《管理學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)大綱適用范圍：202X版本科人才培養(yǎng)方案課程代碼：10130081課程性質(zhì)：學(xué)科基礎(chǔ)必修課學(xué)分：3學(xué)分學(xué)時：48學(xué)時（其中：理論48學(xué)時，實(shí)驗(yàn)0學(xué)時）先修課程：無后續(xù)課程：管理溝通、酒店管理概論、酒店運(yùn)營管理實(shí)務(wù)等適用專業(yè)：酒店管理開課單位：管理學(xué)院一、課程說明《管理學(xué)基礎(chǔ)》是酒店管理本科專業(yè)學(xué)生的學(xué)科基礎(chǔ)必修課。本課程主要傳授管理學(xué)的基礎(chǔ)知識及相關(guān)理論和方法，使學(xué)生初步具備運(yùn)用管理學(xué)理論和方法分析和解決管理實(shí)踐問題的能力，培養(yǎng)塑造基于管理視角觀察思考問題的能力，為以后持續(xù)深入探究管理過程的規(guī)律、原理和方法奠定基礎(chǔ)。二、課程目標(biāo)通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生達(dá)到如下目標(biāo)：課程目標(biāo)1：掌握管理的目標(biāo)，了解管理的基本理論發(fā)展脈絡(luò)，掌握管理學(xué)的五大職能理論，掌握決策與計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制的作用、流程和方法。課程目標(biāo)2：能熟練地掌握決策、計劃的過程從而進(jìn)行組織決策與計劃制訂，能熟練的根據(jù)組織部門化的形式設(shè)計組織結(jié)構(gòu)圖，能掌握領(lǐng)導(dǎo)、激勵、溝通的基本技能和方法，并能有效促進(jìn)組織內(nèi)創(chuàng)新活動的開展。課程目標(biāo)3：培養(yǎng)管理的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性的基本意識，樹立起尊重規(guī)律、尊重個體、尊重勞動者的基本理念，形成企業(yè)社會公民、組織的社會責(zé)任的基本意識，樹立制度、規(guī)則意識，增強(qiáng)誠信觀念；三、課程目標(biāo)與畢業(yè)要求《管理學(xué)基礎(chǔ)》課程教學(xué)目標(biāo)對酒店管理本科專業(yè)畢業(yè)要求的支撐見表1。表1課程教學(xué)目標(biāo)與畢業(yè)要求關(guān)系畢業(yè)要求指標(biāo)點(diǎn)課程目標(biāo)支撐強(qiáng)度2.問題分析2.1能夠應(yīng)用數(shù)學(xué)和管理科學(xué)的基本原理和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，識別與表述酒店管理及相關(guān)領(lǐng)域的復(fù)雜管理問題。課程目標(biāo)1：掌握管理的目標(biāo)，了解管理的基本理論發(fā)展脈絡(luò)，掌握管理學(xué)的五大職能理論，掌握決策與計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制的作用、流程和方法。課程目標(biāo)2：能熟練地掌握決策、計劃的過程從而進(jìn)行組織決策與計劃制訂，能熟練的根據(jù)組織部門化的形式設(shè)計組織結(jié)構(gòu)圖，能掌握領(lǐng)導(dǎo)、激勵、溝通的基本技能和方法，并能有效促進(jìn)組織內(nèi)創(chuàng)新活動的開展。課程目標(biāo)3：培養(yǎng)管理的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性的基本意識，樹立起尊重規(guī)律、尊重個體、尊重勞動者的基本理念，形成企業(yè)社會公民、組織的社會責(zé)任的基本意識，樹立制度、規(guī)則意識，增強(qiáng)誠信觀念；M9.個人和團(tuán)隊9.1理解團(tuán)隊合作的重要性，具有與團(tuán)隊成員或負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)合作的團(tuán)隊精神和能力，能夠在多學(xué)科背景下的團(tuán)隊中獨(dú)立或合作開展工作并發(fā)揮作用。課程目標(biāo)2：能掌握領(lǐng)導(dǎo)、激勵、溝通的基本技能和方法，并能有效促進(jìn)組織內(nèi)創(chuàng)新活動的開展。課程目標(biāo)3：培養(yǎng)管理的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性的基本意識，樹立起尊重規(guī)律、尊重個體、尊重勞動者的基本理念；M10.溝通10.1能夠就酒店管理及相關(guān)領(lǐng)域?qū)I(yè)問題，以口頭、文稿、圖表等方式，準(zhǔn)確表達(dá)自己的觀點(diǎn)，回應(yīng)質(zhì)疑。課程目標(biāo)2：能熟練地掌握決策、計劃的過程從而進(jìn)行組織決策與計劃制訂，能熟練的根據(jù)組織部門化的形式設(shè)計組織結(jié)構(gòu)圖，能掌握領(lǐng)導(dǎo)、激勵、溝通的基本技能和方法，并能有效促進(jìn)組織內(nèi)創(chuàng)新活動的開展。M注：表中“H（高）、M（中）”表示課程與相關(guān)畢業(yè)要求的關(guān)聯(lián)度。四、教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配理論部分的教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配見表2。表2教學(xué)內(nèi)容、基本要求與學(xué)時分配教學(xué)內(nèi)容教學(xué)要求，教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)理論學(xué)時對應(yīng)的課程目標(biāo)1.管理與管理學(xué)1.1管理內(nèi)涵與本質(zhì)1.2管理者的分類、角色和技能1.3管理學(xué)的基本原理、研究對象和工具教學(xué)要求：領(lǐng)會管理的概念及其內(nèi)涵、職能和屬性；識記管理者的角色和技能；了解管理者的分類，管理學(xué)的特點(diǎn)、研究對象和工具；應(yīng)用分析管理環(huán)境各要素對管理的影響。重點(diǎn)：管理的職能和屬性，管理者的角色和技能、管理的基本原理難點(diǎn)：管理者的角色。41、32.管理理論的形成與發(fā)展2.1管理實(shí)踐、管理思想、管理理論的演進(jìn)階段劃分；2.2經(jīng)典的科學(xué)管理理論、組織管理理論、行為管理理論；2.3現(xiàn)代管理理論及未來發(fā)展展望。教學(xué)要求：領(lǐng)會經(jīng)典的科學(xué)管理理論、組織管理理論、行為管理理論；識記現(xiàn)代管理理論的主要學(xué)派的觀點(diǎn)和代表人物；了解管理實(shí)踐、管理思想、管理理論的演進(jìn)階段劃分；基于歷史唯物觀，應(yīng)用管理理論淺析實(shí)際問題。重點(diǎn)：經(jīng)典的科學(xué)管理理論、組織管理理論、行為管理理論。難點(diǎn)：組織管理理論。41、33.決策3.1決策的概念、分類、作用和相關(guān)理論；3.2決策的原則、過程和影響因素；3.3決策的定性方法和定量方法。教學(xué)要求：領(lǐng)會決策的理論和原則；識記決策的概念和影響因素；了解決策的分類和作用；應(yīng)用決策的理論知識和方法對實(shí)際問題進(jìn)行分析和決策。重點(diǎn)：決策的理論、原則、過程和方法。難點(diǎn)：決策的定量方法。61、2、34.計劃4.1計劃的概念、性質(zhì)和分類，計劃工作的原理，計劃編制過程；4.2戰(zhàn)略性計劃分類；4.3目標(biāo)管理及其他常見計劃方法。教學(xué)要求：領(lǐng)會計劃的性質(zhì)、計劃工作的原理；識記計劃的概念、戰(zhàn)略性計劃分類；理解目標(biāo)管理的基本含義及思想；掌握計劃方法的應(yīng)用和計劃的編制。重點(diǎn)：計劃的作用，計劃的編制過程、目標(biāo)管理。難點(diǎn)：目標(biāo)管理。41、25.組織5.1組織的概念和功能，組織設(shè)計的任務(wù)、原則和影響因素，組織的部門化和層級化；5.2組織結(jié)構(gòu)的主要類型；5.3組織人員配備；5.4組織文化的概念、結(jié)構(gòu)和內(nèi)容，組織文化的功能和塑造。教學(xué)要求：領(lǐng)會組織設(shè)計的原則、組織的部門化和層級化、組織結(jié)構(gòu)主要類型；識記組織設(shè)計的任務(wù)和影響因素，人員配備的內(nèi)容及原則，組織變革的一般規(guī)律和過程，組織文化的概念、構(gòu)成和功能；了解組織的概念和功能、組織文化的塑造；應(yīng)用人員選聘與考評、組織設(shè)計和變革的理論知識分析和解決組織問題。重點(diǎn)：組織設(shè)計的原則、組織的部門化和層級化、組織結(jié)構(gòu)主要類型、人員選聘的途徑及方法、組織文化的構(gòu)成。難點(diǎn)：組織的部門化和層級化、組織結(jié)構(gòu)主要類型。121、2、36.領(lǐng)導(dǎo)6.1領(lǐng)導(dǎo)的含義和作用，領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力的來源，領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格類型，人性假設(shè)理論；6.2領(lǐng)導(dǎo)特性論，領(lǐng)導(dǎo)行為論，領(lǐng)導(dǎo)情景論；6.3激勵原理，激勵的需要理論和過程理論，激勵實(shí)務(wù)；6.4溝通的原理，組織溝通，溝通管理；6.5沖突的原因和管理。6.6領(lǐng)導(dǎo)素質(zhì)與領(lǐng)導(dǎo)力培養(yǎng)教學(xué)要求：領(lǐng)會人性假設(shè)理論、領(lǐng)導(dǎo)行為論和情景論、激勵理論、溝通的原理與管理；識記領(lǐng)導(dǎo)的作用、領(lǐng)導(dǎo)權(quán)力來源、溝通的原理、沖突的原因與管理；了解領(lǐng)導(dǎo)的含義、領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格類型、領(lǐng)導(dǎo)特性論、激勵原理與實(shí)務(wù)、組織溝通；應(yīng)用領(lǐng)導(dǎo)和激勵理論知識探究如何調(diào)動員工積極性，應(yīng)用溝通和沖突理論知識分析溝通的障礙與克服。重點(diǎn)：人性假設(shè)理論、領(lǐng)導(dǎo)行為論和情景論、激勵理論、溝通的原理與管理。難點(diǎn)：領(lǐng)導(dǎo)情景論。141、2、37.控制7.1控制的必要性、原理和類型；7.2管理控制的過程與內(nèi)容，有效控制的要求；7.3各領(lǐng)域控制方法與綜合控制，危機(jī)管控。教學(xué)要求：領(lǐng)會管理控制的過程與內(nèi)容、有效控制的要求、預(yù)算控制；識記控制的必要性、原理和類型；應(yīng)用控制理論和方法解析管理失控的原因和化解措施。重點(diǎn)：管理控制的過程與內(nèi)容，有效控制的要求。難點(diǎn)：控制的過程。41、3合計48五、教學(xué)方法及手段本課程采用課堂講授為主，結(jié)合采用翻轉(zhuǎn)課堂、啟發(fā)式、討論式教學(xué)和案例教學(xué)等方式，促進(jìn)學(xué)生積極思考，開發(fā)學(xué)生的潛能，培養(yǎng)學(xué)生結(jié)合企業(yè)實(shí)際思考問題、分析問題和解決問題的能力；以“少而精”為原則，精選教學(xué)內(nèi)容，精講多練，鞏固課堂所學(xué)知識；本課程在泛雅平臺建立了在線課程，有較為豐富的拓展資源，為學(xué)生提供了靈活自主的學(xué)習(xí)路徑。課程為校級一流在線課程，提供靈活的自主學(xué)習(xí)平臺。課程資源庫1.推薦教材：管理學(xué)編寫組,管理學(xué)（馬工程）[M].北京:高等教育出版社,2019.2.參考書：（1）斯蒂芬?P?羅賓斯,瑪麗?庫爾特,李原,孫健敏,黃小勇譯.管理學(xué)（第14版）[M].北京:中國人民大學(xué)出版社,2020.（2）邁克爾·哈默.企業(yè)再造[M].南昌:江西人民出版社,2019.（3）彼得?德魯克.德魯克管理經(jīng)典（珍藏版）[M].北京:機(jī)械工業(yè)出版社,2018.（4）李科，王潤五.AI時代重新定義精益管理[M].北京:人民郵電出版社,2019.3.期刊：（1）唐雪梅,賴勝強(qiáng).西方危機(jī)溝通理論研究的脈絡(luò)與進(jìn)展[J].天津大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2018,20(05):473-480.（2）陳國青,吳剛,顧遠(yuǎn)東等.管理決策情境下大數(shù)據(jù)驅(qū)動的研究和應(yīng)用挑戰(zhàn)——范式轉(zhuǎn)變與研究方向[J].管理科學(xué)學(xué)報,2018,21(07):1-10.（3）羅仲偉,李先軍,宋翔等.從“賦權(quán)”到“賦能”的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)演進(jìn)——基于韓都衣舍案例的研究[J].中國工業(yè)經(jīng)濟(jì),2017(09):174-192.（4）姚小濤,亓?xí)?劉琳琳等.企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型：再認(rèn)識與再出發(fā)[J].西安交通大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2022,42(03):1-9.（5）尹奎,趙景,李璨等.領(lǐng)導(dǎo)授權(quán)行為的形成機(jī)制[J].心理科學(xué)進(jìn)展,2021,29(06):1097-1110.（6）郝項超,梁琪.非高管股權(quán)激勵與企業(yè)創(chuàng)新：公平理論視角[J].金融研究,2022,(03):171-188.4.網(wǎng)絡(luò)資源：（1）管理學(xué)課程網(wǎng)，/glx/（2）管理學(xué)，/course/64dd5253374ed23bd755b00d（3）中國社會科學(xué)網(wǎng)管理學(xué)頻道，/glx/（4）愛課程網(wǎng)—管理學(xué)（國家級），/sCourse/course_2692.html（5）管理學(xué)（國家精品課），/course/UESTC-1001545004七、課程考核對課程目標(biāo)的支撐課程成績由過程性考核成績和期末考核成績兩部分構(gòu)成，具體考核/評價細(xì)則及對課程目標(biāo)的支撐關(guān)系見表3。表3課程考核對課程目標(biāo)的支撐考核環(huán)節(jié)占比考核/評價細(xì)則課程目標(biāo)123過程性考核作業(yè)評價20（1）主要考核學(xué)生對各章節(jié)知識點(diǎn)的復(fù)習(xí)、理解和掌握程度，滿分100分；（2）每次作業(yè)單獨(dú)評分，取各次成績的平均值作為此環(huán)節(jié)的最終成績。（3）以作業(yè)成績乘以其在總評成績中所占的比例計入課程總評成績?！獭獭?082課堂表現(xiàn)12（1）根據(jù)課堂考出勤情況、參與討論和回答問題情況進(jìn)行考核，滿分100分。（2）基礎(chǔ)分為60分，每曠課一次扣10分，每參與一次課堂討論或答對一次問題加5分，加至滿分為止。（3）以課堂表現(xiàn)成績乘以其在總評成績中所占的比例計入課程總評成績?！獭獭?44階段考核8（1）按照要求完成考核任務(wù)，滿分100分；（2）綜合考慮學(xué)習(xí)態(tài)度、完成質(zhì)量、成果效果等因素進(jìn)行評分。（3）以階段考核成績乘以其在總評成績中所占的比例計入課程總評成績?！獭獭?32期末考核60卷面成績100分，以卷面成績乘以其在總評成績中所占的比例計入課程總評成績。主要考核管理學(xué)的基本理論和基本方法、決策與計劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制等內(nèi)容?？荚嚳蛇x題型為：單選題、多選題、判斷題、簡答題、計算題和論述題、案例分析題等?！獭獭?0328合計：100分374716八、考核與成績評定1.考核方式及成績評定考核方式：本課程主要以作業(yè)評價（可通過章節(jié)作業(yè)、小組作業(yè)等形式）、課堂表現(xiàn)（可通過簽到、課堂互動等形式）、階段考核（可通過階段測驗(yàn)、分組考核等形式）、期末考試等方式對學(xué)生進(jìn)行考核評價。考核基本要求：考核總成績由期末試卷成績和過程性考核成績組成。其中：期末試卷成績?yōu)?00分（權(quán)重60%），試題可選類型為單選題、多選題、判斷題、簡答題、計算題、論述題和案例分析題等類型，試卷中基本知識、基本理論、基本技能的試題分值不超過50%，綜合應(yīng)用題、分析題不低于50%；作業(yè)評價、課堂表現(xiàn)、階段考核等過程性考核成績?yōu)?00分（權(quán)重40%）；過程性考核和考試試題分值分配應(yīng)與教學(xué)大綱各章節(jié)的學(xué)時基本成比例。2.過程性考核成績的標(biāo)準(zhǔn)過程性考核方式重點(diǎn)考核內(nèi)容、評價標(biāo)準(zhǔn)、所占比重見表4。表4過程性考核方式評價標(biāo)準(zhǔn)考核方式所占比重(%)100>x≥9090>x≥8080>x≥7070>x≥60x<60作業(yè)評價50按時完成，作業(yè)完整，思路清晰，平均準(zhǔn)確率大于90%。按時完成，作業(yè)完整，平均準(zhǔn)確率大于80%。偶爾不交作業(yè)，平均準(zhǔn)確率大于70%。不交作業(yè)次數(shù)較多，平均準(zhǔn)確率大于60%。不交作業(yè)較多，平均準(zhǔn)確率小于60%。課堂表現(xiàn)30無缺勤，積極參