食品安全信息追溯電子憑證管理規(guī)范工126進(jìn)銷貨信息6.1首次進(jìn)貨管理6.1.1供貨者未在平臺(tái)完成進(jìn)銷貨信息錄入時(shí)，本環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)貨應(yīng)按照首次進(jìn)貨管理。6.1.2本環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)選擇擬進(jìn)貨的食品信息，及該食品所對應(yīng)的供貨者，并完善進(jìn)貨時(shí)間、數(shù)量及食品批次號(hào)。6.1.3本環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)完善第5章中的基礎(chǔ)證照信息，并提供食品合格證明文件，食品合格證明文件應(yīng)符合附錄B。6.2食品進(jìn)貨管理6.2.1供貨者已在平臺(tái)完成前序環(huán)節(jié)的進(jìn)銷貨信息錄入時(shí)，本環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)貨應(yīng)按照食品進(jìn)貨管理。6.2.2本環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)輸入供貨者名稱，查看供貨者基礎(chǔ)信息及已提供的食品合格證明文件，并對食品訂單進(jìn)行接收或拒收操作。6.2.3本環(huán)節(jié)食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)完善第5章中的基礎(chǔ)證照信息。6.3食品銷貨管理已銷售的食品，應(yīng)填寫進(jìn)貨日期、銷售數(shù)量、購貨單位等信息，在平臺(tái)完成銷貨。7信息采集7.1基本要求站基礎(chǔ)證照信息和進(jìn)銷貨信息采集均可通過人工錄入或接口接入的方式完成，數(shù)據(jù)應(yīng)符合DB53/T1136.2的規(guī)定。7.2采集方式7.2.1人工錄入時(shí)，應(yīng)在食品安全信息追溯平臺(tái)，手動(dòng)完成信息采集。7.2.2接口接入時(shí)，接口授權(quán)及對接應(yīng)符合DB53/T136.3的規(guī)定。信息采集及傳輸安全應(yīng)符合DB53/T1289的規(guī)定。8電子憑證生成食品生產(chǎn)經(jīng)營者按照本文件要求完成信息錄入后，食品安全信息追溯平臺(tái)生成電子憑證。9電子憑證要素電子憑證要素應(yīng)包括附錄C所列內(nèi)容。310電子憑證管理10.1憑證保存期限應(yīng)不少于食品保質(zhì)期滿后六個(gè)月。10.2沒有明確保質(zhì)期的食品，憑證保存期限應(yīng)不少于二年。10.3保存期限之后，憑證應(yīng)自動(dòng)失效。11電子憑證查閱及使用11.1在憑證保存期限內(nèi)可隨時(shí)調(diào)用查閱，可通過食品安全信息追溯平臺(tái)下載保存圖片或打印紙質(zhì)憑證。11.2電子憑證與紙質(zhì)憑證具有同等效力，食品生產(chǎn)經(jīng)營者在食品采購或銷售過程中，可提供電子憑證作為購銷證明文件。41市場主體基本證照營業(yè)執(zhí)照23學(xué)校食堂基本證照4自然人基本證照512入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明(進(jìn)口食品)3海關(guān)進(jìn)口貨物報(bào)關(guān)單(或邊民互市交易單)(進(jìn)口食品)6中文名稱說明示例電子憑證二維碼生成規(guī)則所生成的二維碼憑證編號(hào)由食品安全信息追溯平臺(tái)生成的不重復(fù)的編碼電子憑證名稱云南XXXX有限公司云南省昆明市西山區(qū)XXX路XX號(hào)薯片生產(chǎn)日期3個(gè)月進(jìn)貨查驗(yàn)情況說明是云南XXXX有限公司云南省昆明市五華區(qū)XXX