劉新畢梅麗分析師設(shè)計(jì)師產(chǎn)品研發(fā)部產(chǎn)品研發(fā)部本報告作者具有專業(yè)勝任能力，保證報告所采用的數(shù)據(jù)均來自合規(guī)渠道，分析邏輯基于作者的職業(yè)理解，本報告清晰準(zhǔn)確地反映了作者的研究觀點(diǎn)，力求獨(dú)立、客觀和公正，結(jié)論不受任何第三方的授意或影響，特此聲明。農(nóng)小蜂不會因?yàn)榻邮杖私邮鼙緢蟾娑鴮⑵湟暈榭蛻?。本報告僅在相關(guān)法律許可的情況下發(fā)放，并僅為提供信息而發(fā)放，概不構(gòu)成任何廣告。本報告的信息來源于已公開的資料，農(nóng)小蜂對該等信息的準(zhǔn)確性、完整性或可靠性不作任何保證。本報告所載的資料、意見及推測僅反映農(nóng)小蜂于發(fā)布本報告當(dāng)日的判斷。在不同時期，農(nóng)小蜂可發(fā)出與本報告所載資料、意見及推測不一致的報告。農(nóng)小蜂不保證本報告所含信息保持在最新狀態(tài)。同時，農(nóng)小蜂對本報告所含信息可在不發(fā)出通知的情形下做出修改，接收人應(yīng)當(dāng)自行關(guān)注相應(yīng)的更新或修改。本報告版權(quán)僅為唯恒農(nóng)小蜂出品方所有，未經(jīng)書面許可，任何機(jī)構(gòu)和個人不得以任何形式翻版、復(fù)制、發(fā)表或引用。如征得農(nóng)小蜂同意進(jìn)行引用、刊發(fā)的，需在允許的范圍內(nèi)使用，并注明出處為“農(nóng)小蜂”，且不得對本報告進(jìn)行任何有違原意的引用、刪節(jié)和修改。唯恒農(nóng)小蜂出品，轉(zhuǎn)載請標(biāo)明出處；禁止商用轉(zhuǎn)載，違規(guī)轉(zhuǎn)載法律必究。核心觀點(diǎn)

CORE

OPINIONS1.

從全國來看，近年來，中國鮮食玉米種植面積常年穩(wěn)定在

2200

萬畝以上。主要種植的品種包括“甜玉米、糯玉米、甜加糯玉米、筍玉米”4

種，其中，糯玉米種植面積占

50%以上。從主要產(chǎn)區(qū)來看，我國鮮食玉米主要分布在東北三省、京津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣西和廣東等地。其中，云南、廣東、吉林、黑龍江、江蘇種植面積位列前

5，在全國鮮食玉米種植面積中的比重分別為

13.64%、11.82%、10.82%、10.45%、6.82%。2.

從市場種植主體來看，中國存續(xù)在營，且經(jīng)營范圍與甜玉米種植相關(guān)的企業(yè)有

1685

家，其中，黑龍江、吉林、甘肅

3

個省域分布的甜玉米種植企業(yè)數(shù)量在全國所占的比重均超過

10%；糯玉米種植相關(guān)的企業(yè)有

463

家，吉林、河北、山西

3

個省域分布的糯玉米種植企業(yè)數(shù)量在全國所占的比重合計(jì)接近

50%。從加工主體來看，大部分鮮食玉米加工企業(yè)均位于鮮食玉米產(chǎn)區(qū)，小微企業(yè)占比超過九成；甜玉米加工相關(guān)的企業(yè)有

501

家，其中，分布在黑龍江、甘肅、廣東

3個省域的加工企業(yè)數(shù)量相對較多，在全國鮮食玉米加工企業(yè)數(shù)量中所占的比重分別為

22.13%、15.9%、11.67%；糯玉米加工相關(guān)的企業(yè)有

234

家，主要集中在黑龍江、吉林、河北。3.

從市場消費(fèi)來看，中國鮮食玉米電商銷售金額逐年提高，2023

年，全國鮮食玉米電商銷售金額達(dá)

2721.22

億元，同比增長了

4.83%。以黑龍江為代表的東北地區(qū)是消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的鮮食玉米產(chǎn)業(yè)帶。從我國鮮食玉米進(jìn)出口情況來看，我國鮮食玉米出口量遠(yuǎn)超進(jìn)口量，在國際市場具有明顯的貿(mào)易順差。進(jìn)口商品主要以“冷凍甜玉米”為主，主要進(jìn)口自美國，主要進(jìn)口地為山東，進(jìn)口集中在每年

3

月、8

月和

10~11

月；主要出口商品為“非醋方法制作或保藏的甜玉米”，主要出口銷往地為德國，主要出口省份為福建，出口月份集中在下半年。1目錄

CONTENTS1.

生產(chǎn)規(guī)模......................................................................................................32.

產(chǎn)業(yè)布局......................................................................................................42.1.

產(chǎn)區(qū)劃分............................................................................................42.2.

主要產(chǎn)區(qū)............................................................................................53.

國外發(fā)展概況...............................................................................................63.1.

歐洲：法國為主.................................................................................63.2.

美國：每年加工的甜玉米數(shù)量在

120

萬噸左右..................................63.3.

泰國：甜玉米罐頭年出口量超

20

萬噸...............................................64.

市場主體......................................................................................................74.1.

種植主體............................................................................................74.2.

加工主體............................................................................................75.

市場消費(fèi)......................................................................................................75.1.

銷售金額：逐年增長..........................................................................75.2.

消費(fèi)者偏好........................................................................................

86.

進(jìn)出口貿(mào)易..................................................................................................

96.1.

貿(mào)易現(xiàn)狀及趨勢.................................................................................96.2.

主要貿(mào)易商品...................................................................................102前

言鮮食玉米是指在乳熟期采收，水分含量在

55%~75%，以青嫩果穗或籽粒供直接食用、加工的特殊玉米類型。同水果、蔬菜一樣，科學(xué)食用鮮食玉米可降低膽固醇、飽和脂肪酸，進(jìn)而降低某些癌癥、高血壓、冠心病的發(fā)病率。本文基于農(nóng)小蜂在運(yùn)營過程中積累的中國鮮食玉米種植面積、品種、產(chǎn)區(qū)分布、消費(fèi)、進(jìn)出口、市場主體等數(shù)據(jù)，對近年來中國鮮食玉米行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景進(jìn)行分析，為從事鮮食玉米全產(chǎn)業(yè)鏈科研、育種、種植、加工、倉儲、包裝、保鮮、運(yùn)輸、銷售等活動的主體及社會服務(wù)機(jī)構(gòu)提供參考。1.

生產(chǎn)規(guī)模近年來，在市場利好、政策支持、規(guī)模發(fā)展等因素綜合驅(qū)動下，國內(nèi)鮮食玉米產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，中國已成為全球最大的鮮食玉米生產(chǎn)國和消費(fèi)國。2022

年，全國鮮食玉米種植面積約

2200

萬畝，其中糯玉米種植面積約

1200

萬畝，甜玉米種植面積約

800

萬畝，甜加糯玉米種植面積約

200

萬畝，筍玉米種植面積較小。3圖表

1：中國鮮食玉米主要種植品種面積占比（數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

制圖：農(nóng)小蜂

）2.

產(chǎn)業(yè)布局2.1.

產(chǎn)區(qū)劃分我國鮮食玉米種植廣泛，根據(jù)自然條件、栽培習(xí)慣等，全國可劃分為七大種植主產(chǎn)區(qū)：“東北鮮食玉米速凍加工種植區(qū)”、“京津翼晉速凍加工、鮮食混種區(qū)”、“江、浙、滬優(yōu)質(zhì)鮮食玉米種植區(qū)”、“湖北、安徽早春上市種植區(qū)”、“粵桂閩鮮食玉米多季種植區(qū)”、“西南鮮食玉米種植區(qū)”、“海南、云南反季節(jié)種植區(qū)”。42.2.

主要產(chǎn)區(qū)從種植面積來看，中國鮮食玉米種植面積排名前

5

的省份依次為：云南、廣東、吉林、黑龍江、江蘇——這

5

個省域鮮食玉米種植面積在全國所占比重分別為

13.64%、11.82%、10.82%、10.45%、6.82%，占比合計(jì)達(dá)

53.55%。圖表

2：我國部分鮮食玉米主產(chǎn)區(qū)最新種植面積一覽（單位：萬畝）5（數(shù)據(jù)來源：科研單位、種業(yè)協(xié)會

制圖：農(nóng)小蜂

）注：此數(shù)據(jù)是根據(jù)近期各地權(quán)威媒體發(fā)布的數(shù)據(jù)，以及科研單位、種業(yè)協(xié)會、企業(yè)代表推算、整理出部分主要產(chǎn)區(qū)的種植情況，僅供參考。3.

國外發(fā)展概況3.1.

歐洲：法國為主歐洲的鮮食玉米消費(fèi)量急劇增加，法國是歐洲最主要的甜玉米生產(chǎn)國——生產(chǎn)量占?xì)W洲的

85%，其中，速凍玉米占?xì)W洲的

70%。3.2.

美國：每年加工的甜玉米數(shù)量在

120

萬噸左右美國有

500

多個不同類型的甜玉米雜交種應(yīng)用在生產(chǎn)中，甜玉米種植面積在

500

萬畝左右，每年加工的甜玉米數(shù)量在

120

萬噸左右，居世界首位，加工產(chǎn)品主要有罐頭、速凍甜玉米和脫水甜玉米三種。3.3.

泰國：甜玉米罐頭年出口量超

20

萬噸目前泰國甜玉米的種植面積和年產(chǎn)量（尚未去皮的毛重）分別約為

73.75

萬萊（約合：177

萬畝）和

148

萬噸。出口量也隨生產(chǎn)量穩(wěn)步增加——近年來泰國甜玉米罐頭年出口量超過

20

萬噸。64.

市場主體4.1.

種植主體據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示，截止

2024

年

7

月

19

日，中國存續(xù)在營，且經(jīng)營范圍與甜玉米種植相關(guān)的企業(yè)有

1685

家，主要分布在黑龍江、吉林、甘肅等地。存續(xù)在營，且經(jīng)營范圍與糯玉米種植相關(guān)的企業(yè)有

463

家，主要分布在吉林、河北、山西等地。4.2.

加工主體截止

2024

年

7

月

19

日，中國存續(xù)在營，且經(jīng)營范圍與甜玉米加工相關(guān)的企業(yè)有

501

家，主要分布在黑龍江、甘肅、廣東等地。存續(xù)在營，且經(jīng)營范圍與糯玉米加工相關(guān)的企業(yè)有

234

家，主要分布在黑龍江、吉林、河北等地。5.

市場消費(fèi)5.1.

銷售金額：逐年增長據(jù)電商公開資料數(shù)據(jù)顯示：2023

年，鮮食玉米電商銷售金額達(dá)

2721.22

億元，同比增長了

4.83%，較

2019

年增長了

16.46%，年均復(fù)合增長率為

3.88%。7圖表

3：鮮食玉米歷年電商銷售金額及變化趨勢（數(shù)據(jù)來源：公開資料整理

制圖：農(nóng)小蜂

）5.2.

消費(fèi)者偏好得益于其本身土壤的有機(jī)質(zhì)含量高、環(huán)境溫差大等優(yōu)勢，以黑龍江為代表的東北地區(qū)是消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的鮮食玉米產(chǎn)業(yè)帶。圖表

4：消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注度鮮食玉米原產(chǎn)地

top58userid:529794,docid:170652,date:2024-08-05,（數(shù)據(jù)來源：阿里電商公開資料

制圖：農(nóng)小蜂

）6.

進(jìn)出口貿(mào)易6.1.

貿(mào)易現(xiàn)狀及趨勢2023

年是近年來中國鮮食玉米進(jìn)出口貿(mào)易規(guī)模最大的年份，進(jìn)出口貿(mào)易總量為

24.53

萬噸、進(jìn)出口貿(mào)易總額為

2.73

億美元。與

2018

年相比，中國鮮食玉米進(jìn)出口貿(mào)易總量增長了

14.56

萬噸，增長了

1.46

倍，年均復(fù)合增長率約為

19.73%；進(jìn)出口貿(mào)易總額增長了

1.29

億美元，增幅約為

89.58%，年均復(fù)合增長率約為

13.65%。圖表

5：中國鮮食玉米進(jìn)出口貿(mào)易總量及總金額變化趨勢9（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)制圖：農(nóng)小蜂

）6.2.

主要貿(mào)易商品進(jìn)口方面：2023

年，中國主要進(jìn)口“冷凍甜玉米”、“非醋方法制作或保藏的甜玉米”兩類產(chǎn)品，其中，“冷凍甜玉米”的進(jìn)口規(guī)模最大，進(jìn)口量為

0.52

萬噸、進(jìn)口金額為

0.06

億美元，其在全國鮮食玉米進(jìn)口量及進(jìn)口金額中所占的比重分別為55.3%、54.28%。出口方面：2023

年，中國出口的鮮食玉米產(chǎn)品同樣以“冷凍甜玉米”、“非醋方法制作或保藏的甜玉米”2

類鮮食玉米產(chǎn)品為主，其中，“非醋方法制作或保藏的甜玉米”出口規(guī)模最大，其出口量及出口金額分別為

15.68

萬噸、1.9

億美元，在全國鮮食玉米出口量及出口規(guī)模中所占的比重分別為

66.48%、72.81%。10圖表

6：2023

年中國鮮食玉米進(jìn)出口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對比（數(shù)據(jù)來源：中國海關(guān)制圖：農(nóng)小蜂

）11簡報內(nèi)容節(jié)選自《農(nóng)小蜂：2024

年中國鮮食玉米行業(yè)發(fā)展前景分析報告》報告原文約

20000+字，含

46

圖表完整報告請掃描下方二維碼或點(diǎn)擊鏈接下載↓↓↓/home/data/productdetail/id/426/doc_id/24704下附報告及圖表目錄12報告目錄1.

生產(chǎn)規(guī)模分析2.

主要品種分析2.1.

鮮食玉米最新優(yōu)秀品種2.2.

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部編制發(fā)布的國家農(nóng)作物優(yōu)良品種推廣目錄3.

主要產(chǎn)區(qū)分析3.1.

產(chǎn)區(qū)分布3.2.

主要產(chǎn)區(qū)上市時間3.3.

云南：全國最大的鮮食玉米生產(chǎn)省份3.3.1.

種植區(qū)域3.3.2.

種植品種3.4.

廣東：年種植面積達(dá)

260

萬畝3.4.1.

種植區(qū)域3.4.2.

種植品種3.5.

黑龍江：處于黃金玉米帶3.5.1.

種植區(qū)域3.5.2.

種植品種3.6.

江蘇：糯玉米面積占

60%以上3.6.1.

種植區(qū)域3.6.2.

種植品種3.7.

河北：種植面積超

120

萬畝3.7.1.

種植區(qū)域3.7.2.

種植品種3.8.

新疆：主要種植糯玉米品種3.8.1.

種植區(qū)域3.8.2.

主要品種3.9.

吉林：全國鮮食玉米開發(fā)最早的省份133.10.

廣西：糯玉米種質(zhì)資源數(shù)量排名全國第一3.11.

四川：種植面積超

100

萬畝，種植品種逐漸多元3.12.

浙江：主要種植甜加糯玉米和甜玉米品種3.13.

湖北：種植面積超

70

萬畝3.14.

重慶：種植面積接近

60

萬畝3.15.

海南：全國冬春季鮮食玉米供應(yīng)的重要來源地3.16.

福建：每年供給全國

15%的鮮食玉米種子量3.17.

北京：鮮食玉米研發(fā)高地4.

國外發(fā)展概況分析4.1.

歐洲：法國為主4.2.

美國：每年加工的甜玉米數(shù)量在

120

萬噸左右4.3.

泰國：甜玉米罐頭年出口量超

20

萬噸5.

市場主體分析5.1.

種植主體5.1.1.

甜玉米5.1.2.

糯玉米5.2.

加工主體5.2.1.

甜玉米5.2.2.

糯玉米6.

市場消費(fèi)分析6.1.

銷售金額：逐年增長6.2.

消費(fèi)者偏好6.3.

銷售渠道6.4.

鮮食玉米加工7.

進(jìn)出口貿(mào)易分析7.1.

貿(mào)易現(xiàn)狀及趨勢7.1.1.

貿(mào)易規(guī)模變化趨勢：整體呈增長趨勢7.1.2.

貿(mào)易平衡態(tài)勢：凈出口量及貿(mào)易順差快速增長7.1.3.

進(jìn)出口單價變化趨勢：進(jìn)口單價上漲、出口單價下跌147.2.

主要貿(mào)易商品7.2.1.

主要進(jìn)口商品：50%以上為“冷凍甜玉米”7.2.2.

主要出口商品：“非醋方法制作或保藏的甜玉米”出口規(guī)模最大7.2.3.

進(jìn)出口貿(mào)易單價：“非醋方法制作或保藏的甜玉米”價格最高，進(jìn)出口單價差額明顯7.3.

貿(mào)易伙伴7.3.1.

主要進(jìn)口貿(mào)易伙伴：高度集中于美國、泰國7.3.2.

主要出口貿(mào)易伙伴：銷往德國的出口金額最高7.4.

貿(mào)易基地7.4.1.

主要進(jìn)口省域：山東、廣東、上海7.4.2.

主要出口省域：福建、山東、河北7.5.

貿(mào)易時間分布7.5.1.

主要進(jìn)口月份：集中在每年

3

月、8

月和

10~11

月7.5.2.

主要出口月份：整體分散，較為側(cè)重下半年8.

品牌建設(shè)分析8.1.

地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品8.2.

名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品9.

國家產(chǎn)業(yè)政策及行業(yè)運(yùn)行環(huán)境分析9.1.

國家級政策9.2.

省級政策10.

發(fā)展前景分析10.1.

飼用10.2.

食用10.3.

工業(yè)中的應(yīng)用10.4.

醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用10.5.

其他應(yīng)用15圖表目錄圖表

1：鮮食玉米分類及特點(diǎn)圖表

2：我國鮮食玉米發(fā)展歷程圖表

3：中國鮮食玉米主要種植品種面積占比圖表

4：2024

年第十屆中國（武清）北方鮮食玉米大會獲獎名單圖表

5：2024

年長三角鮮食玉米優(yōu)秀品種圖表

6：2023

年玉米相關(guān)國家農(nóng)作物優(yōu)良品種推廣目錄圖表

7：鮮食玉米七大種植主產(chǎn)區(qū)圖表

8：我國部分鮮食玉米主產(chǎn)區(qū)最新種植面積一覽（單位：萬畝）圖表

9：云南鮮食玉米研發(fā)品種圖表

10：中國存續(xù)在營的甜玉米種植企業(yè)分布情況圖表

11：中國存續(xù)在營的糯玉米種植企業(yè)分布情況圖表

12：中國存續(xù)在營的甜玉米加工企業(yè)分布情況圖表

13：中國存續(xù)在營的糯玉米加工企業(yè)分布情況圖表

14：鮮食玉米歷年電商銷售金額及變化趨勢圖表

15：消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注度鮮食玉米原產(chǎn)地

top5圖表

16：關(guān)注東北地區(qū)產(chǎn)業(yè)帶的重要原因圖表

17：消費(fèi)者購買玉米及制品種類比例圖表

18：鮮食玉米加工環(huán)節(jié)圖表

19：散裝玉米

vs

真空玉米圖表

20：中國鮮食玉米進(jìn)出口貿(mào)易總量及總金額變化趨勢圖表

21：中國鮮食玉米進(jìn)出口貿(mào)易量變化趨勢對比圖表

22：中國鮮食玉米進(jìn)出口貿(mào)易金額變化趨勢對比圖表

23：中國鮮食玉米進(jìn)出口貿(mào)易單價變化趨勢對比圖表

24：2023

年、2018

年中國鮮食玉米進(jìn)口產(chǎn)品結(jié)構(gòu)對比圖表

25：2023

年、2018

年中國鮮食玉米