DB23/TXXXX—XXXX

醬用紅辣椒栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬用紅辣椒（CapsicumannuumL.）栽培的產(chǎn)地環(huán)境、選地和整地、品種選擇、播種

育苗、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收及生產(chǎn)檔案。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑龍江省醬用加工紅辣椒栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類(lèi)

GB/T23416.2-2009蔬菜病蟲(chóng)害安全防治技術(shù)規(guī)范第2部分：茄果類(lèi)

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

NY/T1276-2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范.總則

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文中沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定，農(nóng)田灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，土壤環(huán)

境應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。

5選地與整地

5.1選地

要求土層深厚，排灌良好，有機(jī)質(zhì)含量較高，土壤PH宜在6.5～7.5的地塊。

5.2整地施肥

1

DB23/TXXXX—XXXX

結(jié)合旋耕撒施腐熟有機(jī)肥4000kg/667m2～5000kg/667m2，翻耕平整，起壟，小壟的壟距50cm～65

cm或大壟的壟距100cm～130cm。然后施用三元復(fù)合肥30kg/667m2～40kg/667m2，均勻溝施，肥

料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

6品種選擇

選擇早熟、抗病性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)、干物質(zhì)含量較高，適于做辣椒醬的專(zhuān)用品種，種子質(zhì)量

應(yīng)符合GB16715.3中2級(jí)以上要求。

7播種育苗

7.1種子處理

將種子放入50℃～55℃溫水浸泡15min，并不斷攪動(dòng)?；虿捎?0%福爾馬林或2%的高錳酸鉀溶

液浸種5min～10min，清水沖洗干凈后浸種催芽或陰干機(jī)械播種。消毒處理后的種子置于清水繼續(xù)浸

泡10h～24h，浸種結(jié)束后置于20℃～23℃和28℃～30℃的條件下變溫催芽。待70%以上種子出

芽后人工播種。

7.2用種量

散播育苗時(shí)，生產(chǎn)用種量為50g/667m2～60g/667m2；缽體育苗精量播種時(shí)，生產(chǎn)用種量為30g/667

m2～40g/667m2。

7.3育苗方式

子苗移裁育苗：苗床散播，播種密度為16g/m2～20g/m2，子苗子葉展平至2葉1心期分苗移栽，

移栽可采用8cm×8cm營(yíng)養(yǎng)缽或50孔穴盤(pán)；

散播一次成苗育苗方式：苗床散播，播種密度為7g/m2-8.5g/m2；

穴盤(pán)育苗；采用105孔或128孔穴盤(pán)機(jī)械播種為宜，單粒播種；

播種后覆土厚度為0.8cm～1.0cm，覆土后覆蓋地膜或不織布。育苗基質(zhì)應(yīng)符合NY/T2118的規(guī)定。

7.4苗期管理

7.4.1溫度

早春育苗，適宜的溫度范圍，如播種～出苗80%，白天25℃～30℃，夜間18℃～20℃；出苗80%～

第1真葉展開(kāi)，白天20℃～25℃，夜間13℃～15℃；第1真葉展開(kāi)～第4片真葉展開(kāi)，白天20℃～27℃，

夜間10℃～15℃；第4真葉展開(kāi)～定植前7天，白天25℃～30℃，夜間15℃～20℃；定植前7天～

定植，白天15℃~20℃，夜間7℃～15℃，進(jìn)行煉苗。

7.4.2水分

即根據(jù)苗床干濕度，濕度低于45%時(shí)，選擇晴天上午澆水，一次澆透。根據(jù)辣椒苗生長(zhǎng)情況，苗期

及時(shí)追施N：P205：K20比例為20：20：20的平衡葉面肥2次～4次。定植前7天，停止?jié)菜妥贩省９喔?/p>

水使用符合GB5084的規(guī)定，肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

7.4.3壯苗標(biāo)準(zhǔn)

2

DB23/TXXXX—XXXX

日歷苗齡50天～75天,株高15cm～20cm，莖粗0.4cm以上，葉片肥厚，根系發(fā)達(dá)，無(wú)病蟲(chóng)害，建

議8片真葉以上定植為宜。

8定植

8.1定值時(shí)間

宜于5月中下旬終霜期過(guò)后6月10日以前定植。

8.2定值方式

采取小壟或大壟雙行覆膜定植，株距25～30cm。

9田間管理

9.1中耕除草

覆膜前可采用二甲戊靈或仲丁靈封閉除草；覆蓋黑色、銀灰色反光膜或防草地布；苗后除草可采用

精喹禾靈、精喹·甲禾靈或烯草酮于禾本科雜草3葉～5葉期莖葉噴霧處理，噴霧時(shí)盡量避開(kāi)辣椒生長(zhǎng)點(diǎn)，

整個(gè)生育期三鏟三趟。定植后10d～15d第一次淺中耕，7d～10d后第二次中耕，封壟之前，最后一

次中耕。中耕時(shí)拔凈苗眼草。除草劑使用符合GB/T8321的規(guī)定。

9.2肥水管理

視土壤墑情及辣椒長(zhǎng)勢(shì)適時(shí)灌水，澇時(shí)及時(shí)排水。幼苗定植成活后可輕施1次～2次有機(jī)復(fù)合肥；

結(jié)果初期和結(jié)果盛期追施復(fù)合肥15kg/667m2或腐植酸肥20kg～25kg/667m2。結(jié)合病蟲(chóng)害防治，葉

面噴施中微量元素葉面肥。肥料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

10病蟲(chóng)害防治

10.1防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，根據(jù)辣椒生育期，分階段進(jìn)行綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施、

生物措施、物理措施防治，科學(xué)合理使用化學(xué)藥劑，藥劑防治應(yīng)符合GB/T8321和NY/T1276的規(guī)定。

10.2主要病害防治

苗期猝倒病和立枯病：可選用噁霉靈、多菌靈等化學(xué)藥劑防治；

灰霉?。嚎蛇x用木霉菌、放線菌等生物菌劑，選用啶酰菌胺、嘧霉胺等化學(xué)藥劑防治；

疫?。嚎蛇x用放線菌、枯草芽孢桿菌等生物菌劑，選用霜脲·錳鋅、噁霜·錳鋅等化學(xué)藥劑防治；

炭疽?。嚎蛇x用苯醚唑、苯甲·密菌酯等化學(xué)藥劑防治；

根腐病、枯萎?。嚎蛇x用多抗霉素等生物藥劑，選用噁霉靈等化學(xué)藥劑防治：

細(xì)菌性青枯病、瘡痂病、葉斑?。嚎蛇x用放線菌、枯草芽孢桿菌等生物菌劑，中生菌素等生物藥劑，

選用氫氧化銅等化學(xué)藥劑防治；

病毒?。嚎蛇x用香菇多糖、聚丁酯糖、寧南霉素等生物藥劑，選用鹽酸嗎咻呱等化學(xué)藥劑防治。

3

DB23/TXXXX—XXXX

10.3主要蟲(chóng)害防治

薊馬：可選用懸掛藍(lán)板等物理方法，選用噴施乙基多殺菌素等生物藥劑防治；

蚜蟲(chóng)：可選用吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑等藥劑防治；

菜青蟲(chóng)、食心蟲(chóng)、棉鈴蟲(chóng)、粘蟲(chóng)、斜紋夜娥：可選用覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，頻振式殺蟲(chóng)燈誘殺，性誘捕器誘

殺等物理防治方法，選用植物源農(nóng)藥藜蘆堿，蘇云金桿菌，核型多角體病毒，選用阿維·茚蟲(chóng)威等化學(xué)

藥劑防治。

11采收

11.1采收時(shí)間

一般在5～7個(gè)果實(shí)完全轉(zhuǎn)色開(kāi)始采收，于初霜前采收完畢，一般采收2～3次。

11.2采收方法

采收時(shí)選擇無(wú)病蟲(chóng)害、完全紅熟、無(wú)冷害的果實(shí)。采摘時(shí)可直接去梗去蒂，也可采收后去梗去蒂。

11.3采后管理

采收果實(shí)應(yīng)放入陰涼通風(fēng)處釋放田間熱量，將無(wú)梗無(wú)蒂的果實(shí)裝入塑料框或網(wǎng)袋中運(yùn)輸、加工。

12生產(chǎn)檔案

應(yīng)建立生產(chǎn)檔案，內(nèi)容包括：產(chǎn)地環(huán)境、環(huán)境消毒與整地施肥、品種選擇、播種育苗、定植、田間

管理、病蟲(chóng)害防治、采收等。

4

ICS65.020.20

CCSB05

DB23

黑龍江省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB23/TXXXX—XXXX

醬用紅辣椒栽培技術(shù)規(guī)程

（征求意見(jiàn)稿）

XXXX-XX-XX發(fā)布XXXX-XX-XX實(shí)施

黑龍江省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB23/TXXXX—XXXX

醬用紅辣椒栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了醬用紅辣椒（CapsicumannuumL.）栽培的產(chǎn)地環(huán)境、選地和整地、品種選擇、播種

育苗、定植、田間管理、病蟲(chóng)害防治、采收及生產(chǎn)檔案。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑龍江省醬用加工紅辣椒栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類(lèi)

GB/T23416.2-2009蔬菜病蟲(chóng)害安全防治技術(shù)規(guī)范第2部分：茄果類(lèi)

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T2118蔬菜育苗基質(zhì)

NY/T1276-2007農(nóng)藥安全使用規(guī)范.總則

3術(shù)語(yǔ)和定義

本文中沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。

4產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定，農(nóng)田灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB5084的規(guī)定，土壤環(huán)

境應(yīng)符合GB15618的規(guī)定。

5選地與整地

5.1選地

要求土層深厚，排灌良好，有機(jī)質(zhì)含量較高，土壤PH宜在6.5～7.5的地塊。

5.2整地施肥

1

DB23/TXXXX—XXXX

結(jié)合旋耕撒施腐熟有機(jī)肥4000kg/667m2～5000kg/667m2，翻耕平整，起壟，小壟的壟距50cm～65

cm或大壟的壟距100cm～130cm。然后施用三元復(fù)合肥30kg/667m2～40kg/667m2，均勻溝施，肥

料使用應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

6品種選擇

選擇早熟、抗病性強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)、耐貯運(yùn)、干物質(zhì)含量較高，適于做辣椒醬的專(zhuān)用品種，種子質(zhì)量

應(yīng)符合GB16715.3中2級(jí)以上要求。

7播種育苗

7.1種子處理

將種子放入50℃～55℃溫水浸泡15min，并不斷攪動(dòng)?；虿捎?0%福爾馬林或2%的高錳酸鉀溶

液浸種5min～10min，清水沖洗干凈后浸種催芽或陰干機(jī)械播種。消毒處理后的種子置于清水繼續(xù)浸

泡10h～24h，浸種結(jié)束后置于20℃～23℃和28℃～30℃的條件下變溫催芽。待70%以上種子出

芽后人工播種。

7.2用種量

散播育苗時(shí)，生產(chǎn)用種量為50g/667m2～60g/667m2；缽體育苗精量播種時(shí)，生產(chǎn)用種量為30g/667

m2～40g/667m2。

7.3育苗方式

子苗移裁育苗：苗床散播，播種密度為16g/m2～20g/m2，子苗子葉展平至2葉1心期分苗移栽，

移栽可采用8cm×8cm營(yíng)養(yǎng)缽或50孔穴盤(pán)；

散播一次成苗育苗方式：苗床散