切日常事物，要求保質(zhì)、保量地完成公司規(guī)定的相應(yīng)工作。在工作上服從甲方的安排。三、薪酬標(biāo)準(zhǔn)：1、乙方年薪為1.98萬(wàn)元（乙方年薪=固定薪酬х65%+浮動(dòng)薪酬х35%）2、每月固定發(fā)放薪水為XXX元人民幣。每月浮動(dòng)部分為XX人民幣。根據(jù)月度考核打分確定發(fā)放額度，并當(dāng)月發(fā)放。（注：每月出勤天數(shù)為30天）其余的固定工資年底一次清算。四、工作目標(biāo)與考核序號(hào)考核指標(biāo)考核內(nèi)容及方式分值1食堂環(huán)境狀況食堂環(huán)境要整潔、干凈25分2食品衛(wèi)生情況食品衛(wèi)生，不能引起食物中毒或腹瀉現(xiàn)象25分3菜品更新及時(shí)更新菜品，菜色豐富25分4設(shè)備保護(hù)廚房設(shè)備使用得當(dāng)25分五、附則1、考核的結(jié)果作為每月浮動(dòng)發(fā)放的依據(jù)，為下年度或下階段制定經(jīng)營(yíng)計(jì)劃的參考。2、總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、辦公室，對(duì)目標(biāo)責(zé)任書(shū)執(zhí)行情況進(jìn)行過(guò)程填制，加強(qiáng)審計(jì)、監(jiān)察力度。3、本目標(biāo)責(zé)任書(shū)未盡事宜，特殊情況發(fā)生時(shí)在征求董事長(zhǎng)意見(jiàn)后，由公司研究確定解決辦法。4、本責(zé)任書(shū)解釋權(quán)歸公司總經(jīng)辦。、六、考評(píng)的組織機(jī)構(gòu)組長(zhǎng)：朱建嶺副組長(zhǎng)：劉振立成員：王丙信、耿福亮、李德勇、常君、劉洪勇書(shū)記員：王智慧篇二：食堂績(jī)效考核方案通過(guò)有效的績(jī)效考核機(jī)制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績(jī)掛鉤，以提高員工素質(zhì)、能力和工作熱情，從而有效進(jìn)行成本控制，特?cái)M定此方案。一、考核周期以自然月為考核周期，考核時(shí)間為下月5日前。二、主要考核指標(biāo)對(duì)食堂工作人員的考核詳見(jiàn)《食堂人員績(jī)效考評(píng)細(xì)則》（附件）。三、考核結(jié)果使用以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)食堂人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級(jí)，以此作為食堂工作人員績(jī)效工資的發(fā)放依據(jù)。1、績(jī)效考核在90分-100分者，按績(jī)效工資的100%發(fā)放；2、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分-89分者，按績(jī)效工資的80%發(fā)放；3、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分-79分者，按績(jī)效工資的60%發(fā)放；4、績(jī)效考核成績(jī)?cè)?5分以下，不發(fā)績(jī)效工資；四、績(jī)效工資設(shè)定崗位崗位工資績(jī)效工資工資結(jié)構(gòu)備注炊事班長(zhǎng)1300元200元/月崗位工資+績(jī)效工資+廚師1200元200元/月幫廚1000元200元/月本方案自20XX年10月1日起執(zhí)行。篇三：食堂績(jī)效考核方案一、考核目的：通過(guò)有效的績(jī)效考二、考核周期：核機(jī)制使食堂工作人員收入和工作業(yè)績(jī)掛鉤，以提高員工的素質(zhì)、能力、和工作熱情。促使管理者與員工之間的交流，在企業(yè)內(nèi)部形成開(kāi)放，積極參與，主動(dòng)溝通的氛圍，增強(qiáng)企業(yè)的凝聚力。二、考核周期：月度考核、對(duì)當(dāng)月工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時(shí)間是下月五號(hào)前，遇節(jié)假日順延。年度考核：年度內(nèi)12月月度考核各項(xiàng)平均分的總計(jì)，考核時(shí)間是每年的1月15日前。三、考核結(jié)果使用：1、月度考核結(jié)果等級(jí)劃分以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)事態(tài)工作人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級(jí)，以此作為食堂人員績(jī)效工資發(fā)放的依據(jù)。（1）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0--100分者，當(dāng)月績(jī)效工資按100%發(fā)放。（2）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0--79分者，當(dāng)月績(jī)效工資按80%發(fā)放。（3）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0--69分者，當(dāng)月績(jī)效工資按60%發(fā)放。（4）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分以下者，當(dāng)月績(jī)效工資全部扣除。2、年度考核結(jié)果將作為食堂人員晉級(jí)、異動(dòng)、年終獎(jiǎng)金發(fā)放、續(xù)簽勞動(dòng)合同的重要依據(jù)。四、績(jī)效工資設(shè)定：依據(jù)食堂人均工作量情況，每年對(duì)績(jī)效工作設(shè)定固定數(shù)額。當(dāng)工作量發(fā)生較大變化時(shí)，（就餐員工人數(shù)增減20%以上，或者增加食堂人員定員編制）另行調(diào)整績(jī)效工資考核基數(shù)。部分按照公司薪資體系執(zhí)行。20XX年績(jī)效工資考核基數(shù)設(shè)定如下：崗位崗位工資績(jī)效工資考核基數(shù)工資結(jié)構(gòu)廚師崗位基本工資＋全勤＋考核＋職務(wù)津貼＋福利幫廚五、食堂考核方案實(shí)施細(xì)則篇四：食堂績(jī)效考核方案一、考核目的：通過(guò)有效的績(jī)效考核機(jī)制使食堂工作人員收入與工作業(yè)績(jī)掛勾，以提高員工的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進(jìn)管理者與員工之間的溝通與交流，在企業(yè)內(nèi)部形成開(kāi)放、積極參與、主動(dòng)溝通的氛圍，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。二、考核周期月度考核：對(duì)當(dāng)月的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時(shí)間為下月5日前，遇節(jié)假日順延。年度考核：年度內(nèi)12個(gè)月月度考核各項(xiàng)目平均分的總計(jì)，考核時(shí)間為每年的1月15日前。三、主要考核指標(biāo)對(duì)食堂工作人員的`績(jī)效考核指標(biāo)見(jiàn)《食堂人員績(jī)效考評(píng)實(shí)施細(xì)則》。四、考核結(jié)果使用1、月度考核結(jié)果等級(jí)劃分以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并根據(jù)食堂人員的具體表現(xiàn)將其考核結(jié)果納入相應(yīng)的等級(jí)，以此作為食堂人員績(jī)效工資的發(fā)放依據(jù)。（1）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0－100分者，當(dāng)月績(jī)效工資按100％發(fā)放；（2）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0－79分者，當(dāng)月績(jī)效工資按80％發(fā)放；（3）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0－69分者，當(dāng)月績(jī)效工資按60％發(fā)放；（4）績(jī)效考核成績(jī)?cè)?0分以下者，當(dāng)月績(jī)效工資全部扣除。2、年度考核結(jié)果將作為食堂人員晉級(jí)、異動(dòng)、年終獎(jiǎng)金發(fā)放、續(xù)簽勞動(dòng)合同的重要依據(jù)。五、績(jī)效工資設(shè)定依據(jù)食堂人均工作量情況，每年對(duì)績(jī)效工資設(shè)定固定數(shù)額。當(dāng)工作量發(fā)生較大變化時(shí)（就餐員工人數(shù)增減20%以上，或者增加食堂人員定員編制），另行調(diào)整績(jī)效工資考核基數(shù)。其它部分按照公司薪資體系執(zhí)行。績(jī)效工資考核基數(shù)設(shè)定如下：崗位崗位工資績(jī)效工資考核基數(shù)工資結(jié)構(gòu)廚師920900崗位工資+績(jī)效考核工資+工齡工資+加班工資幫廚920600崗位工資+績(jī)效考核工資+工齡工資+加班工資（如按照現(xiàn)行上班時(shí)間模式，合并計(jì)算扣除完應(yīng)上班時(shí)間再另計(jì)加班，績(jī)效基數(shù)可考慮定為1200,800）六、考核申訴食堂人員對(duì)月度績(jī)效考核有異議，可以進(jìn)行逐級(jí)申訴，相應(yīng)管理層級(jí)應(yīng)在接到申訴的7個(gè)工作日內(nèi)予以答復(fù)。篇五：食堂績(jī)效考核方案一、考核目的：通過(guò)有效的績(jī)效考核機(jī)制提高食堂工作人員的素質(zhì)、能力和工作熱情。促進(jìn)管理者與教職工之間的溝通與交流，在學(xué)校內(nèi)部形成開(kāi)放、積極參與、主動(dòng)溝通的氛圍，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)的凝聚力。二、考核周期月度考核：對(duì)當(dāng)月的工作表現(xiàn)進(jìn)行考核，考核時(shí)間為下月5日前，遇節(jié)假日順延。期末考核：學(xué)期中各月月度考核各項(xiàng)目平均分的均值的50％和期末總評(píng)結(jié)果的50％總計(jì)，考核時(shí)間為每學(xué)期學(xué)生統(tǒng)一考試完成的第一天。三、主要考核指標(biāo)對(duì)食堂工作人員的績(jī)效考核指標(biāo)見(jiàn)《食堂人員績(jī)效考評(píng)實(shí)施細(xì)則》。四、考核結(jié)果使用1、月度考核結(jié)果以100分為標(biāo)準(zhǔn)，并將其考核結(jié)果均值的50％納入期末考核2、期末考核結(jié)果期末考核結(jié)果由月考核結(jié)果均值的50％和期末總評(píng)考核