五年級品德與社會下冊第二單元追根尋源1《吃穿住話古今(一)》教案新人教版學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級授課地點(diǎn)教具教材分析五年級品德與社會下冊第二單元《追根尋源》中的1《吃穿住話古今(一)》是本節(jié)課的主要內(nèi)容。本節(jié)課旨在讓學(xué)生了解我國古代和現(xiàn)代的吃穿住行的不同，從而培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、珍惜資源的情感。通過對比分析，學(xué)生能夠理解社會的發(fā)展和科技的進(jìn)步對人們生活的影響。

教學(xué)重點(diǎn)是讓學(xué)生通過觀察、對比和討論，了解吃穿住行的變化，并從中體會到生活的進(jìn)步和社會的發(fā)展。教學(xué)難點(diǎn)是讓學(xué)生能夠結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，理解科技的發(fā)展對生活的改變。

本節(jié)課以教材內(nèi)容為主線，通過圖片、視頻等豐富的教學(xué)資源，引導(dǎo)學(xué)生對比古今吃穿住行的差異，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考和合作交流的能力。同時(shí)，教師應(yīng)注重在教學(xué)過程中穿插生活實(shí)例，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力和社會責(zé)任感。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括：社會參與、實(shí)踐創(chuàng)新和批判性思維。通過對比分析古今吃穿住行的差異，學(xué)生能夠增強(qiáng)對社會的參與感和歸屬感，培養(yǎng)實(shí)踐創(chuàng)新精神，提升批判性思維能力。同時(shí)，通過小組討論、分享自己的觀點(diǎn)等方式，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力和溝通能力，使他們在實(shí)踐中提升自身素質(zhì)，形成積極向上的人生態(tài)度。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）了解我國古代和現(xiàn)代吃穿住行的不同，認(rèn)識社會的發(fā)展和科技的進(jìn)步對人們生活的影響。

（2）通過觀察、對比和討論，學(xué)生能夠理解生活的進(jìn)步和社會的發(fā)展。

（3）培養(yǎng)學(xué)生熱愛生活、珍惜資源的情感，提高學(xué)生獨(dú)立思考和合作交流的能力。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）讓學(xué)生結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，理解科技的發(fā)展對生活的改變。

（2）培養(yǎng)學(xué)生批判性思維能力，敢于挑戰(zhàn)傳統(tǒng)觀念，勇于提出自己的見解。

（3）引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會問題，提高學(xué)生的社會參與感和責(zé)任感。

舉例說明：

重點(diǎn)舉例：在學(xué)習(xí)古代飲食文化時(shí)，教師可以展示古代的飲食器具和現(xiàn)代的餐具，讓學(xué)生通過觀察和對比，了解古代飲食文化的特點(diǎn)。

難點(diǎn)舉例：在討論科技對生活的影響時(shí)，教師可以提出問題：“手機(jī)和互聯(lián)網(wǎng)對我們的生活帶來了哪些改變？”學(xué)生需要結(jié)合自己的生活經(jīng)驗(yàn)，思考并回答問題。在這個(gè)過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生敢于挑戰(zhàn)傳統(tǒng)觀念，勇于提出自己的見解。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：教師通過講解教材內(nèi)容，引導(dǎo)學(xué)生了解我國古代和現(xiàn)代吃穿住行的不同，以及社會的發(fā)展和科技的進(jìn)步對人們生活的影響。

2.對比法：教師組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，對比古今吃穿住行的差異，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立思考和合作交流能力。

3.案例分析法：教師展示生活實(shí)例，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注社會問題，提高學(xué)生的社會參與感和責(zé)任感。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：教師利用多媒體課件、圖片和視頻等資源，豐富教學(xué)手段，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和理解能力。

2.教學(xué)軟件：教師運(yùn)用教學(xué)軟件進(jìn)行互動(dòng)教學(xué)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與課堂討論，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性。

3.小組合作活動(dòng)：教師組織學(xué)生進(jìn)行小組合作活動(dòng)，利用現(xiàn)代化教學(xué)手段，促進(jìn)學(xué)生之間的交流和合作，提高學(xué)生的實(shí)踐能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對《吃穿住話古今(一)》的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道我國的飲食文化嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于我國飲食文化的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受飲食文化的魅力或特點(diǎn)。

簡短介紹我國飲食文化的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.飲食文化基礎(chǔ)知識講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解我國飲食文化的基本概念、組成部分和原理。

過程：

講解我國飲食文化的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹我國飲食文化的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.飲食文化案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過具體案例，讓學(xué)生深入了解我國飲食文化的特性和重要性。

過程：

選擇幾個(gè)典型的飲食文化案例進(jìn)行分析。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解飲食文化的多樣性或復(fù)雜性。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用飲食文化解決實(shí)際問題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問題的能力。

過程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與飲食文化相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對飲食文化的認(rèn)識和理解。

過程：

各組代表依次上臺展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對展示內(nèi)容進(jìn)行提問和點(diǎn)評，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)飲食文化的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括飲食文化的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)飲食文化在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用飲食文化。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于飲食文化的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。教學(xué)資源拓展1.拓展資源：

-歷史文獻(xiàn)：讓學(xué)生閱讀古代飲食文化的相關(guān)歷史文獻(xiàn)，如《周禮》、《本草綱目》等，以深入了解古代飲食文化的內(nèi)涵和特點(diǎn)。

-飲食文化博物館：組織學(xué)生參觀飲食文化博物館，通過實(shí)物展示和現(xiàn)場解說，讓學(xué)生更直觀地了解我國飲食文化的發(fā)展歷程和獨(dú)特魅力。

-傳統(tǒng)美食體驗(yàn)：安排學(xué)生參加傳統(tǒng)美食制作體驗(yàn)活動(dòng)，如學(xué)習(xí)制作餃子、粽子、月餅等，讓學(xué)生親自動(dòng)手，體驗(yàn)傳統(tǒng)美食的制作過程，加深對飲食文化的理解。

2.拓展建議：

-開展飲食文化主題活動(dòng)：鼓勵(lì)學(xué)生在家中開展飲食文化主題活動(dòng)，如家庭聚餐、傳統(tǒng)節(jié)日慶祝等，讓學(xué)生親自參與飲食的制作和品嘗，感受飲食文化在家庭生活中的重要性。

-進(jìn)行飲食文化調(diào)查：讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)內(nèi)容，進(jìn)行飲食文化調(diào)查，了解身邊人的飲食習(xí)慣和偏好，分析不同地區(qū)、不同人群的飲食文化差異，提高學(xué)生的觀察力和分析能力。

-觀看飲食文化紀(jì)錄片：推薦學(xué)生觀看關(guān)于飲食文化的紀(jì)錄片，如《舌尖上的中國》、《飲食男女》等，通過視頻的形式，讓學(xué)生更全面地了解我國的飲食文化，激發(fā)學(xué)生對飲食文化的興趣和熱愛。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.情境模擬：為了讓學(xué)生更直觀地理解古代飲食文化，可以創(chuàng)設(shè)情境，如模擬古代的飲食場景，讓學(xué)生穿上古裝，體驗(yàn)古代飲食文化，增強(qiáng)學(xué)生的參與感和代入感。

2.互動(dòng)教學(xué)：在講解飲食文化時(shí)，可以設(shè)計(jì)一些互動(dòng)環(huán)節(jié)，如飲食文化知識競賽、飲食文化主題辯論等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高學(xué)生的主動(dòng)參與性。

（二）存在主要問題

1.教學(xué)時(shí)間安排：在講解飲食文化案例時(shí)，可能發(fā)現(xiàn)時(shí)間安排較為緊張，導(dǎo)致學(xué)生討論和展示的時(shí)間不足。

2.學(xué)生參與度：在小組討論環(huán)節(jié)，部分學(xué)生可能參與度不高，影響了課堂的整體效果。

（三）改進(jìn)措施

1.調(diào)整教學(xué)時(shí)間：在未來的教學(xué)中，可以適當(dāng)調(diào)整案例分析和小組討論的時(shí)間，確保每個(gè)環(huán)節(jié)都有足夠的課堂時(shí)間，讓學(xué)生能夠充分參與和展示。

2.提高學(xué)生參與度：為了提高學(xué)生的參與度，可以采用多種教學(xué)方法，如小組競賽、角色扮演等，激發(fā)學(xué)生的興趣和積極性。同時(shí)，教師應(yīng)給予學(xué)生更多的鼓勵(lì)和支持，讓他們在課堂上敢于表達(dá)自己的觀點(diǎn)。板書設(shè)計(jì)①設(shè)計(jì)原則：板書設(shè)計(jì)應(yīng)遵循簡潔明了、重點(diǎn)突出、條理清楚的原則，以便于學(xué)生理解和記憶。

②藝術(shù)性與趣味性：在板書設(shè)計(jì)中融入藝術(shù)性和趣味性，如使用圖形、顏色、符號等元素，使板書更具吸引力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

③具體設(shè)計(jì)：

-重點(diǎn)知識點(diǎn)：板書設(shè)計(jì)中應(yīng)包含本節(jié)課的重點(diǎn)知識點(diǎn)，如我國飲食文化的定義、組成部分、特點(diǎn)等。

-關(guān)鍵詞：板書設(shè)計(jì)中應(yīng)突出關(guān)鍵詞，如“飲食文化”、“古代”、“現(xiàn)代”等，以便學(xué)生快速抓住重點(diǎn)。